Het eenvoudigste brood in een Panasonic-multikoker

[Koken in een multikoker Perfezza PR-56 (zonder bakmodus)]

Het eenvoudigste brood in een Panasonic-multikoker

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel	3 kopjes
Water	210 ml
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	2 eetlepels. l.
Rast. olie-	3 eetlepels. l.
Droge gist	1,5 theelepel.

Kook methode

• Ik was zo lui (met supereenheden in de keuken) dat ik het maken van het deeg volledig aan de broodbakmachine toevertrouwde. Heeft iemand geen broodbakmachine, dan doen we dit: het deeg van de ingrediënten kneden en laten rijzen. We kneden twee keer en doen dan de cartoons in een pan, geven het deeg een beetje "de veren recht maken" en zetten het 60 minuten in de "bak" -modus. Dan draaien we het brood om en leggen het nog 20 minuten op (hoewel ik het 9 minuten voor het einde uit heb gezet, dat wil zeggen, het brood was 11 minuten gebakken), we krijgen een heerlijk en luchtig brood.

Opmerking

Koken in een multikoker Perfezza PR-56 (zonder bakmodus)

Vergelijkbare recepten

Eenvoudig roggebrood in een broodbakmachine (Peperkorrel)

Witbrood, eenvoudig recept (broodbakmachine) (ven-til)

Heel eenvoudig brood met elke dag roggemeel (Aldus)

Lola, geweldig. Dit is brood! Maar je kunt zo ook taarten bakken. Enorme en regelmatige vorm.

Pakat, en bakken is een assistent, eerder bij het kneden en rijzen, en je kunt zelfs in de oven bakken, zelfs in een multikoker.

Lola, nogmaals bedankt voor het idee.

[Elena Bo]

Elena Bo Ik ga mijn B&D niet weggooien ...
Wie zal het deeg voor mij kneden ...
Gewoon een geweldig idee, bedankt Lola!

Lola, bedankt voor het recept!
Ik besloot het te proberen!
kneedde het deeg, en dan de vraag - wat betekent het om te provoceren? warm of koud en voor hoelang? Ik ben al twee uur in de kamer, maar er verandert niets ... zou het moeten stijgen?

Als je een rijskast opzet, moet je het deeg op een warme plaats laten komen en het minstens één keer kneden. Als je een broodmachine hebt, vertrouw hem dan gewoon toe om het deeg te maken.

[Lola]

Hallo iedereen!
Speck en ik brood in de tekenfilm.
Ik heb het recept als basis genomen Lola, maar 1,5 kopjes bloem in de helft, witte en volle granen en melk in plaats van water.
Kneden in een B&D broodbakmachine.
40 minuten per kant gebakken. Het bleek een mooie bruine cirkel te zijn.
Geen fotik om te laten zien. Het smaakt goed, maar ik speel met de tijd
Ik zal eraan toevoegen, de cartoon is klein voor mij. Bovendien speel ik met de ingrediënten, want het lukte niet meteen in de broodbakmachine, maar vrijwel meteen in de tekenfilm.
Over het algemeen kun je bakken, je hoeft je alleen maar aan te passen ...

Dus ik heb dit brood in een slowcooker geprobeerd.



en in de context:

maar hoe je het deeg correct kneedt, vertel het me alsjeblieft!

Wat begrijp je niet?
We kneden zoals gewoonlijk in HP en schakelen dan over naar MV.

Eergisteren bakte ik brood volgens het Lola-recept, het bleek erg lekker en, wat vooral prettig was, het was rond van vorm, nu ga ik hier broodjes bakken.
Ik zal je vertellen hoe ik het deed, alles was strikt volgens het recept, behalve dat ik de bloem afmeten met een kopje van MV, en 180 ml erin langs de rand, in plaats van 240 volgens het recept, dus ik verminderde de hoeveelheid water op 180 ml, hoewel het mogelijk zou zijn om 4 kopjes uit MV en 210 ml water toe te voegen, werd het deeg door HP gekneed in de "pizza" -modus. Ik bakte in MV 60 minuten de ene kant en 20 minuten de tweede, het bleek zoals op de foto van Lola, alleen iets minder.
Heel erg bedankt voor het recept, we zullen er vandaag meer bakken.

Ik heb geen HP. zal niet werken zonder? Ik heb alleen een slowcooker

Waarom werkt het niet? Met de hand mengen en bakken in MV.

Bedankt voor het idee om brood te bakken in de Multicooker! Het brood is erg goed:

En in de context:

Wat zou het deeg moeten zijn - plakkerig, zoals erg dikke zure room of zacht, zoals taarten? Ik heb iets met de ingrediënten verprutst en de binnenkant van het brood bleek plakkerig te zijn.

Ik begreep het niet, waarom zou ik het omdraaien?

Om overal een gouden korst te krijgen. In een slowcooker is de bovenkant half schoongemaakt, helemaal bleek, zo niet omgedraaid.

URRRRA!
Het bleek!
Prachtig, luchtig, heerlijk!
Pas na het draaien was het nodig om meer vast te houden aan het bakken. Ik heb het 20 minuten bewaard. Een beetje bleek.


Ik plaats het recept als een apart onderwerp in "Bakkerij"

Ik ga proberen wat brood te bakken. Ik heb alle opmerkingen opnieuw gelezen, maar ik wil het nog steeds verduidelijken. gebruikt het recept een beker van HP? Ik heb gewoon geen HP en ik weet niet de inhoud van een beker van HP te berekenen

HP heeft verschillende cups.
Panas heeft 300 ml + nog een kleine afdeling van 10 ml
In ieder geval moet u de test volgen. Het maakt niet uit hoe je het deeg maakt.
Over het algemeen is in mijn HP (voor wenkende Panas 255) de verhouding water-bloem als volgt:
bloem 500 gram
water 330 ml

volgens mijn berekeningen moet ik 320 g bloem nemen, toch

oooh, ik ben helemaal in de war ... dus hoeveel bloem moet ik gebruiken in dit recept (

Ja, hier maakt het in principe niet uit in welk recept je het brood bakt.
Hier is een recept van Panas:
500 g bloem
1,5 theelepel snelle gist
1,5 eetlepel suiker
330 ml water
15-30 g olie (dit is ongeveer 2-3 eetlepels)
Ik zet meestal groente
Dit is een eenvoudig broodrecept
Heerlijk eenvoudig brood. En alleen voor de post.

Hallo! Ik wilde ook echt brood bakken, maar ik had alleen een slowcooker en na het lezen van het onderwerp rezen er vragen: 1. Moet ik de zijkanten van de pan met boter bedekken? 3. Hoe vaak moet het volume toenemen, hoe begrijp ik dat het tijd is om het naar de multikoker te sturen? Laat mijn vragen alstublieft niet onbeantwoord ..., ik wil echt een geweldige bakker worden

Hallo! Ik wilde ook heel graag brood bakken, maar ik had alleen een slowcooker, en na het lezen van het onderwerp rezen er vragen: 1. Moet ik de zijkanten van de pan met boter bedekken? 3. Hoe vaak moet het volume toenemen, hoe begrijp ik dat het tijd is om het naar de multikoker te sturen? Laat mijn vragen alstublieft niet onbeantwoord ..., ik wil echt een geweldige bakker worden

Ik heb maar één keer gekookt, maar alles is prima gelukt. nu besefte ik dat ik nooit een broodbakmachine zou kopen, want ik maalde de helft in één keer en ik eet helemaal geen brood
1. Ik heb de muren niet bekleed, alleen de onderkant
2. het deeg bleek zoals voor taarten, misschien een beetje zachter
3.Ik ben 1,5 keer toegenomen en snor

Meisjes, snap je het met een korstje of niet? Ik heb hem wat nat .. Heerlijk, maar er zit geen korstje in, zoals in een broodbakmachine: ((Kun je tijdens het bakken het ventiel eruit trekken zodat de overtollige stoom eruit komt?

[Lola]

En mijn brood, gezuurd


Bedankt voor het geweldige idee. Lola
Maar ik heb waarschijnlijk niet veel gebakken (65 minuten), het bleek vochtig te zijn. Maar een zeer smakelijke en uitstekende manier om overtollig zuurdesem toe te voegen - 's avonds kneedde ik, stopte het in MV,' s ochtends zette ik Bakken aan.

[knapperige rijst]

Hier bakte ik brood volgens dit recept.
Omdat er geen bakmodus is in Perfezza PR-56, gebakken in de knapperige rijst... 50min aan de ene kant + 20 aan de andere kant.
De korst was heel goed gebakken, zelfs gebakken.

Het bleek zo (of liever, alles wat overblijft):

maar ik heb geen HP, vertel me hoe ik het deeg het beste met mijn handen kan kneden?

Bedankt voor het recept!
Hier is mijn brood!




Misschien voor mensen zoals ik en anderen in het eerste bericht, een link invoegen om het deeg te kneden zonder HP?

Ja Ja, we vragen een geheim aan de studio!

Aanvankelijk bevat het recept bloem in kopjes en water in milliliter ... Welk kopje? Van CF? Of de gebruikelijke 250 ml?

bedankt voor het recept! Ik gebruik het al een aantal maanden, het brood blijkt altijd, ik kneed het met mijn handen, geen HP, maar vandaag leg ik overtollig deeg op pizza - een bom - de verhouding tussen zout en suiker is ideaal

] [URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i418/1212/3d/d3350f9619ba.jpg.html]