Lamssoep met gedroogde kersenpruim

Lamssoep met gedroogde kersenpruim

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Lamsvlees met bot	500-600 gram
Verse aardappelen	3 stuks. midden-
Uien	1 stuk.
Verse wortelen	1 stuk.
Gedroogde kersenpruim	8-10 stuks smaak
Bittere rode peper	5-6 ringen
Verse peterselie	1-2 eetl. l. gehakt
Verse knoflook	1-2 tanden
Plantaardige olie	om te frituren
Zout, kruiden	smaak

Kook methode

• Snijd de ham in porties, bestrooi met zout, kruiden, laat enkele uren marineren, ik had het vlees een nacht in de koelkast.
• Daarna kookte ik vlees in een slowcooker. Verhit plantaardige olie in een pan, 1 eetl. l., leg het geportioneerde vlees en bak tot blos. Giet vervolgens 0,5 liter water, stel de Multi-cook-modus in, tijd 20 minuten, 110 * C en breng het vlees klaar.
• Fruit in een koekenpan wortelen (in dunne reepjes gesneden), ui, bittere peper, knoflook (crush).
• Doe de gebruinde groenten in een keramische pan, voeg de aardappelen toe (in reepjes gesneden frites), de kersenpruim gewassen met heet water, het vlees met bouillon uit de multikoker, voeg water toe tot de soep dik is en kook tot de aardappelen en groenten zijn klaar.
• Voeg aan het einde van het koken verse peterselie toe, proef, zout en kook tot ze gaar zijn.
• Giet hete soep in kommen en serveer warm. Bestrooi met groene ui erover.

Opmerking

Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Tkemali "simpelweg" van onrijpe pruimen (ETA-007)

Eendenbout gestoofd met kersenpruim in de Oursson snelkookpan (Beheerder)

Kersenpruim (pruimen) pasta (ang-kay)

Oh, en we houden van schaapsoepen!
En met gedroogde kersenpruim is het een zure smaak!
Bedankt voor het recept, ik ga het zeker koken!

Tanyusha, waar heb je de gedroogde kersenpruim opgegraven? Heb je het zelf gedroogd?

Meisjes, bedankt!

In de zomer kun je verse kersenpruim gebruiken, deze kun je invriezen als je van de smaak houdt.
En ik kocht schokkerig van de Oezbeken op de markt (ze verkopen kruiden en gedroogd fruit), ik bewaar ze in de vriezer, daar droogt het niet veel