Rundvlees azu met wortelen en pruimen (Brand 6060 rokerij)

Rundvlees azu met wortelen en pruimen (Brand 6060 rokerij)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Rundvlees	500 gr.
Wortel	1 stuk.
Pruimen	5-6 stuks
Zure room	2 eetlepels. l.
Adjika Kaukasisch	0,25 theelepel
Zout peper

Kook methode

• Was het rundvlees, droog het en snijd het in lange dunne reepjes, zoals in de basis.
• Schil en hak de wortelen. Ik deed het op een wafel-spiraalgroentesnijder van Berner.
• Was de pruimen, en als het erg hard is, laat dan een tijdje weken. Snijd in twee of 4 stukken.
• Combineer rundvlees, wortelen en pruimen in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Voeg zure room en adjika toe. Mengen. Breng alles over naar de standaard kom (met extra verwarmingselementen) van de rokerij.
• 
• Plaats de kom in de rokerij - snelkookpan. Controleer de aanwezigheid en correcte montage van de O-ring, sluit het deksel. Installeer de drukregelaar niet en kook gedurende 50 minuten in de STUUR-modus. Na het signaal kunt u het meteen proberen.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

In de "BLUSMODUS" kookt de roker zonder druk uit te oefenen en maakt daarom geluid.
Volgende keer kook ik met een drukregelaar en minder tijd. Op deze manier gaat het sneller.

Alles, voorbereid. Precies volgens het recept, maar in plaats van rundvlees heb ik een geit gezet (mijn buurman heeft hem meegenomen van de jacht). Kinderen renden nog meer rond, toen ze stoom begon te dumpen (de geur verdween). Het edele diner gonsde. Voor het avondeten persen ze broodjes van me af (en wat te doen? Het is nodig, het is nodig ...).
Oh, en we zijn je dankbaar voor de lunch. Alsof ze op bezoek kwamen en de warmte van je huis ontvingen. Dankjewel gastvrouw van onze hele familie!

[Olesya]

Olesya, gewoon super! Leuk om te horen, of liever gelezen, dat de familie mooi is. Hiervoor proberen we.