Huisgemaakte pizza op wrongeldeeg

[deeg.]

Huisgemaakte pizza op wrongeldeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg	voor 2 pizza's
kwark	150 g
ei	1 stuk
plantaardige olie	5 eetlepels. l.
melk	5 eetlepels. l.
zout	0,5 theelepel
suiker	0,5 theelepel
tarwebloem, hoger. rang	250 g
geperste gist	20 g
Vulling (voor 2 stuks)
huisgemaakte worsten (bij voorkeur varkensvlees)	200 g
boluien	100 g
gekookte rookworst of andere gerookte producten	100 g
ei	2 stuks
harde kaas	50 gr.
groene ui	smaak
tomatenpuree	4 eetl. l.

Kook methode

• Heerlijke pizza! Als je niet weet dat er cottage cheese in het deeg zit, raad je het nooit.
• Eerst bereiden we ons voor deeg. Verwarm de melk een beetje, voeg suiker toe en los de gist op. We zetten het in de hitte. Als er een donzige hoed verschijnt, voeg dan een ei, kwark, bloem (eerste 100 g), plantaardige olie en zout toe. Meng alles goed door elkaar en voeg geleidelijk de rest van de bloem toe (misschien heb je minder of meer dan 250 gram nodig, aangezien zowel het vetgehalte van de cottage cheese als de eieren en het meel voor iedereen anders zijn). We kneden het deeg erg steil, het is beter om met je handen te kneden, maar je kunt ook kneden in een broodmachine of een kneder. Aan het einde van het kneden laten we het deeg minimaal 0,5 uur rusten, het is de hele dag mogelijk.
• Terwijl het deeg rust, koken we vulling... Als we 2 pizza's tegelijk koken, nemen we alle vulling, als er één is - we verdelen alles in twee. Schil de ui en snij in ringen of halve ringen. Maak de zelfgemaakte worsten los van de schaal en snijd ze voorzichtig in plakjes. Gerookt vlees wordt, afhankelijk van de grootte, in cirkels gesneden of in kleinere gesneden. Wrijf de kaas op een grove rasp.
• Voorbereiding... Rol het deeg dun uit, doe het in een vorm of op een bakplaat, vet in met tomatensaus. Leg uienringen erop en vervolgens zelfgemaakte worstjes in een zodanige volgorde dat bij het snijden van pizza elke plak raakt, we vullen het midden niet. Leg in de tussenpozen tussen zelfgemaakte worstjes gerookt vlees, breek voorzichtig een rauw ei in het midden. Bestrooi nu met kaas en stuur het naar een voorverwarmde oven of bak eerst 5-7 minuten, bestrooi dan met kaas en laat het bakken. Zodra onze pizza klaar is, bestrooi je met een gesnipperde ui, klop je iedereen op de handen, snijd je het eerste plakje af en laat de hele wereld wachten.
• Eet smakelijk! Help jezelf!

De schaal is ontworpen voor

2 grote pizza's

Tijd voor voorbereiding:

0,5 uur

Kookprogramma:

HP + oven

Ik hou erg van pizza, ik moet het proberen, het ziet er erg lekker uit!

[hoop,]

hoop,, Nadenka, hoop ik - vind het leuk!

Geweldige pizza! Mooi en smakelijk! Bedankt Valyusha
bladwijzer!

[Irochka]

Irochka, Ik hoop dat jij en je jongens het leuk vinden! De mijne houdt heel veel van haar, heb gewoon tijd om te koken

Interessant is dat er ook een ei in zit))) Yumka, bedankt voor het recept

[Yulia]

Yuliaja, dat is precies de combinatie van zelfgemaakte worsten, gerookt vlees en eieren die we lekker vinden. Ik zal blij zijn als je het ook lekker vindt!

Het is ook tijd om pizza te maken, maar ik heb geen deeg met kwark voor haar gemaakt. Ik zal het moeten proberen.

[Albina]

Albina, Ik zal blij zijn als het recept van pas komt!