Gewone tarwe op bier in een broodbakmachine

Gewone tarwe op bier in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Meel (tarwebakkerij, v. S.)	450gr. (3 uur.)
Water	180 ml.
Bier (licht ongefilterd,	100 ml.
Olie (ruwe zonnebloem)	1,3 theelepel
Zout	1,3 theelepel
Suiker	1,5 eetl. l.
Gist (SAF-moment)	1,3 theelepel

Kook methode

• Geen speciale instructies! Ik stopte alles in een broodbakmachine (eerst vloeistof, dan vloeibaarheid), sloot en stel de timer in. Ik stond 's ochtends op - voila! - klaar brood! :) Het brood ging tot aan het deksel, goed gebakken. Het bleek zacht te zijn, erg lekker. Ik legde de middelste korst.

De schaal is ontworpen voor

700 gr.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 50 min

Kookprogramma:

Frans

Opmerking

Gebaseerd op het recept Dimich71

[Kamch]

Kamch, met het eerste brood op het forum!

Het luchtige brood bleek ... maar waarom heb je het zo heet geplet, neem ik aan?

Ja, ik heb het meteen heet gesneden ... De buurman stond erop (ik woon in een gemeenschappelijk appartement)! Het zien van de jacht was hoe het gebeurde!))) Een mes zonder tanden, hoewel scherp, nog steeds verfrommeld.

Het brood is helemaal klaar als het op kamertemperatuur is gekomen! Dan zullen zijn uiterlijk en smaak anders zijn, veel beter!

Dank je! Ik zal overwegen

Bedankt voor het recept. Ik zal het zeker proberen te doen
Het enige is klein - koop niet alleen bier, maar bespaar ook ... minstens 100 gram ...

Voor uw gezondheid!

Het enige is klein - koop niet alleen bier, maar bespaar ook ... minstens 100 gram ...

Daarom schonk ik onmiddellijk 100 ml in een maatbeker en consumeerde de rest voor het beoogde doel))

Daarom schonk ik onmiddellijk 100 ml in een maatbeker en consumeerde de rest voor het beoogde doel))

Ik doe het nu, maar in de oven, dus laten we kijken wat er gebeurt

Het zal interessant zijn om te zien! Wacht niet langer met de fotoreportage!

Dit is hoe het bleek. Alleen vonden we het niet leuk. Ik deed het volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, je hebt het aangepast aan je HP, het gemaakt met roggemeel, alles is zoals in het recept, het is voor ons erg zoet en strak geworden. Bovendien moest ik het met mijn handen mengen, ik heb geen HB. Ik meng in een gewone keukenmachine en bak in de oven. Misschien heb je het slecht gedaan? Ik weet het niet. in het algemeen ging hij niet naar ons.

En je recept lijkt trouwens erg op Cubaans brood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, dus ik haal het in de maaidorser, er is iets minder deeg daar, de maaidorser "trekt" eraan, het is echt heel lekker, en trouwens, soms vervang ik 75 gram tarwebloem voor de verandering door rogge, ik bak het bijna om de dag of precies om de dag, het wordt snel gegeten ...

Ja, ik heb het een beetje aangepast aan mijn HP. Hij bakte het meerdere keren, altijd goed! En iedereen die het probeerde, reageerde goed. Ik weet niet waarom je het zo hebt. Het is meestal niet krap, maar eerder luchtig. Door zoetheid, blijkbaar, zoals iedereen.
Op de foto zie je er erg sipaty uit!))
Bedankt voor de tip over het recept!

Ja, uiterlijk was hij echt goed

Bedankt voor het recept. Het brood was een succes
Er blijft een stukje over