Gerookte garnalen in Brand 6060

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Grote garnalen	op aanvraag
Voor de marinade:
Sojasaus
Citroen
Mosterdkorrel
Grove zwarte peper
Zout
Suiker
Magere olie

Kook methode

Ontdooi grote garnalen (koning, tijger, kolibrie 30/40), marineer en meng alle ingrediënten van de marinade. Ik geef de hoeveelheid niet aan, want als je marineert in een marinator (1 cyclus, 9 minuten), dan heb je letterlijk 3 eetlepels sojasaus nodig, 1 el. l boter, zout 1/2 theelepel, suiker 1/3 theelepel, peper, mosterd (vermalen in een molen of vijzel) - naar smaak. Als je eenvoudig marineert en 6 - 8 uur in de koelkast laat staan, dan zou er meer moeten zijn.
Als de garnalen gemarineerd zijn, leg ze dan op de planken van de gerookte pan (op de plank die zich direct boven de kom met frietjes bevindt, leg de garnalen niet boven de kom, ze zullen verbranden) en zet ze op "koud" roken voor 15 minuten. Erg smakelijk! Eet smakelijk!

irman

Bedankt voor het recept, het enige dat overblijft is om het coltile te halen

Ikra

Ja-ahhh, man! Bedenk, ze wreekte ons voor de gulzigheid van gisteren met vlees dat ik slik!

SchuMakher

Ikra Hoe lekker is het! Ze zijn sappig, erg interessant van smaak! Kom, ik zal sparen! En breng je limoncella

Ikra

Ja, nu bellen ze me alleen met limoncella

SchuMakher

Nou, jij en ik zullen iets met je moeten drinken!

Luysia

En wie heeft jouw gerookte spek geproefd, hoe smaakt het? Het ziet er heel correct uit!

_{waar ik zie, daar schrijf ik!}

SchuMakher

Lucy, het vet kwam eruit ... fs ... vandaag aten we de restjes, ik had geen tijd om naar adem te happen. Ze zeggen heerlijk, naar smaak gekookt gerookt ...

Luysia

Zal ik doen! En reuzel en garnalen ...

SchuMakher

Lucy, waarom heb je reuzel niet als apart recept klaargemaakt? Ik zag net dat hij niet op de lijst met recepten stond

Luysia

Citaat: ShuMakher