Tarwebrood met lijnzaadmeel en zaden

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel van de hoogste kwaliteit bakken	400 g
Lijnzaadmeel	100 g
Water	230 ml
Zout	2 theelepels
Suiker	2 eetlepels. l.
Boter	2 eetlepels. l.
Droge gist	2 theelepels
Melkpoeder	2 eetlepels. l.
Eieren	2 stuks.
Sesam zaden	30 g
Zonnebloemzaden	30 g

Kook methode

In eerste instantie was het programma om te mengen, het was niet nodig om water toe te voegen. Rijs vervolgens 2 uur en bak 1 uur 10 minuten.
Het dak is tijdens het bakken iets afgevallen.
🔗
🔗

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 10 minuten

Opmerking

En hier is mijn recept voor een gezond brood met lijnzaadmeel en zaden. Ik weet niet waarom, maar ik dacht dat lijnzaadmeel wit was, maar niet) bruin.
Smaakkwaliteiten. Een beetje knapperig bruin brood, je raadt nooit dat het gebakken is van premium tarwemeel. Het lijkt erop dat je volkoren roggemeelbrood eet, maar heerlijk, wat zeldzaam is. Op de achtergrond zorgen de zaden voor een interessante nasmaak. Veelzijdig: geschikt voor eerste en tweede gangen, boterhammen, kwark, rode vis.