Gelei citroen, sinaasappel en zure room

[Zure roomgelei]

Gelei citroen, sinaasappel en zure room

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Zure roomgelei
Zure room 25% vet	250 g
Gelatine	20 g
Water	250 ml
Vanillesuiker	1 pak (8 g)
Suiker	0,5 stcn
Citroen gelei
Citroen	1 stuk
Suiker	1 stkn
Gelatine	25 g
Water	4 stkn
Sinaasappelgelei
Oranje	2 stuks
Suiker	0,5 stcn
Gelatine	25 g
Water	4 stkn

Kook methode

• Zure roomgelei
• Los gelatine op in heet water, voeg suiker en vanille toe, laat iets afkoelen en giet langzaam in zure room. Roer goed, zeef, giet in vormen en zet in de koelkast. Voeg naar smaak gestoomde rozijnen of pruimen toe.
• Citroen gelei
• Los gelatine op in heet water (250 ml). Giet 600 g water (3 kopjes) in een pan en voeg suiker toe. Kook de siroop en voeg de schil van de citroen en de opgeloste gelatine toe. Breng al roerend aan de kook. Giet het sap van 1 citroen erbij. Zeef, laat afkoelen en giet in vormen. Zet in de kou.
• Sinaasappelgelei
• Bereid als citroengelei, gebruik alleen sap en schil met 2 sinaasappels.
• Je kunt elke gelei apart koken en serveren, maar ik kook ze alle drie tegelijk.
• Ik neem vormen (kommen, hoge glazen of lage glazen) en giet 3 verschillende gelei in lagen, zodat de zure room de middelste laag is (ik raad aan om het gedeelte van de zure roomgelei te verdubbelen zodat 3 lagen dezelfde grootte hebben). Voordat u de volgende laag giet, moet de vorige worden gekoeld in de koelkast of vriezer (als u het proces wilt versnellen).

Opmerking

Iedereen in onze familie is dol op gelei. Ik probeer het zelf te maken van natuurlijke producten, en niet van zakjes, waar er één essentie, kleurstoffen en smaakstoffen is.

Vergelijkbare recepten

Appelgelei (Irina_hel)

Jelly "Nieuwjaarsvuurwerk" (dopleta)

Persimmon gelei "Food of the Gods". (dopleta)

Ik hou van gelei ..... Gisteren heb ik geprobeerd gelei te maken volgens jouw recept ... ... en erg mooi ... en heerlijk en mooi ... alleen heb ik een beetje citroenzuur toegevoegd aan citroen en sinaasappel ... ... Bedankt voor het recept

En mijn gelei van natuurlijke producten wordt troebel. Daarom maak ik van tassen

Ik ben dol op het maken van marmergelei. Het is een vergeten recept, maar het ziet er chic en lekker uit.
verkruimel de voorgevulde gelei van elke kleur en meng de blokjes of stukjes en giet er dan koude en vloeibare zure room bij. Voor het serveren snijd ik in stukjes en versier ik met fruit.

Heel erg bedankt voor het recept: hoi: erg lekker, snel, mooi en natuurlijk.

Ik hou van zure roomgelei gecombineerd met fruit of wervelende fruitbessen! Erg smakelijk!