Magere augurk met gember en kelp

[Iedereen heeft kracht nodig tijdens het vasten, vooral kinderen. Zoals u weet, zijn granen het meest energie-gevende voedsel, kelp, bij afwezigheid van vis, een bron van jodium, gember is een uitstekende remedie tegen verkoudheid, dus ik stel voor om kennis te nemen van deze beroemde soep met gerst, plus met kelp en gember. Ter verduidelijking: kelp wordt in de volksmond zeewier genoemd. Je kunt het in een apotheek kopen, droog in verpakking of op de markt (waar augurken worden verkocht), op gewicht. Maal in een koffiemolen of vijzel.]

Magere augurk met gember en kelp

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Parelgort	100 g
Ingelegde komkommer	2 stuks.
Grote wortelen	1 stuk.
Grote aardappelen	1 stuk.
Boog	1 stuk.
Tomatenpuree	1 eetl. l.
Gember	2 eetlepels. l.
Laminaria grond	0,5-1 theelepel
Karwij	1 theelepel
Koriander	1 theelepel.
Dille zaden	1 theelepel.
Laurierblad	2 stuks.
Water	3 l.
Zout naar smaak
Kristalsuiker	1 eetl. l.

Kook methode

• Iedereen heeft kracht nodig tijdens het vasten, vooral kinderen. Zoals u weet, zijn granen het meest energie-gevende voedsel, kelp, bij afwezigheid van vis, een bron van jodium, gember is een uitstekende remedie tegen verkoudheid, dus ik stel voor om kennis te nemen van deze beroemde soep met gerst, plus met kelp en gember. Ter verduidelijking: kelp wordt in de volksmond zeewier genoemd. Je kunt het in een apotheek kopen, droog in verpakking of op de markt (waar augurken worden verkocht), op gewicht. Maal in een koffiemolen of vijzel.
• Als je de parelgort nodig hebt om sneller te koken, moet je hem een ​​nacht laten weken. Voor het koken, uitlekken, afspoelen, afdekken met schoon water, koriander en karwijzaad toevoegen, gaar koken.
• 
• Snijd een komkommer en laat afgedekt 20 minuten sudderen.
• 
• Schil groenten. Snijd wortelen en uien in kleine blokjes. Fruit de uien, voeg de wortels toe en kook 5 minuten.
• 
• Voeg dan gember, suiker en tomatenpuree toe. Verwarm 2-3 minuten onder voortdurend roeren. Doe aardappelen, laurierblaadjes, dillezaadjes in de bereide parelwitte bouillon. Na het koken 5 minuten op laag vuur koken. Zal frituren toevoegen
• 
• en na nog eens 3 minuten gestoofde komkommer.
• 
• Giet af en peper naar smaak. Voeg kelp toe. Ik gaf zo'n grote variatie in hoeveelheid aan, omdat sommige mensen de smaak van algen lekker vinden, en andere niet. Warm een ​​paar minuten op en laat 10-15 minuten rusten. Serveer met kruiden.
• 
• Maar laten we voordat we eten een gebed lezen en onze honger stillen zonder plezier.

Vergelijkbare recepten

Augurk in Steba DD1 (Marcello)

Augurk (Koekoek 1054) (Lana)

Augurk met eend (Cuckoo 1054) (Beheerder)

[milvok]

milvok, geweldig recept!
Er zijn problemen met gemalen kelp. Nooit in de uitverkoop gezien. Misschien niet naar daar. Op welke afdeling om het te bekijken? Misschien waar ze alles verkopen voor sushi?

In feite is het allemaal maar een apotheek! Ik bid in een koffiemolen of in een vijzel. Ik voeg pap en kwark toe aan de soep voor kinderen. En ook mijn gynaecoloog adviseert alle vrouwen om zo'n sandwich te eten - brood, boter, kelp (je kunt het gewoon met je vingers wrijven). Laminaria is in de volksmond bekend als zeewier. Voor salades koop ik het op droog gewicht op de markt waar ze verschillende augurken, Koreaanse wortelen, enz. Verkopen. Als er geen vitrine is, vraag je je af, wat als er wel is.

[milvok]

milvok, bedankt! Het feit dat kelp een zeewier is, ik weet dat ik het alleen in de "natte" vorm te koop zie

Voorheen nam ik ook alleen natte. Slimme mensen hebben geadviseerd dat het voor de gezondheid beter is om jezelf droog te nemen en te weken en te marineren. De waarheid is niet eenvoudiger. , maar ..... maar kalm over de kinderen en haar lever.

En nu koken we zeewier om de dag (van een droog halffabrikaat), ik kan mezelf er niet meer van losrukken. De man kookt zelf, voegt allerlei lekkere dingen toe, dit keer - champignons. Je kunt nog steeds - wortelen en wat je maar wilt!
En ik vond de soep erg lekker, het volgende eerste gerecht zal precies HIJ zijn! Dan zal ik me melden!

Wat is alles heerlijk smakelijk en lekker! Moeten doen. Ik heb geen kelp, maar ik denk dat het zonder kelp mogelijk is.

[milvok]

milvokIk heb je recept gebruikt en een augurk gekookt. Zeer heerlijke soep bleek. De toevoegingen zijn erg goed. Alleen jij moet ook kelp omkopen. Erg bedankt!

Ik heb ook je soep gekookt.Ik dacht dat ik de kelp in mijn vingers zou malen, zaken. Nee-nee, ze is als een draad. Ik heb het gewoon fijn gescheurd met mijn vingers. Als gevolg hiervan zwommen er zulke enorme cakes van zeewier in de soep, maar aangezien ik de enige ben die eet, was dit niet kritiek voor mij. De supik is heerlijk, erg goed in vasten - bevredigend, met zuurheid. Ik hou van die.

Augurk - magisch heerlijk! Ik doe het vaak.
Bedankt!

Ik kook het ook constant voor de post. Ik zag het op de band en dwaalde rond om te bedanken. Zielsoep blijkt voedzaam, zuur en over het algemeen heerlijk. Cook, je zult er geen spijt van krijgen.

Bedankt!!! Ik heb nog nooit met kelp gekookt, zeker een bladwijzer ... (voordat ik de apotheek bezocht)

milvok, bedankt voor het geweldige recept! Ik zal koken.

Meisjes, het is mogelijk zonder kelp, de soep is helemaal niet erger. Als kelp beschikbaar is, voeg ik eraan toe, en gisteren deed ik het zonder.

Ik heb een vraag: kan ik een ingeblikt exemplaar hakken? Of komt er een verschil in smaak?

[Lelie]

Blik uit droog is natuurlijk anders. Lelie, kom geen kelp tegen! Dit is hier niet het hoofdingrediënt.
Het belangrijkste is dat alle andere componenten beschikbaar zijn.

Lilia, doe geen moeite met kelp!

Wel, ja! Ik doe geen moeite, alleen als een optie ...

Bedankt voor de heerlijke augurk! En ook met magere mayonaise ... nou ja, gewoon een feestdag van gulzigheid, ik geef eerlijk toe dat het niet tot mijn favoriete soepen behoort ... Het werd gekookt, zoals ze zeggen, voor de verandering, zeer zelden ... (ik kookte het zonder kelp)