Kool charlotte

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kefir / befidok	1 eetl.
Meel	1 eetl.
Ei	1 stuk.
Olie op kamertemperatuur	150 g
Snelle frisdrank	1 theelepel
Vulling
Kool	1/2 kleine vork
Eieren	2 stuks.
Zout

Kook methode

Meng bloem, ei, kefir, frisdrank en boter met een mixer. Doe geen zout en suiker in het deeg! Giet de helft van het deeg in een ovenschaal (vet de schaal niet in), leg de vulling op het deeg: snijd de kool, licht zout en pers uit. Giet 2 eieren, geslagen met een vork, op de kool. En giet het helemaal over met de resterende helft van het deeg.
Volgende keer zal ik zeker wat dille toevoegen aan de vulling.

Kookprogramma:

Verwarm de oven tot 180 graden.

Opmerking

Recept van Elvira Aleksandrovna Belyaeva.

Vergelijkbare recepten

Charlotte met appels en mandarijnen (Steba DD1) (Takje @)

Charlotte in een broodbakmachine (zegel)

Charlotte in een broodbakmachine (Zoychik)

Elenka

Tanechka hoe lekker! Ik hou van elke kool met eieren, een goede combinatie.
Je hebt waarschijnlijk jonge kool gebruikt? De oude is bijna van hout.
Waarschijnlijk wel. gebruik bakpoeder. Ja?
Het lijkt mij dat zo'n cake gemaakt kan worden in MV. Wat denk je?
Het recept herschrijven - ik zal het koken!

celfh

Elenka 69 , Lena, ja, de kool is al jong. Ik had een idee om het in een tekenfilm te doen, maar ik besloot dat de charlotte behoorlijk hoog zou blijken te zijn, van binnen zit rauwe kool, hoe lang duurt het om hem te bakken? En in de vorm wordt een taart van 5 centimeter hoog verkregen, deze is snel genoeg gebakken.
Ik herinner me niet precies hoe laat het was, ik bakte het zelfs voor de meivakantie.

Elenka

Tanechka, bedankt! Voor de doeleinden van het experiment zal ik het in MV proberen, ik zal kokend water over de kool gieten. En altijd met dille!

Haken

celfh
Tanya, het recept is wat je nodig hebt, ik let op, bedankt!

P.S.En ik heb een iets ander recept voor kool charlotte, ik gebruik het al vele jaren ... Als je geïnteresseerd bent, kun je hier zien: 🔗

danuca

heb het net uit de oven gehaald. Toch heeft het deeg wat zout nodig, naar mijn smaak. En het deeg zelf was niet genoeg voor de resulterende hoeveelheid kool, het was nauwelijks genoeg om het in twee delen te verdelen, dus viel de cake uit elkaar toen hij uit de vorm werd gehaald (ik moest alles mengen zonder het in delen te verdelen). Maar het is nog steeds heerlijk! Ik ben dol op kooltaarten sinds mijn kindertijd.

Lyi

Celfh!
Dus ik heb deze cake gemaakt. Meteen bedankt voor een zeer snel en lekker recept.
Foto, helaas, nee, de fotik was bedekt.
Ik heb alles gedaan zoals in het recept.
Ik zal je vertellen over de "technische" details. Ik maakte van 1,5 volumes deeg, het bleek het volume kool te zijn dat ik had.
Ik heb de kool gezouten en zelfs een beetje suiker toegevoegd (zoals ik het lekker vind in koolsalade), en onmiddellijk gemengd met een losgeklopt ei in een kom om niet te storen en het over het deeg te verdelen.
Ik bakte in een Panasonic-tekenfilm, zette hem eerst op 65 minuten, en toen was ik bang en voegde ik nog eens 20 minuten toe. Het bleek tevergeefs dat de kool jong is en klaarblijkelijk in 50-55 minuten klaar was. Ik haalde het heel gemakkelijk uit de MV als het een beetje koud werd.
En ook, voor de toekomst, zal ik de oliën in het deeg met bijna de helft verminderen (erg vet). Maar het belangrijkste was dat ik maar 10 minuten aan de hele taart besteedde, en terwijl ik de rest van de zaak afrondde, was de taart klaar.