Broodbakmachine Bork X800

[Instructies voor de Bork X800 broodbakmachine]

Instructies voor de Bork X800 broodbakmachine

Receptenboek voor de Bork X800 broodbakmachine

Hallo allemaal !!!!
Ik heb dit wonder gekocht ... Het is tot nu toe moeilijk te zeggen over de kwaliteit van de kachel zelf, maar er zijn grote problemen met de recepten in het boek ... Voordat ik het forum kocht, las ik het natuurlijk, maar toch besloot ik om maak het eerste brood volgens het boekje .. Tevergeefs - 100% ... Zelf natuurlijk niet mega-speciaal, maar ik hou van koken, en ik kook veel .. Meteen verward in het recept door de hoeveelheid gist - 2 el. Ik ... expliciet brute kracht. Ik deed echter wat het was geschreven .. Het brood bleek een uitgesproken smaak van deze gist te hebben, en rauw. Hoewel het normaal steeg, en het uiterlijk ook niets was.

De tweede bleek beter - ook uit het boek, met een afname van gist. Maar hoe dan ook, wat is het rauw.

Over het algemeen bestudeer ik het forum verder. Later zal ik uitleggen wat er zal worden verkregen. Nu ga ik de voorraad in voor gewoon brood: heel zacht witbrood.

Wie plotseling dit model heeft gekocht, zal ik dankbaar zijn voor advies.

Dit is de HP die in de reclame zit - handgemaakt brood? Als ik kijk, sterf ik stilletjes lachend ...
vooral van de prijs - bijna 13.000 roebel.
En hoeveel kg bloem 2 el. l. gist?

Welke kilo? Volgens het boek - deze 2 el. l voor 360 gram

Het prijskaartje is natuurlijk niet zwak ... Maar boem om te denken dat het het waard is ...
Voor iemand is 5 sput een mega-prijskaartje voor zo'n techniek .. En het was als een cadeautje voor jezelf voor de DR van gisteren ..

Instructie - natuurlijk, akhtung ... Ik heb nog niets van programmeren begrepen. Boom om te experimenteren ...

[Voor iemand is 5 sput een megaprijskaartje voor zo'n techniek]

Dan een gelukkige verjaardag en succes bij het bakken!
Een bescheiden advies voor een landgenoot (ik ben geboren in Tver, ik heb daar mijn kindertijd en jeugd doorgebracht) - zoek een standaardrecept voor bakken in HP (any) op het forum en bak.
Dit is ongeveer 400 gram bloem 8 gram geperste gist + 260 ml vloeistof, de rest is naar smaak. Instantgist - ongeveer een theelepel.

Voor iemand is 5 sput een megaprijskaartje voor zo'n techniek- voor mij bijvoorbeeld. De rode prijs voor alle HP is niet meer dan 3000 roebel. De rest is pronken!

Niet echt een dug-out, ik werk hier gewoon.
Ik heb de standaardrecepten van het forum al gekopieerd. Ik ga vandaag trainen
Bedankt voor de felicitaties.
Over het prijskaartje ben ik het in principe eens. Het principe van hun werking is in feite hetzelfde ... Ze vroeg net naar het interieur van de keuken

Ik heb dezelfde HP. Geen van de recepten uit het boekje bij de HP geeft niet de hoeveelheid gist in eetlepels aan. Maximaal 3 theelepels per grootste brood (1,25 kg). Lees de recepten aandachtig door.
Wat voor brood uit het boek heb je gebakken met 2 eetlepels gist?

Ik heb deze kachel 2 weken. Ik bak elke dag, er zijn nog geen lekke banden geweest: volgens recepten uit het boekje en van het forum. Het brood is erg lekker, mijn familie is blij met dit fornuis.

Maximaal 3 theelepels per grootste brood (1,25 kg). Lees de recepten aandachtig door.
Wat voor brood uit het boek heb je gebakken met 2 eetlepels gist?

Ik heb deze kachel 2 weken. Ik bak elke dag, er zijn nog geen lekke banden geweest: volgens recepten uit het boekje en van het forum. Het brood is erg lekker, mijn familie is blij met dit fornuis.

En dan is er niemand om te lezen ... Eén advertentie De poging van kinderen om door verouderde goederen te duwen Sneakers zullen nu vliegen ... En hoe leg je gebruikers uit die zich hebben geregistreerd en één bericht hebben geschreven? Alleen dit komt in me op
PS: En de "egel" is duidelijk dat zelfs 3 theelepels - voor het grootste brood (1,25 kg). HET IS VEEL!!!!

Significant dus. Geen reclame ... Misschien had ik het echt mis. Vanavond zal ik opnieuw kijken naar wat er staat. (Ik meld me morgen)
Ik deed het volgens dit recept van het forum - alles is gelukt: de bovenste korst is net een beetje gebarsten.
Zeer zacht witbrood

- 1 ei
- 1,5 eetl. l. geraffineerde olie
- 20 g boter
- 1 eetl. l. Sahara
- 1,5 theelepel. zout
- 300 g kefir
- 550 g bloem
- 1,5 theelepel.droge gist
Verwarm kefir en ei in water tot ze warm zijn. We kiezen voor 1 kg. en programma 1 gedurende 3 uur en 20 minuten. Ik bak al een hele maand, zacht en lekker.
P.S. HET IS NODIG STRIKT VOLGENS HET RECEPT TE DOEN

Toka stapte, zette de massa niet op 1 kg Het was op 750 gram. Ik controleerde of de bovenste korst licht genoeg was, voegde 20 minuten bakken toe.
De modus was ingesteld op Volkoren (3 uur 20 min)

Gefeliciteerd!
Is het brood heerlijk - luxe handgemaakt brood?
Zeker heerlijk! En het feit dat de bovenkorst lichtjes gebarsten is, is nog mooier.
En om kefir en een ei in water op te warmen - staat het zo in het recept?

Om sazalexter:
Blijkbaar wordt iedereen die hier schrijft dat HP Bork goed is en er heerlijk brood in maakt automatisch als Borks geheim agenten beschouwd ...
Daarom heb ik me alleen geregistreerd omdat ik een boek heb en geen van de recepten bevat gist in TAFELlepels.

Beschouw het niet als pantoffels, maar je hebt Panas, waarom ben je geïnteresseerd in X800 ???
Nadat de keuze is gemaakt en de kachel is aangeschaft, heb ik niets meer te doen in de discussiedraden voor HP van andere merken, want daar kan ik niets over zeggen. Daarom bracht je aanval me een beetje in verwarring ...

[Nutka]

Nutka.
op tv is er een advertentie over deze HP - handgemaakt brood, luxe, etc.
Degenen die HP hebben en zelfs een beetje ervaring met bakken, zijn erg geïnteresseerd in dergelijke dingen - en het is geen tijd om hun HP te vervangen door iets moderners. Daarom is de ervaring van iemand die al een nieuw wonder heeft, interessant.
Ik heb bijvoorbeeld al een snelle auto - en ik wil een tweede, dus ik dwaal af over andere onderwerpen en stel domme vragen.

[Nutka]

Nutka Bedankt dat je me mijn huis hebt laten zien
En ik ben geïnteresseerd in bijna alles wat met technologie te maken heeft, dit is mijn specialiteit.
PS: En voor dit bedrag van 13.000 roebel kun je de Japanse Zojirushi-BB-CEC20 meenemen
hier is hun website en instructies https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/3128/servicesupport/manuals/manual_pdf/bb_cec20.pdf
🔗
Hier op Amazon
🔗
Hier is er nog een
🔗

[sazalexter]

sazalexter Nou ja, in het algemeen dacht ik er ook over na, ik wilde zelfs de knop afstempelen om de modders te bellen, maar toen besloot ik te kijken. Theoretisch is het een normale marketingbeweging om te zitten en de forums te scannen op een nieuw apparaat, praktisch - er zijn geen boeken op de site vanaf 800, er zijn er pas vanaf 500 - daar hebben ze gist niet in kantines, maar in "m. L. "- klein gemeten, vermoedelijk .... terwijl de overige componenten in art. l. en h. l. Dus vijg kent ze - in dit geval is het helaas niet aantoonbaar. Maar als een vriend een foto maakt van het recept in zijn boek met eetlepels, dan vallen de twijfels meteen weg ...

Hoewel ja - alles wat met dit merk te maken heeft, wordt automatisch gezien als oplichterij of advertentie. Omdat dat het "merk" is, "speciaal vertrouwen en sympathie wekken" ...

Aan MariV:
Dit is mijn eerste HP, maar het lijkt mij dat er niets bovennatuurlijks in zit. Ik neem aan dat het niet slechter of beter is dan andere kachels.
Van de pluspunten:
- 9 programmeerbare recepten
- je kunt het geluid uitschakelen (ik heb een klein kind), hoewel het geluid van de dispenser niet uit gaat
- mooi
- zeer gemakkelijk te wassen (ik veronderstel dat dit voor alle HP geldt) en het brood valt er zonder problemen uit, evenals een klein gaatje in het brood (de spatel wordt voor het bakken gevouwen)
- raam met achtergrondverlichting (ik herhaal: de kachel is de eerste, dus terwijl het nieuwsgierig is om je neus daar te steken)
- het menu is voor mij persoonlijk intuïtief, maar niet Russified

Van de minnen is tot nu toe opgemerkt dat vingerafdrukken heel goed op de behuizing blijven zitten

Laten we eens kijken wat er daarna gebeurt, maar tot nu toe ben ik overal blij mee.
Uit mijn kleine ervaring concludeerde ik dat het hele punt in het recept zit, in zijn verhoudingen, en niet in HP. Ik heb verschillende keren gebakken volgens recepten uit het boek - alles is gelukt.

Eerlijk gezegd gingen mijn man en ik naar de winkel voor Panas 2502, maar we vonden het uiterlijk niet leuk (dit is onze subjectieve mening), nou, we besloten te lopen, dus lopen!
Persoonlijk werd ik omgekocht door programmeerbare recepten.

Dus de keuze is aan jou, ik denk dat een goede bakker luxe handgemaakt brood in elke oven kan hebben

Zoals ik hierboven al schreef, zal ik vandaag een kijkje nemen ... Misschien heb ik me eigenlijk vergist

Kefir en een ei werden niet in water verwarmd. Ik heb het gewoon van 's ochtends tot' s avonds in de keuken laten liggen. En in deze modus was er voorverwarmen vóór het mengen - 20 minuten.
Het brood bleek - erg lekker. Voor mnu lijkt het erop dat nuna van zout nog klein was om toe te voegen ...

2Nutka: van vergelijkbare sites (meestal echter van ebae.com), bestel ik alles behalve technologie. Want als er iets is, zal er niemand aanwezig zijn ...

Aan sazalexter & Ernimel:
Nou, je hebt de bestelling hier ... Eigenlijk begon het allemaal met gist, het leek me dat Romario01 een beetje vergist was, dus ik schreef ... en jij meteen naar de moderators ...
Het is alleen dat ik, als een gewone consument, alleen geïnteresseerd ben in het bespreken van de HP die ik heb. Dat is alles.

Aan Romario01:
Als je geïnteresseerd bent, dan heb ik deze recepten van het forum gebakken, het is heel goed geworden:
Mosterdmelkbrood
Zoet Arabisch brood

Nou, je hebt de bestelling hier ... Eigenlijk begon het allemaal met gist, het leek me dat Romario01 een beetje vergist was, dus ik schreef ... en jij meteen naar de moderators ...

Welnu, in het algemeen laat mijn lange leven op internet (zowel aan de kant van de gebruiker als aan de kant van de webmaster) zien dat de kans dat een persoon zich nu zal registreren, vrij toevallig, een onderwerp over hem perfect heeft gevonden goede kachel, is minimaal. Maar de kansrekening staat aan uw kant, ja. Bovendien werken de pro's nog niet zo lang, lof van "nul" -accounts is een slechte smaak. Daarom zeg ik: alles kan gebeuren. Maar het merk is (niettemin) berucht vanwege zijn uiterst slechte prijs- en koppelingsbeleid, wat groot wantrouwen wekt bij iedereen die lovende recensies over hen ziet.

Ik geef toe dat dit een behoorlijk werkende machine is (en mensen bakken op eenheden - en zijn trouwens gelukkig). De prijs impliceert echter duidelijk dat "als" het onder de garantie valt, u het twee keer volledig kunt veranderen (waardoor de illusie ontstaat van "uitstekende service".

valt zonder problemen uit, evenals een klein gaatje in het brood (de spatel wordt voor het bakken gevouwen)
- raam met achtergrondverlichting (ik herhaal: de kachel is de eerste, dus terwijl het nieuwsgierig is om je neus daar te steken)
- het menu is voor mij persoonlijk intuïtief, maar niet Russified

Het schouderblad vouwt - dat is interessant - maar hoe?
Voor dat soort geld, een niet-russisch menu?
Over zeer goedkope CP - ik viel voor UNIT UYAB - ik heb het teruggestuurd, dus de bovenkant van het brood was niet zo categorisch gebakken.
Ze nam ook afscheid (zij het ingeruild voor een metalen, niet-ruikende) met een naar plastic stinkende slowcooker.

Puntig.
In het recept 2 tl .... Ik herinnerde het me, en zet het gewoon zo .. MAAR !! Dit is 360 gram bloem ...

Dus het complete recept van de knoedel, volgens welke er niets van kwam:
750 gram, basismodus:
Water 270 ml
Honing 1 eetl. l.
Boter 30 gr.
Meel 360 gr.
Melkpoeder 2 el. l.
Suiker 1 eetl. l.
Zout 1 en 1/2 theelepel
Gist 2 tl

Trouwens, ik voelde het blad niet vouwen ... Het vouwt eigenlijk, maar handmatig ... Ja, in het algemeen is het onmogelijk om de fysica van het vouwen te begrijpen: er is geen extra aandrijving voor het vouwen op dit blad. Ik veronderstel dat het voor het bakken in de richting draait, waardoor het lijkt alsof het gewoon wordt ingedrukt ...

De laatste keer was het moeilijk om het zelf te verwijderen. Alsof het is opgedroogd, hoewel alles helemaal van mij is, en terwijl ik het op het forum lees, geef ik de kleine spatel water met olie.

Als het interessant is, dan zal ik meer recepten uit het boek afdrukken ... We kunnen een debriefing doen :-)))))

[over]

We kunnen de vluchten analyseren :-)))))

Uit het voorgestelde recept vinden we:

vloeistof 270 + 15 + 30 = 315 over! voor 360 gram bloem is 250-270 ml voldoende. vloeistof, en vervolgens, afhankelijk van de omstandigheden, tot een zachte kolobok
bloem 360
gist 2 tl - gist is genoeg 1-1,5 theelepel.

probeer dit recept te gebruiken Hoeveelheid bloem en andere ingrediënten om brood van verschillende groottes te maken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Nabespreking kunt u het beste voor elk specifiek broodrecept doen voordat u gaat bakken. Als we het hebben over wat het deeg voor een kolobok zou moeten zijn, dan is het beter om visueel te kijken in het onderwerp HOE BROOD TE BAKKEN IN EIGENGEMAAKT BROOD #


Succes!

[Romario01]

Romario01,
schrijf, schrijf - en je hebt er baat bij, en informatie voor degenen die alleen maar naar deze HP kijken.

[Californië notenbrood.750 gram, basismodus:Noten - 100 gr.Kefir - 300 ml.Walnotenolie - 80 ml.Meel - 450 gr.Gele suiker - 1 eetl l.Zout - 1 en 1/2 theelepel.Gist - 2 en 1/2 theelepel]

Bedankt voor de info. Natuurlijk heb ik de handleiding bestudeerd ...Maar aanvankelijk wilde ik een experiment doen met het exact vullen van alles, en niets meer doen :-))))) Ik wilde er toch zeker van zijn dat niet alles zo eenvoudig is :-))))) Ik was ervan overtuigd
In principe heb ik mijn conclusies getrokken, en bijna alles is duidelijk ... Boom om verder te experimenteren ..

Vraag: (niet gevonden op het forum): En als je zelfrijzend bakmeel gebruikt?
Giet in theorie helemaal geen gist? Of een klein beetje toevoegen? Of misschien gewoon een klein beetje bakpoeder? Wat denk je?

Nog een recept uit het boek (heb het nog niet geprobeerd)
Let op de hoeveelheid van deze "verdomde gist"

Californië notenbrood.
750 gram, basismodus:

Noten - 100 gr.
Kefir - 300 ml.
Walnotenolie - 80 ml.
Meel - 450 gr.
Gele suiker - 1 eetl l.
Zout - 1 en 1/2 theelepel.
Gist - 2 en 1/2 theelepel

In deze situatie kan de hoeveelheid gist worden gerechtvaardigd, omdat het recept een grote hoeveelheid vet bevat in de vorm van noten, oliën die moeten worden opgetild.
Brood voor iedereen met zulke ingrediënten.

Let op de broodbakermodus, die de fabrikant aanbiedt - in de regel wordt een grote hoeveelheid gist aangeboden in een versnelde bakmodus, waar de tijd het niet toelaat dat het deeg volledig wordt gescheiden, daarom wordt het met een grote hoeveelheid verhoogd van gist, en dit snelle brood is ook niet rijp (onrijp brood)

Het beste brood wordt gemaakt met kwaliteitsgist en zuurdesem!
Het bakpoeder, dat geen gist bevat, heeft dergelijke eigenschappen niet, het is geschikt voor het bakken van muffins als eenstaps rijzen in het deeg, het zal niet volledig uitwerken op het bakpoeder.

Dit alles staat in de sectie Brood - alles zit in het hoofd, deze vragen zijn al vaak aan de orde gesteld

En we hebben het hier over "verdomde gist". Over dagelijks brood: zuurdeeg of gist https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.0

Bij broodonderwerpen is het gebruikelijk om te praten over normale gist van hoge kwaliteit, waarop we allemaal brood bakken

Vraag: (niet gevonden op het forum): En als je zelfrijzend bakmeel gebruikt?
Giet in theorie helemaal geen gist? Of een klein beetje toevoegen? Of misschien gewoon een klein beetje bakpoeder? Wat denk je?

Experimenteer niet met uw eigen gezondheid!
En meel in Tver is een van de beste in Rusland.

Hallo.
Ik wil graag vragen stellen over deze kachel:
1. Hoe luidruchtig is zij zelf en wat is het geluid van de dispenser? Ik heb onlangs een emmer gebroken in Kenwood 450 (ik heb precies de garantietermijn + 1 week geleefd) ... dus het is nogal luidruchtig tijdens het mixen, en je springt altijd van het geluid van de dispenser
2. Schrijft ze sk. tijd over tot het einde van het regime?
3. Is er een modus "Rogge" en "Deeg" voor dumplings?
4. Over de opvouwbare roerder: geeft dit een gevoel van onbetrouwbaarheid?

Na met Kenwood te hebben "geknoeid", wil mijn man deze nu voor me kopen. Totdat er een emmer is voor Ken (dit bleek een probleem te zijn).

Bij voorbaat dank voor degenen die hebben gereageerd.

1. Bij het mixen maakt het niet veel geluid. Over het algemeen stoort het geluid niet
2. schrijf
3. Ik zal alle onderstaande modi schrijven
4. de roerder lijkt normaal te zijn

Modi:
1. Programmeerbaar
2. Hoofd
3. Basic versneld
4. Volkorenbrood
5. Volkoren, versneld
6. Glutenvrij brood
7. Knapperig broodje
8. Zoet gebak
9. Gistvrij brood
10. Deeg
11. Pizzadeeg
12. Pastadeeg
13. Bakken
14. Jam

Nou, het lijkt erop dat er 9 programmeerbaar zijn ... (ik heb ze nog niet behandeld)

Ik zal niet liegen: hoewel gevoelens dubbelzinnig zijn :-)))) Ik heb de juiste keuze gemaakt .... Het lijkt te werken, en oké. We moeten doorgaan met trainen ...

PS: maar mooi

Overigens voelde ik het vouwen van het schouderblad niet ... Het lijkt echt te vouwen, maar handmatig ...

Ik heb lang naar deze zelfvouwende peddel op de foto gekeken. Ik dacht aan de aandrijving, maar ik wist het nog steeds niet - waar kun je een roterend iets solderen, en door welke knoop wordt dit iets gedrukt ... Is het echt nodig om handmatig toe te voegen, met zo en zo prijskaartje? Dan is het gemakkelijker om nafig überhaupt uit te schakelen, als je nog steeds klimt - er zal een mooi gat zijn. ... En als er een omgekeerde rotatie is, waardoor deze wordt opgevouwen, op welk punt gebeurt dit dan vóór het bakken of na de laatste ontbeningsmodus? Maar het is nog steeds een vreemd idee - het deeg is tenslotte misschien niet zo dicht, en in plaats van het volledig te vouwen, buigt het de spatel ... en dan trek je de mierikswortel eruit - het zal schuin in het brood hangen ...

ps: ik dacht nog steeds - misschien is er in het algemeen een magneet, hè? Alsof het ingeschakeld, afgevlakt en uitgeschakeld is ...

Modi:
1. Programmeerbaar
2. Hoofd
3. Basic versneld
4. Volkorenbrood
5. Volkoren, versneld
6. Glutenvrij brood
7. Knapperig broodje
8. Zoet gebak
negen.Gistvrij brood
10. Deeg
11. Pizzadeeg
12. Pastadeeg
13. Bakken
14. Jam

Nou, het lijkt erop dat er 9 programmeerbaar zijn ... (ik heb ze nog niet behandeld)
PS: maar mooi

Ja, het is laat om te haasten ...
Nou, de producenten van onze broer, de consument, maken een dwaas - dit ben ik over de programma's in deze kachel

[Romario01]

Romario01, Dankje voor het antwoord. Heb ik goed begrepen dat je in de modus het deeg kunt kneden voor pasta voor dumplings? Welke instelling is roggebrood?

...... Ik heb alleen maar vragen ...
En in de instructies worden de modi niet per minuut gepland? In Kenwood is er bijvoorbeeld

[Romario01]

Romario01, Dankje voor het antwoord. Heb ik goed begrepen dat je in de modus het deeg kunt kneden voor pasta voor dumplings? Welke instelling is roggebrood?

...... Ik heb alleen maar vragen ...
En in de instructies worden de modi niet per minuut gepland? In Kenwood is er bijvoorbeeld

Over deeg voor knoedels - waarschijnlijk wel. Hoewel je het misschien gewoon in de TEST-modus moet zetten ... In welke modus om roggebrood te bakken - totdat ik mezelf inhaal :-))) (misschien vertellen de specialisten het ons hier)
Modi per minuten worden NIET gespecificeerd in de instructies.

Over het algemeen zijn zowel de instructies als het receptenboek, om eerlijk te zijn, samengesteld (excuses dat ik onbeleefd ben) - door een nerd ...
De instructie kan hier worden gedownload:
🔗./shop/nm/Hlebopech/X800.html

Volgens de instructies: reclame, foto's / afbeeldingen, servicecentra ... De beschrijving is erg zwak.

Volgens recepten uit het boek: het was nodig om te raden om dit te maken ...
Er zijn 14 programma's in de oven. Allereerst zijn er dus tien recepten ... Hiervan: 7 - voor de hoofdmodus, 2 - pizzadeeg (alleen deeg voor pizza en focaccia) en één - deeg. (en dan cake in de oven) .. In het algemeen specifieke idiotie.
Dat is het ... akhtung ... Denk voor jezelf ...

Trouwens, een vriend heeft een soort fornuis, dus een korte stand voor gewoon brood - zoals 1 uur. Hier - 2 uur ...
Over het algemeen lijkt het erop dat het nodig is om je bezig te houden met programmeren ... En serieus. Het forum heeft nog niet gezien waar de modi in minuten kunnen worden gevonden. Kan iemand het mij vertellen?

Nou, je kunt de kachel niet terugbrengen.
Beheers wat is - en wat zijn de problemen? Bakt het brood slecht? Als het goed is, doe dan niet te veel moeite - pak een paar basisrecepten en als je de mogelijkheden van je kachel volledig herkent, bedenk je al je eigen recepten en selecteer en pas je programma's aan met modi voor jezelf .

Niet ... Ik ga het niet teruggeven ... Ze bakt prima. Geen onnodig lawaai. Terwijl ze ergens over een ander schreven, werden geuren, zoals plastic, ook niet opgemerkt. Het ontwerp is geweldig. Natuurlijk kom ik er wel uit ...

Nou ..... we hebben deze kachel gekocht. Ik zal er op dit moment alleen positieve recensies over zeggen. Aangezien ik iets heb om mee te vergelijken (zoals ik eerder schreef, heb ik er nog een - dit is Kenwood 450). Er zitten natuurlijk "deurstijlen" in, maar deze zijn te repareren.

1. Werkt stil. Kenwood, in vergelijking, is als een tractor.
2. Het geluid van de dispenser kan worden verwijderd, maar het is niet storend. Ken heeft een erg luide stem die je doet verrassen ...
3. De opvouwbare peddel heeft zichzelf ook bewezen als een +.
4. Bij het programmeren kunt u meer variaties toepassen en ze zijn bedachtzamer dan in Kenwood ..
5. Bij het bekijken van de cyclusmodi worden de baktemperatuur, stijgtemperatuur en voorbereidingen aangegeven. verwarming.

De tekortkomingen zijn onder meer (maar u kunt ze verdragen):
1. Geen x / n-schakelaar. Het moet uit het netwerk worden gehaald. Ik hoop dat ik het niet over het hoofd heb gezien.
2. De dispenser kan niet worden verwijderd zoals bij Kenwood. En als je zaden zoals vlas of sesam strooit, dan vallen ze in het deksel tussen het bekledingspaneel en het paneel dat naar de binnenkant van de kachel is gericht. Het lijkt erop dat er een soort gat is. Kortom, doe het niet.
3. Slecht geschreven instructies. Er is geen volledige beschrijving van de modi per minuut. Maar het is gemakkelijk zelf te zien. Later zal ik proberen een draaitabel te maken. Ik zal zeggen dat de tijd in de modi anders is voor Kenwood en Bork. Maar dit had op geen enkele manier invloed op het bakken.
4. De korst van het brood is licht. Maar zelfs hier kun je "eruit": ofwel een korst met maximaal frituren, of gewoon zelf een programma maken. Als een optie ga ik ervan uit dat je eenvoudig brood kunt bakken in de "Crispy Bun" -modus (zoals ik controleer, zal ik me uitschrijven). Ik zal meteen zeggen dat Kenwood ook luchtig is, dus ik bakte altijd brood op de "Frans brood" -modus, en niet op de hoofdmodus.Het lijkt erop dat de baktemperatuur daar hoger is.
5. Het is natuurlijk jammer dat het weergavemenu niet gerussificeerd is. Maar dit, begrijp je, heeft geen invloed op het bakken

Het gebakken brood bleek meteen uitstekend te zijn (hoewel het broodje een beetje plakkerig was). Het recept was echter overgenomen uit het recept van Ken, getest.

Over het algemeen zijn Kenwood en Bork ongeveer hetzelfde (maar Bork staat nog steeds aan de leiding). Ik schreef de rest hierboven.

6. Prijs !!!!! Maar als er zoveel verdiensten zijn, dan kun je het verdragen.

Misschien begrijp ik het niet ... Ik heb tot nu toe vier keer brood gebakken. Bij het verwijderen van brood - de plaats waar de spatel - specifiek naar buiten trekt. Misschien doe ik iets verkeerd? En in het algemeen komt het er op de een of andere manier strak uit ..... Ik begrijp nog niet wat de vraag is. Wat voor truc is er?

Wat voor truc is er?

Maak het deeg zachter!

En elke x / kachel heeft zijn eigen probleem!

Zachter ??? Dus de kolobok wordt dan niet gevormd, of de "komma" wordt verkregen ...
Na de volgende tests zal ik een foto van het hele proces ter discussie plaatsen ... Kritiek :-))))))

[Help elkaar!]

Verzoek aan de eigenaren van Bork X800, wees niet lui
en plaats hier een tabel met programmeermodi.
Tijdbereiken.
Dit staat niet in de instructies,
het kan worden bekeken en opgenomen
alleen bij het programmeren
van de minimumwaarde tot het maximum.
En voor de hoofdprogramma's van deze kachel,
die ook kunnen worden gewijzigd,
deze informatie is hier niet overbodig.
Help elkaar!

Gisteren kocht ik dit model, vandaag bakte ik er roggebrood in volgens het recept en op de zuurdesem van de eigen bakkerij, die vlakbij het huis stond - ik kocht het vroeger van hen - het bleek zoals die van hen !!! Ik nam de zuurdesem van hen, hier is het recept - 200 gram water 30 graden ongekookt 100 gram roggemeel 50 gram rozijnen 30 gram zand 2-3 dagen in de hitte, en het is klaar !!!! Deeg-100 g zuurdesem 300 gr warm water 350 gr bloem, 6 gr zout, 10 gr olie groeit, 10 gr zand. In mijn modus, 40 minuten kneden op 1 minuut snelheid, 4 uur rijzen - we stellen max. 1 uur en 40 minuten 3 keer in, bakken 50 minuten op 150 g - we hebben max. Maar dit is voor liefhebbers van gezond roggebrood ........

- we hebben max 1 uur en 40 minuten

Ik heb goed begrepen dat deze wonderunit met een vliegtuigprijskaartje bij het programmeren geen proofing geeft die langer is dan 1:40 ?? En 40 minuten kneden brengt me in de war ...

Geeft, maar met een rimpel na 1 uur en 40 minuten en dan ook nog 2 keer ... of misschien kwam ik er niet uit - we hebben alles gekocht, maar ik had geen rimpel in dit recept, nou ja, hoewel ik dat niet deed 't fornuis, anders weet ik hoe ik iets moet bakken, en ik begrijp dat rogge deeg waarschijnlijk niet geperst hoeft te worden ..... het zal niet rijzen, toch?

Nou ja, in het algemeen - ja, rogge houdt van lang rijzen, en in het algemeen is voor sommige recepten lang rijzen nodig. Dan blijkt deze programmering vreemd te zijn - misschien weten ze nog steeds niet hoe ze het uitbenen kunnen uitschakelen? ..

Waarschijnlijk niet door, gisteravond hebben we witbrood gekocht, 's middags een cupcake van het Bork500 recept met kaneel-och. heerlijk, maar nu heb ik net rogge eruit gehaald, wanneer moet ik het uitzoeken, iets nieuws is zo interessant !!!! Ik kom er wel achter, uitschrijven !!!! Succes !!! Wie kent het recept voor deze kachel in prog. manier van boekweitbrood, of gekiemd graan - schrijf alsjeblieft, ik hou van gezond en nuttig brood ... maar boekweit, zeggen ze, is het meest grillige .......

[Vorige warmte]

We zijn er dus niet uit eigenbelang! Het is een schande voor de staat!
Wij zijn voor hulp!
We hebben al afgesproken en we gaan nu de winkel bekijken.
We zullen het resultaat komen afschrijven, anderen uit schaamte.
We hebben kachels - Alaska.

Hier









Vorige warmte (Temperatuuregalisatie)
Tijd = 0 - 60 minuten. Temperatuur waarop het vlakt = 16C - 25C
Mix 1 langzaam
Tijd = 0 - 60 minuten.
Mix 2 snelle rotatie van de scapula in twee richtingen. Het schouderblad vouwt afwisselend in en uit.
Tijd = 0 - 60 minuten.
Deeg temperatuur stijgt
Temperatuur = 27C - 34C
Stijging 1
Tijd = 0 - 1 uur 40 minuten
Rimpel 1 - gaat uit en heeft geen invloed op de timing tillen 2
Tijd = 0 - 120 sec.
Stijging 2
Tijd = 0 - 1 uur 40 minuten
Rimpel 2 - gaat uit en heeft geen invloed op de timing tillen 3
Tijd = 0 - 120 sec.
Stijging 3
Tijd = 0 - 1 uur 40 minuten
Baktemperatuur
Temperatuur = 60C - 150C
Bakken
Tijd = 0 - 2 uur.
Verwarming
Tijd = 0 - 60 minuten.

De totale tijd voor het rijzen van het deeg is 5 uur en zonder kneden.

Tabel bakprogramma in Bork-X800 - vergroten tot volledige grootte, klik in de rechterbovenhoek van de tabel.



Het probleem van gezuurd roggebrood is opgelost.
De fabrikant heeft rekening gehouden met al onze wensen en vandaag,
dit is de beste broodbakmachine voor zijn mogelijkheden op de Russische markt.

Bereik en aantal programmeerparameters in de modus - OP MAAT, afhankelijk van het geselecteerde hoofdprogramma als sjabloon.
Op de foto van het paneel zijn ze vetgedrukt weergegeven.
De basisprogramma's worden permanent genaaid en blijven intact.
Elk embedded programma kan ook tijdelijk veranderen maar alleen tot de volgende lancering elk ander programma van deze broodbakmachine.
Bij elke nieuwe programmakeuze en het starten van de broodbakmachine starten de embedded programma's met de fabrieksinstellingen, die indien nodig weer vooraf kunnen worden gewijzigd.
Op het programma Jam de temperatuur van het sapcompartiment is ook ingesteld op 60C - 70C, en dan de kooktemperatuur = 60C - 150C

Gisteren kocht ik dit model, vandaag bakte ik er roggebrood in
...
Kneed in de eigen modus 40 minuten op 1 minuut snelheid,stijgen 4 uur - we hebben max 1 uur 40 min 3 keer zetten, 50 minuten bakken op 150 g - we hebben max. Maar dit is voor liefhebbers van gezond roggebrood ........

Het kneden kan worden ingesteld op 0 sec., Maar als de tweede hefmodus niet tegelijkertijd is geprogrammeerd, kan het kneden worden ingesteld op 1 sec., Dit deeg zal niet bederven en de rijsduur zal maximaal 5 uur duren.
Moet proberen. Schrijf op hoe het gaat.
De mensen hier hebben zich al druk gemaakt over de hoofdmodi en alles op een rijtje gezet!
Het blijft alleen om te verduidelijken.

Hallo iedereen. Ik schrijf mijn gevoelens over HB. Als de reclameslogan ervoor "zelfgebakken brood met je eigen handen" is, kan ik het in iets anders veranderen - "aambeien met je eigen handen". Ik heb dit HB-model aan mijn moeder bij DR gegeven. De selectie was gebaseerd op de aanbeveling van haar collega van het werk. Wat kan ik zeggen, ik heb het tot nu toe 2 keer gebakken en denk: of de kachel heeft een fabricagefout en moet worden vervangen, of ik doe iets verkeerd. En dus het rapport:
1e keer (nog niet wetende van het bestaan ​​van dit forum) een standaard witbrood gebakken uit een receptenboek voor 1,25 kg. Alle ingrediënten gewogen op een maatschaal. Het resultaat is dat het niet is gelukt. Het deeg was van rubber, het was te hoog gestegen, het bleef zelfs aan de onderkant van de dispenser plakken, er zijn meelresten aan de zijkant van het brood, de bovenste korst is hol en wit, ondanks de gemiddelde korststand waren de zijwanden bruin .
Na het lezen van het forum en het werken aan de fouten, vertel ik je de 2e ervaring. Gebakken volgens hetzelfde recept, slechts 750 gr. Ik verminderde de hoeveelheid gist in overeenstemming met de aanbevelingen in de "Handleiding ..." met 1 theelepel, corrigeerde de resterende bloem met een speciale spatel, keek naar het broodje (als resultaat voegde ik meer dan 4 eetlepels bloem toe, ik had om een ​​beetje meer toe te voegen, omdat het broodje een beetje aan de muren hing, maar bang was). De wijzigingen hadden ook invloed op de programma-instellingen. Admin schreef ergens dat de voorlopige batch in haar HB 11 minuten duurt, ik had standaard 3 minuten, ik heb het verhoogd naar 9 minuten. De korst was medium ingesteld. Totaal: het lijkt mij dat het brood 4 min bleek te zijn. De bovenste korst is niet langer wit, maar is merkbaar lichter dan de zijkanten en is ook niet egaal gekleurd. Ik moest nog 5 minuten extra bakken toevoegen. En het bleek ook zacht te zijn met kleine scheurtjes, en niet glad en glanzend zoals iedereen op de foto's. De kneedschroef kwam de tweede keer met moeite uit het brood (ik weet niet waar het mee te maken heeft, want de eerste keer was alles in orde).

In totaal heb ik vragen:
1) ergens op het forum las ik dat een ongebakken witte bovenkant wordt beschouwd als een fabricagefout van HB. Is dit in mijn geval zo en moet ik terug naar de winkel?
2) Wat is de optimale tijd voor voormengen?
3) Admin in HB tussen voorlopige en hoofdbatch heeft een pauze van 40 minuten. In Bork, nee. Hoe belangrijk is het (deze pauze) of niet?
4) Wat moet de optimale lengte van het kneden zijn tijdens het rijsproces? Mijn eerste training duurde 10 seconden, de tweede 15 seconden en de Admin was 20 seconden.
5) Hoe lang is het standaardbrood gebakken en op welke temperatuur?
6) Op welke kleur krijg je de bovenste korst in de medium-modus?
7) Waarom zit de schroef vast?

Hallo iedereen. Ik schrijf mijn gevoelens over HB. Als de reclameslogan ervoor "zelfgebakken brood met je eigen handen" is, kan ik het in iets anders veranderen - "aambeien met je eigen handen".

U schrijft in het verkeerde onderwerp.
Leren en slimmer worden, betekent niet dat je de spiegel de schuld moet geven.
Lees de secties met betrekking tot bakken, lees recepten, leer de basisprincipes van bakken, - "DIY aambeien" en genees.
Bakken in KhP Bork

[irinapanf]

irinapanf
1) Telt niet
2) Verschillende HP op verschillende manieren
3) Het programma lost alles op
4, 5) Het programma lost alles op
6) Blozen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
7) Het blijft bij bijna iedereen hangen, bij sommige HP is het uiterst zeldzaam (Panasonic)