Gezouten haring in kerriesaus

Gezouten haring in kerriesaus

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
haringfilet	500 g
mayonaise	5 eetlepels. l.
kerrie poeder	2 theelepels
gember poeder	1 theelepel
mosterd klaar	2 theelepels
boluien	1 stuk.

Kook methode

• We snijden de haring in filets.
• We mengen mayonaise, curry, gember en mosterd.
• Doe de haringfilet in de resulterende saus en meng voorzichtig, laat 15-20 minuten intrekken.
• Doe de afgewerkte haring in een schaal en besprenkel met uienringen.

De schaal is ontworpen voor

gram 700

Tijd voor voorbereiding:

samen met het snijden van haring niet langer dan een uur

Kookprogramma:

mes, schaar, handen

Opmerking

Het lukte me niet volgens het recept, want ik liet mijn dochter proeven van de saus en zei dat de haring bestrooid zou worden met uienringen. Toen duwde mijn dochter me opzij, nam de gekookte ui en marineerde deze lichtjes, mengde alles, dus het bleek niet helemaal een goede foto te zijn. Ik wil zeggen dat het gerecht alleen maar heeft gewonnen. Het begon onmiddellijk uit elkaar te worden getrokken.
Hoe heeft uw dochter uien gepekeld? Ik legde de in ringen gesneden uien in een vergiet en kneep ze een tijdje onder stromend koud water. Daarna perste ze het uit het water en stopte azijn + plantaardige olie + suiker + zout naar smaak in, en liet het dan heel kort brouwen. U kunt citroensap gebruiken in plaats van azijn.
Ik gebruikte trouwens mijn mayonaise zonder eieren met citroensap. Het is jammer dat de uien gemarineerd moesten worden met azijn, niet met citroen.

Erg lekker, en docha-talent, dat klopt, ingelegde ui is een bom!)

Komt de gember hier uit? Is een theelepel te pantserdoordringend? Ik kan hem helemaal niet voorstellen in haring.

[Lula]

Lula, Sveta, in de saus werken alle ingrediënten harmonieus samen. Heldere scherpte komt niet aan het licht, niet van gember, niet van mosterd.

Is de haring rauw of gezouten? Ik heb nergens een hint gevonden.

[TATbRHA]

TATbRHA, Ik had dezelfde vraag. Maar in de naam, de haring wordt maar 15 minuten gezouten en gepekeld, ik durf geen verse haring te gebruiken.

[Elya]

Elyaen waar ben je bang voor? Voeg naar wens zout aan de verse haring toe en het komt wel goed.
Ik zout de haring altijd zelf, de laatste tijd voeg ik zelfgemaakte peper toe, ik heb lamshoorn, het is niet erg pittig, allerlei kruiden, ik heb zoete uien - ik doe er niets mee. De haring is erg lekker.

OVER! Ik heb alleen een haring bij de ambassadeur. Je kunt opschudden.
Licht, bedankt voor het recept.

[Elya_lug]

Maar in de naam - gezouten haring en slechts 15 minuten gebeitst

Elya_lug, bedankt, hier ben ik een warboel ...

[marika33]

marika33, Marina, ik zout zelf ook vers, koop zelden kant-en-klaar. Maar als ik een nieuwe in dit recept neem, dan zal ik het niet voor een dag proberen)))).