Eend geglazuurd met gember en honing en zwarte bessensaus

Eend geglazuurd met gember en honing en zwarte bessensaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
eend groot
rijst	300-400 g
boter	20 g
appels zijn groen	6-8 stuks
sinaasappel- en citroenschil	1 +1
Lieve schat	1 eetl. l
gember	0,5 theelepel
zout peper	smaak
Voor de saus:
bevroren zwarte bes	1 glas
suiker	1/3 kopje
gesneden appels	2/3 kopje
gember	0,5 theelepel
grondpeper	smaak

Kook methode

• De favoriete eend van iedereen, maar met zoetzure zwarte bessensaus, zal je verrassen met een heldere combinatie van sappige sinaasappels, gember en honing.
• De saus koken. Meng hiervoor alle ingrediënten met 1/4 kopje water, kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten, onder voortdurend roeren.
• 
• De saus kan warm of gekoeld zijn.
• 
• Rasp de eend met een half mengsel van schil, honing en gember. Wikkel in met olie-geoliede folie en bak 50 minuten op 200 * C. Verwijder de folie, bestrijk de eend opnieuw met het mengsel en kook nog 30 minuten.
• 
• Fruit de appels in boter tot ze zacht zijn, breng op smaak met zwarte peper. Kook rijst gaar, meng met appels.
• 
• Serveer de eend met appels, rijst en bessensaus.

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 30 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik wens je veel eetlust en een gelukkig nieuwjaar!

[MariS]

MariS , maar ik denk hoe je eend op een of andere manier op een nieuwe manier kunt maken en hier is je recept met zwarte bessensaus
Hier zal hij een nieuwe noot zijn! Dankjewel Fijne verjaardag, gezondheid en vreugde !!!

[Marisha,]

Marisha, wat een rossige eend! En de saus is heerlijk!

[MariS]

MariS , maar ik ben aan het denken hoe ik eend op een of andere manier op een nieuwe manier kan maken en hier is je recept met zwarte bessensaus
Hier zal hij een nieuwe noot zijn! Dankjewel Fijne verjaardag, gezondheid en vreugde !!!

Hartelijk dank , Lyubasha! Erg fijn!

De eend is gemaakt in oosterse stijl - met gember, schil, citroen. En de saus voegt nog een zoetzure smaak toe.

Marisha, wat een rossige eend! En de saus is heerlijk!

Marisha, bedankt! Saus met een interessante smaak van bes en gember met appels. Probeer het, ik hoop dat je het leuk vindt.

[MariS]

MariS , maar ik denk hoe je eend op een of andere manier op een nieuwe manier kunt maken en hier is je recept met zwarte bessensaus

Ik haast me om nuttige informatie toe te voegen - ineens zal het van pas komen voor degenen die eend gaan koken!

Eendenvel kan voor het bakken regelmatig met een vork worden geprikt. Dan stroomt onder invloed van warmte het vet door de gaatjes naar buiten en gaat de eend uit zichzelf persen.
Hierdoor wordt het nog lekkerder.

[Ana-stasy, kubanochka,]

bedankt Ana-stasy, kubanochka, voor de vriendelijke woorden en interesse in het recept!