Kippenpoten gestoofd met courgette, aubergine en champignons (merk 6050 snelkookpan)

Categorie: Vlees gerechten

Kook methode

Mijn improvisatie nummer 2
- Hak de uien fijn, snijd de prei in ringen, pers de knoflook.
(het recept wordt alleen gebruikt twee) aubergine, niet drie, zoals op de foto)
- Stel de modus FRITUREN - VLEES in en bak in plantaardige olie, voeg een beetje sojasaus toe.
- Snijd de courgette en aubergines in grote blokjes en doe ze in de kom. Zout. Blijf bruinen, af en toe roeren.
- Snijd de champignons doormidden, bak en voeg toe aan de groenten (ik deed dit in een koekenpan ongeveer 1 minuut, maar je kunt ze samen met uien bakken voordat je courgette met aubergine toevoegt).
- Giet zure room, giet er water in, roer en zet de modus BRAAD-VLEES uit (de tijd wordt verkregen op de 13e minuut vanaf het begin van het frituren).
- Was de kippenpoten, wrijf ze in met zout en peper. Leg ze op de groenten.
Kook onder druk in de STUUR-modus gedurende ongeveer 25 minuten. (Ik stelde het eerst in op 17 minuten, maar de kip kwam er hard uit. Ik moest nog 7 minuten toevoegen.)
- Rijst kan als bijgerecht geserveerd worden.
Het bleek een heel mals gerecht te zijn dat smelt in je mond