Malse runderribben in tomatensaus

Malse runderribben in tomatensaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Rundvlees ribben	- 600-800 g
Gepureerde tomaten	500 ml (je kunt tomatensaus of ketchup hebben, maar ik hou van tomaten in deze vorm, ze zijn net zo vers)
Zout	-0,5 theelepel
Koreaanse kruiden voor kimchi naar smaak. ongeveer 1 theelepel, je kunt een ander mengsel van paprika's gebruiken, het belangrijkste is scherper
Knoflook	5-6 tanden
Basilicum	1 theelepel
Verse gember (geraspt)	1 theelepel
Lieve schat	1d. l.
Citroenazijn	1 uur l.

Kook methode

• Bak de ribben voor, bak in de oven, in de AG of in de AF, waar het ook maar uitkomt, om het vlees te "grijpen", op deze manier "verzegelen" we de poriën van het vlees, zodat het zacht en sappig in slow motion.
• Maak de saus van de tomaten en kruiden, doe de gebakken ribben in de saus en kook in een langzame saus 6-8 uur op hoog of middelhoog niveau. Het vlees blijkt simpelweg het meest mals te zijn, de saus wordt ingekookt, wordt dik en rijk.

Opmerking

Bon Appetit iedereen
De saus werd vervolgens geserveerd met aardappelen in een dorpsstijl van AF. Eters waren

Ja ... Zooooo heerlijke ribben, sorry ik heb geen langzame
Tanyusha, bedankt voor het recept, ik breng het toch naar je bladwijzers, en dan zal ik uitzoeken hoe ik het het beste kan koken in wat ik heb!

Ja ... Zooooo heerlijke ribben, sorry ik heb geen langzame
Tanyusha, bedankt voor het recept, ik breng het toch naar je bladwijzers, en dan zal ik uitzoeken hoe ik het het beste kan koken in wat ik heb!

Lizonka, bedankt voor de vriendelijke woorden. En de langzame kupiiiii

Een interessant recept! En de gepureerde tomaten in blik? Of gewoon verse tomaten gemengd?

Een interessant recept! En de gepureerde tomaten in blik? Of gewoon verse tomaten gemengd?

bedankt
Tomaten waren zo

En als je kookt in Shteba (ze is ook een slowcooker), welke temperatuur en tijd moet ik dan instellen?

Wauw, wat ik heb gevonden! Ik heb het in Shteba gezet voor loomheid