Bork. Heerlijk wit brood

Bork. Heerlijk wit brood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Ei	1 stuk.
Geraffineerde plantaardige olie	1,5 st. l.
Boter	20 g.
Suiker	1 st. l.
Zout	1.5 uur l.
Tarwemeel	550 g.
Droge gist	1.5 uur l.
Kefir	300 g.

Kook methode

Ik geef een recept voor HEEL lekker wit brood. De korst is zacht (die met korstproblemen) en bruint naar wens. Dit recept is aangepast voor een broodbakmachine; dit brood wordt in de dorpen in de oven gebakken.

Verwarm de kefir en het ei tot ze warm zijn, giet het in de emmer van een broodmachine.

Verder plantaardige olie, zachte boter.

Top met bloem, zout, suiker in verschillende hoeken.

Gist in het midden tot een kuiltje.

Modus 1. Basis, gewicht 900 g., Lichte korst.

Opmerking

P.S. HET IS NODIG STRIKT VOLGENS HET RECEPT TE DOEN

programma 1. Basis, gewicht 900 g., medium korst.

De auteur van dit recept is herder. Het recept is herhaaldelijk getest door gebruikers van de HP Bork, dus ik presenteer het in een apart onderwerp.

Vergelijkbare recepten

Bork. Zelfgemaakt wit brood (MariS)

Tarwe-roggebrood met pruimen in de Bork broodbakmachine (Omela)

Bork. Wit brood met rozijnen (helena *****)

Mistletochka, enorm respect voor het recept - ik heb het net gehaald! Natuurlijk ben ik een sloven - ik gooide alles in de broodbakmachine en ging naar het forum om te kletsen, was het brood helemaal vergeten - maar ik reed het gewoon naar de keuken - het broodje is gewoon perfect! Je bent een meester!

[Scarlett]

Scarlett , Bedankt voor de vriendelijke woorden !! Hoewel het recept niet van mij is, is het toch lekker.

Ik vergat het brood helemaal - maar reed het gewoon naar de keuken - het broodje is gewoon perfect! :

Dat is zeker! (y) Je kunt zelfs de timer voor de ochtend laten staan ​​!!!!

Oh, meisjes, dit is geen brood - dit is een wonder! : bravo: Ik heb nog nooit zo'n enorm en luchtig brood gekregen! Ik deed er 2 op een rij - de eerste om mee te nemen, en de tweede voor mezelf, het bleek gewoon een tweeling te zijn! En het ruikt naar! U kunt de timer veilig opzetten! De minnares van het recept

[Scarlett]

Scarlett , Ik ben blij dat je zoveel positieve emoties hebt van dit brood !!!

Hallo iedereen aanwezig. Ik ben nieuw. Vragen hebben. Bijvoorbeeld: gebakken brood, afgehaald. U moet de volgende batch bakken, maar de oven wil niet inschakelen. N NN zijn inbegrepen. Wat te doen en wat is het?

[tispis]

tispis , De CP moet afkoelen alvorens opnieuw te bakken.

Dank je. Ik vond het antwoord op mijn vragen (bijna alles). Ik heb bijna alles gelezen dat ik tot nu toe heb. Tegelijkertijd slaagde ze erin om wijzigingen aan te brengen in het volgende baksel. Het resultaat is prachtig. En het brood was 50:50 boekweit gebakken. Hier, op het forum, voel je je onder het communisme. Niet "leninistisch", maar menselijk. De conclusie is simpel: om ons land te laten bloeien, moeten onze leiders en afgevaardigden broodbakmachines kopen en hen verplichten brood te bakken en te consumeren.

Het is noodzakelijk voor onze leiders en afgevaardigden om broodbakmachines te kopen en hen te verplichten brood te bakken en te consumeren.

dat goed nafik. Ze zullen voor altijd leven ...

Heerlijk brood !!!! Heel erg bedankt voor het recept !!!!!

[Yulchik]

Yulchik , welkom op het forum! Ik ben blij dat ik het brood lekker vond.

HALLO VOOR PROFESSIONALS !!!
Uitstekende smaak! Het is niet de eerste keer dat ik heb gebakken. Het resultaat staat op de foto.
Waarom barst het (barst)?


Ik heb kefir geprobeerd 3,2%, 2,5%.
Het resultaat is vergelijkbaar.

[shum4ik]

shum4ik , welkom op het forum! Er is weinig vloeistof, omdat het barst. Bij het kneden van een broodje wat ?? Probeer kefir toe te voegen. Begin met de eerste stap. l.

Bedankt Omela! De peperkoekman is strak. Ik raadde het al ... maar ik ben een beginner ... ik zal het proberen.

[shum4ik]

shum4ik , als beginner, raad ik je aan om alle secties van dit onderwerp te lezen.

Handige tips voor het bakken van brood
Succes!

Hallo iedereen! Ik bakte vier keer, en pas op de 5e kwam het brood dat nodig was. Bork fornuis. Het standaardrecept is niet goed.
Dit zijn duidelijk de kenmerken van de kachel.Hier is het recept voor de volgorde van leggen in de oven:
1. water 100 ml.
2. melk 200 ml. (iets boven kamertemperatuur)
3. droge gist 2 klein. maatregelen. leugens. (smelt in warme melk en houd 5 minuten vast)
4. margarine "crumpet" 60 g. (smelten)
5. zout 1 theelepel. zonder glijbaan
6. suiker 1 theelepel.
7. Meng alles in een kopje, roer en giet in de oven.
8 Zeef bloem (makfa) 400 g. in slaap vallen.
Incl. Bevestigingsmateriaal modus nummer 2. Cor. gemiddelde. Kooktijd 3.32
Laat nog 15-20 minuten staan.
Kan worden verwijderd.
Succes!

klarep, droge gist wordt nooit vooraf met vloeistof gemengd, tenzij aangegeven op de verpakking. Anders werken ze gewoon niet.

Je hebt geen gelijk. Wacht in een klein kopje, een beetje melk, tot ze beginnen te verzuren, bellen blazen en dan in een gemeenschappelijke hoop.
Alles werkt.

Laat het van jou zijn. Veel succes met bakken!

Bedankt! De volgende ex. van sojamelk met sesamzaadjes.

Ik heb ook x. p. BORK. Ik ben erg blij (afgezien van het receptenboek). Maar volgens hun recepten, als gist goed is, blijkt brood altijd. Probeer mijn recept: 200 ml (maatbeker uit c. N) melk (kamertemperatuur), 1 ei, 2 uur. l. zout (geen top), 2 el. l. suiker (geen top), 30 g. boter of margarine (2 eetlepels), 3 kopjes (200 gram) tarwemeel, 1 theelepel. gist (Saf-moment voor het bakken van brood). Basisprogramma (3 uur). Ik bak in een ronde vorm, het mengt er beter in. Kijk maar. Als het deeg waterig is, voeg dan wat bloem toe om een ​​broodje te krijgen. Als het broodje gekneed is, doe ik er altijd een beetje geraffineerde zonnebloemolie bovenop. Eet smakelijk. Ik heb een foto, maar ik kan deze nog niet toevoegen (ik zal leren hoe ik moet toevoegen).

Hier is mijn brood:

Vertel me wat het betekent om kefir en een ei in water te verwarmen, een zak kefir en het ei zelf in water te verwarmen of in water te gieten ... net zoals er geen water in het recept zit ((
als de vraag niet in het onderwerp staat, vergeef dan de beginner ... het is niet nodig om te studeren voor de kinderen, mijn meisjes houden van brood)))

[Azur]

Vertel me wat het betekent om kefir en een ei in water te verwarmen, een zak kefir en het ei zelf in water te verwarmen of in water te gieten ... net zoals er geen water in het recept zit ((

Azur , is het recept niet correct geschreven. Je hoeft het ei natuurlijk alleen maar op te warmen met kefir. Al opgelost.

Heel erg bedankt voor het recept!
Dit was mijn eerste brood! Het is heel mooi geworden en ongelooflijk lekker!

(Ik kan geen foto invoegen ...)

(Ik kan geen foto invoegen ...)

Hier lezen en plakken we hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

We wachten...

Hier is het

Ga met de foto om, bedankt!

[valersk]

valersk , welkom op het forum! chique brood bleek !!

Hartelijk dank
Nu zal ik het forum bestuderen op zoek naar heerlijke recepten))))
Ik besloot de recepten uit het boek niet eens voor hb te proberen, maar te gebruiken
al getest (dankzij de aardige mensen)

Ik heb alles gedaan zoals je schreef, ik wacht, er zijn nog 30 minuten over. Ik hoop dat mijn eerste brood succesvol zal zijn

[Badidi]

Badidi , welkom op het forum! En we hopen !!! :) Succes! We wachten met foto's.

Gisteravond heb ik brood gekookt volgens dit recept !!! De eerste keer bleek het !!!! (hoewel de bloem een ​​beetje in de hoeken bleef, maar ik begreep dat eerst de vloeistof moest worden gegoten, en dan de bloem .. maar ik deed het tegenovergestelde))))
daarvoor kookte ik 2 keer volgens het receptenboek voor de broodbakmachine - alleen de producten werden vertaald (((
Met dank aan de auteur !!!!!

alleen lijkt het me niet zo groot als jij, maar toch de hele klas!

[Badidi]

Badidi , met het initiatief u! Geweldig eerste brood !!! Maar te oordelen naar de dichte kruimel en het gebarsten dak, was het nodig om kefir toe te voegen tijdens het kneden. De peperkoekman was cool ??? Heb je de theorie echt gelezen of ging je meteen de strijd aan ???

Ik heb bijna alle tips gelezen, maar ik zag de kolobok voor het eerst))) nu zal ik weten dat ik het zachter nodig heb, maar deze gaf me ook een half gesprek

Ik heb bijna alle tips gelezen

Dan is het oké! Gelukkig brood!

Hallo lieve bakkers! Breng me naar je vriendelijke familie.
Nu ben ik een gelukkige eigenaar van een broodmachine! Hoera! Hoera! Hoera!!! : yahoo: Mijn geliefde echtgenoot gaf het aan NG!
Vandaag probeerde ik papaverbrood te bakken ... ... het bleek een soort koel klompje te zijn met een bosje maanzaad (maar lekker),
Hoewel ik alles deed volgens de instructies. Toegegeven, ik heb de ingrediënten in een maatglas afgemeten (405 gram bloem, heel moeilijk te meten),
gegoten 400 g, toegevoegd 5 g met een theelepel. Het is jammer dat er geen maatbakken bij Bork worden geleverd, zonder deze is het lastig.
Vandaag wil ik het recept van de site "Lekker Witbrood" proberen! In Bork zijn de recepten te verfijnd.
Het is zo goed dat jullie mijn lieve helpers zijn !!!

[* Vera *]

* Vera * , Ik feliciteer u met de HP en welkom op de site! Om te beginnen zou het goed zijn om kennis te maken met de theorie van het bakken van brood in KhP https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 vermijden:

Het bleek een soort koel brokje te zijn met een bosje papaver

Gebruik beter bewezen recepten van de site en koop een weegschaal voor de toekomst. Succes!

[* Vera *]

* Vera * , Ik feliciteer u met de HP en welkom op de site! Om te beginnen zou het goed zijn om kennis te maken met de theorie van het bakken van brood in KhP https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 vermijden:

Gebruik beter bewezen recepten van de site en koop een weegschaal voor de toekomst. Succes!

Heel erg bedankt, Omela, voor de link!
We hebben de weegschaal vandaag gekocht. Nu hoop ik dat er geen missers meer zullen zijn!

Goede dag! Ik ben een nieuweling. Ik bakte brood volgens jouw recept, erg lekker, maar de bovenkant valt er constant af. Daarom wilde ik verduidelijken ... het recept geeft 550 g aan, is het op gewicht of een maatbeker? en er wordt ook aangegeven dat kefir 300 g is of is het ml? Ik heb een Bork en ik heb een maatbeker gebruikt.

[olgat]

olgat , Welkom op de site! Gewicht is aangegeven in gram. Indien mogelijk is het beter om een ​​weegschaal aan te schaffen. Dit maakt de metingen nauwkeuriger. Het dak valt om twee redenen: veel vloeistof of gist. Wat was de consistentie van de peperkoekman?

Als ik in grammen was, dan had ik niet veel bloem, dan heb ik 550 ml in een glas afgemeten ... het blijkt dat ik het glas niet ergens heb aangegeven. Ik weet niet eens hoe ik moet beschrijven welk broodje was ... na de eerste keer kneden was het elastisch, na de tweede was het zachter en gladder.

[olgat]

olgat als je 550 ml bloem erin doet, kan het broodje niet elastisch zijn. Er was te veel vloeistof, dus het dak viel.

Goedenavond!!!
Ik heb je pagina gevonden en nu heb ik je hulp nodig!
Help pliz !!! ((
Ik weet niet meer wat ik moet doen !!!
We kochten een bork x500 oven, alles werd beurtelings volgens het recept gedaan!
Het brood bleek erg lekker te zijn))
Maar sl. brood, volgens hetzelfde recept, bleek met een bezonken korst ... En dus al 5-6 keer ... En ik veranderde bloem en gist, het lukt nog steeds niet ((het mislukt altijd! ((
Het recept voor 750 g brood was als volgt:
300 g melk
2 eetlepels. l. oliën
1 tl zout
1 tl suiker
3 kopjes bloem
1 maatregelen. l gist (veilig moment)
De peperkoekmannetje in het eerste geval was elastisch, in de rest was het zacht !!!
Vertel me wat er mis is? Ik ben al moe van het vertalen van producten ((ik wil het niet terugbrengen naar de m-video ((en deel het recept voor deze specifieke HP!
Van SW. Alba!
Bedankt))

Ik had hetzelfde probleem, maar zoals ik begreep in het recept 550 g bloem, moet je het in grammen meten.

[Alba]

Alba , welkom op het forum! In dit onderwerp worden vragen over een specifiek broodrecept besproken. U kunt het gebruiken voor uw HP.

Vertel me wat er mis is? Ik ben al moe van het vertalen van producten ((ik wil het niet terugbrengen naar m-video ((

Wees niet boos !!! Dit is geen defect van HP, u hoeft het nergens mee te nemen. Plaats uw vraag in het relevante onderwerp om aan de slag te gaan:Help, niets werkt met brood... Maar al aan de rand is het duidelijk dat de bloem / water-verhouding in uw recept wordt geschonden (er is een teveel aan water, dus het dak valt). Daarom moet u het theoretische gedeelte op de link zorgvuldig lezen, en alles zal voor u goed komen. Succes!

Hoera!!!!!! Gebeurde))))
Heel erg bedankt voor je hulp, advies en recept !!!)))
Py. Sy. Ik ging eten)))))

[Alba]

Alba , Gefeliciteerd !!!