Dolma in Moldavische stijl in een slowcooker

Dolma in Moldavische stijl in een slowcooker

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Moldavisch

Ingrediënten
Druivenbladeren	ik heb gehad 130 stuks
Gehakt	600 g
Boog	1 stuk.
Knoflook	5 tanden
Rauwe rijst	1 eetl. (MV)
Sojasaus	1 eetl. l.
Kruid

Kook methode

• De bladeren moeten onder stromend koud water worden afgespoeld om overtollig zout te verwijderen. Daarna 2 uur in warm water laten weken.
• Laten we nu beginnen met opvullen. Het origineel moet fijngehakt lamsvlees zijn, maar ik heb gehakt.
• We mengen alles. Laat het gehakt 2 uur in de koelkast staan.
• 
• Laten we nu teruggaan naar de bladeren. Giet het water af en snijd de dikke wortels van de bladeren af
• 
• Nu nemen we het blad met de matte kant naar ons toe
• We maken het blad zo waterpas
• 
• En leg de vulling op de rand van het blad
• 
• Nu rollen we de dolma zo
• 
• 
• 
• We stoppen dolma in een slowcooker.
• 
• Vul met water zodat de bovenste laag half bedekt is. Bedek de bovenkant met een hittebestendige plaat en zet de stand "Stoven" gedurende 3 uur.
• Serveer met de saus als volgt:
• zure room + kefir 1: 1
• fijngehakte greens
• pers de knoflook
• Om alles te mixen

Opmerking

Ik las veel over dolma op internet en dit jaar heb ik voor het eerst druivenbladeren gesloten. En nu besloot ik om te proberen dolma te maken in MV.

Dolma is een heerlijk en origineel gerecht.
Waarom Moldavisch?

Dolma is een heerlijk en origineel gerecht.
Waarom Moldavisch?

Toen ik op internet las, waar de vulling bestaat uit fijngesneden lamsvlees met rauwe rijst, was het Moldavisch. En waar is het gehakt in een vleesmolen met groenten (paprika's, aubergines, tomaten) en rijst - allemaal samen gestoofd in een pan - dit is blank.

Ik kan de kooktijd nog niet bepalen.
Ik kook zelf in 40 minuten, alles heeft tijd om voorbereid te zijn, maar dit is niet de eerste keer dat ik lees,
dat mensen de kooktijd verlengen, in jouw geval tot wel drie uur.

Wat doet het?

Ik heb veertig minuten geduld
Misschien is het echt de moeite waard om een ​​uur of twee extra door te brengen?