Broodbakmachine Bork X800

[pauze]

Ik zal u nog een voorbeeld geven.
Nu is het mijn recept, zoals ze zeggen, over de hele wereld. Samenstelling van verschillende gepresenteerd op dit forum.

Kaas met uien en knoflook

Water + 2 eieren - 295 gram
Plantaardige olie - 1,5 eetl. l.
suiker - 2 eetlepels
zout - 1-1,5 theelepel hier hangt de hoeveelheid af van het zoutgehalte van de kaas
melkpoeder - 2 el. l.
tarwebloem 1 graad 450 gram
Saf-instant gist 1 theelepel
middelgrote raapui 1 stuk
1 groot teentje knoflook
kaas - 100 gram, beter hard als parmezaan
deze keer heb ik nog 2 eetlepels toegevoegd. l. gedroogde Bulgaarse rode en groene paprika's in stukjes, maar dit is niet nodig.

In de hele hoeveelheid plantaardige olie met 1 eetlepel suiker, bak de ui tot donker goudbruin, giet er fijngehakte knoflook in, zet het uit en roer, voeg al het zout van het recept daar toe, meng opnieuw. Afkoelen.
Giet water in een emmer van een broodmachine, voeg boter, melkpoeder en 1 eetl. l. suiker, bloem zeven en gist doen.
Basisprogramma, medium korst, gewicht 1 kg.
Maar we verlengen de tijd van proofing:
1 rijzen 1 uur 10 minuten
2 rijzen 45 minuten
3 stijgen 1 uur 15 minuten.
En nog een gemak van deze kachel pauze.
Op het signaal van de automaat zetten we de kachel even stil. Open het deksel en verdeel het deeg met de hand over de bodem. leg onze ui met knoflook in het midden en wikkel de randen, plet. zet het fornuis aan. laat het een beetje kneden en pauzeer dan opnieuw, giet de in blokjes gesneden kaas uit, plet het in het deeg met je hand (in hetzelfde stadium kun je iets anders toevoegen, stukjes gedroogde paprika of tomaten bijvoorbeeld). We zetten het fornuis weer aan.
Deze manipulaties houden alle ingrediënten intact. Toen ik in Kenwood was, goot ik gewoon alles op het fluitje, het was slecht om het deeg te verstoren, en de kneder maalde alles tot stof.
Dit is hoe het eruit ziet:


Door het grote aantal ingrediënten is het deeg zwaar, en knoflook vertraagt ​​ook de gistactiviteit. Als het niet voor de gelegenheid was om de rijsduur te verlengen, zou ik minstens 1,5 of zelfs 1,75 eetlepels gist in dit brood doen.

Probeer het, het brood is heerlijk.

Nu werk ik aan al mijn oude recepten om de hoeveelheid gist te verminderen.
U begrijpt dat dit een lang proces is, u moet het minimumaantal vinden dat het deeg goed doet rijzen binnen de maximaal mogelijke rijsduur. En dan moet je ook nog brood eten.
Natuurlijk gingen velen de weg van rijzen buiten de oven en vervolgens bakken in de oven.
Dit is om vele redenen niet mijn optie. De oven is voor mij een combinatie van inspiratie over vrije tijd, en dit gebeurt, nou ja, zeer zelden.
Er zijn ook enkele ideeën om met koud deeg te werken. Het is immers mogelijk om het deeg 's nachts in een koude keuken te laten kneden en staan, en' s ochtends door te gaan met het proces zonder zelfs maar het werkstuk uit de emmer te halen ...
Maar dit is nog steeds in dromen
Tot de volgende keer!

Bedankt, Mashilda! Maar met de stopcontacten is helaas of gelukkig alles in orde, het blijft om de versie met aarding te controleren, misschien een heel slimme eenheid. Tot het einde van de "fabrieksfoutgarantie" nog eens 10 dagen proberen.

[Mashilda]

Ik zal u nog een voorbeeld geven.
Nu is het mijn recept, zoals ze zeggen, over de hele wereld. Samenstelling van verschillende gepresenteerd op dit forum.

Kaas met uien en knoflook

Mashilda , we willen dit brood ook bakken, er is zelfs een plek voor - hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

ALSTUBLIEFT!

....
Tweede minpuntje. Ja het Bork... En dit alarmerend... Ik ben al een tijdje tot de conclusie gekomen dat het nog steeds beter is apparatuur aanschaffen bij gerenommeerde fabrikanten... Maar dan zal de tijd het leren. Ik hoop dat je niet van streek hoeft te zijn.
...

Op dit punt zal ik verduidelijken dat het bedrijf Bork veel zeer hoogwaardige apparatuur verkoopt, zij het tegen een zeer lage prijs. Een voorbeeld hiervan is een serie juicermodellen.
Nu raadde Bork het goed en plakte het label met de x800 broodbakmachine - dit is breville - broodbakmachine - BBM800xl, een zeer gerespecteerd merk en fabrikant.

Op dit punt zal ik duidelijk maken dat het bedrijf Bork veel zeer hoogwaardige apparatuur verkoopt, zij het tegen een zeer lage prijs. Een voorbeeld hiervan is een serie juicermodellen.
Nu raadde Bork het goed en plakte het label met de x800 broodbakmachine - dit is breville - broodbakmachine - BBM800xl, een zeer gerespecteerd merk en fabrikant.

Hoogstwaarschijnlijk is dit Breadman Reply # 104 16 oktober. 2011, 15:55 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

Ik wil mijn gevoelens over het werk van de Bork 800 broodmachine delen. Ik kreeg hem vijf maanden geleden aangeboden, daarvoor had ik een Hitachi, en een van de eerste modellen en we konden het goed met elkaar vinden (totdat de oliekeerring stierf) . In het begin ging het niet goed met Bork, het brood kwam niet zoals we wilden, het werd niet bovenop gebakken en het was niet erg lekker. Ik was boos, schopte koppig het forum, probeerde verschillende recepten, maar op de een of andere manier paste alles niet bij mij. Dit duurde ongeveer twee maanden, gedurende deze tijd werden de ponirovanny-koekjes niet op maat gemeten.
Het is zelfs grappig om te onthouden hoe ik werd gekweld en boos. Nu hou ik erg van mijn Boriska, ik realiseerde me dat de programma's die erin zijn opgenomen slechts een hintschema zijn, en de rest moet door mijzelf worden gebouwd. Nu heb ik geen problemen met het bakken van brood, ik verander alle basisinstellingen voor mezelf, we houden van porty, neusgatbrood, minder gist. Ik heb het programmeren onder de knie en heb nu al twee basisrecepten voor eenvoudig brood en roggebrood die met een klik op de knop gebakken kunnen worden. De smaak van mijn familie is helemaal tevreden en nu heb ik alleen kwaliteitsproducten en nieuwe recepten nodig ...

De X800 broodbakmachine is gewoonweg geweldig, hoe meer ik ermee experimenteer, hoe leuker ik het vind. Ik heb al drie eigen programma's, inclusief rekening houdend met de suggesties van Mashilda, dankzij haar. Het enige nadeel, gezien de mogelijkheden van deze kachel, is dat het niet is geleerd om het broodje tijdens het kneden te beheersen. Laten we zeggen dat ik een kolobok bestelde "Tot de elasticiteit van de borst van een vrouw nr. 3" volgens het programma, en ze zou zelf bloem toevoegen tot de gewenste consistentie. En de rest is een geweldige oven.

De X800 broodbakmachine is gewoonweg geweldig, hoe meer ik ermee experimenteer, hoe leuker ik het vind. Ik heb al drie eigen programma's, inclusief rekening houdend met de suggesties van Mashilda, dankzij haar. Enige nadeel rekening houdend met de mogelijkheden van deze kachel, is dit niet geleerd om het broodje te beheersen tijdens het kneden. Laten we zeggen dat ik een kolobok bestelde "Tot de elasticiteit van de borst van een vrouw nr. 3" volgens het programma, en ze zou zelf bloem toevoegen tot de gewenste consistentie. En de rest is een geweldige oven.

Voor Rusland is deze beslissing niet relevant vanwege de prijs - ongeveer 600 roebel voor een brood met de controle van Kolobok! Alles is al lang geleden gedaan.
Hee hee!

[x800]

... Vanya 28, wil je een paar vragen beantwoorden?
.....
Dit is wat er werd bedoeld toen er werd gezegd over de "degelijkheid van de fabrikant".
Bovendien kan het me absoluut niet schelen van wie Bork al het slachtafval van deze kachel kocht, van Breville of van Breadman! Deze fabrikanten zijn niet vertegenwoordigd op de officiële Russische markt, dus wat te zeggen over hen? Het is voor hen voordeliger om in reserveonderdelen in de groothandel te handelen dan om goederen naar Rusland te vervoeren. U moet dus aanstoot nemen aan hen, niet aan Bork.
Dat was me vanaf het begin zo duidelijk Alleen de behuizing van Bork is opgestapeld... Nou en? Dergelijke acties zijn gunstig voor beide. Een heel gangbare praktijk. Tweelingen van elke techniek in bulk.
Het is alleen dat in dit geval deze praktijk een grote invloed had op de prijs.

1. Ik zal niet antwoorden. Er is interesse, bestudeer de wereldervaring.
2. Bork heeft zijn omhulsel niet opgestapeld voor x800 - dit is uw verbeelding.
Bork plakte zijn label en tekende x800 voor een volledig afgewerkt product.

[x800]

1. Ik zal niet antwoorden. Er is interesse, bestudeer de wereldervaring.
2. Bork heeft zijn omhulsel niet opgestapeld voor x800 - dit is uw verbeelding.
Bork plakte zijn etiket en tekende x800 voor een volledig afgewerkt product.

Dat is jammer!
Het lijkt mij dat je gewoon niets te antwoorden hebt, en de figuur is van het plafond gehaald. Omdat er broodmachines zouden zijn ontworpen voor het bakken van 20-30 broden, zou niemand ze kopen. Niet voor drieduizend roebel, niet voor 13 duizend.
En hij tekende niet de X800, maar Bork. Het is natuurlijk mogelijk om een ​​dergelijke stempel op een roestvrij staal te maken, natuurlijk niet op een afgewerkt product, maar het lijkt me goedkoper om deze behuizing te verwijderen en een nieuwe te plaatsen ... En als je goed kijkt naar de kleur en textuur van het metalen omhulsel verschilt van die op het deksel.

Dat is jammer!
Het lijkt mij Je hebt gewoon niets te beantwoorden en plafond figuur genomen. Omdat er broodmachines zouden zijn ontworpen voor het bakken van 20-30 broden, zou niemand ze kopen. Niet voor drieduizend roebel, niet voor 13 duizend.
En hij tekende niet de X800, maar Bork. Het is natuurlijk mogelijk om een ​​dergelijke stempel op een roestvrij staal te maken, natuurlijk niet op een afgewerkt product, maar het lijkt me goedkoper om deze behuizing te verwijderen en een nieuwe te plaatsen ... En als je goed kijkt naar de kleur en textuur van het metalen omhulsel verschilt van die op het deksel.

Met alle respect, je hebt iets met de beleving.
Ik heb nog nooit ergens over broodbakmachines geschreven voor 20-30 producten en nooit.
En spreek voorzichtiger met het plafond.
Hee hee!
Ja, en op het forum staat een link naar de kachel die werd besproken. Lees, leer.
Daar kun je tegelijkertijd naar de prijskaartjes gaan kijken, ze houden dit niet geheim op Amazon.
Succes!

Met alle respect, je hebt iets met de beleving.
Ik heb nog nooit ergens over broodbakmachines geschreven voor 20-30 producten en nooit.
En spreek voorzichtiger met het plafond.
Hee hee!
Ja, en op het forum staat een link naar de kachel die werd besproken. Lees, leer.
Daar kun je tegelijkertijd naar de prijskaartjes gaan kijken, ze houden dit niet geheim op Amazon.
Succes!

Ik lees, ik leer. De prijs voor een brood van 600 roebel kwam me vreemd voor. Dit is over het algemeen een cijfer over niets. We kunnen praten over de terugverdientijd van de broodmachine. Of hoeveel gebakken goederen ze aankan tot ze breekt.
Laten we een garantieperiode van een jaar nemen.
Gedurende deze tijd bak ik ongeveer 120 broden van elk 1 kg. De gemiddelde kosten van elektriciteit en ingrediënten bedragen ongeveer 50 roebel.
De kachel kostte me 13.000.
(120x50 + 13000) / 120 = 158r. 33 kopeken voor een brood
Hoeveel weegt de in de winkel gekochte mest nu 400 gram? 25 roebel?
Het blijkt dat ik gedurende een jaar (tijdens de garantieperiode voor de oven) brood 2 keer duurder zal eten dan de winkel. Maar ik gooi geen kruimels weg vanwege schimmel.
Ik kan de kwaliteit en het plezier van zelfgebakken brood niet waarderen.

Maar de prijs van 600 roebel zal blijken als 25 broden worden ingenomen voor het geschatte bedrag.

Over Amazon. Ik ga daar niet heen. Ik zie het punt niet. De goederen die daar in Rusland beschikbaar zijn, zullen aanzienlijk meer kosten als ze op onze markt komen.
Samen met de bon van de goederen ontvang ik het liefst een officiële garantiekaart. Het is ook raadzaam om een ​​extra verkopersgarantie aan te schaffen. En de mogelijkheid om dit product zonder problemen te ruilen in geval van huwelijk. Midden in de winkel om de SC te omzeilen. Zoals ik deed met Kenwood.

Taax maken we de verborgen reclame Bork af, anders wordt het onderwerp snel behandeld door de bakker, we lezen alles over hem aan het begin van de thread, we beginnen vanaf hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

[klein brood]

Ik lees, leer. ...

Het is goed! Al het andere is uit onwetendheid!
Een volle automaat maakt gebruik van speciaal bereide broodmixen met stabiele eigenschappen die $ 12 kosten, maar in werkelijkheid $ 14-15 voor klein brood... Het is daar.
En dit is alleen maar brood, de kosten van een broodmachine en elektriciteit zijn hier niet inbegrepen.

De verpakking van het mengsel is ook een voering voor het afgewerkte brood, waardoor de ovenschaal niet vuil wordt.

Te lui om naar een link te zoeken, kijk in het gedeelte over de keuze van een broodmachine.
Nou ja, misschien al was het maar sazalexter zal u helpen het meteen te vinden.

[Natina]

Mashilda, een vraag over Borodinsky-gebakken? Heeft u de instellingen gewijzigd?

Natina

Ik bak zelden in een roggebroodmachine.
Hier zie je wat er aan de hand is, het is raadzaam om rogge te planten in een reeds verwarmde en goed vochtige oven. Maar als het knijpt, kun je bakken in HP. Eetbaar.
En de laatste tijd bak ik rogge met mijn eigen zuurdesem.Daarom doet mijn oven er alles aan om de laatste rijzen, en de laatste rijzen en het bakken zelf zijn al op andere plaatsen.
Bovendien gaat het werk om het zuurdeeg te revitaliseren ook naar de kachel.
Ik kwam net schrijven over het programma dat ik voor zuurdesem heb getekend en hoe ik dan met het deeg werk.

En dan dit ... verslaafd ...
Eigenlijk, Vanya 28 in zijn 100% rogge vla alles is zeer goed geschilderd voor programmeerbare kachels.
Het brood wordt verkregen. Maar ik bak het nu zelden. Ik heb het voor een regenachtige dag, als het goed is, is er helemaal geen kracht of tijd. Of het zuurdeeg heeft stilgestaan ​​en zijn hefkracht verloren, en ik probeer de producten niet weg te gooien. Ik hou echt niet zo van dit recept, er zit een dodelijke hoeveelheid mout, suiker en gist in. Dus op basis daarvan komt Borodinsky goed uit. Trouwens, ik bakte zijn brood in een slowcooker. Dit is super succesvol, het wint veel.
Wees dus niet boos op hem
En verder sazalexterа ook.
Ze hebben gewoon borkofobie. Het gebeurt.
Ik heb een vergelijkbare reactie op Samsung. Gelukkig maken ze geen kachels.

Ja, dus ik zal alles schrijven wat ik met rogge doe, maar later.
Ik kan alleen maar zeggen dat mijn favorieten nu zelfrijzend zijn Darnitsky van Viki, tarwe-boekweit op roggezuurdesem van Omela.

[klein brood]

Het is goed! Al het andere is uit onwetendheid!
Een volle automaat maakt gebruik van speciaal bereide broodmixen met stabiele eigenschappen die $ 12 kosten, maar in werkelijkheid $ 14-15 voor klein brood... Het is daar.
En dit is alleen maar brood, de kosten van een broodmachine en elektriciteit zijn hier niet inbegrepen.

De verpakking van het mengsel is ook een voering voor het afgewerkte brood, waardoor de ovenschaal niet vuil wordt.

Te lui om naar een link te zoeken, kijk in het gedeelte over de keuze van een broodmachine.
Nou ja, misschien al was het maar sazalexter zal u helpen het meteen te vinden.

Nee, geen referentie. Ik ben me ongeveer bewust van waar het over gaat. Eend met dit pakket zal de prijs van brood in Brand niet 600 zijn, maar 500 re!
En dan gaat het erom te besparen op het fornuis? Mensen die deze mengsels kunnen betalen, zullen zeker niet sparen.
Ze komen naar de winkel en vragen om de coolste kachel. Ze krijgen X800 en ze zullen verrast zijn dat het zo goedkoop is!
Als onze mensen van deze mengsels zouden bakken, dan zouden sommige ovens in Swarovski-steentjes zijn, andere verguld. En waarom zou dit forum dan nodig zijn? Wat zou daar worden besproken? Tekenen op een stuk papier?

Dit is geen brood. Ik ga liever naar de bakker, 200 meter ernaartoe ... Brood is een levend wezen, geen set verbeteraars, stabilisatoren en andere dingen.
Het is als een complete set aquarium van Dennerle (voor degenen die het weten). Ik begon het volgens de instructies, plakte het op de foto ...
En waar is het verlangen om te creëren?

Ik realiseerde me dat de programma's die erin zijn opgenomen slechts een hintschema zijn en dat de rest zelf moet worden gebouwd. Nu heb ik geen problemen met het bakken van brood, ik verander alle basisinstellingen voor mezelf, we houden van porty, neusgatbrood, minder gist.

Dat klopt, je hebt het heel goed gemerkt!
Ik kan alleen maar vergelijken met Kenwood. Dus het "neusgat" in X800 is veel hoger.
Ik stop graag mijn neus in een emmer tijdens het kneden. Het lijkt me dat als je met de klok mee kneedt, het broodje op de zijkanten van de emmer beukt, net als dat van Ken, misschien een beetje zwakker, maar als het tegen de klok in kneedt, en met de peddel gevouwen, is de snelheid veel langzamer, het broodje spreidt zich uit en klampt zich vast aan de emmer strekt zich uit. Een soort vereenvoudigde versie van deegtrekken.
In eerste instantie heb ik ook geprobeerd de Kenwood Kolobok te bemachtigen (hij vloog daar in een emmer rond) en verplaatste het meel. Nu is het gestopt en het brood blijkt nu zo geperforeerd en gelaagd te zijn!
Nou, over de aanpassing is natuurlijk waar. Over het algemeen kunnen we de basis 2-3-programma's laten voor de eerste oriëntatie en dat is alles! En programmeer jezelf dan.
En hier is nog een ander programma "Snel brood" in het algemeen zou alle fabrikanten verbieden om in de ovens te leggen! Nou, dit is alleen om mensen te vergiftigen!

[de coolste kachel.Ze krijgen X800]

Nee, geen referentie. Ik ben me ongeveer bewust van waar het over gaat. Eend met dit pakket zal de prijs van brood in Brand niet 600 zijn, maar 500 re!
En dan gaat het erom te besparen op het fornuis? Mensen die deze mengsels kunnen betalen, zullen zeker niet sparen.
Ze zullen naar de winkel komen en vragen de coolste kachel.Ze krijgen X800en ze vragen zich af hoe goedkoop het is! ...

Mashilda, nou ja, wat je aantrekt tot gewelddadige fantasieën
- met Bork?
Nou, je model is niet slecht,
maar voor deze mengsels is een speciale kachel gemaakt
en het werkt niet met gewoon meel.
En de mengsels zijn er anders voor, en er zijn geen stabilisatoren, en er zijn ook geen versterkers.
Verschillende mengsels en brood zijn dienovereenkomstig verschillend.

Het resultaat is, net als de smaak van een bepaald mengsel, altijd hetzelfde.
Het is overigens niet erg duur, alleen een volautomatische,
je hoeft Kolobok niet te volgen.

En daarom is er hier geen vraag naar.
U begrijpt het nu
waarom wil ik er niet over schrijven?

Ik droom niet. Helaas hebben onze verkopers en kopers zo'n stereotype. Hoe duurder hoe steiler. Moet je hier echt over dromen? Daarom heeft Siemens een lijn met een ontwerp van Porsche. En Gorenie had al 2 ontwerplijnen en had een techniek versierd met strass steentjes.
En dit gebeurt in 90% van de gevallen wanneer de koper niet weet wat hij wil, en de verkoper niet weet wat hij verkoopt. De belangrijkste focus op de prijs van beide.
Ik weet het, ik werk al 15 jaar in een grote handelscampagne (op het gebied van contant geld en boekhouding, vandaar de pedanterie met berekeningen), waarvan 10 in de detailhandel. En daarvoor 9 jaar in consumentenservice. We moesten constant het proces van stomen observeren. En ook geen trainingen voor verkopers, niets helpt. De verkoper is alleen gefocust op zijn bonus van de omzet ...
Onlangs kreeg mijn zus advies bij de keuze van de kachel, dus nodigde ze haar uit om Panasonic te studeren. Ik begrijp dat ze Bork gewoon niet nodig heeft, dus waarom zou je teveel betalen voor onnodige functies?
Vergeef me, maar uw voorbeeld met dit mengsel leek gewoon niet helemaal correct, omdat dit mengsel echt niets te maken heeft met onze ovens, dus waarom werd het als basis genomen voor de kosten van een brood? Iemand die de kachel kiest, zal binnenkomen, hij zal 600 roebel zien, en hij zal geschokt en bang zijn, niet alleen zoals Bork, om een ​​kachel in het algemeen te kopen!
Voo ... Dus vrede en vriendschap!
Ik wil er alleen aan toevoegen dat ik mijn kachel niet roem. Jinx het meer. Ik probeer gewoon mijn ervaringen zo goed mogelijk te delen. Er zijn mensen die hierdoor geholpen zullen worden, hoeveel ik lees op dit forum heeft mij geholpen. Ja, ik lees selectief, alleen wat interessant is, maar het is jammer om alles op een rij te lezen.

Gedurende deze tijd bak ik ongeveer 120 broden van elk 1 kg. De gemiddelde kosten van elektriciteit en ingrediënten bedragen ongeveer 50 roebel.
De kachel kostte me 13.000.
(120x50 + 13000) / 120 = 158r. 33 kopeken voor een brood

Hier vandaan genomen: 🔗/index.php@showtopic=4528&st=0
Gewoon witbrood XL. Normale modus (4 uur).
Gist 2 uur l. = 10 gram = 7 roebel (7 roebel / pak van 11 gram, sinaasappel)
Meel hoog rang. 600 gram = 13,5 roebel (45 roebel \ pakket 2 kg)
Zout 2 uur l. = 20 gram = 0,16 roebel (8 roebel \ 1 kg)
Suiker 2st. l. = 60 gram = 2,7 roebel (45 roebel \ 1 kg)
De olie groeit. 2e. l. = 40 ml = 2,4 roebel (60 roebel \ 1 liter)
Water 360 ml = 0,00504 roebel (14 roebel \ kubieke meter)
Totaal: 25,76504 Russische roebel, zonder energie.
De elektriciteitskosten zijn volgens de metingen van de Cayman gelijk aan 0,4 kW / uur voor de hele cyclus. Dit is gelijk aan 0,75 roebel
Prijzen voor 11.04.2011
En over een jaar zal ik minstens 270-300 broden bakken

Hallo! We kochten een nieuwe oven - ik besloot de "slimme mensen" gek te lezen - van de 16 pagina's heb ik alleen Mashilda-tafels en een paar recepten afgedrukt, en de rest van de onzin werd gemarteld om te lezen !!!!!!! Wie heeft er echt BORK -800 - deel hoe je de programma's echt verandert + een specifiek recept. Persoonlijk werd ik 10 minuten. Voeg voorlopig gebakken goederen toe aan elk recept, zodat het nauwkeurig bakt.
Nogmaals bedankt aan iedereen, of is er ergens zo'n ander forum ???

Nogmaals bedankt aan iedereen, of is er ergens zo'n ander forum ???

Recepten voor BORK staan ​​in het onderwerp https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 bak voor je gezondheid!

Maar je zult zelf op zoek moeten gaan naar een ander forum

Ik bedoelde een onderwerp, niet een ander forum - dit zou zijn om erachter te komen

En toch, hier is het onderwerp voor onze kachel - schrijf op hoe wie specifieke recepten veranderde en wat er gebeurde, welk programma hij deed.
Natuurlijk heb ik naar de link gekeken (Admin bedankt voor de hulp) - maar er zijn alleen algemene recepten, maar ik wilde recepten met een specifieke wijziging en met vermelding van de kneedtijd, gelaagdheid, etc., zoals Mashilda (met dank) alles plaatste is duidelijk en begrijpelijk, zelfs voor een "bakker" zoals ik !!!!

Dus ik vroeg hetzelfde - ik werd gestuurd ... om het matgedeelte te leren)))) alsof ik dan zelf zal begrijpen wat de kolobok mist))))) Tijdens het studeren))))

Maar mijn vraag rees - mijn deeg rijst meer op vanaf de zijkant van de lamp (aan de rechterkant), dat wil zeggen, drie broden zijn al een glijbaan gebleken.Is het daar warmer of aan het opwarmen? of is het een huwelijk! Dit is nog niet eerder gebeurd

Maar mijn vraag rees - mijn deeg rijst meer op vanaf de zijkant van de lamp (aan de rechterkant), dat wil zeggen, drie broden zijn al een glijbaan gebleken. Is het daar warmer of aan het opwarmen? of is het een huwelijk! Dit is nog niet eerder gebeurd

Een interessant geval, ik heb dit niet opgemerkt.
Misschien brandt uw licht constant?

nee, ik zou het gemerkt hebben)))

Ik heb dat niet ... het stijgt gelijkmatig. Mijn schop blijft vaak steken in mijn brood en ik moet hem eruit trekken
Gisteren heb ik trouwens besloten om Bork 800 met gierst en kippen te bakken volgens het receptenboek Bork 800. bloem is een geweldig recept !!!

Vriendelijke mensen! Sinds nieuwjaar gebruik ik de kachel met succes. MAAR ... Vertel me alsjeblieft, is het de moeite waard om aan het defect het geluid toe te schrijven - het kloppen van het vouwmes bij het kneden van het deeg? Er zijn geen klachten over het bakken van brood, maar hier is het geluid ....., wanneer het mengen van de "Franse" klop van een mes gedurende 25-30 minuten geen gemakkelijke test is! Ja, en je moet een partij brood raden als iedereen wakker wordt ... Het komt er niet uit op een rustige! Reageer, wie heeft wat geluiden tijdens het mixen? We moeten het kneden doen in afwezigheid van de echtgenoot, inderdaad, het kloppen van de kneder is erg vervelend en storend. Dus iedereen?

ONZE LIEVE VROUWEN !!!
Namens alle mannen feliciteer ik u met de aanstaande vakantie 8 MAART
Wees allemaal blij!

Vriendelijke mensen! Sinds nieuwjaar gebruik ik de kachel met succes. MAAR ... Vertel me alsjeblieft, is het de moeite waard om aan het defect het geluid toe te schrijven - het kloppen van het vouwmes bij het kneden van het deeg? Er zijn geen klachten over het bakken van brood, maar hier is het geluid ....., wanneer het mengen van de "Franse" klop van een mes gedurende 25-30 minuten geen gemakkelijke test is! Ja, en je moet een partij brood raden als iedereen wakker wordt ... Het komt er niet uit op een rustige! Reageer, wie heeft wat geluiden tijdens het mixen? We moeten het kneden doen in afwezigheid van de echtgenoot, inderdaad, het kloppen van de kneder is erg vervelend en storend. Dus iedereen?

Het kloppen van een mes kan niet per definitie zo'n ongemak veroorzaken, lees de instructies in welke gevallen het vouwt en ontvouwt.
Waarschijnlijk krijg je bij het kneden een te strak deeg, zoals bij het bakken van witbrood.
De peperkoekmannetje vliegt als een steen rond de emmer en veroorzaakt een crash.
Waarschijnlijk.

Vriendelijke mensen! Sinds nieuwjaar gebruik ik de kachel met succes. MAAR ... Vertel me alsjeblieft, is het de moeite waard om aan het defect het geluid toe te schrijven - het kloppen van het vouwmes bij het kneden van het deeg? Er zijn geen klachten over het bakken van brood, maar hier is het geluid ....., wanneer het mengen van de "Franse" klop van een mes gedurende 25-30 minuten geen gemakkelijke test is! Ja, en je moet een partij brood raden als iedereen wakker wordt ... Het komt er niet uit op een rustige! Reageer, wie heeft wat geluiden tijdens het mixen? We moeten het kneden doen in afwezigheid van de echtgenoot, inderdaad, het kloppen van de kneder is erg vervelend en storend. Dus iedereen?

Dit nemen wij niet waar. We hebben absoluut rustig het bakken op de timer voor de nacht ingesteld, er is nog nooit een fornuis geweest die iemand wakker heeft gemaakt ... We hebben het hardste geluid wanneer de dispenser wordt geactiveerd.

Vriendelijke mensen! Sinds nieuwjaar gebruik ik de kachel met succes. MAAR ... Vertel me alsjeblieft, is het de moeite waard om aan het defect het geluid toe te schrijven - het kloppen van het vouwmes bij het kneden van het deeg? Er zijn geen klachten over het bakken van brood, maar hier is het geluid ....., wanneer het mengen van de "Franse" klop van een mes gedurende 25-30 minuten geen gemakkelijke test is! Ja, en je moet een partij brood raden als iedereen wakker wordt ... Het komt er niet uit op een rustige! Reageer, wie heeft wat geluiden tijdens het mixen? We moeten het kneden doen in afwezigheid van de echtgenoot, inderdaad, het kloppen van de kneder is erg vervelend en storend. Dus iedereen?

Gisteren kocht ik mezelf deze HB en mijn tweede brood was precies Frans volgens het receptenboek, maar ik heb geen enge geluiden)) kan je echt zelfs nitak hebben

Vriendelijke mensen! Sinds nieuwjaar gebruik ik de kachel met succes. MAAR ... Vertel me alsjeblieft, is het de moeite waard om aan het defect het geluid toe te schrijven - het kloppen van het vouwmes bij het kneden van het deeg? Er zijn geen klachten over het bakken van brood, maar hier is het geluid ....., wanneer het mengen van de "Franse" klop van een mes gedurende 25-30 minuten geen gemakkelijke test is! Ja, en je moet een partij brood raden als iedereen wakker wordt ... Het komt er niet uit op een rustige! Reageer, wie heeft wat geluiden tijdens het mixen? We moeten het kneden doen in afwezigheid van de echtgenoot, inderdaad, het kloppen van de kneder is erg vervelend en storend. Dus iedereen?

Bedankt allemaal voor de antwoorden, maar niet geruststellend. Het eerste brood was trouwens "stil".We blijven het brood bakken, de oven blijft kloppen en dorsen. Nu was ze de hoofdstad aan het kneden met zuurdesem, dus ze klemde haar tanden gedurende 17 minuten van de hoofdpartij. En bij de kneder op een bepaalde plaats (blijkbaar waar het vouw-ontvouwt), pelde de toplaag af tot metaal. Als ik het deeg kneed met zuurdesem - stilte, leg ik dit uit door het feit dat de hoeveelheid klein is - 200 gram zal zijn en het is vloeibaar, dus niets klopt. Na uw berichten weet ik niet meer: ​​waar moet ik heen met zo'n "probleem", gekocht in "M-video" zonder enige extra. betaalde garanties, wie moet er huilen? Vertel me alsjeblieft! Eind december gekocht. Bedankt.

[Verschrikking]

Verschrikking, mijn HP "Bork-500" kneedt het deeg ook niet geruisloos, maar niet zo hard dat het ons belast. En als uw mes is bekrast, moet u het vervangen. Succes!

Bedankt allemaal voor de antwoorden, zij het niet geruststellend. Het eerste brood was trouwens "stil". We blijven het brood bakken, de oven blijft kloppen en dorsen. Nu was ze de hoofdstad aan het kneden met zuurdesem, dus ze klemde haar tanden gedurende 17 minuten van de hoofdpartij. Ja, en bij de kneder op een bepaalde plaats (blijkbaar waar hij vouw-ontvouwt), werd de bovenste laag afgepeld tot metaal. Als ik het deeg kneed met zuurdesem - stilte, leg ik dit uit door het feit dat de hoeveelheid klein is - 200 gram zal zijn en het is vloeibaar, dus niets klopt. Na uw berichten weet ik niet meer: ​​waar moet ik heen met zo'n "probleem", gekocht in "M-video" zonder enige extra. betaalde garanties, wie moet er huilen? Vertel me alsjeblieft! Eind december gekocht. Bedankt.

Je vertelt geweldige verhalen.
De scapula zelf kan één keer raken wanneer het in de ene richting begint te draaien, en vervolgens raken wanneer het in de andere richting begint te draaien. En dat is het! U klopt op iets anders, probeer eerst te bepalen waar de klop vandaan komt. Ren kneed zonder deeg en kijk. Dit kan de speling zijn van de poelie waarop het blad zit of het slippen van de riem op de poelie. De riem zelf heeft tanden en de katrol waarop het blad zit, heeft groeven voor deze tanden voor een stevige grip. Als er een discrepantie is tussen deze tanden (of zelfs de afwezigheid van meerdere) met de groeven, kan het gerommel niet worden vermeden. Het wordt behandeld door de riem te vervangen. Dit alles bevindt zich onder de onderklep van de broodmachine. Trek de emmer eruit, verwijder het deksel, leg hem op zijn kant, zet hem aan en luister waar hij draait. U zult merken dat alles daar eenvoudig is.
Succes.

[de oven blijft dorsen]

Bedankt allemaal voor de antwoorden, maar niet geruststellend. Het eerste brood was trouwens "stil". We blijven brood bakken de oven blijft dorsen... Nu was ze de hoofdstad aan het kneden met zuurdesem, dus ze klemde haar tanden gedurende 17 minuten van de hoofdpartij. En bij de kneder op een bepaalde plaats (blijkbaar waar het vouw-ontvouwt), pelde de toplaag af tot metaal. Als ik het deeg kneed met zuurdesem - stilte, leg ik dit uit door het feit dat de hoeveelheid klein is - 200 gram zal zijn en het is vloeibaar, dus niets klopt. Na uw berichten weet ik niet meer: ​​waar moet ik heen met zo'n "probleem", gekocht in "M-video" zonder enige extra. betaalde garanties, wie moet er huilen? Vertel me alsjeblieft! Eind december gekocht. Bedankt.

Post audio-opname.

Als je op iets anders klopt, probeer dan eerst te bepalen waar de klop vandaan komt. Ren kneed zonder deeg en kijk.

Heel erg bedankt voor je hulp! Ik heb zelfs zonder test geprobeerd om de "batch" -modus in te schakelen - stilte, alles, zoals je zegt: soms klopt het en ... gratie, in één woord! Als het zo klopt, een kneedend stuk toekomstig brood dondert, dan ... is het echt dat iedereen zo lijdt? Te oordelen naar de beoordelingen - NEE!
Ik zal leren hoe je een video kunt invoegen om het geluid met je te "delen".

Collega's in de winkel! HB Bork 800 is al 6 maanden oud, en dit is wat ik heb. Het lijkt een antikleefspatel te zijn, maar op de contactpunten van het skelet met het mesgedeelte (ik hoop dat ze het duidelijk heeft uitgelegd) is er schade aan de antiaanbaklaag. Is dit een huwelijk? Het is alleen dat er in het deeg, toen ik het eruit haalde om in de oven te bakken (en ik begon het er onlangs uit te halen, omdat ik brood in de oven beheer), er enkele donkere strepen zijn.Ik denk dat het van een aangetast schouderblad is. Hebben anderen iets soortgelijks? Waar kun je dit aanpakken?
En verder. Op pagina 15 heeft Mashilda een foto van een CB-brood, waarvan de zijkanten behoorlijk rossig zijn en de bovenkant lichter. Is dit normaal voor Bork? Alleen heb ik onlangs brood gebakken volgens mijn recept op de donkere korststand. En als gevolg hiervan staan ​​de zijkanten op het punt van verkoling en is het dak licht. Is dit ook een huwelijk? Het is alleen dat er vanaf het begin een lichter dak was, zodra we HB kochten, maar het was niet zo opvallend. En nu was ik zelfs van streek.

Het broodrecept is als volgt:

Sinaasappelsap - 200 ml
Water - 50 ml
Kwark 200 g
Melkpoeder 2 el. l.
Zout - 1 theelepel
Suiker - 3 el. l.
Plantaardige olie - 3 el. l.
1/3 citroenschil
Meel 500 g
Droge gist 1 tl
Rozijnen 3 el. l.

Beste eigenaren van hp bork x800, post a.u.b. een foto van de emmer zodat u de kwaliteit van de coating kunt zien! Ik wil voor mezelf een programmeerbare hp kopen voor het bakken van zuurdesembrood, terwijl de kwaliteit van de coating van emmers in andere hp verwarrend is. En in jouw model als gecoat?

De coating is goed, het is gemakkelijk schoon te maken, alleen de spatel heeft inderdaad binnen 2-3 maanden een beetje gekrast (ik weet niet wat ...)
Ik kan geen foto's maken

Collega's in de winkel! HB Bork 800 is al 6 maanden oud, en dit is wat ik heb. Het lijkt een antikleefspatel te zijn, maar op de plaatsen waar het skelet het mesgedeelte raakt (ik hoop dat ze het duidelijk heeft uitgelegd), is er schade aan de antiaanbaklaag. Is dit een huwelijk? Het is alleen dat er in het deeg, toen ik het eruit haalde om in de oven te bakken (en ik begon het er onlangs uit te halen, omdat ik brood in de oven aan het beheersen ben), er enkele donkere strepen zijn. Ik denk dat het van een aangetast schouderblad is. Hebben anderen iets soortgelijks? Waar kun je dit aanpakken?

Afgebroken antiaanbaklaag is de norm voor dit mesontwerp. Daar heb ik nog geen stootvaste antiaanbaklaag ontmoet. Het is onwaarschijnlijk dat "deegstrepen" verband houden met het afbrokkelen van de antiaanbaklaag van het mes en het contact van het mesmateriaal met het deeg. Contact, in dat geval kunt u hier terecht 🔗./ondersteuning/.

Op pagina 15 heeft Mashilda een foto van een CB-brood, waarvan de zijkanten behoorlijk rossig zijn en de bovenkant lichter. Is dit normaal voor Bork? Alleen heb ik onlangs brood gebakken volgens mijn recept op de donkere korststand. En als gevolg hiervan staan ​​de zijkanten op het punt van verkoling en is het dak licht. Is dit ook een huwelijk? Het is alleen dat er vanaf het begin een lichter dak was, zodra we HB kochten, maar het was niet zo opvallend. En nu was ik zelfs van streek.

Dit is een terugverdientijd voor het hebben van een kijkvenster. Je moet hiermee in het reine komen.

Beste eigenaren van hp bork x800, post a.u.b. een foto van de emmer zodat u de kwaliteit van de coating kunt zien! Ik wil voor mezelf een programmeerbare hp kopen voor het bakken van zuurdesembrood, terwijl de kwaliteit van de coating van emmers in andere hp verwarrend is. En in jouw model als gecoat?

De kwaliteit van de coating is goed, door de ervaring met HP Kenwood BM400 bij Bork is de coating vele malen sterker. Het enige nadeel is de afgebladderde coating op de spatel.

[Tuk]

Tuk Actieve links naar externe bronnen zijn verboden door forumregels! Laat het eruit zien 🔗./ondersteuning/

Breng het naar uw bedrijf, gisteren kocht ik de BORK X800 Ik heb het vandaag getest, het broodroos, bruin geworden, ik heb geen kracht om het te proberen, ik zal de helft aan het werk nemen voor een test. En ze bood zich aan, nadat ze vreselijk had gelezen, voegde er niets aan toe. Hier gebakken volgens dit recept:
Tarwebrood
Melk 300 ml + 2D Art. l. naar kolobok
Plantaardige olie 2 el. l
Zout 1 tl dimensionaal
Suiker 1 tl (hand kwam niet omhoog - zet 1e eetl. l.)
Tarwebakmeel 450g.
Droge actieve gist 1 theelepel.

Van de veranderingen doe ik een eetlepel suiker en 30 gram in plaats van plantaardige olie. romig. En oh .. godzijdank is alles gelukt !!! Hier is mijn eerste brood, ik hoop dat het lukt, een beetje verkreukeld bovenop na het uitschudden. Heeft iemand een probleem met het uittrekken van het mes?

Ik probeer opnieuw een foto te uploaden - hoera!



Met de spatel is alles gelukt - nadat ik in het water had gestaan, verliet ik kalm de groef.Wast iemand het fornuis zelf of veegt het na het bakken af, moet je na elk gebruik de stekker uit het stopcontact trekken of niet?

Gefeliciteerd met uw aankoop van de kachel! Welkom bij onze grote vriendelijke bakkersfamilie! Zorg voor je emmer met je jeugd, veeg voorzichtig af met een vochtige zachte doek en veeg vervolgens zo voorzichtig droog. En God verhoede het u, gooi wat harde, gedroogde gekonfijte vruchten of iets dergelijks vast in het deeg voor de smaak. Met een hoge rotatiesnelheid van het mes, zullen deze bijvoorbeeld gedroogde gekonfijte vruchten, zoals een schuurmiddel, de coating van de emmer loslaten. Neem rozijnen zonder pit, spoel ze af en stoom ze dan in kokend water of heet water, of, beter, marineer rozijnen in cognac, voor een betere smaak en aroma. En je vult het in de laatste seconden van het kneden, anders wordt het een puinhoop en zijn er geen hele rozijnen. We wensen je veel succes bij het bakken!
U kunt beter een "Pilot" kopen, en u hoeft niet elke keer het snoer met een stekker uit het stopcontact te halen, gewoon op de schakelknop op de "Pilot" drukken en klaar.

Wauw, hoeveel subtiliteiten, bedankt voor de waarschuwing, ik zal de rozijnen weken, maar hoe zit het met de noten? Dus heeft hij 8 minuten voor het einde van de batch een dispenser, of zal hij alles malen? Mijn emmer met een spons met Fary en dan het droge land op een handdoek draaien, terwijl het brood nog in een linnen handdoek op tafel ligt - klopt alles? En het recept voor rozijnen in cognac is waarschijnlijk voor muffins?
In het volgende recept wordt citroen of kaas of melk geprobeerd, wat eenvoudiger is? Ik ging weer naar het brood kijken, alles was volgens de regels, ze hebben het geperst en het keert onmiddellijk terug naar de vorige staat

een goed idee met een powerfilter, ik ga hem morgen zeker gebruiken

Heeft iemand gistdeeg gemaakt in een broodmachine, voor broodjes en andere, deel het recept ?!

Vriendelijke mensen! Kun je me alsjeblieft vertellen of het de moeite waard is om aan een storing het geluid toe te schrijven - het kloppen van het vouwmes bij het kneden van het deeg? Er zijn geen klachten over het bakken van brood, maar hier is het geluid ..... bij het kneden van de "Franse" klop van een mes gedurende 25-30 minuten - geen gemakkelijke test! Ja, en je moet de partij brood raden als iedereen wakker wordt ... Het komt niet uit op een rustige! Reageer, wie heeft wat geluiden tijdens het mixen?

Dit is mijn lenteboodschap. Ik beloofde te leren hoe ik het kloppen van mijn fornuis ter discussie kon stellen, maar zonder mijn belofte na te komen en terug te keren van vakantie, reed ik naar de Bork-dienst op Sadovaya, 10. De testperiode in de werkplaats is 2 weken, blijkbaar hebben ze mijn kachel meegenomen om te testen op de laatste dag van de vervaldatum en een sms-bericht over de voltooiing van de reparatie kwam een ​​dag later. Mijn God, zo'n 6 uur (met files) onderweg en stil geluk in huis. De vierde dag bakken we brood en kunnen we niet genieten van ... de STILTE van de oven! Wat heeft een mens weinig nodig om gelukkig te zijn! Geloof het of niet, ik ervoer opnieuw geluk van het bezitten van een kachel, en inderdaad van ... het LEVEN! Daarom herinnerde ik me een anekdote:
Abram komt naar de rabbijn:
- Rebe, ik heb de kracht niet om zo te leven! De hut valt uit elkaar, alles staat opgestapeld: vrouw, kinderen, schoonmoeder, familieleden! Er is geen leven! Geef advies, rebe!
- Koop een koe, Abram, en laat hem bij jou wonen.
- Wat ben je, rebe, gek?
Maar er is niets te doen, hij deed wat de rabbijn zei.
Na een tijdje kwam ik terug bij de rabbijn:
- Ik heb geen kracht! Hier is een zeepachtig touw, zegen, rebe!
-E, neem je tijd, Abram! Ga nu naar huis en doe de koe weg! En je zult blij zijn!
Dus Abram deed het, en een paar dagen later kwam hij de rabbijn bedanken voor het teruggeven van geluk aan zijn hut.
Zo is het met mij: het lijkt een beetje een stil werkende kachel, maar het leven is al sprankelend van kleuren!

Hallo Soborkovsky!
Ik vraag om advies, wat ik ook deed, ik wil geen bult bakken, hij is wit en niet gebakken. De zijkanten zijn geweldig! Knapperig! Maar er is helemaal geen bult.

Met wie? Misschien is de kachel defect? Is de gist slecht? De verkeerde soort bloem? De oven terugbrengen of verder experimenteren?

Overigens rijst 1,25 kg brood slechts tot de helft van de container, of lager. Dit is normaal?