Alles wat Lena kookte (leka)

[Bedankt voor de heerlijke recepten !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Bedankt voor de heerlijke recepten !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Recept]

Aardappelpompoenbraadpan van Sеrn

Recept

op een schaal van 26 cm, 4 porties

500 gr aardappelen
2 courgettes (ongeveer 650 gr)
3 uien (300 gr)
4 teentjes knoflook
3 tomaten (400 gr)
100 g gehakte spinazie (de mijne is bevroren)
200 ml vloeibare (drink) room
2 eieren
150 gr harde kaas

Schil de courgette, snijd ze in dunne (1,5 - 2 mm) plakjes, voeg zout toe en zet apart tot het sap vrij komt.
Schil de aardappelen, snijd ze heel fijn met een dunschiller.
Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder de schil, snijd ze in kleine blokjes.
Hak de ui en knoflook fijn.
Verhit 2-3 eetlepels in een koekenpan. eetlepels plantaardige olie, laat de uien en knoflook zachtjes sudderen, voeg de tomaten toe, laat sudderen tot het vocht verdampt, peper en zout naar smaak.
Spinazie, room, losse eieren, breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat.
Als de vorm geen siliconen is, smeer deze dan in met boter.
Leg de helft van de aardappelen op de bodem met "tegels", breng op smaak met peper en zout. Leg de helft van het tomatenmengsel erop. Besprenkel met een licht romig mengsel, bestrooi met geraspte kaas (50 g).
Giet het sap van de courgette goed af, leg de "tegels" erop, bestrooi met geraspte kaas (50 g), giet lichtjes met het romige mengsel.
Voeg de resterende aardappelen, zout en peper toe. Leg de rest van het tomatenmengsel erop, bestrooi met geraspte kaas (50 g), giet het resterende romige mengsel erover, verdeel kleine stukjes boter (20-25 g) erover en doe voorverwarmd tot T 180 ° ( convectie 160 °) gedurende 45 min. Wanneer de jus kookt, de verwarming 20 ° verlagen. Als de korst te snel begint te hechten, bedek de vorm dan met folie.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105555.0

Aardappel "Bijna vrij" van Stеrn

Recept

Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Snijd de aardappelen in dunne blokjes, giet ze op een bakplaat.

Bestrooi met kruiden zoals paprika, droge knoflook, kerrie, Italiaanse kruiden of (optioneel) pizza-kruiden. Breng op smaak met zout, peper, giet er 2 eetlepels olijfolie bij, roer met een spatel direct op de bakplaat en zet in een voorverwarmde oven op 200 ° gedurende 40 min. Eventueel tijdens het bakken een keer roeren.

Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103974.0

Stеrn, ik ben het weer! Vandaag heb ik een aardappel-courgette ovenschotel gemaakt, het is me gelukt om een ​​foto te maken van de restjes, aangezien er 2 spinognies van school kwamen, en ik ging "5" minuten naar mijn buurman, en dit zijn degenen die niet van courgette houden!

En nu in de oven de tweede portie "Bijna-vrije" aardappelen (want ik ben bang dat ik die niet meer zal krijgen), de aroma's zijn zodanig dat ik mijn man belde om sneller naar huis te gaan, anders verslik ik in mijn speeksel.


BEDANKT!!! BEDANKT!!! BEDANKT!!!

De herfst ... en de bloemen willen niet stoppen ... Iedereen bloeit ...

[Recept]

Vis en plantaardige katten. SUPER!!!



en maakte ook aspic

Gehakt van vis en groenten uit Sеrn

Recept

400 gr zeevisfilet
300 gr groenten:
1 grote ui
1 wortel
2-3 teentjes knoflook
een plakje kool
4 eetlepels griesmeel
zout, peper, kruiden, kruiden naar smaak

voor koteletten of gehaktballen + 1 ei of voor 1 kg gehakt (vis + groenten) 5 eetlepels griesmeel en laat het gehakt 20 minuten staan.

Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105440.0

[Hier]

Is gestopt Hier

Begin van beneden naar boven

Gasha, ik wil proberen verder te kijken, kijk vanaf pagina 108, of heb je gisteren iets doorgenomen?

Nee, Lenok, ik heb niet meer gekeken ... ik kan het nog niet ...

Oké, dan zal ik het verder proberen

Elektrische droger voor groenten en fruit.

KVitka, ik kocht alleen drogen in de zomer, terwijl ik fruit = groenten beheer. Ik heb de grootste gestript en met zout op de balyk gestrooid, zodat hij wordt gezouten, geweekt en waarschijnlijk in een droger zal drogen, omdat hij op deze manier sneller is.

Ingredienten:
glas 250 ml
Margarine 200 gr
Bier 125 ml
Meel (met ochtend- en glijbaan) 2 kopjes
Kook methode

Smelt margarine, voeg onmiddellijk bloem toe, roer met een lepel, giet bier erbij, roer opnieuw, dek af met folie en zet een nacht in de koelkast.

Verdeel het deeg in 16 delen, kneed elk deel op het werkblad met je handen in een cirkel of een ovaal (voor bagels), leg de vulling, vorm taarten of bagels en bak in de oven op een met bakpapier beklede bakplaat op t ° 200 ° tot ze goudbruin zijn.

Op de foto staan ​​bagels met kant-en-klare papavervulling - mijn man is er dol op. Knipogend

En ik ben dol op taarten gemaakt van zo'n deeg met gestoofde kool. Om-Nom-nom

Als je van dit deeg een bladerdeeg wilt bakken, moet de verhouding worden verdubbeld. Genoeg voor 4 taarten voor de hele bakplaat of 5 taarten in ronde vorm.

Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103348.0

Valse bladerdeegvingers met lever en gedroogd fruit. Stella, bedankt !!!

Meer details:

Voeg een eetlepel cacaopoeder toe aan de rest van het deeg en meng goed met een mixer. Doe het donkere deeg in een vorm bovenop de kersen en doe de kersen weer. De kersen moeten in het deeg worden geperst.


We bakken ongeveer een uur in de oven op 180 °.

We controleren de gereedheid, zoals altijd, met een houten stok.

Als iemand besluit deze heerlijke delicate cupcake te bakken, wil ik wat tips geven. Omdat er veel vocht in het deeg van bessen zit en kwark het zwaar maakt, raad ik je aan om voor een beter baksel een vorm te nemen met een gat in het midden, zoals de mijne. Als zo'n vorm er niet is, kun je een hoog metalen blikje onder de compote in het midden zetten. Het zal opwarmen en in het midden helpen bakken. Om het vochtgehalte te verminderen, kunnen de bessen van tevoren worden ontdooid op een zeef, en de cottage cheese kan ook droger worden gebruikt of, voordat je hem in het deeg legt, hem een ​​uur op een zeef houden. En alles komt goed. Meestal, als de baktijd van de cake is verstreken en deze goed bruin is en de test "voor een lucifer" nog nat is, bedek ik de cake met folie aan de bovenkant en verwijder T * tot 60-70 nog eens 15 minuten of meer. Ik controleer periodiek de gereedheid met een lucifer. Cupcake komt altijd goed, droogt van binnen.

Nou, dit is zo'n cupcake. Zacht, met een delicate zoetzure nasmaak van chocolade. Kersen met chocoladedeeg, het is altijd heerlijk, het is een klassieker. Maar we hebben het geprobeerd met zwarte bes en rode bosbes, het was niet minder lekker.




Meer details:

Vet een glazen pan of een dikke gietijzeren pan licht in.
Snijd de aardappelen en het spek in blokjes. Doe in een pan, bestrooi met kruiden, zout en peper, voeg mayonaise toe, roer.
Dek af met een deksel of folie en plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° (convectie 180 °).
Roer na ongeveer 30 minuten. Verwijder 15 minuten voordat je klaar bent het deksel en doe terug in de oven.
Het kan gewoon niet eenvoudiger en lekkerder zijn, eerlijk gezegd! Yum-yum Geweldig! Het belangrijkste in dit gerecht is om niet te vergeten de wodka in de koelkast te zetten! Giechelt





Z. Y. "Overzeese" kruiden - kruiden zijn verboden!
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105812.0

En hier zijn de aardappelen om bij te praten ...



Che's kleur op de foto is niet zoals in het leven

Stella, en vandaag heb ik weer aardappels met spek in de oven ... 's ochtends meteen besteld voor het avondeten
En morgen dacht ik net aan iets met kipfilet om te koken, gedachten komen samen

het recept zegt 40 g, en ik doe 1 eetl. l. , maar ik wilde donkerder, de volgende keer zal ik 2 eetlepels zetten. l. kvass wort.
Het brood is lekker, maar een beetje krap, ik hou van de lossere kruimel.

Is gestopt Hier

Begin van beneden naar boven

Ja-ah-ah, het proces gaat niet zo snel als we zouden willen ...

Meisjes ,,, dit is iets !!!!

[[/ citaat]Stellochka, heel erg bedankt !!! Curd-curd-taart met fruit is iets lekkers !! Ik heb speciaal wrongel gekocht en gekookt ... ondanks de donkere bodem is de smaak geweldig (nou ja, je denkt dat ik "5" minuten naar een buurman ging), ze vertelde iedereen dat het zo zou moeten zijn. Ik ging naar de vulling met gedroogde pruimen en abrikozen! ze geven een beetje sap, en het aroma is super!En vandaag wordt Vis heerlijk gebakken met groenten Vandaag heb ik in het boek geteld dat ik al 50 van je recepten heb, die ik meer dan eens heb gekookt, dus ik heb ook een heel klein jubileum !!!]

Meisjes ten zeerste aanbevolen !!!
[/ citaat]

Stellochka, heel erg bedankt !!! Curd-curd-taart met fruit is iets lekkers !! Ik heb speciaal wrongel gekocht en gekookt ... ondanks de donkere bodem is de smaak geweldig (nou ja, je denkt dat ik "5" minuten naar een buurman ging), ze vertelde iedereen dat het zo zou moeten zijn. Ik ging naar de vulling met gedroogde pruimen en abrikozen! ze geven een beetje sap, en het aroma is super!





En vandaag wordt Vis heerlijk gebakken met groenten



Vandaag heb ik in het boek geteld dat ik al 50 van je recepten heb, die ik meer dan eens heb gekookt, dus ik heb ook een heel klein jubileum !!!

Oh, en ik gooide alle tags weg, ik herinner me gewoon dat de STEEL-firma wordt gebeld ... als ik iets vind, zal ik het nu schrijven. Kwaliteitsklasse, want ik kocht elke dag bakken

Ik vond ROESTVRIJ STAAL ook op deze dingen van hen ...

BEDANKT SCHAT!!!!
BEDANKT SCHAT!!!!

[Kipfilet in pikante noten-roomsaus]

Een collega vertelde me het recept tijdens een seminar. Het enige dat ik veranderde, was de kokosmelk vervangen door room en wijn. Ik had nooit verwacht dat het ZO heerlijk zou zijn! Ik ben er helemaal weg van! En als je ook bedenkt dat slechts 20 minuten van de zaak ... het recept is het waard om dergelijke kruiden te zoeken en te kopen in een Indiase of Aziatische kruidenwinkel
.
In Moskou is dit er zeker, aangezien de naam voor mij werd geteld uit een pakje Lika.
Natuurlijk zal ik schrijven wat er in de compositie zit, maar, zoals ze me uitlegden, het gaat allemaal om de verhoudingen. Dus ik noem: koriander, komijn, Jamaicaanse peper, nootmuskaat, peper, kardemom, kruidnagel, venkel, laurier.

Kipfilet in pikante noten-roomsaus

500-600 gr kipfilets
1 tafel. een lepel plantaardige olie
3-4 teentjes knoflook
een stukje verse gember ter grootte van een vingerhoed
1 volle theelepel "Garam masala"
3 eetlepels amandelen, tot bloem gemalen
200 ml vloeibare (drink) room (vetgehalte maakt niet uit)
200 ml droge witte wijn
zout, peper naar smaak

Snijd de kipfilets in blokjes van ongeveer 1,5 x 1,5 cm en bak in een droge koekenpan tot het vocht is verdampt en goudbruin is. Doe in een kom.
Schil de gember en knoflook, hak zo klein mogelijk. Giet plantaardige olie in een koekenpan, voeg gember en knoflook toe, opwarmen, "Karam masala" en amandelen toevoegen, opwarmen, af en toe roeren. Giet de room en wijn erbij, breng aan de kook, breng op smaak met peper en zout, doe het vlees in de saus, laat ongeveer 10 minuten sudderen. Dek af en laat het brouwen tot de rijst gaar is (de saus wordt veel dikker dankzij naar de noten). Alles!
Geur, smaak, kleur - dat is iets!

En ik herhaalde "Kipfilet in een pittige noten-roomsaus". All sho slaagde erin een foto te maken. BEDANKT !!!!

Gabi, skate, heel erg bedankt !!! Meisjes, in het begin was ik boos dat ze lelijk waren, maar de smaak overschaduwde alle tekortkomingen !!! Ze zijn zo mals en zien eruit als Paski (omdat ik mijn achterkanten kende, voegde ik een half glas suiker toe)
Over het algemeen is mijn man eindelijk volwassen geworden op Kenwood KM 020, aangezien ik niet ga stoppen ...

Nee .. nou, het lijkt alsof het nog niet helemaal oud is, maar ik heb de rem aangezet ... ik zeg ook dat het deeg vloeibaar is, en in plaats van 125 gram yoghurt deed ze een mayonaiseblik in plaats van 125 gram yoghurt (Ik dacht het bij mezelf, nou, laat het 150 gram zijn) en nu dicteerde ik een recept aan mijn vriend en hier is het ... ik heb toen 250 gram geslagen, ik moet waarschijnlijk tabletten drinken voor de hersenen ...
Ik verontschuldig me wild

Meisjes ayuuuuuuuuuuuuuuu !!!
Svetik nou, je lijkt tenminste ...
Ik raad het ten zeerste aan ... een deel van mijn minibroodjes van gisteren met zure room (en in plaats van zure room heb ik een pot zelfgemaakte yoghurt)




rustig met mezelf voer ik een gesprek ...

Pruimen mousse

3 kg. afvoer
500 gr. gelei suiker
schil van een citroen
2 snufjes kaneel
2 plakjes steranijs
1 theelepel gemalen gember

1. Was de pruimen. Verwijder zaden, maal in een mixer.
2. Roer de pruimen met de rest van de ingrediënten en leg ze op een bakplaat.
3. Kook de massa 1,5 uur in de oven op een temperatuur van 175 graden, totdat de massa viskeus wordt, al roerend.
4. Plaats in schone potten en sluit goed.

Het lekkere blijkt zo uitstekend te zijn!! Heerlijk bewaard! Kruiden geven de pruimenmousse een bijzonder aroma. In plaats van geleisuiker neem ik het gebruikelijke + 1 pakje "Zhelfix 2 + 1". Ik heb geprobeerd het zowel in de oven als in een pan op het laagste vuur te koken. Om eerlijk te zijn merkte Smiley het verschil niet.

Aan iedereen die het nog niet heeft geprobeerd, raad ik Build eyes ten zeerste aan!

Z. Y. Fruitmousse onderscheidt zich van andere zoete bereidingen doordat het uit slechts één fruitsoort bestaat en het suikergehalte daarin aanzienlijk lager is dan in andere bereidingen. Hierdoor duurt het langer om op te warmen.

Krosh, heel erg bedankt voor het recept !!! Ik heb het lange tijd gelezen, maar ik kon Zhelfix niet kopen, en onlangs ging ik de metro in, en daar waren er enorm veel van. En vandaag bracht een buurman een emmer pruimen, dus ik deed het meteen zonder er twee keer over na te denken. Ik heb 1,5 kg suiker en 2 pakjes Zhelfix gedaan. Het is snel gebrouwen, het ziet er vreselijk uit en vooral zelfgemaakt !!!
Ik doe nu 3 theelepels in een potje zelfgemaakte koude yoghurt
IK RAAD ALLEN AAN !!!

Ik werk hard aan deze medaille

Loafs mini double 2 kneden in de nieuwe oogstmachine goot helemaal geen water, alleen het huis. yoghurt en melk



Nou, gehaktballetjes in zoetzure saus nu de lunch

Ik maak altijd schoon, nou, ik hou niet van deze huid, en ze zeggen dat films op tomaten, paprika's en aubergines slecht zijn voor de darmen (alsof ze plakken, en dan kan het gebeuren)

Stella, ik kook voor de 6e keer Borsjt met aubergines, ik moest ze invriezen voor de winter alleen voor borsjt, mijn man zei dat dit de meest bevredigende en rijke borsjt van borsjt is (ik kook natuurlijk op varkensribbetjes)
Ik maak gehaktballetjes van wrongel, een pan met borst in de oven ... en nog veel meer Heel erg bedankt !!!

Dank je

Heel erg bedankt voor het recept !!!

KREEG EEN PLUS

Hier eindelijk de koningin



we gaan met de hele familie kwijlen slikken ... hoeveel ze nodig heeft om in conditie te komen ...

Dit is natuurlijk SUPER !!! Anticiperen op uw vragen. Ik vertel het je meteen. dat de afgewerkte soufflé op deze taarten bedekt is met "Chocolate Velour" (spuitbus, gekleurde cacaoboter)

Goed. VAN WAT WE DOEN verteld. Nu voor het tweede deel. HOE DOEN WE

Deel twee.

Eigenlijk is de soufflé dezelfde eiwitcrème, maar dan extra gefixeerd (tot rubberachtig) met agar. Daarom zullen er weinig foto's zijn.
Een belangrijk punt: de soufflé is erg snel klaar, dus alles moet klaar zijn VOORDAT het proces begint. Namelijk:
De mallen worden voorbereid en geolied.

We beginnen onmiddellijk met het opmaken op de voorbereide blikken (of, door de afgewerkte cake in papier te wikkelen of ringen te vormen, leg het in een dikke laag op de toekomstige cake)
Er is een subtiliteit bij het opmaken van de soufflé. Breng in kleine porties en voorzichtig aan, telkens met een lepel in de hoeken en randen. we hebben de soufflé nodig om tot rust te komen zonder holtes. Het lijkt jou. dat het alle onregelmatigheden vanzelf zal opvullen, maar dat is het niet! Leg met een lepel!


Nu kun je het laten invriezen op kamertemperatuur of in de koelkast. Bevriest snel.
We verspreiden ons vanuit de formulieren. Kijk naar de foto: ik legde de ronde vorm neer met lepels en het reliëf werd aangebracht. ondanks de complexiteit, ideaal. Maar in de tunnel, hopend op de eenvoud van de bodem, ik bewust. zodat u het defect kunt zien. stapelde de soufflé in bulk op. Hier is het resultaat "op je gezicht"









Tortyzhke is enorm bedankt !!!!

Floreo, ik deed alles volgens het recept en naar mijn mening kookte het 3 minuten terwijl de blanken klopten, daarna onmiddellijk uitgeschonken en nog eens 3 minuten kloppen, ik heb Kenwood, en hij is een beest. Op de foto kun je zien dat ik heel goed in vorm blijf, en de volgende dag was er zelfs een les zonder koekje

Leka, otpad, wat een heerlijke cake, zomaar. Uitstekend! Uitstekend! Uitstekend!, En vertel me hoe je de cakes met de soufflé hebt vastgemaakt? Dit moment is voor mij onbegrijpelijk. Ik neem aan dat je familie gek is op je verfijning?

Gabi deed het in 20 minuten, hoewel het koekje 's avonds al klaar was. Ik heb het gewoon doormidden gesneden en de nog warme soufflé in gespleten vorm direct op het koekje en bovenop het tweede koekje aangebracht. En bovenop de rest van de soufflé en fudge.

Bedankt meiden. Het coolste wordt gedaan op één, twee, drie, ronduit gemakkelijk en eenvoudig !!!

NIZA, goed gedaan dat heb ik besloten !!! Ze is de moeite waard !!! Ik hoor helemaal geen granen, de soufflé smelt regelrecht in mijn mond, en ik doe gewoon meer citroenen, want ik hou ook niet van miezerigheid, maar ik druppel ook amandelessence en besprenkel met amandelblaadjes ... de smaak is gewoon - Ik sta niet op En de mijne is al opgegeten

Oh dank je!!! Ik bestelde agar bij Lily, voor 3 eekhoorns deed ik 2 theelepels gedrenkt in 8 theelepels. water, consistentie zoals babypuree was

Heb je de siroop een beetje afgekoeld of net kokend toegevoegd? Ik schonk rechtstreeks uit het vuur zodat de eiwitten goed zouden worden gebrouwen, ik heb eieren gekocht, ergens eng

Svetik, had je korreligheid van een ander, zoals?

Ik besloot om te proberen om marmelade te maken ... God, wat is het eenvoudig en lekker!
Ik heb sinaasappel-mango gemaakt op sap, het lijkt erop, maar het smaakt zo delicaat ...







Heel erg bedankt voor het recept !!!

Bak de cakes in een droge koekenpan aan beide kanten, haal ze eruit, vouw ze onmiddellijk dubbel en leg ze onder een theedoek zodat ze niet winderig en zacht worden. Zodra alle cakes klaar zijn, vullen we ze met aardappelpuree en proberen we de vulling gelijkmatig te verdelen.
In aardappelpuree leg ik uien gebakken in groente of ghee, indien gewenst, voeg ik een kruidnagel toe geraspt door een rasp - twee knoflook, smeltkaas en giet er kokende melk in. Over het algemeen volstaat elke aardappelpuree die je lekker vindt en die je zelf kookt.
Smelt de boter en vet elke afgewerkte taart aan beide kanten in met gesmolten boter.





De schaal is ontworpen voor
10 taarten
Tijd voor voorbereiding:
1,5 uur
nationale keuken
Tatarskaya
Opmerking
De taarten zijn de volgende dag heerlijk, ze worden verwarmd in een pan, aan beide kanten licht gebakken, verwarmd in een dubbele boiler en natuurlijk in de magnetron.
Eet smakelijk! Het meisje rolt deeg uit
Meer details:

Lorik bedankt !!! En Kystyby is bijna hetzelfde als dunne lavash waarin je broodjes kunt wikkelen. Waarom iets kopen dat je met je eigen handen kunt doen? Dus deze lavash die je in Auchan koopt, zal op de tweede dag altijd beschimmelen. Ik schreef daar .. als je ze bakt en invriest, dan is er altijd een kant en klaar tussendoortje en een tussendoortje wordt wat je maar wilt (eten) in de koelkast, je pakt het en stopt het dan in de magnetron en de gasten zijn blij en smakelijk !!!! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen, het is heel snel klaar, het duurt langer om de vulling te maken

Ik heb een nieuwe roller geprobeerd, waarschijnlijk heb ik iets verkeerd gedaan, maar het gaas is een beetje vreemd Waarschijnlijk had het tijdens de test uitgerekt moeten zijn









En met een thermometer, hetzelfde verhaal ... een opening van 30-40 graden ... maar je bent warm uit China

stopte hier

[Producten:]

Ingrediënten:

Producten:
350 g - bloem
2,5 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
100 g gesmolten en gekoelde boter
1 pot cottage (250 g) In plaats van "cottage" kneedde ze de cottage cheese van het dorp met een vork.
1 pot (200 ml) zure room, yoghurt of kefir
100 g bulgariet (fetakaas) of feta, crumble. Kortom, hier kunt u elke witte kaas of een mengsel daarvan nemen. Ik rasp de restjes mozzarella en Adyghe.
100 g Hollandse kaas, rasp, u kunt verschillende gele variëteiten mengen. Ik had een mix van Nederlands en Russisch.
1 ei
Mogelijke toevoegingen:
een half kopje gedroogde tomaten, gehakt. Of olijven, gebakken of gedroogde uien, reepjes gebakken paprika, maïskorrels, pittige verse kruiden, 2-4 teentjes knoflook. Of 1 eetl. l. knoflookpoeder of droge kruiden.
Kook methode
Voorbereiding:
1. Bloem, bakpoeder en zout in een kom zeven. Roer de boter erdoor, daarna de rest van de ingrediënten en het additief naar keuze (indien gewenst). Even roeren tot een dik en nogal plakkerig deeg ontstaat.
2. Verwarm de oven voor op 175-180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
3. Zet een kom met water klaar. Bevochtig je handen in water en vorm 25-30 ronde bolletjes van het deeg. Als je wilt, kun je ze in een soort beregening rollen.
Ik rasp nog eens 50 gram Russische kaas op een grove rasp. Ik nam een ​​groot plat bord. Ik heb kaas gemengd met sesamzaadjes erin. En in dit mengsel rolde ik broodjes.
En nog een ding: ik zou adviseren om 16-18 broodjes te maken van deze hoeveelheid deeg. Anders zijn het geen broodjes meer, maar koekjes.
4. Leg de broodjes op een bakplaat, houd ze afstand, en bak ze ongeveer 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Je kunt de bereidheid controleren met een houten tandenstoker of een van de broodjes breken. Het is raadzaam om het warm of helemaal af te koelen en in een afgesloten bakje te bewaren. Het wordt aanbevolen om het op te warmen voordat u het serveert. Je kunt ook broodjes invriezen.




Bedankt voor het recept, zeer bevredigend

leka, zelfs met platte cakes ziet het er nog steeds smakelijk uit! Eet voor uw gezondheid! Ik begrijp niet waarom de taarten worden gemaakt. Ik rolde de ballen en legde ze op de bakplaat zonder ze plat te drukken ...

Ik merkte dat degenen die ik in kaas en sesamzaadjes doopte niet langer in de oven bleven drijven, misschien hangt het nog steeds af van de cottage cheese, de mijne was niet droog, maar op het land zal het zijn vorm behouden
Ik leg nog steeds zongedroogde tomaten

Mijn cottage cheese was ook niet droog, maar de Cottage, dus in het algemeen ... Ik begrijp het niet ... maar het deeg was niet dun?

Gasha, het deeg was koel, recht zacht in de handen, goed gerold en stond recht op de pan, en bij de temperatuur was het recht. Nou, boem om verder te proberen !!!

Ingrediënten
Voor cakevorm Ø 24 cm
Vloeibare room (drinken) 200 ml
Boter (margarine) 200 gr
Meel 500 gr
Verse gist 25 gr
OF droge gist 1 zakje (7 g)
Suiker 150 gr
Vanillesuiker 1 zakje
Citroensmaak 6 druppels
Droge munt (optioneel) snuifje
Een snufje zout
Eieren 4 stuks
Fruitadditieven (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, kersen, veenbessen ...) 300 gr
Gehakte noten (optioneel) 100 gr
Kook methode
Laad alle producten in HP behalve additieven. Deeg-modus. Snijd de additieven in blokjes, "baad" in 1 theelepel bloem en voeg een signaal toe of 10 minuten voor het einde van de batch (ze passen niet in een dispenser, aangezien er veel zijn). Mijn muffin bevat 50 gram rozijnen en 125 gram mango en papaja elk (mooi natuurlijk, maar absoluut smakeloos, ik heb het voor de eerste en laatste keer gekocht). Ik heb geen noten toegevoegd.
Het deeg blijkt een snotterig geklets, over elke kolobok en we praten niet en het rijst niet erg veel. Het boek zegt dat het deeg moet rijzen zodat het merkbaar is.

Leg het deeg na afloop van het programma in de cakevorm en laat het ongeveer een uur op een warme plaats rijzen. Vooral het zal niet stijgen, maar het zal merkbaar zijn.
Bak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven op T 180 ° (hetelucht 160 ° zonder voorverwarmen) (ik bakte 45 minuten). Bereidheid om te controleren met een houten spies.
Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker en laat afkoelen op een rooster.
Het ding is een echte stol, gewoon zonder gedoe. Geïnteresseerden kunnen dit wonder ook met cognac besprenkelen.


Opmerking
Recept van Dr. Otter's Baking Joy! met mijn veranderingen.

vanaf hier

Stella, hier ben ik met een rapport

Venetiaanse lever in de hoes ... hoewel de appels erg zacht bleken te zijn, zijn ze bijna onzichtbaar, maar heerlijk !!! Bedankt!!!



En de custard-chocoladetaart, het deeg blijkt vloeibaar te zijn, heel alarmerend, maar bij het bakken van alles. Erg smakelijk!!!

Snoepjes "Zachte geroosterde noten"

🔗(Prometheus)
Categorie:
Banketbakkerij

Ingrediënten
1/2 stapel. (180 g) honing
1 stapel. (200 g) suiker
2 eetlepels. l. (geen top, 12 g) cacao
300 g gepelde walnoten (in middelgrote stukken gehakt)
1/3 theelepel citroenzuur of 2 el. l. citroensap
100 g boter op kamertemperatuur (ik gebruikte 80 g)
200 g pure chocolade om de afgewerkte snoepjes in te luieren
Kook methode
Een uitstekend, smakelijk en snel recept, ik vond het hier van Sony-Accountant, met dank aan Sonya voor zulke verrukkingen
Ik heb het een keer gedaan met de technologie van Sonya en daarna een beetje veranderd - op deze manier is het gemakkelijker
Meng in een pan honing, suiker en cacao, zet op laag vuur.Voeg citroenzuur toe als de massa kookt en kook gedurende 10 minuten. Voeg de noten toe en kook nog 2-3 minuten, onder voortdurend roeren om niet te verbranden. Haal van het vuur en roer de boter erdoor.
Dan is alles supersnel als je bruine siliconen mallen voor snoep hebt. We verspreiden de resulterende massa in vormen en proberen het vanaf de bodem en de zijkanten op te scheppen - het koelt af en karameliseert daar sneller, en de noten kunnen ook omhoog drijven, en aan het einde zal er één karamel in het snoep zitten. We zetten de vormpjes in de koelkast totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Als er geen mallen zijn, laten we de massa staan ​​totdat deze goed afkoelt, maar het blijft nog steeds van plastic. We rollen de snoepballen op, leggen bakpapier op een bakplaat en vriezen in de koelkast. Als de massa te warm was, veranderen de ballen in de koelkast in cakes ...
We halen de afgewerkte snoepjes uit de koelkast. Je kunt ze in chocolade dopen (de chocolade smelten in een waterbad), zodat ze hun vorm beter behouden. Ik ben de laatste tijd niet aan het dippen - ze worden te snel gegeten
P.S. Mijn vriend, de zoon van een militair, zei dat hij als kind zulke snoepjes at - ze waren meegenomen uit Duitsland. Ik weet het niet, ik weet het niet, hij liet me toen niet proberen

vanaf hier

Heerlijke snoepjes !!!! Mijn man houdt helemaal niet van snoep, maar wel van geroosterde noten, en het recept is alleen voor hem

Dit is niet de eerste keer dat ik ze heb gedaan, ik had geen tijd om foto's te maken. En vandaag rolden ze zo gemakkelijk in de ballen, ze waren recht, ze waren gelijk, en ik kocht ook Milenium chocolade 74% cacao in de metro, dus ik smolt het en doopte het erin en haalde het eruit met een vork en op papier in de vriezer zelf, geschokt hoe mooi het was geworden, zei het kleintje dat als alle snoepjes in chocolade waren en in een doos waren gedaan, hij had gedacht dat hij had gekocht

Ik moest als kind aan snoep Meteoriet denken.
Bedankt voor het recept !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Omela, en we slapen niet meer samen ... we bestuderen het forum, en de snoepjes zijn klasse, ik kan me voorstellen hoe ik 's ochtends van koffie zal genieten

In een koekje, soufflé, gesmolten chocolade erop

En hier zijn de sproeiers



en glazuur



De man zei dat hij geen verantwoordelijkheid neemt voor het dragen van zo'n schoonheid

[leka]

vanaf hier

husky, heel erg bedankt !!!! ... En vertel eens, als je een cake bedekt met gesmolten chocolade, kun je er dan zo'n patroon op aanbrengen met glazuur? Ik zou de schoonmoeder willen verrassen, ze heeft zaterdag DR!

leka, heeft ze zelf nooit gesmolten chocolade toegepast. Maar ik denk dat je het kunt. Waarom niet. Het oppervlak is, net als de mastiek, hard. Dus ga ervoor en laat het ons later zien. En we zullen samen kennis maken en ervaring opdoen.

[leka]

waarna het met een dunne stroom in een voorgeklopt ei wordt gebracht om lassen van het ei te voorkomen. De zo verkregen siroop wordt gekoeld. De boter wordt met een houten lepel in een steelpan gekneed en de suikersiroop wordt geleidelijk in kleine porties (in ongeveer drie tot vier doses) in de gepureerde boter gegoten onder intensief roeren van de room en klop tot luchtig.
En hier is nog een foto van de afgewerkte crème:



P.S.
Af en toe, tijdens het kloppen, kan de room grof worden.



Schrik niet, alles is in orde, druk op. Daarna zou de crème homogeen, weelderig en veel lichter moeten worden dan in het begin. Als de staat van pracht nog steeds niet optreedt, kun je een kom met room op een stoombad zetten en blijven kloppen. Het belangrijkste is om de room een ​​beetje te verwarmen, niet smelten!... Als dit niet heeft geholpen (onze olie is vandaag niet erg goed), dan kun je er zo uit - voeg nog een lepel toe, nog een zachte boter en klop weer goed.
En dit alles om een ​​uitstekende crème te maken, waaruit je rozen kunt boetseren en randen kunt tekenen.

leka, , wat ben ik blij dat de crème bleek !!!!!!

Het reliëf is niet genoeg, de room is natuurlijk duidelijk gesmolten. En je moet het een beetje afkoelen, een tijdje in de koelkast staan, het eruit halen, het mengen, het weer in de koelkast zetten. maar niet voor lang. Er zit veel olie in dit recept, dus als het afgekoeld is, is het gewoon bruin!

Dus hij kokhalst over het algemeen slecht uit de koelkast, en als je het een tijdje in je hand houdt, komt het min of meer als bladeren tevoorschijn. Voor ons, ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo .

leka, Ik doe meestal geen room in de koelkast als ik een cake maak. Ik klop gewoon de hoeveelheid room op die ik op dit moment nodig heb. Laten we zeggen twee soorten cake. Dan klop ik nog wat en bestrijk de cake met room. Als ik de cake op heb en verlichting nodig heb, klop ik hem elke keer een beetje als ik de room in de zak doe. De crème heeft de neiging een beetje te bezinken als deze een tijdje onaangeroerd blijft. Weet je nog hoe Tortyzhka zei over de eiwitvla? Als hij een tijdje blijft staan, begint hij te borrelen. En dit is waar we allemaal in paniek raken. En je hoeft het gewoon een beetje op te zwepen en door te gaan met werken.
Dus het is met botercrème. Elke keer voordat u het in een spuitzak doet, moet u het een beetje mengen. Het wordt hierdoor een beetje dichter.
Het is moeilijk voor mij om de zachtheid van de crème te beoordelen, aangezien jouw olie totaal anders is. En het heeft veel meer nodig dan ik heb voor dezelfde hoeveelheid Charlotte-brouwsel. Maar je hebt de verf pas op het einde aangebracht. Er zijn verfvlekken die niet zijn verspreid.
Je hebt een romige smaak. Hier is alles goed. Het ding zit hoogstwaarschijnlijk in de olie, omdat het zo zacht was.
En het feit dat je er met kracht op moet drukken, betekent dat de room bevroren was.
Over het algemeen is het heel goed mogelijk om met zo'n crèmestructuur als de jouwe te werken. Je hebt op dit moment gewoon niet genoeg vaardigheid. Ervaring zal komen en met zachtere crèmes zul je met een knal omgaan !! Vooruit!! Beheers de crème en bijlagen !!

Husky, bedankt !!! De crème zag er koel uit en voelde aan, precies wat ik nodig had, voor de eerste keer was ik bang dat er geen patroon uit de spuitmonden zou komen, ik moest meteen de zak in en het proberen. En hoe kunnen droge kleurstoffen in deze crème worden verdund? Ik heb ze met suiker en dit zijn waarschijnlijk vlekken van hem

Husky, bedankt !!! De crème zag er koel uit en voelde aan, precies wat ik nodig had, voor de eerste keer was ik bang dat er geen patroon uit de spuitmonden zou komen, ik moest meteen in de zak gaan en het proberen. En hoe kunnen droge kleurstoffen in deze crème worden verdund? Ik heb ze met suiker en dit zijn waarschijnlijk vlekken van hem

Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=63276.0

[leka, agathie, chapic]

Over het algemeen zoiets als dit ...

leka, agathie, chapic, bedankt!

Ik geef een beetje meer suiker, 280 g (maar ik wil het echt toevoegen) Ik geef op het einde citroen, naar analogie met proteïnevla, voordat ik het uit het bad haal. Het water moet gorgelen! En toen deed ik het gewoon met niet kokend water .. dus zwom hij überhaupt. Klop ongeveer 20 minuten in een bad. De rest is op recept. Succes!

Oksan, nou, nu begrijp ik waarom je opluchting duidelijker is, ik heb in het begin maar 200 gram suiker en citroen gedaan ... Ik moet het proberen volgens die van jou.

Oksana, ik heb die room geprobeerd die ik 's ochtends op de muffins heb gedaan, maar hij is niet stroperig, maar brokkelt af als je bijt ... waarom ging ik fout? verteerd?

Ik begrijp dat als de room op de geweekte cakes of op de room ligt, deze niet hard wordt. Maar als het zomaar is, dan is het na een paar uur al bedekt met een korst, en na verloop van tijd wordt het als een meringue, van het dorp en de naam. Hoewel ... misschien komt dit ook door het feit dat ik bijvoorbeeld niet stoom, maar in heet water, dat wil zeggen, ik heb een kom met eiwitten die in kokend water drijven.

Dus ik zwom in kokend water, maar ik weet niet wat er met de taart zal gebeuren ... ze snijden hem pas morgen

Over het algemeen realiseerde ik me dat de crème van mij is, maar mijn bloemen zijn alleen mastiek!

Dus hier ben ik ongeveer hetzelfde ... wanneer het super reliëf afbrokkelt, en nu is het reliëf niet erg steil, maar als een marshmallow

Nastasya, dus ik trok het amper uit de bloemkronen ... stond recht als een ijsberg. en kleurstof aan het gras toegevoegd en een heel ander reliëf ...

Ksyusha, is mijn witte reliëf normaal?

En ik ga niet krap, ik dacht dat alleen ijsvorming mijn handen zou kunnen bezeren. Misschien kies ik ook niet de juiste opzetstukken.

Verdorie! We zullen onlangs opnieuw moeten experimenteren ... die Schaub-veer zat strak

barbarita, ik had 4 eiwitten, maar ze wogen slechts 119 gram, en ik voegde er iets aan toe tot 140 gram, misschien de helft van het eiwit of één. De crème was strak, maar niet zo moeilijk om het wit, meer reliëf, en het groen getint te drukken door de droge verf in water te verdunnen (5 druppels) en werd onmiddellijk niet zo reliëf. Vanmorgen heb ik de room geprobeerd - hij is uitgedroogd met een korst bovenop, maar van binnen was hij niet als een marshmallow, maar dunner ... maar dit is beter dan de vorige keer dat hij over het bord verkruimelde als een meringue ... Het lag 's nachts niet in de koelkast, maar op tafel, maar voor mij houdt van zijn smaak en het feit dat het zonder olie is
Heeft u 300 g nodig voor 6 eiwitten? Anders bak ik de cake meer dan dit, en ik zou het meteen voor 6 doen

Dank je !!! Ik maakte 4 eekhoorns en 250 gram suiker, eerst gestoomd, en toen dreef de pan bijna in het water ... ik klopte hem gedurende 15 minuten, nam hem eraf en nog eens 3 minuten. Ik heb geen verf en zo toegevoegd was prima, maar hottsa en niet alleen wit

vanaf hier

Een half jaar geleden was ik op zoek naar een oven met kookplaat. Ik stopte bij Zanussi van Zlectrolux en heb geen spijt. We hebben gas in een privéwoning, maar we hebben de elektrische oven genomen, ten eerste bakt hij sneller, en gas is nu duur, en het licht is min of meer tevreden Ik bak elke dag brood, er is een grill en convectie, ik gebruik voornamelijk het bij het bakken. Maar we hebben een stabilisator voor het hele huis, en als spanningsproblemen moeten worden opgelost met een gasfles, anders lijdt u

ga morgen, staand in de koelkast,

in de vogel, de vlinder verwijderd zonder, het ziet er interessanter uit.,

En een vriendin op de DR van een kind





Ik vond het leuk ... dit zijn mijn eerste versierde taarten op deze manier

dit is degene die heeft gedoneerd

En dit is 2 voor Kerstmis !!!



Nou, de dronkaard, ik zal je deze cupcake vertellen, ik smeer hem in met cognac, en hij drinkt en drinkt nog steeds ...

Irina_hel, bedankt !!! We wachten op de jouwe !!!
Lisss's, heerlijk natuurlijk !!! Niemand twijfelde !!! Mijn man houdt van zo'n vochtig deeg

In mijn kleine vormen was het ook bijna 2 uur bijna elastisch, maar de volgende 1,5 uur brandde het niet uit: bloemen: is het van bovenaf bedekt?

stopte hier