Wit brood (broodbakmachine)

[1. wit brood]

Beste gastvrouwen. Ik schrijf mijn broodrecepten.

1. wit brood

gewicht 1350 g, programma "witbrood", medium korst
bloem -5st + 4st. l. vol,
gist - 2 theelepels,
zout -1 uur, l, (iets minder),
suiker-2 uur, l
plantaardige olie - 1 eetl. l
boter - 1 eetl. l
ei - 2 stuks
zure room - 1 eetl. l
water - 0,390 ml
(maatbeker komt overeen met 125 g bloem)
2. zoet brood (kan zijn met kaas of sinaasappels, rozijnen)

Gewicht 750 g, universeel programma, medium korstkleur.
bloem - 2,8 el + 0,5 el. toegevoegd (maatbeker komt overeen met 125 g bloem)
water 1 eetl. (200 ml), je kunt melk of wei,
eieren 2 stuks,
suiker -0,5 el
zure room -1st. ik,
gist - 1 eetl. l. (Ik heb Lviv geperste gist gezet),
zout-0,5 theelepel,
boter - 1 eetl. l.
De eerste keer dat ik het probeerde met een sinaasappel (ik voegde na het signaal een halve sinaasappel in een blender toe aan deze portie brood).
De tweede keer dat ik het met kaas probeerde, deed ik ongeveer 80-100 g. Het deeg mag niet erg steil zijn.

Probeer het.

[Galyusik]

Galyusik, goede recepten!