Ingelegde snoek.

Ingelegde snoek.

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Snoek, filet.
Uien.
Zout.
Azijn 6%
Kruiden (zwarte peper, voor Koreaanse wortelen, enz.)
Plantaardige olie.

Kook methode

• Snijd de snoekfilet in stukken van 1-1,5 cm, bestrooi met zout en zet 10 uur in de koelkast, indien voor langere tijd een beetje inweken. We spoelen van zout, voegen kruiden toe, gehakte uien in ringen en mengen, gieten dan 6% azijn zodat de vis volledig bedekt is en 10 uur in de koelkast wordt bewaard. Gedurende deze tijd 2-3 keer mengen. Gooi de vis na 10 uur in een vergiet en spoel een beetje (een klein beetje) en laat de resterende marinade en het water weglopen. We stoppen het in potten, vullen het met plantaardige olie en zetten het in de koelkast of gaan er meteen mee aan de slag.


• Eet smakelijk.

[saannai]

saannaiHoewel het recept al lang op de markt is, toch BEDANKT. De mannen brachten onmetelijk snoek uit de regio Pskov. Uitgesteld voor koteletten, uitgesteld om te drogen, ik wil ingelegde - ik ging het maken!

Je bent altijd welkom, ik hoop dat het gelukt is en ik hoop nog meer dat je het leuk vond.