Pompoenroomsoep met melk in een rijstkoker 1 l.

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Pompoen zonder zaden en schil	400 g
Grote wortelen	1
Kleine ui	1
Verse gember, in plakjes	1 cm
Melk	1 glas
Water	1,5 kopjes
Zout	1/2 theelepel
Poedersuiker	2 theelepels
Gemalen Muscat	smaak

Kook methode

Schil, was en hak de pompoen, wortelen en uien.
Pompoen, in stukjes, elk ongeveer 2 cm, fijne ui, wortelen in dunne cirkels.
Gemberwortel, ca. Schil 1 cm, maar snij niet.
Doe alles in een rijstkoker, voeg melk en water toe. Inschakelen. Kook zonder deksel tot de groenten helemaal zacht zijn (40-50 minuten).
Verwijder de gember, pureer de groenten met een staafmixer (of wrijf door een zeef en doe terug in de kom). Voeg zout en poedersuiker toe aan de afgewerkte soep.
Laat het koken en haal de stekker uit het stopcontact.
Breng op smaak met gemalen nootmuskaat op de borden.

De schaal is ontworpen voor

750 ml

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

DUS OK

Opmerking

Delicaat, romig, zoetig, licht kruidig.
Ik kookte het vroeger in een pan op het fornuis. nu helpt de rijstkoker met zijn gelijkmatig kokende en gemakkelijk te reinigen kom met antiaanbaklaag me veel.
Maar in een pan is het natuurlijk gemakkelijker om met een blender te werken, je moet voorzichtig zijn met een teflonkom.