Kitfort KT Slowcooker Curried Chicken Salad 2010

Kitfort KT Slowcooker Curried Chicken Salad 2010

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kippendijen zonder vel	750 g
Zout peper	smaak
Plantaardige olie	1 eetl. ik,
Kleine ui	1 doelpunt
Curry kruiden	1 eetl. l.
appelcider azijn	1 theelepel,
Citroensap, geperst	20 ml
Water	60 ml
Zure room 15%	3 eetlepels. l.
Mayonaise	3 eetlepels. l.
Granny Smith-appels, klein	3 stuks
IJsberg groene salade	1 kop

Kook methode

• Was en droog de kippendijen, breng op smaak met peper en zout.
• Hak de ui fijn
• Combineer water, azijn, citroensap, 1/4 theelepel in een kom. zout en een snufje peper.
• Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de dijen aan beide kanten goudbruin (ongeveer 4 minuten aan elke kant)
• Zet apart op een bord, doe de ui in een koekenpan en bak ze goudbruin. Voeg curry toe, roer, bak 1-2 minuten, giet dan het water-citroen-azijnmengsel erbij, laat het koken om alles wat aan de bodem kleeft te verwijderen.
• Giet de inhoud van de koekenpan (laat het iets afkoelen in een slowcooker kom, leg de dijen in een laag bovenop, sluit het deksel en giet gedurende 3 uur op MIN-modus tot het vlees helemaal zacht is).
• Haal vervolgens het vlees uit de kom, verwijder de botten en demonteer met twee vorken tot vezels. Leg het vlees in een kom.
• Meng 3 eetlepels. l. zure room en 3 el. l. mayonaise en breng het kippenvlees op smaak met deze saus. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes, meng ze met het vlees.
• Was de krop sla en haal hem in stukjes * voor één hap *
• Verdeel de groene salade over 4 borden, bedek met een mengsel van kip en appels.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

MIN

Opmerking

Recept uit het boek The New Slow Cooker met mijn aanpassingen. Het is heerlijk geworden, zoals in een café. Ik heb het recept van de auteur vertaald in het onderwerp * Kitfort Slow Cooker Temperature Table 2010 *, pagina 9.