Appelmuffin met karamel in een Panasonic multikoker

Appelmuffin met karamel in een Panasonic multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Taart: (glas 250 ml)
Tarwemeel	2 eetlepels.
Kefir of yoghurt of melk (Ik heb liever kefir)	1 eetl.
Suiker	3/4 Art.
Zout	1/2 theelepel
Sl. boter (of margarine), smelten	150 g
Ei	1 stuk.
Citroen- of sinaasappelschil optioneel
Vanilline	smaak
Bakpoeder of frisdrank (Ik blus geen frisdrank met azijn, en ik voeg 0,5 theelepel toe. citroen. zuur)	1 theelepel
Kaneel	0,5 theelepel
Grote appel	1 stuk.
Poeder:
Meel	3 eetlepels. l.
Suiker	3 eetlepels. l.
Kaneel	1/2 theelepel
Sl. olie op kamertemperatuur	2 eetlepels. l.
Eventuele aardnoten	1 eetl. l.
Karamel:
Suiker	1 eetl.
Water	1/4 Art.

Kook methode

• Taart.
• Klop het ei met de suiker wit met een mixer. Voeg vanilline en citroenschil, gesmolten boter en kefir toe.
• Zeef de bloem met bakpoeder, kaneel en zout. Roer in 3 stappen door de boter- en eimassa. Voeg als laatste de in blokjes gesneden appels toe.
• Poeder.
• Meng bloem met kaneelsuiker. Maal met boter tot er fijne vetkruimels ontstaan.
• Bakkerijproducten.
• Ik bakte 50 + 10 minuten, maar controleer met een tandenstoker of de bereidheid afhangt van de sappigheid van de appel.
• Karamel.
• In een roestvrijstalen schaal met een dikke bodem (deze voorwaarde is wenselijk voor een gelijkmatige verwarming van het oppervlak met suiker), breng suiker en water op middelhoog vuur aan de kook. Terwijl de siroop niet heeft gekookt, kun je hem roeren tot de suiker volledig is opgelost. Nadat het kookt, kun je niet meer roeren. Laat de siroop ongeveer 7-10 minuten sudderen tot er een rijke karamelkleur ontstaat. Haal daarna de pan van het vuur en giet de taart erover.
• 

Ziet er erg lekker uit. Kun je karamel maken in een dubbele ketel?

Nee, het lukt niet, de suikersiroop moet koken, hij borrelt en wordt dikker en donkerder.
voor een paar is de temperatuur niet hetzelfde, lager.
Ik gebruikte de borden, een aluminium steelpan, en het was niet moeilijk om hem af te wassen.

Zeer smakelijke cupcake!
Maar er waren 2 vragen:
1. Het volume van het glas?
2. Zijn de lepels gemeten of niet?

bedankt voor de vragen.
een glas van 250 ml, eetlepels en theelepels.

Dank u voor de verduidelijking !!!!!
Vanavond zal ik stapelen en rapporteren !!!!!

Bedankt voor het recept! Gemaakt zonder besprenkeling en gedrenkt in siroop van perenjam. Erg smakelijk!