Zelfgemaakte vleesnoedels à la lagman in de Kitfort 212 slowcooker of op het fornuis - recept gefotografeerd op Mcooker: de beste recepten

Huisgemaakte vleesnoedels à la lagman in de Kitfort 212 slowcooker of op het fornuis

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Zelfgemaakte noedels ***	500 gr.
Voor de vleessaus:
Rundvlees / Varkensvlees (mager)	500 gr.
Boog	2 stuks.
Wortel	2 stuks.
Radijs groen	1/2 stuks.
Groene bonen	Handvol
Zoete peper	2 stuks.
Selderij stengel	1 stuk.
Tomaat / tomatenpuree	2-3 stuks / 2 el. l.
Knoflook	3-4 tanden
Specerijen: gember, koriander, zout, hete rode peper.	smaak.
Frituurolie	1-2 eetl. l.
Voor archivering:
Uien op zuur *.	smaak.
Adjika / Lajan-kruiden *	smaak.
Alles wat is gemarkeerd met * in de receptbeschrijving.

Kook methode

Waarom A la, ja, omdat het recept is samengesteld uit vele opties die op internet drijven.
Ik pretendeer helemaal niet authentiek te zijn, ik zal schrijven hoe ik het voorbereid.
Op verzoek van de meiden uit het topic over Slow Cookers, plaats ik een recept voor dit specifieke apparaat, maar hieronder zal ik schrijven hoe het op het fornuis / in een tekenfilm kan worden gekookt.
Helaas is het recept zonder foto, aangezien ik er niet eens aan dacht om het recept te uploaden.
Over noedels ***.
Ik heb twee opties, de ene is lui, de andere is "handmatig" :)
Voor de luie mensen neem ik goede spaghetti / noedels in de winkel, bij voorkeur Italiaanse.
Of ik kook thuis volgens dit recept.
Huis gebakken noedels in de oven "Babushkina"
(Trishka)
De saus koken.
Was het vlees, snijd het in blokjes van 2 # 2 cm.
Was groenten, snijd als volgt:
Uien, tomaten, paprika's, selderij - in blokjes gesneden.
Wortelen, radijs - rietjes.
Bonen hoeven niet in plakjes te worden gesneden als ze zijn ingevroren. Indien vers, in 2-3 cm lang snijden.
Fijn knoflook.
Voor de optie Slow Cooker:
Bak in olie en voeg op hun beurt toe: uien, wortels, selderij, radijs, paprika's, bonen.
Breng over naar een kom met Md., Bak in dezelfde koekenpan het vlees knapperig, voeg aan het einde een teen knoflook toe.
Leg het vlees op de groenten, voeg kruiden toe, 1/2 kopje water.
"Hoge" modus voor 2 uur, dan "Lage" modus voor nog eens 1,5 uur, dan kunt u hem op verwarming houden.
Tomaten en knoflook 1 uur voor het afmaken toevoegen.
Optie voor kachel.
Bak een teentje knoflook in olie tot het bruin is, verwijder de knoflook.
Bak het vlees in deze olie knapperig en voeg dan de groenten toe, roerbak en roer in dezelfde volgorde, inclusief tomaten en kruiden.
Voeg water toe zodat het alles bedekt en zet het vuur 25-30 minuten doven, voeg op het einde knoflook toe.
Terwijl de saus wordt bereid, kook de noedels, doe ze in een vergiet, spoel ze af met water en druppel ze af met plantaardige olie zodat ze niet aan elkaar plakken voordat ze worden geserveerd.
Innings.
Doe de noedels in een diepe kom, bedek met vleessaus, een lepel ingelegde uien en "pimpochka" adjika / Lajan.
Bon Appetit iedereen!

De schaal is ontworpen voor

Veel van

Kookprogramma:

Slow Cooker / Fornuis / Cartoon.

Opmerking

Over uien ***:
Ingelegde uien zoals gewoonlijk, in blokjes gesneden, in een pot gedaan, een beetje suiker, zout en azijn toevoegen, de pot sluiten en goed schudden, zonder fanatisme.
Stuur naar de koelkast.
Uien in dit gerecht Verplicht !!!, naar mijn smaak bevat het alle cimus.

Adjika ***
Ik gebruik meestal een gewone, in de winkel gekochte, degene die je oog uitsteekt

Maar ik heb een recept en Lajan-kruiden, het is erg lekker, soms kook ik het.
Hier is haar recept:
Verhit 1 kopje plantaardige olie in een pan tot het rokerig is, voeg 1/4 eetl. roodgloeiende peper (volgens de originele 1 kop), goed roeren, als het "schuim" stijgt, 2 fijngehakte knoflookkoppen en 1/2 kopje sesamzaad toevoegen, zout naar smaak, goed mengen en van het vuur halen.
Breng over naar een pot, bewaar in de koelkast.
Geloof me, het is heerlijk !!!