Het probleem met de test in Panasonic SD-2501 kneedt niet

Goede dag! Help me alsjeblieft. Ik gebruik de broodbakmachine nu een jaar. In principe bak ik gewoon klein brood, soms kneed ik het deeg volgens recepten waarbij het meel tot 0,5 kg weegt. Gisteren besloot ik om het deeg voor paska te kneden, ik koos een recept uit de instructies "Moscow Bun" -bloem heeft 600 g nodig, als resultaat bleef bijna al het meel op de bodem, de vloeistof bovenop leek te zijn gemengd. Ik heb al zoiets gehad dat het meel op de bodem bleef en het lijkt mij dat ik ook een recept heb gebruikt waarbij meel meer is dan 0,5 kg. Ik ben niet vergeten de peddel om te doen. Dus ik vraag me af of dit komt door de grote hoeveelheid bloem? Help me alsjeblieft. Anders ben ik eerlijk gezegd bang om te experimenteren - producten te vertalen

Controleer allereerst volgens de instructies de optimale belading van de bloem in de kneedemmer, voor Panasonic is dat ongeveer 400 gram. Als u meer giet, krijgt u een niet-kneedend deeg.
Om het deeg te kneden, moet er een optimale hoeveelheid vloeistof zijn om het nat te maken. Als er weinig vloeistof is, krijg je ook droge bloem en onzuiverheden aan de onderkant, het deeg is strak en kruimelig.

Help onderwerp:
Basisprincipes van kneden en bakken
Broodkneden en bakken Basics

Het makkelijkste witbrood gemaakt van tarwebloem

Bedankt. Dus het leek mij. Ik heb zojuist het recept uit de instructies zelf gehaald met het bedrag zoals daar geschreven. Waarom zouden ze daar dan zulke recepten schrijven?

Waarom zouden ze daar dan zulke recepten schrijven?

Dan, zodat je de instructies goed leest (ongeveer de hoeveelheid bloem in de bladwijzer) En je neemt meteen recepten aan, zonder controle en kennis van kneden en bakken
Hier zijn bewezen recepten voor Panasonic

Het eenvoudigste brood (volgens broodmachinemodellen)

Ik had ook te maken met het probleem van slecht kneden in een broodbakmachine van Panasonic. Het probleem werd snel opgelost door de volgorde waarin de ingrediënten werden geladen te veranderen. Vul eerst alle vloeistof in, dan alleen bloem en al het andere. Zo staat het bijvoorbeeld in de instructies van de Kenwood broodmachine. Het probleem is voor altijd verdwenen.