Gelei slakken

Gelei slakken

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
gelei (poeder 90 gr)	1 pak.
marshmallows (75 gr)	1 pak.
koud water	118 ml.

Kook methode

• 1. Vet een rechthoekige / vierkante bak licht in met zonnebloemolie. Ik heb een siliconen mal (ongeveer 24 x 24 cm), ik heb nog steeds gemist en heb er helemaal geen spijt van gehad.
• 2. Giet gelei in een magnetroncontainer. Het originele recept had sinaasappel, maar ik had alleen kersen. Vul met water en magnetron gedurende 1 minuut. We begrijpen het. Roer goed tot de suiker en gelatine volledig zijn opgelost.
• 3. Doe marshmallows in dezelfde bak (bij voorkeur oranje, maar ik had aardbeien) en nog eens 20-40 seconden in de magnetron. Ik haalde het er na 30 seconden uit en het was al opgezwollen. Meng al deze geurige pap grondig tot een homogene massa en giet in een vorm.
• 4. Laat 45 minuten - 1 uur intrekken. Omdat het nu warm is, zet ik het nog 15 minuten in de koelkast.
• 5. We halen het formulier eruit, passeren het mes voorzichtig langs de randen. Dan beginnen we de buis te draaien. Bij siliconen is het ook handig om dit te doen door het feit dat ik het niet met mijn handen heb rondgedraaid, maar mezelf heb geholpen met de vorm zelf. We zetten de buis op het bord (ik bedekte het bord met een film) en sneden het met een draad in stukjes van ongeveer 1,5 cm breed.
• Wie weet niet hoe je met een draad moet knippen: we nemen een dunne zijden draad, leggen deze onder een gelei-worst, kruisen deze bovenop en spannen aan) Dus het is heel gemakkelijk om zelfs de meest ongehoorzame producten te snijden)
• 6. Geniet van de delicate smaak)

Tijd voor voorbereiding:

3 minuten + 1 uur

nationale keuken

de uitgestrektheid van YouTube

Opmerking

Ik kon het niet weerstaan ​​....)))
Ik zag het videorecept op "The Simple Cooking Channel" en het was onder de indruk van zijn eenvoud! En aangezien mijn familie uit zoetekauwen bestaat, besloot ik het meteen bij de kassa te doen)) Het resultaat beviel me - een ZEER delicate delicatesse! Bovendien was ik tevreden met het delaminatie-effect: een twee-laags blanco werd verkregen uit een homogene massa. Mijn belangrijkste "zoete eter", een vijfjarige dotsya, zei dat dit de lekkerste slakken zijn die ze ooit heeft gegeten! Het moeilijkste bij het koken was om naar de winkel te gaan voor gelei op zo'n bak)

Hoe geweldig (y) ik moet proberen. bedankt

: girl_claping: bedankt voor het recept!

Lilya, je hebt heel, heel mooie slakken. Goed gedaan

Hoe interessant! Moet proberen! Bedankt voor het recept!

Iedereen-. Doe het, meisjes, probeer het! Ik heb al zowel frambozen- als sinaasappelslakken besteld voor morgen) Zelfs mijn man, die categorisch geen gelei accepteert, raakte geïnteresseerd en probeerde het! Zoals dit)

: girl_claping: Ik zal er een bladwijzer voor maken, ze vroegen laatst om mijn gelei!

Lily, wat voor soort gelei? Hoe ziet het eruit? En op wat voor manier dan ook zonder magnetron? En dan heb ik haar nicht.

Lily, wat voor soort gelei? Hoe ziet het eruit? En op wat voor manier dan ook zonder magnetron? En dan heb ik haar nicht.

Gelei is de meest voorkomende, poederachtige:


Maar met of ZONDER een magnetron, het is moeilijk te zeggen, ik heb het ZONDER niet geprobeerd. Ik denk dat langzame verwarming de micro zal vervangen. Het verschil in het proces zit hem in snelheid, niet meer.

[Lelie]

Lelie, heel gaaf, je slakken zien er heerlijk uit!
We houden erg van gelei, dus ik begin al te leren hoe ik het moet maken

Vragen:
1. Wat is marshmallow, ik heb het op internet gelezen.
Dat wil zeggen, om iets in de winkel te kopen:


2. Leg dit punt in meer detail uit,
Ik kan het nog steeds niet begrijpen: "geurige pap" is gewoon een gezwollen marshmallow?
en hoe mengen het en gelei niet bij het gieten?

We verspreiden marshmallows in dezelfde container (bij voorkeur sinaasappel, maar ik had aardbei) en in de magnetron voor nog eens 20-40 seconden. Ik haalde het er na 30 seconden uit en het was al opgezwollen. Meng al deze geurige pap grondig tot een homogene massa en giet het in een vorm.
,

[Lelie]

Lelie, heel gaaf, je slakken zien er heerlijk uit!
We houden erg van gelei, dus ik begin al te leren hoe ik het moet maken

Vragen:
1. Wat is marshmallow, ik heb het op internet gelezen.
Dat wil zeggen, om iets in de winkel te kopen:


2. Leg dit punt in meer detail uit,
Ik kan het nog steeds niet begrijpen: "geurige pap" is gewoon een gezwollen marshmallow?
en hoe mengen het en gelei niet bij het gieten?

Bedankt voor de reactie)
1. Je hebt de gewenste marshmallow gevonden - dit is een kauwende marshmallow, anders is het een marshmallow.
2. Wanneer de marshmallow is opgeblazen, komt deze op het oppervlak van de gelei te liggen, zulke bulten zijn pap). Je moet goed mengen, je krijgt een homogeen, gelijkmatig schuim. In mijn geval bleekroze. En vul direct het formulier in.

Zodra ik je meesterwerk zag, werden mijn handen meteen gekamd om zo'n schoonheid en heerlijkheid te maken, en waarom er handen werden gekamd, kan je zeggen dat jeuk over mijn hele lichaam ging omdat ik zo'n wonder wilde.
En nu staat het in de koelkast, het wordt koud ... En toen was ik bang dat in de hitte van 33 graden niets zou bevriezen
Pas tijdens het werk rijzen er een aantal vragen:
1) Hoeveel water wordt er gebruikt in de boekenlegger voor een pak gelei in het origineel? Dezelfde 118 g? (Ik heb gelei in een zak van 100 g en er staat dat ik 400 ml water nodig heb, hoewel ik er 250 en een beetje meer met het oog heb ingeschonken)
2) Zijn je marshmallows goed opgelost in geleisiroop? En toen wilden ze niet in mij oplossen, iets als een lepel perste ze eruit, maar er bleven nog kleine stukjes over

Ik heb het ook op het oog gegoten, aangezien de gelei niet oploste in 118 ml (driemaal opgewarmd) ... ik wacht op het resultaat. Ptn willen de stratificatie observeren.

Meisjes, mijn sinaasappel-aardbeigelei koelt nu af. Ik deed het opnieuw, waarbij ik alle verhoudingen observeerde. Ik giet precies 120 ml (2 ml wordt niet afgemeten)) hoewel 400 ml wordt aangegeven op de verpakking (95 g) en gedurende 1 minuut in micro. Mijn micro is krachtig, ik weet het niet precies meer, meer dan 1000. Dan roer ik het goed met een garde, en de rest van de suiker en gelatine verspreidt zich. Ik denk dat als er meer water is, je de gelei niet met een rol omwikkelt, of hij zal niet zo elastisch zijn als in gewone snoepjes. Dan zet ik gedurende 40 seconden een pot met marshmallows, het zwelt op. En weer in de handen van de garde. Vandaag heb ik een ander merk marshmallows genomen en het lijkt voor mij in kleine stukjes te zijn gebleven, maar klopte tot schuimig. Nu zijn er geen klonten. Ik ga het afronden en de foto opnieuw posten.

Tja, wat kan ik je vertellen ... het initiatief is strafbaar ... toch heb ik tevergeefs meer water ingeschonken dan aangegeven ... het bevroor slecht, ik ga er zeker geen rol van maken
Daarvoor met een lepel, hoe lekker komt het binnen (weliswaar zwakjes, zodat de ogen op de achterkant van het hoofd zitten)
Heel erg bedankt voor het recept, ik zal proberen de grammatica van het recept te observeren

Hier zijn mijn sinaasappels:





Overbelicht in de vriezer een beetje, tot rust komen)
En verder. De kersen waren het lekkerst - een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad. Hoewel het kind is afgekapt))

Lilia, bedankt voor de opheldering

, Ik begrijp het nog niet en zo

allemaal dezelfde marshmallows ----- in een bijna opgeloste gelei doen en opnieuw verwarmen tot een schuim wordt verkregen op het gelei-oppervlak?

Lilia, bedankt voor de opheldering

, Ik begrijp het nog niet en zo

allemaal dezelfde marshmallows ----- in een bijna opgeloste gelei doen en opnieuw verwarmen tot een schuim wordt verkregen op het gelei-oppervlak?

Dat klopt, we gooien marshmallows in hete gelei en gedurende 20-40 seconden in een micra. Als de marshmallow wordt verwijderd, ziet hij er misschien wat gezwollen uit en behoudt hij zijn vorm. En je klopt het, klopt) Dat wil zeggen, klop alles samen: zowel gelei als marshmallows. En pas dan blijkt de grasmus. Na, al in vorm, exfolieert deze grasmus.

Hoera, waterkoker, begreep ik, eindelijk Dank je wel, Lilechka!

Ik ga van internet naar winkels in de buurt

Rapport: gestold ondanks de grotere hoeveelheid vloeistof en een gesmeerde vorm. Het is niet gelukt - dus hebben ze het in vierkanten gesneden, meneer. Oh nee .... Siliconen mal kopen of wat? Ik schonk het in een plastic bakje voor de remmen - het bleek mollig, daarom viel er niets op te vouwen.

Rapport: gestold ondanks de grotere hoeveelheid vloeistof en een gesmeerde vorm. Het is niet gelukt - dus hebben ze het in vierkanten gesneden, meneer.Oh nee .... Siliconen mal kopen of wat? Ik schonk het in een plastic bakje voor remmen - het bleek mollig, daarom viel er niets op te vouwen.

Ik denk dat het de smaakpapillen niet kon schelen welke vorm van lekker het was))
En ik was weer blij dat ik een siliconen mal heb. Ze harkte alle siliconen bij elkaar en in een paar jaar tijd hebben slechts 4 soorten zich gerechtvaardigd: vierkant, cupcaketabletten, losse cupcakevormpjes en vloerkleden. Ze bleken de meest veelzijdige. De meest plakkerige en niet-knagende schaaltjes komen uit de siliconen, zoals schattige. Zeer zelden blijft er iets plakken. Ik zing een lofzang op siliconen!

Lelie! Een interessant recept! Mooie slakken! Ik twijfel er niet aan dat ze heerlijk zijn! : nyam: Laten we het doen!

[Lilechka]

Bedankt, Lilechka, voor een origineel toetje! Ik heb het gemaakt met kiwigelei, maar ik nam het iets meer dan je aangaf, en tevergeefs - als de geleilaag dik is, barst het. Ik heb de gelei niet opgelost in de magnetron, maar volgens de instructies heb ik het in heet water gemengd, maar ik heb de marshmallows daar al opgewarmd. Het is heerlijk geworden!

[Lilechka]

Bedankt, Lilechka, voor een origineel toetje! Ik heb het gemaakt met kiwigelei, maar ik nam het iets meer dan je aangaf, en tevergeefs - als de geleilaag dik is, barst het. Ik heb de gelei niet opgelost in de magnetron, maar volgens de instructies heb ik het in heet water gemengd, maar ik heb de marshmallows daar al opgewarmd. Het is heerlijk geworden!

/]

Leuk-a-a-a-ak !!! Ik ben blij dat je zo'n bescheiden dessert lekker vond ...

[Lorik ...]

Lorik ... UHXXXX !!!! Wat een schoonheid!

En hier zijn mijn slakken!

perkament bedekt met siliconen werd op de bodem gelegd in een ijzeren vorm, alles was perfect ingepakt! Eén ding is slecht ... na 3 minuten waren ze weg, ik heb een goede foto kunnen maken!
Vandaag heb ik het nog steeds gedaan, maar het perkament is gewoon, het is slecht afgescheurd en heeft wat meer vorm gekregen, de laag gelei is daardoor dunner. Dus meisjes, die geen slakken hebben ingepakt, ik denk dat het een kwestie is van siliconen en de grootte van de mal!
Bedankt voor het recept! Nu neem ik het van de bladwijzers over in mijn notitieboekje!

Ik goot het niet op siliconen, maar op geoliede huishoudfolie, die ik bedekte met een porseleinen vorm. En ze rolde een rol met deze film.

[Mavka]

Mavka, en bedankt van mij! Het recept is gewoon een wonder! Origineel, eenvoudig, mooi en lekker!
Blijkbaar waren mijn marshmallows "fout" (of liever "luchtige marshmallows"), 75 g was heel weinig. Maar gelei voor mijn 20x20-mal is te veel. Maar wat ik erg leuk vond, zal ik blijven doen met nieuwe verhoudingen.
Het bleek heel helder, grappig en smakelijk!


Voor het nieuwe jaar zal ik allerlei soorten bloemen maken en alles versieren wat ik kan

Meisjes, ik ben blij dat je het recept lekker vond! Bedankt voor de foto's! Eh-eh, inspireer me om op zoek te gaan naar nieuwe recepten voor de eenvoudigste lekkernijen ...

[Lelie]

Vandaag heb ik ook geprobeerd om dit lekker te maken. Ik had aardbeigelei en marmyshki. Maar ik kon geen normale vorm vinden, nou, ik deed het in wat werd gevonden. En er was een glazen ovenschaal, maar smal en lang. Daarom was het slakkenbroodje niet erg goed, maar het had geen invloed op de smaak. Ik zal meer doen, maar de volgende keer zal ik meer marmyshka doen, omdat de laag dun is.
Lelie, heel erg bedankt voor het recept! Ik rende om een ​​plusteken te zetten.

🔗

Ik wilde Lilya plusteken + zetten en kwam met dit recept!
En hoe heb ik zo'n traktatie gemist!
Alles! Ik pak een pen en schrijf die op verlangens shopping: mail1: koop een zak marshmallows en een pak gelei ... dringend! Oh, sorry, ik ga vandaag nergens heen!

[Lelie!]

Lelie!Ik heb ze gemaakt, maar ik kon ze niet proeven ... ik had geen tijd voor mijn man
Kijk nu! Ik had 2 pakjes gelei) frambozen en kiwi, en dit zijn de marshmallows met ATB. Zoals je kunt zien, weegt het 200 gram. Ik maakte de eerste met frambozengelei en heb het gewicht van de marmyshka strikt volgens het recept gemeten! Bij de tweede oproep smeerde ik kiwigelei en schonk ik door inertie het hele resterende pakket marmyshka uit (at een paar)

En hier is het resultaat ... wat betekent dat ik niet gehoorzaamde en de verhoudingen niet respecteerde! De groene gelei pelde niet af, maar loste op in de marshmallowmassa! Maar het had geen enkele invloed op de smaak, de witte broodjes waren zelfs zachter gewassen ... mijn man vond het lekker! En hij vertelde ons, je zult het nog een keer doen!

: bloemen: Wat kan ik zeggen! Wat kan ik zeggen Nelya schoonheid! Heel erg bedankt Leela voor het recept!

Nou, als iemand gouden handen heeft, dan kun je de verhoudingen niet bederven))) Nelia, dit is voor jou 🔗

[Dopplet]

Gemaakt met kiwigelei

Dopplet...Waar heb je de kiwigelei vandaan? Zeg dat gewoon niet in Finland !!!

Ik ging voor marmyshka ...

[Dopplet]

Dopplet... en waar heb je de kiwigelei opgegraven? Zeg dat gewoon niet in Finland !!!

Net aangekomen en marmyshek en gelei gekocht, ging een wonder aan het werk
Kat,en we hebben kiwigelei zoals modder in elke winkel hopen, en niet toko met kiwi ... kan verzenden?

[Nijl]

Nijl! Bedankt!!!
Enkele jaren geleden werd ik geconfronteerd met het feit dat onze smaken onder alcohol waren gelicentieerd. Nu zijn ze er al, maar toen likte een koe haar tong uit de winkelrekken. En in Oekraïne zijn deze smaken een dubbeltje in een dozijn. We waren het met hem eens Tuscarora (Kharkiv) dat ze iets zal ophalen dat niet in Oekraïne is, en ik zal voor dit bedrag smaakstoffen verzamelen. En ik probeerde zo hard om niets te vergeten, niet te missen ... dat ik de wensen van Tuscarora in smaken had vertaald ... ik begreep niet dat ik een HELE WAGON bestelde !!!

Uiteindelijk moet er iets zijn dat niet in Moskou is ... We hebben alleen wilde bessen, sinaasappel, citroen, groene appel, frambozen, aardbeien ... alles lijkt te zijn ...

Het is duidelijk dat u de helft van uw leven bent voorzien!
Kers, ananas die je nog niet hebt genoemd, er is een banaan. Om de een of andere reden respecteer ik de bosbes niet. En je moet ook naar de fabrikant kijken. Ik hou vooral van Mriya.

[Mavka]

Mavka!!!
Ik kwam met een rapport! Nou, ik ben niet zo soepel, maar ... de weg zal worden beheerst door het lopen !!!

Het recept is echt heel interessant! Bedankt!!!

En hier zijn de resultaten van mijn inspanningen:



Ik heb voor mezelf besloten dat ik een dubbele portie moet nemen ... Dan wordt het duidelijker.

[Haarspeld]

Haarspeld, wordt het rapport geaccepteerd) Ik ben blij dat ik het leuk vond.

Ik probeerde de slakken van Shpilkin (die op de foto staan), ik vond ze erg lekker, ik at alles wat ze nog had.

En haarspeld heeft de pantoffel niet verslagen?

De haarspeld is aardig, ze vecht niet.

Is het mogelijk om tijdens het koken zonder magnetron te doen? Waterbad en dergelijke?

[mur_myau]

mur_myau, probeer het, ik denk dat het zal werken)

Gelukkig nieuwjaar iedereen!

Over dit onderwerp:

Ik kan nog steeds geen marshmallows vinden in mijn stad, misschien kan ik het op internet bestellen, maar daar gaat het nu niet om

Ik ging naar de Rodinna Kovbaska-winkel, waar ze zuivelproducten, brood, koekjes en cakes verkopen.

En ze hadden geleislakken, ze werden verkeerd genoemd, de verkoper wist de naam niet meer.
Dus dit is wat ik bedoel:
De geleimassa lag op een wafelblad, ik denk dat dit een goed idee is, omdat het gemakkelijker is om in een rol te rollen.
En je kunt zelfs nog wat meer eten

De geleimassa lag op een wafelblad, ik denk dat dit een goed idee is, omdat het gemakkelijker is om in een rol te rollen.

Het bleek dat de wafels zacht waren, besmeurd met gelei en vervolgens tot rollen werden gerold?

Kunnen meisjes het zonder koelkast bewaren?

Het bleek dat de wafels zacht waren, besmeurd met gelei en vervolgens tot rollen werden gerold?

Ik denk dat er een gewoon rechthoekig wafelblad is uitgespreid, en dan volgens het recept: cool en twist

Ik zal het zelf proberen, zelfs zonder marshmallows

Kunnen meisjes het zonder koelkast bewaren?

Een portie heeft geen tijd om op te slaan, en als het voor toekomstig gebruik is, dan, denk ik, in de koelkast in een zak