Pompoenkwark-dessert met rode aalbessen - zomervoedsel voor kinderen

Pompoenkwark-dessert met rode aalbessen - zomervoedsel voor kinderen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Voor de pompoenlaag:
Gelatine poeder	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Pompoen afkooksel	2-3 st. l.
Dikke pompoenpuree	170 g
Voor de wrongellaag:
Kwark 9% vet (geen graan, beter zacht)	170 g
Agar-agar	1-2 eetl. l. (afhankelijk van sterkte)
Suiker	2 eetlepels. l.
Vanilline
Melk	100 ml.
Rode bes bessen
Poedersuiker om af te stoffen

Kook methode

• Giet de agar-agar met melk en laat een uur of twee staan.
• Maak eerst de pompoenlaag. Kook de pompoen in een kleine hoeveelheid water. Giet de bouillon over de gelatine en laat zwellen. Maal de pompoen fijn met een blender. Afkoelen. Meng aardappelpuree en gelatine en verwarm in een waterbad, zonder koken. Zet het glas schuin in een emmer met erwten of bonen.
• Vul een derde met pompoenpuree. Koel.
• Voorbereiden van de wrongellaag.
• Pureer cottage cheese goed met een blender. Meng agar met melk (dikke pap) met suiker en verwarm in een waterbad tot het een vloeibare massa wordt. Meng cottage cheese met agar. Iets afkoelen.
• Giet in een glas met bevroren pompoen. Stuur naar de koelkast voor stolling.
• Leg er rode bessen op (eventueel andere verse bessen kunnen worden gebruikt), voeg een beetje bessensap toe. Bestrooi met poedersuiker.
• Koel Serveren.

De schaal is ontworpen voor

afhankelijk van het glas. Ik heb 4 porties

Opmerking

Pompoen bij het koken voor kinderen is een echte schat aan vitamines, sporenelementen en vezels: het bevat naast bètacaroteen ijzer, kalium, magnesium, vitamine C, E, groep B.
De waardevolle sporenelementen en vitamines in pompoen versterken het immuunsysteem, helpen ontstekingsprocessen te bestrijden en hebben een positief effect op het zenuwstelsel, helpen de baby te groeien en zich te ontwikkelen, zijn verantwoordelijk voor een gezonde slaap, huid- en ogenconditie. Zeldzame vitamine K en T verbeteren metabolische processen, helpen schadelijke stoffen sneller uit het lichaam van het kind te verwijderen.
Laten we het nu hebben over de voordelen van cottage cheese. Dit ogenschijnlijk bekende product bevat een complete set essentiële aminozuren, zoals methionine en tryptofaan, die essentieel zijn voor de opbouw van het zenuwstelsel en de spijsverteringsorganen. Eiwit maakt ongeveer 1/5 van alle voedingsstoffen uit en wordt zelfs iets beter door het menselijk lichaam opgenomen dan vleeseiwit. Vooral cottage cheese bevat veel albumine-eiwit, dat gemakkelijk wordt opgenomen door een groeiend lichaam. Het bevat ook mineralen: fosfor en calcium, de belangrijkste componenten van botweefsel en tanden, magnesium, natrium, ijzer; vitamines PP, B1 en B2, B6 en B12, A, C, foliumzuur; melksuiker en vet.
De smaak van pompoen is specifiek, daarom zal de combinatie met fruit en kwark je helpen een kans te vinden om je kind lekker, gezond en interessant te voeden!
Dessert is handig voor zowel kinderen als volwassenen. Op een zomerse dag zal hij verzadigen en verrijken met vitamines. Probeer het, ik hoop dat u het net zo leuk vindt als wij.

wat een schoonheid! en heerlijk, waarschijnlijk neem ik het voorlopig weg

Een heerlijk toetje voor kinderen! Alles erin: schoonheid - drie heldere lagen en voordelen - vezels en eiwitten, en weinig koolhydraten! Ik heb drie porties! Nee, vier! Oh, hoe zit het met morgen?
De foto zal indruk maken, alsjeblieft en opvrolijken!

Ik begrijp dat gelatine niet in cottage cheese gaat? Alleen agar. : girl_cray: Waar halen we zo'n beest in de wildernis. Laten we veranderen, ik geef je een emmer pijnboompitten of berenvet of ... of daslook ...of een beverstroom, en je geeft me agar.

Oh, hoe heerlijk en mooi! En niet alleen voor kinderen, ik eet het zelf ook met plezier!

[Iers,]

Hier, Iers, Ik heb alles voor zulke lekkernijen! En hoewel ik het al een hele tijd niet meer heb opgehangen, wil ik het echt!

Iers, wat een heerlijk en mooi toetje! Ik wil het gewoon proberen.

[Tumanchik]

Tumanchik, je weet zelf alles wat je wilde zeggen!

Ik hield van de tilt-truc! Het is heel mooi geworden, Irishka!

[Irisha]

Hoe kon ik gisteren niet zulke schoonheid en verrukkingen zien?
Irisha, heel interessant idee

[Irin]

Irin, maar agar-agar is niet teveel? 2 eetlepels. l voor ~ 310 g. wrongelmassa ...
Alexandra schreef in het recept "Abrikozengelei op agar"

Verhouding - 1 theelepel. voor elke massa van 250 g, inclusief water

Waarom heb je geen agar toegevoegd aan de pompoenpuree, maar gelatine?

Een heerlijk toetje voor kinderen! Alles erin: schoonheid - drie heldere lagen en voordelen - vezels en eiwitten, en weinig koolhydraten! Ik heb drie porties!

Oh, hoe heerlijk en mooi! En niet alleen voor kinderen, ik eet het zelf ook met plezier!

Hier, Ieren, ik heb alles voor zulke lekkernijen! En hoewel ik het al een hele tijd niet meer heb gezegd, wil ik het echt

Iers, wat een heerlijk en mooi toetje!

Het is heel mooi geworden, Irishka!

Irisha, een heel interessant idee

Beste allemaal, heel erg bedankt voor het langskomen! We vonden het ook erg leuk - het is een beetje jammer, zoals altijd!

[Irin]

Irin, maar agar-agar is niet teveel? 2 eetlepels. l voor ~ 310 g. wrongelmassa ...
In het recept "Abrikozengelei op agar" schreef Alexandra. En waarom voegde ze geen agar toe aan de pompoenpuree, maar gelatine?

Alena is niet toevallig - pompoenpuree met gelatine, omdat ik het minder verwarm en gelatine een paar kristallen kan achterlaten. De mooie pompoenkleur zal alles verbergen. Maar de agar moet erg heet zijn, dus ik heb hem niet in de pompoen gedaan. Pompoenpuree wordt licht gestoofd - alle vitamines blijven behouden. En wat agar betreft, ik heb het lange tijd niet gebruikt - ik was bang dat het niet zou worden ingenomen. Maar over het algemeen bleek het sterk te zijn. Bedankt voor je aandacht, ik zal het recept toevoegen.

Ik begrijp dat gelatine niet in cottage cheese gaat? Alleen agar.

Ik antwoordde Alenka hieronder

Maar waar kunnen we zo'n beest in de woestijn vandaan halen? Laten we veranderen, ik geef je een emmer pijnboompitten of berenvet of ... of daslook ... of een beverstroom, en jij geeft me agar.

DIT IS DIT DAT IK HET INTERPRETERENDE BEDRIJF BEL !!!!
Weet je hoeveel porties van dit dessert je nodig hebt voor een emmer noten tegen onze prijzen? En ik, en jij, en alle leden van het forum zullen genoeg hebben.
: girl_cray: VEZIE !!!!! IK WIL ALLES!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, je weet zelf alles wat je wilde zeggen!

Ik doe heel mijn best! Ik ben een goede student?