Zalm vis taart

[Ongewoon smakelijke, sappige en aromatische cake, en met een glas koud bier ... mmm ... zei mijn man en vroeg om meer!]

Zalm vis taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Melk	100 ml
Levende gist	10 g
Ei	1 stuk.
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	1 theelepel
Boter op kamertemperatuur	70 g
Meel	370 g
Vulling:
Zalmfilets	600 g
Mozzarella kaas	120 g
Kleine rode paprika	1 stuk.
Medium tomaat	1 stuk.
Kappertjes	1,5 eetl. l.
Peterselie, zout. peper

Kook methode

• 

  Gist oplossen in melk. voeg suiker, zout, boter, ei, bloem toe en kneed het deeg. Dek af en zet minstens 3 uur in de koelkast. Laat het bijpassende deeg (het volume verdubbelt) iets opwarmen op kamertemperatuur.
• 

  Rol een cirkel van 0,6 cm dik uit, stap 3,5 cm terug vanaf de rand en lijn de in plakjes gesneden 2,5 cm dikke reepjes zalm in een cirkel.
• 

  Bedek met deeg en sluit goed, het blijkt zo'n roller te zijn.
• 

  Snijd de roller in stukken van 4 cm breed en draai elk stuk met de vis naar boven.
• 

  Dit is hoe het zou moeten blijken.
• 

  Snijd de resterende vis in plakjes en leg ze in het midden van de taart erop, leg de gesneden tomaten en peper, zout en peper.
• 

  Verdeel de kappertjes gelijkmatig en bedek met de plakjes mozzarella. Laat 20-25 minuten rijzen.
• 

  Bak in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 30 minuten tot ze goudbruin zijn. 20 minuten na het begin van het bakken, vet het deeg in met eigeel.
• 

  Het was heerlijk voor ons!
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Opmerking

Ongewoon smakelijke, sappige en aromatische cake, en met een glas koud bier ... mmm ... zei mijn man en vroeg om meer!

Link voor het snijden van deeg uit : 🔗

Oh, wat is deze cake mooi! Ik heb ook een aantal dagen naar alles gekeken hem, Ik wil het allemaal doen, maar nog steeds niets. En toen keek ik - hier is hij! Eh, het moet gebeuren !!!

bedankt! en toen ik hem zag, werd ik meteen "verliefd"! Ik heb de vulling voor mezelf veranderd en gekookt!

Dus ik denk aan de vulling. De jouwe is erg aantrekkelijk voor mij

[Natapit]

Het is zooooo mooi, en dan heb ik het helemaal niet over de smaak. Ik kijk al heel lang naar kunstwerken, anders zou je niet zeggen dat deze vrouw een ambachtsvrouw uit Duitsland is, maar ik durf niet maken
En jij Natapit gewoon slim en ook een vakvrouw - BEDANKT dat ik een vraag heb - licht gezouten of rauwe vis

Ik heb een vraag - licht gezouten of rauwe vis

Ja, ja, hier wilde ik ook naar vragen

Dat is zo mooi! Al kwijlend!

Origineel lijstwerk! Ik zal een notitie maken.

[noot]

noot, de vis is vers! Hartelijk dank! je kunt en moet me bezoeken!

Caprice, erg bedankt!

[Twist]

Twist, Daar ben ik het mee eens, maar de vulling is ruimte voor verbeelding !!!

Hoe lekker!
Ook is al het speeksel al weg!
Moeten doen!
Bedankt voor het recept en origineel ontwerp!

en bedankt!!! volg de link, ik raad het ten zeerste aan !!!

Oh nee!!!!! Natasha !!!!! Medelijden hebben !!!!! Ik zal nu niet slapen Het is zo mooi !!!! Ik heb het niet eens over smaak, alles is hier duidelijk. En ik had zulke plannen voor het weekend ... Alles! Ik zal wat deegtrucs doen. Als de klant maandag een vuurproject eist, geef ik het in taarten

Bake, Lena, bake (om Ilf-Petrov te parafraseren - saw, Shura, saw!) !!!
deze cake is het waard - geen enkele klant kan het weerstaan!
Bedankt Lenochka!

Ik kocht zalm, mozzarela, de rest van de ingrediënten, inclusief kappertjes, zijn beschikbaar. Het project is vandaag overgedragen aan de klant, om de taart niet met de klant te delen om niet met het zwaard van Damocles te blijven hangen. 'S Morgens leg ik het deeg en ...

en ..... met God !!! Ik wens te genieten van het bakproces, maar vooral van het eetproces !!!

Goddelijk !!! Ik heb geen kappertjes gevonden, ik heb zalm vervangen door zalm, HEEL, HEEL, HEEL

Super goed! : girl_claping: Ik ben zo blij dat ik het leuk vond !!!

Kun je me alsjeblieft vertellen of je gist kunt vervangen door droge gist, en hoeveel is er nodig?

[Sterlya]

Sterlya,
Waarom niet? De verhouding tussen droog en rauw is 1: 3, d.w.z. droog heeft 3 g - 1 theelepel nodig.

natapit,
Natalia, elk recept is een meesterwerk

[Antonovka]

Antonovka, Lena, bedankt voor je antwoord! precies 3 gram droog! Bedankt voor het compliment!

Wat een schoonheid! Nou, hoe kom je voorbij zo'n wonder - taart?! Er is zo'n vis ah! Dank je! Bookmark het recept!

bak voor je gezondheid !!!

Ik heb het gebakken, het was heerlijk en heel elegant, bedankt voor het recept, het zal worden herhaald, het recept is al naar beide dochters gegaan

Super goed! Ik ben erg tevreden!

Ik heb het gedaan, eindelijk gebakken (hoewel ik geen kappertjes had en de vis forel was), maar zonder hen was het geweldig. Iedereen werd neergeslagen, heel erg bedankt voor het recept! Ik zal zeker nog een paar bakken. Ik zal de foto een andere keer plaatsen, ik had geen tijd om een ​​foto te maken, omdat ze hem meteen begonnen op te eten

Is de zalmfilet rauw? licht gezouten kan niet?

[@MarcVichk]

@MarcVichk, Ik bakte met vers, dan blijkt de taart sappig en erg lekker te zijn, en probeer je het, deel dan je indrukken met ons!

[Sterlya]

Sterlya, Ik ben blij dat je het leuk vond!!!

Natasha! Er was nog steeds geen tijd om te schrijven. Ik was die zaterdag een taart aan het bakken. MMMMMMMMMM !!!!!!!!!!
Het is zo lekker! Ik heb geen foto's gemaakt, want er was absoluut geen tijd, maar het is niet alleen waanzinnig lekker, maar het blijkt ook een heel mooie taart te zijn. Heel erg bedankt voor het recept !!!!!!!

Lenus, ik ben blij dat ik het leuk vond !!!

vertel me waarom het deeg hard bleek te zijn, misschien moet hij op zijn minst een beetje warm blijven voor de koelkast ...

hoogstwaarschijnlijk heb je het overdreven met bloem of heb je het meer "dikker", als ik het mag zeggen! nee, ik leg het deeg meteen in de koelkast, maar na de koelkast laat ik het op kamertemperatuur staan.

bedankt, laten we het opnieuw proberen

Meisjes, ik wil de gasten verrassen op mijn eigen dokter in plannen om deze cake strikt met alle ingrediënten te maken, de vraag is wat kappertjes zijn (gemarteld in de winkel, iedereen heeft ogen) en waar ze te zoeken, vergeef me mijn duisternis laat ze in ieder geval een foto zien, anders loop ik er misschien elke dag langs

[noot]

noot, gefotografeerd de overblijfselen, de kwaliteit van de foto is niet erg goed, de telefoon is de schuldige

kappertjes worden verkocht in alle auchan, okey, kruispunten, enz. in conserveringsafdelingen (komkommers, tomaten, olijven ...), in sommige supermarkten zag ik naast azijn, oliën

potten zijn verschillend, maar ze zijn in de regel allemaal klein, het maximale gewicht dat ik ontmoette is 200 g, de potten zijn lang van vorm, ongeveer 5 cm in diameter en 10 cm hoog, ik zag hele kleine potten van ongeveer 5x6 cm

Bedankt, het lijkt erop dat het olijven zijn of niet? Nu ga ik naar het kruispunt - ik zal daar kijken

Niet echt, dit zijn geen vruchten, maar bloemknoppen. En in kleur lijken ze inderdaad op olijven.

kappertjes zijn de ongeblazen knoppen van de kappertjesstruik (Capparis spinosa).
Gezouten en ingelegde kappertjes hebben een scherpe, zure, zure, licht mosterdachtige smaak en geven een aangenaam kruidig ​​aroma aan eten. Keukens uit verschillende landen omvatten gezouten en gepekelde kappertjes in vis- en vleesgerechten als specerij. In zekere zin versterken kappertjes de smaak van het gerecht, net als mononatriumglutamaat. Kappertjes zijn een ingrediënt in veel mediterrane sauzen en marinades. Viskeuze en aromatische kappertjeszaadolie siert salades.


Noot, als kappertjes problematisch zijn, dan kun je ze vervangen door gehakte olijven en olijven, in deze combinatie van producten zijn ze ook goed! succes!

bedankt meiden voor het helpen met de antwoorden !!!

Ik heb al kappertjes gevonden - ik heb maar liefst 2 potjes hebzucht genomen In de ene van zo'n kleine bessen, in de andere bijna als olijven - we zullen het proberen Bedankt allemaal voor je hulp Voor het geval ik je de potjes laat zien, anders is het ineens niet Rechtsaf

degenen aan de rechterkant zijn als klassieke kappertjesknoppen, en aan de linkerkant - bessen! Ik heb ze niet eens gezien, laat staan ​​geprobeerd! zoiets als komkommers !!!

Kan dit deeg 's avonds worden bereid en' s ochtends worden gesneden?

Alles is erg lekker, nogmaals bedankt. En wat is de essentie van een deegkoelkast?

[simfira]

simfiraja dat kan!

stevigwaarschijnlijk om het fermentatieproces te vertragen.

[natapit]

natapit, Gisteren bakte ik taarten (mama's verjaardag) en maakte ik vissentaarten volgens jouw recept. (met forel, in plaats van kappertjesolijven)
Niet alleen onder de gasten, maar ook onder mijn katten een plons. Ik liet een stuk voor het ontbijt achter, ze stalen het en aten alle vulling op. Zeer smakelijke taart en heel gemakkelijk te maken. Hier is mijn verslag



Heel erg bedankt. Ik zal herhalen voor een toegift

wat een knappe man! bedankt voor het geweldige werk!

En vandaag bakte ik een toegiftcake volgens jouw recept! Het lijkt erop dat hij een van onze favorieten aan het worden is. Nou ja, erg lekker, mooi en niet moeilijk te bereiden. bedankt

dus het is geweldig !!!

Gisteren heb ik eindelijk een taart gebakken. Heerlijk zeggen is niets zeggen. Koken is makkelijk. Vrijwel zonder problemen (een beetje "verward", de vis in de rand wikkelen, dan was deze rand niet vastgelijmd met vette "vis" handen). Het resultaat is een grote, mooie, sappige taart met een delicate smaak. Natasha, heel erg bedankt! ........... (en tot een miljoen meer)