Vla pannenkoeken met kefir

Vla pannenkoeken met kefir

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
kefir	0,5 liter
ei	1 stuk (als klein kunnen 2 eieren zijn)
suiker	1 eetl. l.
Frisdrank	1 theelepel
zout	0,5 theelepel
melk	1 glas
meel	2 glazen
zonnebloemolie	2 eetlepels. l

Kook methode

• Tijdens de Maslenitsa-week wil ik je een recept voor pannenkoeken aanbieden, dat erg geliefd is in onze familie. De pannenkoeken zijn zacht, lekker en altijd erg mooi. Ik keek in de sectie recepten voor pannenkoeken - ik heb dit niet gevonden, er zijn vergelijkbare. Als ik het mis heb, vraag ik de moderator om het recept te verwijderen.
• Kefir (ik neem meestal 3,2% vet) moet verwarmd worden tot het warm is, onder voortdurend roeren. Doe dan een ei, suiker, zout en frisdrank in kefir. Goed roeren. Het is niet nodig om frisdrank te blussen, het wordt veilig gedoofd in kefir. Zeef bloem (de hoeveelheid bloem kan variëren van uw wens, als u dun wilt, minder bloem, ik zet meestal minder dan 2 glazen). Roer het mengsel met bloem zodat er geen klontjes ontstaan. Giet vervolgens kokende melk in een dunne stroom, terwijl u het deeg voortdurend roert. Voeg dan zonnebloemolie toe aan het deeg, roer. De oven is noodzakelijk in een goed verwarmde koekenpan. Ik bak in een gewone dikwandige stalen koekenpan. Op Teflon kan ik geen mooie opengewerkte pannenkoeken maken.
• Het recept is enkele jaren geleden door mij geleend van de website Cooking at Home. Nu wilde ik een link naar het recept invoegen, maar het lijkt erop dat de eigenaar het heeft verwijderd, het is zelfs uit mijn bladwijzers verdwenen. Het is goed dat ik het meteen heb uitgeprint. Maar hoe dan ook, veel dank aan de gastvrouw voor het recept voor zeer lekkere pannenkoeken. En natuurlijk feliciteer ik iedereen met Shrovetide!

Opmerking

1 glas - 250 ml.

Vergelijkbare recepten

Pannenkoekenbroodjes met gestremde melk, met appelgebak (Beheerder)

Pannenkoeken met huisgemaakte yoghurt (Tibetaanse kefir-paddenstoel) (Beheerder)

Pannenkoeken met kefir in een onderdompelbare crêpemaker Delimano Pancake Master (Grigorieva)

Ik heb dit nog niet gedaan. We moeten deze variatie ook proberen)))

[Elvira]

Elvira, pannenkoeken met gebakken kefir. Met melk - ook. Maar samen - niet één keer. Ik ga het zeker proberen! Bedankt voor het recept! Bladwijzer gemaakt!

Probeer het eens, ik hoop dat u niet teleurgesteld zult zijn.

Oh, en met de foto werd het nog interessanter! hoe schattig ze zijn! Ik ga het zeker proberen!

Ja, ik ben relatief nieuw op het forum. Dit is mijn eerste recept, dus ik wist niet meteen hoe ik een foto moest invoegen. Nou, de zoon kwam op tijd om te helpen.

Goed recept! : meisje-ja: ik maak altijd een mengsel, maar met het oog, elke keer wilde ik de verhoudingen opschrijven! Bedankt! heeft echt geholpen met het recept !!

Prachtig recept Zo'n recept heb ik ook al heel lang in een notitieboekje staan. Deed het. Maar soms is het te lui om kefir op te warmen

Zulke delicate pannenkoeken zijn heerlijk! bedankt!

Gisteren heb ik net pannenkoeken gebakken, als mijn man ze vandaag opeet, kun je deze ook proberen. Ik maak zelden custards. Bedankt!

Meisjes, bedankt voor jullie aandacht voor het recept Al mijn vrienden die deze pannenkoeken van mij hebben geprobeerd, vragen altijd naar het recept. Ze zijn gemakkelijk te bakken, scheuren niet en blijven goed achter op de pan. Het belangrijkste is om altijd te bakken in een goed verwarmde koekenpan. Als ik de pannenkoek eraf haal, zet ik de koekenpan leeg op het gas, en op dit moment vet ik de afgewerkte pannenkoek in met olie. En pas daarna begin ik met het bakken van de volgende. Ik vet de koekenpan alleen in met olie voor de eerste pannenkoek.

[Elvira]

Elvira, bedankt voor het recept! Ik heb pannenkoeken gebakken. Heerlijk! Heb alles al verslonden! Ik maakte vroeger custards met melk. Misschien ga ik nu zoiets bakken!

Hoera, mijn eerste recept op het forum, en daar is al de eerste positieve recensie

Wat coole gaten! Verleidster! Ik wil pannenkoeken !!!

kun je wei gebruiken in plaats van kefir?

Wauw, welke gaten zijn pannenkoeken geworden! Ik heb ook nog nooit een recept met melk of kefir ontmoet! Het zal geweldig zijn om zoiets te bakken!
Bedankt voor het recept en de heerlijke foto!

kun je wei gebruiken in plaats van kefir?

Ik weet het niet, ik heb deze met wei gebakken pannenkoeken nog nooit geprobeerd

Elvira, bedankt voor het recept! Ik zal bakken!

Ik heb een teveel aan wei, ik zal erop bakken en zure room toevoegen voor het vetgehalte, niemand eet hier zelfgemaakte. Ik maak het vast aan bakken ..

Ik denk dat het goed zal zijn

De custard-pannenkoeken zijn erg soulvol). Er was al een soortgelijk recept, erg lekker.
Bedankt dat je mij eraan herinnert.)

Lekkere pannenkoeken! Ik doe dit ook altijd!

Ik heb een teveel aan wei, ik zal erop bakken en zure room toevoegen voor het vetgehalte,

Een geweldige uitweg, als het dan niet moeilijk is om over het resultaat te vertellen.

En de pannenkoeken zijn niet zuur? Zoals ik het deed op kefir, voelde de mijne niets, maar ik ving de zuurheid op ... Daarna doe ik zoiets niet ...

En de pannenkoeken zijn niet zuur

Nee, absoluut niet zuur (misschien voel ik me natuurlijk niet zuur). Maar de anderen die deze pannenkoeken aten, klaagden nooit. En ik bak ze op zowel verse als oude kefir. Op oude kefir hou ik meer van pannenkoeken, ze hebben kratergaten

Het is lekker en mooi geworden!
Elvira, bedankt!

Heel erg bedankt voor je antwoord, vandaag heb ik al pannenkoeken gebakken en deze in de "wachtrij" gezet, ik zal me zeker uitschrijven ...

Ik heb deze pannenkoeken vandaag gebakken. Ik vond het niet lekker, veel frisdrank. Ik heb deze smaak nog steeds in mijn mond.
Verminder voor mij de hoeveelheid frisdrank tot 0,5 theelepel of vervang het door bakpoeder, zout kan ook worden verminderd en de hoeveelheid suiker kan iets worden verhoogd, van 1,5 tot 2 el. lepels. Maar dit is voor mij.
Gebakken in een gecoate koekenpan, het is prachtig geworden, met gaten.
Wat kan er worden gedaan om de smaak van frisdrank te verwijderen, anders heb ik niemand.

Optie 1 - verminderen tot 0,5 uur l
2- Maak gist of zuurdesem

[Elvira]

Elvira, met de eerste pannenkoek en geen brok, maar zo heerlijk

[Elena]

Elenatoen ik deze pannenkoeken bakte, voegde ik bakpoeder toe. Er is gewoon geen frisdrank in huis. Het is geweldig geworden! En integendeel, ik verlaag altijd suiker in pannenkoekrecepten. Met suiker beginnen ze te verbranden voordat ze gaar zijn. Suiker kan op een voorbereide pannenkoek worden gestrooid. Of vet in met chocoladeboter. Het blijkt geweldig te zijn!

Of zelfgemaakte gecondenseerde melk
nnyam

[elvin]

elvin, bedankt voor het recept!
Voor de tweede dag bak ik deze pannenkoeken, op een Steba pannenkoekenmaker)
Ze zijn zo lekker !!!

Vandaag is het de beurt aan je recept voor pannenkoeken, ik ben erg geïnteresseerd in de combinatie van melk en kefir in het recept. Ik bakte in een gietijzeren koekenpan, het is erg lekker en mooi geworden! Bedankt voor het recept

Bladwijzer gemaakt, merci

Ik vond het niet lekker, veel frisdrank

Elena, hallo! Toen ik dit recept voor het eerst las, stond er - 1 theelepel frisdrank. Ik had toen geen broodbakmachine, ik had geen handige maatlepel, ik gebruikte een gewone theelepel. Omdat ik ook de smaak van frisdrank niet lekker vind, heb ik een theelepel zonder glijbaan (schudde het eraf, letterlijk onder het mes). Nu heb ik specifiek de hoeveelheid frisdrank in een gewone theelepel en in een lepel van de kachel afgemeten - ongeveer hetzelfde. Nou ja, misschien zit er in een lepel van het fornuis iets meer frisdrank dan in een gewone lepel, maar niet kritisch. Ik blus de frisdrank in warme kefir, goed roerend. Als je deze pannenkoeken opnieuw wilt bakken, probeer dan de verhoudingen frisdrank, zout en suiker aan te passen aan je smaak.

[Maria]

MariaHeel erg bedankt voor het vertrouwen in het recept, ik ben erg blij dat je de pannenkoeken lekker vond! Wat een mooie, geperforeerde exemplaren heb je!

[Elvira]

Elvira, frisdrank wordt helemaal niet gevoeld, eerlijk gezegd.
Ik nam 1 sachet van Dr. Etker, er zit 1 theelepel in een sachet.
De pannenkoeken zijn zooo lekker!
Ik heb zelfs een video gefilmd met deze pannenkoeken (gaf aan dat het recept niet van mij was).
Nogmaals bedankt voor het recept !!

Elvira, ik ben net begonnen met een dubbele snelheid van deeg, ik vond het deeg echt lekker, geen enkele klont, het is erg verzadigd met zuurstof. Ik zit en ik kan niet bewegen, ik heb hier gegeten! Heerlijke pannenkoeken, ik zal het meer dan eens doen.

I report))) Pannenkoeken zijn echt heel erg lekker. Toegevoegd soda 3/4 theelepel. lepels uit een broodmachine, en had spijt. Je hoeft alleen maar een geheel toe te voegen. De smaak van frisdrank is helemaal niet voelbaar))). Ik zal dit recept meer dan eens herhalen. Snel en lekker Bedankt voor het recept

[Hoop]

Hoop, OlyaMeisjes, je kunt je niet eens voorstellen hoe blij ik ben dat je de pannenkoeken lekker vond. Nu kwam ik thuis van mijn werk, moe, zonder humeur, en toen zag ik je reacties. De vermoeidheid verdween. Dankjewel lieverds voor de feedback!
Olya, wat een heerlijke pannenkoeken zijn geworden, vettig, luchtig. Eh, morgen ga ik rusten, ik zal blintsov bakken

Bedankt voor het pannenkoekenrecept! Ik bakte met plezier, maakte kleine veranderingen: ik deed suiker op een paar eetlepels meer, en toch heb je 2 eieren nodig (in eerste instantie heb ik er een gedaan - het bleken pijnlijk malse pannenkoeken te zijn, waarvan sommige probeerden te breken). Met een brede kermis jij!

[Natalia]

Natalia, Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond! Kom op! Pekies voor gezondheid! Ik deed het juiste, dat ik het recept voor mezelf corrigeerde

Ik bak pannenkoeken volgens een soortgelijk recept, alleen brouw ik het deeg niet met melk, maar met kokend water en zorg ervoor dat ik het deeg 30-40 minuten laat staan, dan zijn de pannenkoeken zachter.
Ale, en volgens je recept, zoals ik het begrijp, kun je het meteen bakken?

[Elvira]

Elvira, heel erg bedankt voor het recept! Gisteren heb ik gebakken voor het avondeten, nu eten we bij het ontbijt - erg lekker! Kinderen komen uit de vakantie en ze zullen ze zeker bakken - ze zijn dol op mijn pannenkoeken in welke vorm dan ook!

[Elvira]

Elvira, de pannenkoeken zijn heerlijk. Ik bak 2 keer. De pannenkoeken bleken dun en kanten te zijn! Hartelijk dank!
PS Ik hou ook van 2 eieren meer. )))

[Elvira]

ElviraHeel erg bedankt voor het recept! De pannenkoeken zijn heerlijk. Mooi.

Ook ik, met een rapport, durfde niet één serum te gebruiken, en uiteindelijk mengde ik zowel wei als gefermenteerde gebakken melk en zelfgemaakte dikke kefir, ik voegde zelfs een beetje frisdrank toe, omdat ze in het begin niet erg "fel" waren . Zeer smakelijke pannenkoeken bleken. Heel erg bedankt voor het recept, deze heb ik ooit gebakken, maar het recept is verloren gegaan. Op de een of andere manier zal ik proberen het op één wei te bakken.

Ale, en volgens je recept, zoals ik het begrijp, kun je het meteen bakken?

Ik bak meteen, maar ik maakte het deeg 's avonds, zette het in de koelkast en bakte het' s ochtends. Het deeg in de koelkast wordt een beetje dikker, ik meng het goed, het smeert goed uit op een hete koekenpan

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, Ksenia, SvetlanaIk ben erg blij dat je het recept lekker vindt. Bedankt meiden, en de pannenkoeken bleken mooi te zijn, luchtig, neusgat, alsof ze trilden.

[Elvira]

Elvira, bedankt voor het recept. Erg lekker En voor mij is het probleem van het recyclen van de yoghurt opgelost. En toen bakte ze de hele week op een dikke yoghurt; heerlijk, maar je kunt de vulling niet inpakken. Volgens je recept bleken ze dun te zijn. En vandaag had mijn huishouden ontbijt gevuld met pannenkoeken. Iedereen is blij, bedankt