Tomatensoep met gehaktballetjes

Tomatensoep met gehaktballetjes

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Tomaten (ik heb bevroren)	700 gr.
Rijst	1 m / st.
Boog	2-3 middelgrote kroppen
Gehaktballen (ik heb ingevroren)	van een pond gehakt
Knoflook	2-3 kruidnagel

Kook methode

• Schil de tomaten, hak ze in een blender (ik heb kant-en-klare bevroren tomatenpuree). Giet 2-2,5 liter water in een pan. Giet rijst in kokend water, als het water weer kookt, gehaktballetjes toevoegen, 5 minuten laten koken, dan tomatenpuree, gebakken uien toevoegen. (Ik heb ook een eetlepel tomatenpuree toegevoegd.) Kook tot ze gaar zijn. Voeg als laatste de knoflook toe die door de knoflookpers is geperst. Laat de soep trekken.

De schaal is ontworpen voor

Steelpan van 4 liter

Vergelijkbare recepten

Italiaanse tomatensoep (JuliaZ)

Tomatensoep in een multikoker Redmond (Grigorieva)

Litouwse tomatensoep (Elven)