Stokbrood

Stokbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	210 g
roggebloem	40 g
Warm water	175 ml
Zout	¾ h. L.
Lieve schat	30 g
Droge bakkersgist	¾ h. L. (maar ik nam 1 theelepel.)
Havervlokken	25 g

Kook methode

• Ik stop het 2 uur en 20 minuten in de broodbakmachine. Deeg-modus.
• Na het geluidssignaal over het einde van het kneden van het deeg, haalde ik de gevormde baguettes eruit en in de oven op 180 gram, ik had niet de exacte tijd, ik keek door het raam.

Opmerking

Vandaag heb ik voor het eerst stokbrood gebakken, ik breng ze naar jullie discussie.
Het bleek erg lekker.
Eet smakelijk.

Foto DJ

Vergelijkbare recepten

Baguettes van oud deeg (Natali06)

"Instant" baguettes (3 uur ervoor) (Omela)

Air baguettes (Ciril Hitz) (Twist)

[Anna P.]

Anna P. Ik bakte mijn eerste baguettes volgens jouw recept. Het bleek erg lekker. Hier is mijn verslag



Alleen ik heb een vraag over het recept, er zit geen olie in, voeg je het toe? Ik heb wat plantaardige olie toegevoegd

Ik werd de eigenaar van Mulinex (mijn vrienden besloten dat het genoeg voor mij was om "te lijden met mijn" ski "en presenteerden deze kachel, ze wisten niet dat ik een jaar geleden op het werk een tefalka kreeg aangeboden) Lange tijd Ik besloot om naar het nieuwe te gaan, en een grote emmer en twee scheppen om te kneden ... Ik besloot om de baguettes te proberen. En in het receptenboek staat dit recept voor baguettes. We hebben besloten dat dit het is. Terwijl ze waren heet, ze waren erg lekker, en toen ze afkoelden, werden ze als hamers, ik moest het stomen in de magnetron. Anya, vertel me alsjeblieft, is het jou ook gelukt, of was er iets mis met mijn koken? Misschien is het echt olie toevoegen waard?

Ik werd de eigenaar van Mulinex (mijn vrienden besloten dat het genoeg voor mij was om "te lijden met mijn" ski "en presenteerden deze kachel, ze wisten niet dat ik een jaar geleden op het werk een tefalka kreeg aangeboden) Lange tijd Ik besloot om naar het nieuwe te gaan, en een grote emmer en twee scheppen om te kneden ... Ik besloot om de baguettes te proberen. En in het receptenboek staat dit recept voor baguettes. We hebben besloten dat dit het is. Terwijl ze waren heet, ze waren erg lekker, en toen ze afkoelden, werden ze als hamers, ik moest het stomen in de magnetron. Anya, vertel me alsjeblieft, is het jou ook gelukt, of was er iets mis met mijn koken? Misschien is het echt olie toevoegen waard?

Het is raar. Alles is prima bij mij als het erg lekker en zacht is