Appeltaart met rozemarijn in een Panasonic multikoker

[Appelmengsel:]

Appeltaart met rozemarijn in een Panasonic multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Appelmengsel:
Zure appels	2 stuks.
Boter	2 eetlepels. l. (30 g)
Fijngehakte verse rozemarijn (Ik ben bevroren	3 theelepels
appelsap (niet toegevoegd)	2 eetlepels. l.
Suiker	1 eetl. l.
Deeg:
Tarwemeel	250 g
Zout	snuifje
bruine suiker (gewone witte suiker)	170 g
Zachte afvoer. olie- + schimmelolie	170 g
Frisdrank	1 theelepel
Bakpoeder	1 theelepel
Kaneel	0,5 theelepel
Siroop (Ik nam 1 eetl. L. Honing)	1 eetl. l.
Eieren	3 stuks.
Vloeibare zure room (10%) (pot met klassiek	125 g

Kook methode

• Schil de appels, verwijder de zaadjes, snijd ze in kleine blokjes. Aftappen. Smelt boter in een koekenpan, voeg appels, rozemarijn en appelsap toe, laat op middelhoog vuur 5 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg 1 eetl. l. suiker, laat nog 1 minuut sudderen. Opzij zetten. verwarm de oven tot 180 graden (boven- en onderwarmte) of 150 graden (blazen).
• Zeef voor het deeg de bloem in een kom, meng met bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Klop de pruim in een andere kom. boter met suiker. Voeg vervolgens de melasse en de eieren een voor een toe, klop na elk. Voeg afwisselend bloemmengsel en zure room toe en klop na elke toevoeging. Appelmengsel toevoegen, roer.
• Leg het deeg in een ingevette afvoer. botervorm en bak in een voorverwarmde oven ongeveer 60 minuten.
• Laat de afgewerkte cake 10 minuten afkoelen in de pan, haal hem eruit en laat hem volledig afkoelen. Bestrooi met poedersuiker en serveer met slagroom.
• Bakken in MV 65 minuten. Open 10-15 minuten na het bakken het deksel van de MB en laat nog 10-15 minuten staan. Verwijder de cake en laat afkoelen.

Opmerking

Zeer aromatische en heerlijke appeltaart! De wensen van mijn eters: de volgende keer minder suiker en wat meer rozemarijn nemen.