Volkorenbrood met Provençaalse kruiden, kaas en gedroogde tomaten

Volkorenbrood met Provençaalse kruiden, kaas en gedroogde tomaten

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Volkorenmeel	350 g
Water	250 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl
Gist	1,25 uur l
Olijfolie	2 eetlepels
Sushi Tomaten	2-3 eetl
Kaas	50-75 g
Provençaalse kruiden

Kook methode

• Vandaag was ik van plan om het dieet-regime te proberen, maar helaas, vanwege snel veranderende plannen, moest ik met verschillende regimes werken. Dat had enig effect op het uiterlijk van het brood. Ik stop de ingrediënten in de HP volgens de instructies. De eerste batch werd gemaakt in de snelle broodmodus, het broodje werd enigszins gecorrigeerd, na het einde van de batch werd het programma uitgeschakeld. Ik gaf 5 minuten om te rusten en zette de snelle broodmodus weer aan, aan het einde van de batch voegde ik fijngehakte kaas, tomaten en kruiden toe. Voor het bakken heb ik het programma uitgezet en het nog 1 uur in de HP laten staan ​​en daarna heb ik het bakken 50 minuten aangezet.

De schaal is ontworpen voor

broodgewicht 650 g

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 20 min

Opmerking

De foto laat zien dat de bovenkant enigszins opaal is - dit komt door piepen voor het bakken.

Vergelijkbare recepten

Italiaans brood met tomaten en kaas (broodbakmachine) (Lola)

Brood met gedroogde tomaten (broodbakmachine) (Ksyushk @ -Plushk @)

Brood met parmezaan, droge kruiden en zemelen (Olga Mikhailyuk)

Brood met volkorenmeel kan met succes worden gebakken op het hoofdprogramma (zonder een combinatie van modi), vooral als de samenstelling 100% tarwebloem is. Het resultaat zal uitstekend zijn.
En het is aan te raden om het deeg ZACHT te maken, dan komen er geen oneffenheden op het dak en zal de kruim niet luchtig zijn

Bedankt, ik heb ook al aan de hoofdmodus gedacht. En het dak van de bal is normaal toen ik voor het laatst naar binnen keek voor het bakken: girl_cray: En de kruimel bleek aangenaam luchtig te zijn.

En hoe zit het met tarwemeel?

Ik kijk goed naar het brood met tomaten, ik heb al een potje zongedroogde tomaten in olie gekocht. De koffer is klein - pak een recept op))

En tarwemeel?

Ja, tarwemeel.

Brood met gedroogde tomaten, kaas, Provençaalse kruiden - dit is zeker niet voor iedereen weggelegd. Sinds kort hou ik van brood "eenvoudig" of met een toevoeging meer. Ik zou geen zongedroogde tomaten kopen, speciaal voor brood. Ze kunnen beter worden gebruikt. Ik benadruk dat dit mijn persoonlijke mening is en ik leg het niemand op.

Hier is een brood.

Een amateuristische smaak. De mijne vond het leuk, maar op de een of andere manier gebeurde het me niet vanaf de eerste hap))

Ik zou geen zongedroogde tomaten kopen, speciaal voor brood.

Oeps, ik heb het specifiek gekocht.

Ze kunnen beter worden gebruikt.

Welke?

Brood met gedroogde tomaten, kaas, Provençaalse kruiden - dit is zeker niet voor iedereen weggelegd. Sinds kort hou ik van brood "eenvoudig" of met een toevoeging meer. Ik zou geen zongedroogde tomaten kopen, speciaal voor brood. Ze kunnen beter worden gebruikt. Ik benadruk dat dit mijn persoonlijke mening is en ik leg het niemand op.

Dat is zeker, zo bak ik zelden en vooral voor mezelf. En deze keer hielp mijn man me om het te eten, hoewel hij helemaal geen fan is van "perversies", bovendien "bederf" ik alles met kaas, en dan is het alleen voor mij.

Hier is een brood.
Een amateuristische smaak. De mijne vond het leuk, maar op de een of andere manier gebeurde het me niet vanaf de eerste hap))
Oeps, ik heb het specifiek gekocht.

Oh, wat ben je mooi geworden, ik ben blij dat iemand het leuk vond.

[mariolk]

mariolk, bedankt.
Ik heb ook krijtpaprikapoeder aan het brood toegevoegd. Waarschijnlijk gaf ze een specifieke smaak.
Gisteren kocht ik gesneden paprika in Silpo. Dus de smaak is hemel en aarde)) Ze zijn heel verschillend. Ik zal geen krijt meer kopen.
Er staan ​​al twee items op de lijst met voorbereidingen voor de volgende zomer: de tomaten verwelken en de paprika's drogen, zodat ze dan in het brood kunnen. Het is op de een of andere manier altijd lekkerder))))

[mariolk]

mariolk, bedankt.
Ik heb ook krijtpaprikapoeder aan het brood toegevoegd. Waarschijnlijk gaf ze een specifieke smaak.
Gisteren kocht ik gesneden paprika in Silpo. Dus de smaak is hemel en aarde)) Ze zijn heel verschillend. Ik zal geen krijt meer kopen.
Er staan ​​al twee items op de lijst met voorbereidingen voor de volgende zomer: de tomaten verwelken en de paprika's drogen, zodat ze dan in het brood kunnen. Het is op de een of andere manier altijd lekkerder))))

OksanaD, bedankt En wat betreft zelfgemaakte bereidingen, dit is zeker lekkerder, hoewel we dit jaar veel kersen hadden, aten de kinderen alles