Ingelegde ingelegde komkommers

Ingelegde ingelegde komkommers

Categorie: Spaties

Ingredienten
Water	2,5 l.
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	2 eetlepels. l.
Azijnzuur 70%	2 theelepels
Aspirine	2 tabletten (voor een pot van 3 liter)
Bessenbladeren, dille-paraplu's, knoflookteentjes

Kook methode

• We plaatsen bessenbladeren, dille-paraplu's, knoflookteentjes op de bodem van de pot. We vullen de pot met komkommers. We koken water met suiker en zout. Giet komkommers met de resulterende oplossing en laat 10 minuten staan. Giet na 10 minuten de pekel in een pan en kook opnieuw met 2 theelepels. essenties. Voordat u de komkommers een tweede keer giet, voegt u 2 aspirientabletten toe aan elke pot (3 l.). Oprollen.
  

Opmerking

Mijn zelfgemaakte komkommers volgens dit recept houden het meest van, dus al jaren rol ik komkommers op deze manier.

Ik begrijp dat aspirine acetylsalicylzuur is of niet? En geven pillen geen bitterheid?

[Sveta3]

Ik begrijp dat aspirine acetylsalicylzuur is of niet?

Sveta3, Je begrijpt alles correct.

En geven pillen geen bitterheid?

Wat ben je, geen bitterheid, zelfs geen hint.

[Weinig]

Weinig, en tel voor mij, wees wezel, hoeveel suiker, zout en vooral azijn 9% per liter pot.
Ik wil proberen te behouden, maar een klein beetje. Als je het leuk vindt, zal ik het de komende jaren doen.

Innul, en wat zijn ze te proeven, met aspirine? knapperig-als-tonachtig?
of niet?
Als het erop lijkt dat het ook geïnteresseerd is in het tellen van azijnzuur?

[rinishek]

knapperig-als-tonachtig?
of niet?

rinishek, ze zullen er niet uitzien als vaten, omdat we er suiker aan toevoegen. En de natuurlijke fermentatie van komkommers. nee voor dit recept.

Inna, waar ben je? Mijn komkommers zijn zuur.

Nou, zoals dit. Ik wachtte, ik wachtte, ik verpletter en alle obers hebben ...
De komkommers waren al gedrenkt in water. Over het algemeen moest ik op 1 liter het meest rekenen. pot. En dienovereenkomstig azijn met 9%.
En ik leg altijd mierikswortelblaadjes op de bodem.
In de winter zal ik rekening houden met de smaak van komkommers.

Oké, ik heb 4 potjes van deze komkommers ingelegd. Ze zien er mooi uit !! In de winter (en misschien eerder) zullen we het proberen. Ik zal proberen te melden

Aangezien Krosh in deze Temko naar NG komt vanuit een herberekening voor een literpot, zal ik mijn herberekening van een stuk papier naar het onderwerp moeten herschrijven (anders verlies ik het blad).

Conversie per blik van 1 liter:
400 ml water
3 theelepels Sahara
3 theelepels zout
azijn 9% 75 ml.

[Weinig]

WeinigIk heb een pot komkommers geopend voor je recept.
Maar waarom zijn ze licht gezouten, ik begrijp het nog steeds niet? Heel normaal zout.
De smaak is heel erg lekker. Zo knapperig en suiker en zout precies wat je nodig hebt.
Bedankt voor het recept!

[Weinig]

WeinigIk heb een pot komkommers geopend voor je recept.
De smaak is heel erg lekker. Zo knapperig en suiker en zout precies wat je nodig hebt.

Tanyusha, Ik ben zo blij !!! Ik bleef wachten tot je kwam om me te vermoorden ... voor het vertalen van larven ...

Maar waarom zijn ze licht gezouten, ik begrijp het nog steeds niet? Heel normaal zout.

Tanyush, Ik geef een wrok, ik word licht gezouten !!! Kan het afhankelijk zijn van zout?

Heel erg bedankt, mijn goeie voor het proberen en waarderen !!!

[Zhivchik]

Zhivchik , Ik heb het hele epos gelezen met je komkommers. Ik ben zo blij voor je. Aangezien het resultaat positief is, bewaar ik het recept tot de zomer

[Tanyush]

Ik bleef wachten tot je kwam om me te vermoorden ... voor het vertalen van larven ...

Ty scho, z'yhala z'yhala, waarom?

Tanyush, Ik geef een wrok, ik word licht gezouten !!! Kan het afhankelijk zijn van zout?

Nou, ik weet het niet... Nou, erg lekker bleek.

Cabine, en echt moeten doen. Ook ik ga deze zomer naast mijn zout ook deze maken.

Hier is het bewijs:

🔗

foto neemt toe

[Zhivchik]

Zhivchik , Akkoord! Laten we elkaar daar ontmoeten voor het volgende nieuwe jaar!
En hoe helpt aspirine hier?

En hoe helpt aspirine hier?

Ik weet het niet ... ik moet dit vragen. Dat weet ze.
Om eerlijk te zijn, ik weet niet eens meer of ik het aan de pot heb toegevoegd of niet, en hoeveel.

Maar dat een goede verhouding van zout, zuur en suiker klopt.

Ik ben nog niet wakker geworden
Goedemorgen iedereen! Krosh, vertel me hoeveel azijn 9% nodig is voor een pot van 3 liter? Helaas heb ik geen 70% voor jou ...

Ik ben nog niet wakker geworden
Goedemorgen iedereen! Krosh, vertel me hoeveel azijn 9% nodig is voor een pot van 3 liter? Helaas heb ik geen 70% voor jou ...

Vermenigvuldig met 3

Conversie per blik van 1 liter:
400 ml water
3 theelepels Sahara
3 theelepels zout
azijn 9% 75 ml.

Bedankt! Vandaag heb ik weer een partij komkommers verzameld. Het antwoord is precies goed!

bedankt voor de berekening voor 1 ltr. pot. en hoeveel aspirine voor 1 liter. bank?

[Teillet]

Krosh, vertel me hoeveel azijn 9% nodig is voor een pot van 3 liter? Helaas heb ik geen 70% voor jou ...

Teillet, Het spijt me, maar laat zag ik je vraag ...
Ik zeg eerlijk dat het in dit recept was dat ik de essence nooit door azijn heb vervangen ... op de een of andere manier was het niet nodig ...
Nou ja, onze Tanyusha-Zhivchik Heeft je al geholpen ...

Zhivchik, Tanyusha, bedankt voor je hulp !!!

en hoeveel aspirine voor 1 liter. bank?

Ternovka, iets meer dan een halve tablet, ongeveer 0,6-0,7 van de hele tablet.

[Inna]

Inna, bedankt voor het recept, vertel me, maar de herberekening van azijn voor 1 liter. de bank is precies gemaakt, iets wat we een ander cijfer krijgen.

2 theelepels essences voor 3 x l. een pot of 2,5 liter water?

[Natasha]

Natasha, 2 theelepels. essences voor 2,5 liter. water ...

Toepassing van azijnessence in de marinade 70% (in plaats van azijn)

Bedankt!

Toegevoegd op zaterdag 23 jul. 2016 20:50 uur

Conversie per blik van 1 liter:
400 ml water
3 theelepels Sahara
3 theelepels zout
azijn 9% 75 ml.

De essentie zelf maakt me niet bang, is de verhouding in het recept 75 ml azijn tot 400 ml water correct - niet veel?