"Ochtendtaarten"

"Ochtendtaarten"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel	280 g
Verse gist	8 g
Kefir	125 g
Boter	50 g
Suiker	50 g
Ei	1 stuk.
Zout	1/4 theelepel
Elke vulling: Ik heb cottage cheese met rozijnen, pruimen, kan appels + suiker + kaneel

Kook methode

• Maal gist met 1 eetl. l. suiker uit het algemeen tarief.
• Giet warme kefir in een emmer HP, gestampte gist erop, zachte boter, een ei. Dan bloem, zout, resterende suiker. Kneed gedurende 15 minuten op een verwarmd programma. Het deeg verzamelt zich tot een plakkerig broodje dat zich langs de bodem verspreidt. U hoeft geen bloem toe te voegen.
• We doen het deeg in een kom, sluiten het geheel. pakket en stuur het 's nachts naar de koelkast:
• 
• 'S Morgens halen we de kom uit de koelkast. Het deeg is verdubbeld:
• 
• Rol het deeg uit op een met bloem bestoven tafel. Ik hou van kleine taarten, dus ik knip de cirkels uit met een glas en leg de vulling op elk:
• 
• Ik rolde de deegresten niet meer uit, maar kneedde ze gewoon in mijn handen, deed de vulling (pruimen) en vormde een broodje.
• Leg de taarten op een bakplaat bedekt met papier:
• Dek af met een handdoek en leg op het fornuis. Laat de taarten 20-30 minuten rijzen.
• Bestrijk met ei voor het bakken.
• Ffffse !! De taarten zijn klaar !!
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

Bak 20 minuten.

Kookprogramma:

We verwarmen de oven tot 180C, openen de deur een beetje.

Opmerking

Origineel recept hier 🔗 met mijn veranderingen (deed 1/2 van de norm).

Zulke onmogelijk zachte en zachte taarten zijn geschikt voor ochtendthee !!!

Vergelijkbare recepten

Taarten met honingzwammen (Haken)

Gebakken taarten (soezendeeg) (Elenka)

Kersentaarten (Nora Clarck)

Zoals ik liefheb, alles waarmee je 's avonds kunt kletsen en' s ochtends snel kunt bakken.

Op de site kneedde de auteur deeg in een Philips-keukenmachine.


🔗

Het is dubbel handig als de broodbakmachine bezig is.
Ik heb dezelfde oogstmachine, maar ik kneed het deeg erin ik weet niet hoe Ik vind het niet leuk, er komt een kans om van gedachten te veranderen.

[Luysia]

Luysia , ja, speciaal kneden is niet nodig - mix gewoon tot een gladde massa!

Bovendien, opnieuw van vuile vaat - alleen een kom.

Sta mij toe uw levendige gesprek te onderbreken ...
Hoeveel taarten heb je van dit bedrag gekregen?

[Siberisch]

Siberisch , daar kun je op de foto zien! Totaal 26 stuks. Ik heb er kleine gemaakt en ze in een vorm van 35 cm x 28 cm gedaan.

Bedankt . Ik deed het, omdat ik dacht dat je 3 van zulke vormen van zulke SUPER-taarten kon hebben !!!
Ik zal het morgen proberen ... misschien ...

Denk je dat droge gist in dit recept kan worden gebruikt, of een nacht kan worden gefermenteerd? Hoeveel, indien mogelijk?

[Rusya]

Rusya , in het originele recept voor 3,5 el. bloem - 1,5 theelepel. l. droge gist. Als je de helft van de norm doet, betekent een onvolledige theelepel.

Dus wacht even, staat er een recept voor een halve portie op de eerste pagina? Begrijp ik het goed? En dat aantal taarten komt uit de helft?

[Rusya]

Rusya , je begrijpt het goed. Ik gaf het recept, zoals ik deed en wat er met mij is gebeurd! Het hoofdrecept was twee keer zo groot.

[Omela]

Omela,
En als het deeg op de gebruikelijke, warme manier wordt verdeeld, zullen de taarten dan blijken? Ik moet ze gewoon 's avonds bakken, niet' s ochtends, en ik twijfel helemaal of ik dit recept nu moet proberen of een ander moet nemen?

[Lozja]

Lozja Ik was waarschijnlijk te laat met het antwoord. De taarten zouden hoe dan ook moeten lukken. Maar ik weet niet welke qua structuur, dat heb ik nog nooit gedaan.

Ja, ik zal niet eens beginnen. Oké, we zullen het volgens het recept doen, zoals verwacht - zet het een nacht in de koelkast. Laten we het doen - uitschrijven.

Omela, wat een schoonheid heeft ze gecreëerd.
Maar als je niet een nacht in de koelkast laat staan, maar de oven na het rijzen? Ik zal het morgen proberen.

[ikko4ka]

ikko4ka , alleen maar Lozja vroeg ernaar. Dat heb ik niet gedaan. Het deeg is hier plakkerig.Dus als je het meteen doet, denk ik dat je bloem moet toevoegen.

Ik ben waarschijnlijk de eerste? Ik heb dit deeg alleen op het anderhalf uur programma * deeg * gemaakt. Snijd onmiddellijk in taarten met kool. Van 280 gram bloem werden 12 taarten gemaakt, ik schoof ze in mijn enige kleine bakplaat uit een mini-oven. Nu gaan ze scheiden en bakken. Ik moet zeggen dat het deeg in mijn handen geweldig is, het is prachtig gevormd. Morgen maak ik een dubbele portie deeg, anders is er veel kool

Lekker! Bedankt voor het recept

Oké, wat ik lekker vond, mijn man vertelde me 's ochtends dat hij niet van taarten met kool houdt, hij eet helemaal geen gekookte gestoofde kool, maar kwam thuis van zijn werk en pakte een paar taarten en zei: * je kunt ruilen deze taarten op het kruispunt *

gyy ja, al gebakken voor de handel, verschillende stukken zijn al vernietigd

Heerlijke taarten, Mistletochka! Het deeg is zo "comfortabel" en licht! Maar om een ​​foto te maken, zult u de volgende keer niet alleen een dubbele of driedubbele portie voor ons gezin moeten doen! Heel erg bedankt voor het recept. Ze zeiden dat dit waarschijnlijk mijn meest succesvolle taarten zijn. en snel gedaan. Zoet waren ook pompoen met kaneel en hartig met kool. Ik ben dankbaar.
Ik heb het trouwens ook niet voor de nacht gedaan, ik heb het twee uur gegeven en het afgeslacht. Het bubbeldeeg vloeit tegelijkertijd, maar is gemakkelijk te vormen en plakt niet.

[Omela]

Omela bedankt voor het recept !! Maar ... het deeg is niet gerezen in de koelkast !! 'S Morgens trok ik hem eruit, zette de container op de batterij, waarna hij twee keer, maar niet snel, nog steeds opstond. Dan, volgens je recept, zijn het 19 (!!) kleine pasteitjes met gedroogde abrikozen, superzacht en luchtig. Ik hou van fotograferen, maar vandaag ben ik te lui.

[Tatiasha]

Tatiasha , hier kan ik alleen zondigen op gist. Welke heb je gebruikt?

Mistletochka, maakte meteen een dubbele portie voor de nacht en had nog steeds geen tijd om een ​​foto te maken * GRAPPIG * Wat te doen, drie kinderen, je zult ze niet kunnen vangen!

[Tatiasha]

Tatiasha , hier kan ik alleen zondigen op gist. Welke heb je gebruikt?

mee eens. Er kunnen geen andere vermoedens zijn. Droge gist "Minutka-Levyur", ik nam hier de norm, ik weet niet meer van wie, ze gaven 1,5 theelepel voor jouw dubbele norm. droog, nou ja, dus ik heb dit tarief in tweeën gedeeld en 3/4 theelepel toegevoegd, duidelijk niet genoeg. Maar ik was tevreden dat ze toch 3-4 uur op de accu stonden, ik had het toch druk. En de gist is uitstekend, zo manifesteerde het zich in brood.

[Maretak]

Maretak, Ik ben vandaag met taarten - een portie - kwark en suiker met vanille, de tweede met vis en zel. uien. Er was geen tijd om te kneden, ik rolde het op met 2 taarten tegelijk. 'S Morgens 14 minuten op pasta kneden, laten rijzen in de koelkast, een uur bakken. Alles is oke. Bubbeldeeg, plastic, aangenaam om te vormen. In het algemeen, adviseren... Nu zal ik deze oven altijd gebruiken totdat ik me verveel.



shl. Ik denk dat je gistdeeg op de prog kunt kneden en meteen kunt bakken, of je kunt het een nacht laten rijzen in de koelkast, zodat het pas de volgende ochtend blijft staan.

Omela, hallo!
Wat denk je, en als je van dit deeg taarten maakt met vis, moet je dat dan krijgen?

[serebro]

serebro , het deeg is prachtig !!! Je kunt er alles van doen, inclusief stretchen !!!

Bedankt.
Dus ik probeer het op woensdag 23 februari - de vrije dag
Alleen zal ik waarschijnlijk een dubbele portie moeten doen, want als ik weinig doe, begrijpen ze me niet.

[Omela]

Omela, bedankt voor het recept! Gisteren bakte ik taarten van dit heerlijke deeg. Past goed. Alleen heb ik voor 560 gram gebakken en ik heb 24 taarten, ik kan geen kleintjes maken.
Dus in de ochtend van 23 februari maakte ik de mannen blij. Iedereen was blij, hoewel dit mijn eerste taarten zijn.

En hier is de foto

[Maretak]

Maretak, heel erg bedankt voor het recept voor taarten! Gisterochtend heb ik gebakken en tegen de avond was er niets meer over, maar deed een dubbele portie. De taarten zijn heerlijk! Het deeg is zo mals dat de taarten als dons zijn. Bedankt!!!

Ik lik al een week mijn lippen aan deze taarten, maar een moment brengt me in de war. Maretak, vertel me alsjeblieft wat het betekent om te bakken met de oven op een kier, wat geeft een licht geopende deur? Om met of zonder convectie te bakken? Ik heb een nieuwe oven en ik ken zelf nog niet alle mogelijkheden ervan.

[MAMMA SONY]

Maretak, vertel me alsjeblieft wat het betekent om te bakken met de oven op een kier, wat geeft een licht geopende deur?

MAMMA SONY , nee, wat ben je !! Bak zoals gewoonlijk! En om te gaan staan, zodat ze sneller rijzen, bovenop het fornuis met de oven op een kier! Om het warmer te maken!

Maretak !!! Ik vlieg, ik draag een hartstochtelijk dankjewel !!!

het zijn prachtige taarten geworden, 100% mijn recept, aangezien ik het deeg een nacht wilde maken.
portie х4 ... = 46 st. middelgroot ,: girl_dough: de volgende keer zal ik een beetje kleiner proberen, maar ik zal de portie niet verkleinen, anders raakt het niet iedereen ...
ja, er waren 3 grote eieren, de vulling was vlees en bevroren bosbessen (apart).
Nogmaals bedankt van ons allemaal !!!


kon het niet helpen om deze prachtige meyayakish te laten zien ...

[Omela]

Omela, warm en teder bedankt vloog aan jou aan jou voor de taarten! Ik had zoals gewoonlijk geen tijd om een ​​foto te maken. Maar dit is ook waardevol! De vulling was van cottage cheese + bes van jam (waaruit de siroop voor het maken van marmelade werd uitgelekt). Heerlijk! Dit zijn niet eens taarten, maar de meest delicate taartvorm voor de vulling.

Vertel me alsjeblieft wie het weet. Ik deed alles volgens het recept, maar 's nachts rijzen het deeg in de koelkast helemaal niet. 'S Morgens deed ik taarten op, het leek niet slecht, maar er was niet die verwachte kwaliteit ...
Ik weet niet waar ik het verpest heb ..... Meel en gist hebben de dag ervoor getest, en nu bak ik paascake - alles is in orde.
Ik wil dit recept echt onder de knie krijgen ...

[Flaksia]

Flaksia , kunnen er veel redenen zijn. Als alternatief was de kefir te heet en "kookte" de gist. Of het is erg koud in de koelkast. In dit geval had u meer tijd moeten besteden aan het rijzen van de pasteien. Probeer het deeg zoals gewoonlijk te maken, d.w.z. kneden-rijzen-kneden-vormvast-bakken. Succes!

Als een persoon een idioot is, is het permanent en ongeneeslijk (en)
Kortom, ik leg het deeg 's ochtends. Ik heb dit deeg meer dan eens gereden en ben er verliefd op geworden, want er waren nooit lekke banden. En hier stond het 12 uur en steeg met geen enkele gram. Ik werd chagrijnig, verdraaid ... en herstelde de volgorde van acties in de ochtend.Ik herinnerde me dat ik de gist niet had

Ik heb al een besluit genomen over mijn diagnose, het blijft om te beslissen wat ik met de test moet doen. Is het mogelijk om gist toe te voegen, te kneden, te verwarmen, te dansen met een tamboerijn en 's ochtends iets acceptabels te krijgen, of is het beter om gewoon met je hoofd tegen de muur te buigen?

Als een vriendelijke ziel het verdient om onmiddellijk te antwoorden, zal ik dankbaar zijn tot het einde van mijn dagen

Voeg gist toe door het te mengen met een kleine hoeveelheid bloem.
God sta je bij!

Ik los het liever op in vloeistof en kneed het deeg opnieuw met een beetje bloem

[Ru]

Ik heb al besloten over mijn diagnose,

Ru , 🔗, alleen over mij !!!

Gist toevoegen, opnieuw kneden, eventueel bloem toevoegen, alles moet lukken !!

Eeeh! ... (en met je hoofd in het zwembad)
Ik vertel morgen hoe deze sentimentele thriller eindigde

Dank aan iedereen die bij mij was op dit moeilijke moment.
Rollen zijn vuur!

Ik hield rekening met alle aanbevelingen en voegde gist toe + een beetje bloem + een paar druppels vloeistof.
Hier is mijn dienblad met hete vlinders en een eenzame, bleke taart. De foto is niet geweldig, maar ik presenteer het als bewijs dat, ondanks alle problemen, de rollen een succes waren.

Nogmaals bedankt allemaal

Eeeh! ... (en met je hoofd in het zwembad) ...

Goed gedaan! Besluitvaardig, moedig en effectief!
Geweldig gebak!

[Ru]

Ru , boven Asya lof !!! Rechte HELD van arbeid !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, dit is het deeg !!! Vandaag bakte ik taarten (vulling: Antonovka + een lepel frambozen ingewreven met suiker bovenop), mijn meisjes herkenden het als de beste die ze onlangs hebben geprobeerd, zacht, luchtig, zacht, in het algemeen alle verlangens in één ...

Ksyushenka, hartelijk dank !!! Mag ik je er 3 plus-tekens voor geven, het resultaat is echt indrukwekkend!

P.S. Morgen wil ik het proberen met hartige vulling, kunnen we er minder suiker in doen? Meisjes, ik doe een beroep op degenen die taarten bakten van dit deeg met ongezoete vulling, heb je de hoeveelheid suiker verminderd?

Ik deed het met kool en champignons en met rijst en eieren. Suiker zet dezelfde hoeveelheid. Het deeg is een beetje zoet, maar ik vind het lekkerder dan wanneer het deeg saai was. Als ik het doe met andere vullingen, zal ik zeker geen suiker verminderen

[Innul]

mijn meisjes herkenden het als de beste die ze de laatste tijd hebben geprobeerd,

Innul, HOERA!!!! 🔗

[Ru]

Ru
Heel erg bedankt voor je hulp !!! Dus ik laat het deeg ongewijzigd.

Ik bakte gisteren met twee vullingen: met eekhoorntjesbrood gebakken in boter en met mijn moeders favoriete vulling, met appel en rozemarijn! Lekkerahh !!!



Ksyusha, Ik aanbid jou !!! Nogmaals bedankt !!!

Ik aanbid jou !!!

En ik houd van je !!