Uienbrood in Panasonik 2501 broodbakmachine

Uienbrood in Panasonik 2501 broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Saf rode gist	1 theelepel
maïsmeel	30 g
tarwebloem 1 rang	370 voor Christus
olie-	1,5 eetl. l.
zout	1,5 theelepel.
water	270 ml.
uien, groen, vers	4 eetlepels. l.

Kook methode

• We vullen de gist in, daarna bloem, zout, water en olie als laatste. Als je droge bloem hebt, dan is water 280 ml. Boter is optioneel, en meestal voeg ik het met het oog toe, in de regel scheur ik het zo goed af met een eetlepel)) (als je wilt dat het brood meer klonterige cellen heeft, vervang dan boter door zonnebloemolie, enz.)
• Ik heb geen suiker toegevoegd en zonder het is het geweldig, de kleur van de korst past bij mij, dat wil zeggen, als je een donkere korst wilt, doe dan 1 eetlepel. l. Sahara. De ui wordt in de kneedfase gegoten, ik open gewoon het deksel en giet de ui.
• Als je 1 theelepel. zout verandert niets. Ik voeg maïsmeel toe om het langer te bewaren en de kleur is goed, net als eierbrood. De geur van brood is gewoonweg uniek, vooral als het gebakken is. Heerlijk brood.
• Ik meet zout en gist enz. Met een lepel uit de set naar de kachel. Ik kneed altijd bloem op een elektronische weegschaal, tot een milligram.
• 

De schaal is ontworpen voor

~ 400 g.

Tijd voor voorbereiding:

5 uur

Kookprogramma:

4

Vergelijkbare recepten

Wit uienbrood in een broodbakmachine (Bri)

Brood "Onion" (broodbakmachine) (KNOP)

Uienbrood met olijven (broodbakmachine) (Natasha-Pusya)

Eugene, met het eerste brood!

En wanneer leg je de ui en in welke staat is hij?

Verse groene uien, gekocht in een winkel (in de winter verkopen ze ook verse uien). Volgens het programma begint het binnen 1,5 uur te roeren, ik kijk ongeveer 10 minuten na het begin van het kneden, en als er een bal is gevormd, vul ik de ui (je kunt het in elk stadium van het kneden opvullen , wacht gewoon zodat er in ieder geval een kleine mix is)

Verse groene uien, gekocht in een winkel (in de winter verkopen ze ook verse uien). Volgens het programma begint het binnen 1,5 uur te roeren, ik kijk ongeveer 10 minuten na het begin van het kneden, en als er een bal is gevormd, vul ik de ui (je kunt het in elk stadium van het kneden opvullen , wacht gewoon zodat er in ieder geval een kleine mix is)

Bedankt. Ik zal zeker proberen om brood te bakken volgens jouw recept.

vertel me eens, en wat is het gewicht van het brood, ik heb net programma's in hp voor 500.750 en 1000 berekend ?? Ik wil ook proberen je brood te bakken.

Het gewicht van het brood blijkt ongeveer 600 gram te zijn, zet het op 750 gram, je kunt niet fout gaan.

bedankt, ik zal het proberen !!!!

vergeef me, ik heb nog steeds een vraag, ik ben nieuw in dit bedrijf !!!!! : girl_red: en welk programma om te tonen, gewoon of stokbrood ??

De auteur van het recept zegt:
Kooktijd: 5 uur
Kookprogramma: 4

Ik heb gewoon een andere kachel, dus ik vraag wat voor programma het is

Ik heb gewoon een andere kachel, dus ik vraag wat voor programma het is

Wat is de vraag - dit is het antwoord!

Vul in je profiel het model van je kachel in, de maat van de maatbeker, de woonplaats (zoals ik onder mijn avatar heb staan) - dan krijg je meer inhoudelijke hulp

Kies een programma dat dicht bij de 5 uur van de auteur ligt.

Ik heb ook een andere x / kachel Aan de hand van de samenstelling van de ingrediënten en het merk meel bakte ik brood in mijn Hitachi in de hoofdmodus

Ik heb al meerdere keren geëxposeerd, maar om de een of andere reden kan ik het niet !!!!!

Ik heb al meerdere keren geëxposeerd, maar ik kan om de een of andere reden niet !!!!!

We openen ons profiel,
meer Profielinstellingen, waar we op de regel NAME het model van de kachel x / en het volume van de maatbeker neerzetten.

op de lijn WAAR we de woonplaats zetten

Alles!

Ik heb het al meerdere keren gedaan, ik heb alles in het profiel getoond, waarom wordt het niet opgeslagen? waarschijnlijk groeien mijn handen niet van daar !!!!

Doe alles correct volgens de instructies, bevestig na het aanbrengen van de wijzigingen met een wachtwoord, enzovoort ... er is niets ingewikkelds, het lukt ons wel

maar wat ik deed


het bleek lekker, alleen de korst barstte, al heb ik alles op gram gemeten op elektronische weegschalen, maar dit stoort ons niet, het is nog steeds lekker !!!!! bedankt voor het recept !!!!

De korst kan bijvoorbeeld barsten van een steil deeg.Daarom moet u alle ingrediënten niet op een gram afmeten op een elektronische weegschaal, maar om het deeg zelf, de kwaliteit, de bloem / vloeistofbalans te volgen, zodat het deeg zacht is

AnechkaAnyutk.
U kunt ook het recept voor het stokbroodprogramma = 8 gebruiken. U kunt ook het hoofdprogramma = 1 gebruiken. Eerlijk gezegd heb ik het verschil tussen al deze programma's op mijn fornuis niet opgemerkt, bij alle programma's is het resultaat even goed))

Bedankt!!!! Gisteravond heb ik dit brood met vertraging gelegd, zodat mijn man 's ochtends een warm brood zou hebben. De boog viel onmiddellijk in slaap. Ik bakte weer volgens het eerste hoofdprogramma, alles werkte prima en zelfs de bovenkant barstte niet.

Waarom doe je geen gehakte uien in een dispenser en doe je alles op programma nummer 6?

Ik heb dit brood met vertraging gemaakt en meteen de ui in de oven gedaan, alles bleek geweldig.

Waarom doe je geen gehakte uien in een dispenser en doe je alles op programma nummer 6?

Het is gemakkelijk, maar op de een of andere manier vertrouw ik de apotheek niet met betrekking tot producten als uien, het zal niet alles dumpen en dan zal het branden, rozijnen, enz. Ja. dit is mijn persoonlijke mening. Daarnaast zorgt een open dispensary voor warmteverlies, ineens heeft dit als optie gevolgen voor het resultaat.

Het brood bleek erg lekker te zijn, met een rijk aroma en uiensmaak. Ik nam een ​​groene ui + sneed hem en bakte een kleine ui. Ik heb alles meteen in de kachel gedaan en op de timer gezet. Heel erg bedankt voor het recept!

En ik heb ook zo'n brood! Lekker! Maar ik weet alleen niet of het zo had moeten aflopen. Toen het kneden begon, keek ik naar het broodje, het deeg was vrij sterk langs de bodem uitgesmeerd. Daarom heb ik in de eerste batch 2 eetlepels toegevoegd. Ik meel - het broodje wordt gevormd. Toen, tijdens het tweede kneden, begon het deeg opnieuw langs de bodem te smeren en voegde ik nog 2 eetlepels toe. l. bloem, opnieuw bleek het broodje. Toen het brood gebakken en afgekoeld was, sneed ik het, nadat ik op de kruimel had gedrukt, nam het weer zijn oorspronkelijke vorm aan - het betekent niet rauw. Maar om de een of andere reden was het zwaar en fijn bubbelend en alsof het nat was. Is dit hoe het zou moeten zijn of zou het anders moeten zijn? Vertel eens, ervaren bakkers? Ik begin net te leren over bakken, het proces is fascinerend))) En ik heb nog steeds een vraag over bloem - had ik het toegevoegd of niet?

Heel erg bedankt voor het brood! Zelfs de meest kieskeurige familieleden zullen het geweldig vinden

Dank je wel, Eugene! Het brood bleek zoals op je foto. Luchtig, licht, met een uienaroma. Genot!

Vandaag heb ik dit brood weer gebakken. De ui is erg sappig, ik zei zelfs dat de waterige meer bloem moest toevoegen, maar toch viel het dak. Volgende keer voeg ik water toe na de ui.

Ik heb het bijna volgens jouw recept laten bakken.
Ik gebruikte droge uien (uienchips) en dille.
Ik voegde een eetlepel roggezemelen, suiker en panifarin toe. In plaats van 100% water gebruikte ik 50% melk en 50% water.

Eugene, bedankt voor het geweldige recept. We zijn erin geslaagd om het recept voor eenvoudig witbrood te diversifiëren. Ik heb 1 eetl. l. doe een lepel suiker en uien in de dispenser. Ik deed het op programma 6. Alles werkte perfect.

Heerlijk brood. Ik kookte het in 2502. Alles volgens het recept, 60 gram ui, veranderde de olie in olijfolie + 1/4 theelepel suiker, met een vertraging van 10 uur, op de "Frans brood" -modus, modus 8. Uitstekend brood. Overdag was bijna het hele brood op. Bedankt. Ik zal blijven experimenteren.

Het brood is heerlijk! Gebakken met melkpoeder en uienchips.
Bedankt voor het recept!

Bedankt voor het recept! Het brood is geweldig geworden, de geur is niet te beschrijven!

Ik heb vandaag brood gemaakt van verschillende recepten ... Het recept is iets veranderd! En het bleek zo'n weelderige geur te zijn .. helaas, ik weet niet hoe ik een foto moet plaatsen ... Kinderen vegen weg met een knal! Ik heb een deeg gemaakt voor 1 ei ... ik kan het recept delen ...