"Ochtendtaarten"

[Maretak]

MaretakIk hou zoveel van je
Wat een schoonheid, dit deeg is gewoon een wonder, ik speelde langer met vullen en kneden, ik was gewoon moe
Meteen gemaakt in dubbele maat, met droge gist en yoghurt ... uitstekend resultaat, zacht deeg, luchtig koel en met deeg, geen behoefte om te sleutelen aan liften, in het algemeen super-duper

[Alyona]

Alyona, mooie taarten! Blij dat je het leuk vond !!!

[Omela]

Ik heb niet meer heerlijke en luchtige taarten gekookt. Zij zijn perfect
OmelaHeel erg bedankt voor dit recept

[Sone4ka]

Sone4ka, goede gezondheid!

Ik wil morgen je taarten koken en de veenbessenvulling maken.
Kun je me vertellen hoe ik het correct moet doen?
Ik zal 's ochtends met de hand kneden en' s avonds bakken voordat ik naar bed ga, want op vrijdag gaan we op vakantie - ik wil het meenemen))

[olga0101]

en maak de vulling met rode bosbessen.
Kun je me vertellen hoe ik het correct moet doen?

olga0101, Ik heb het nog nooit gedaan met rode bosbessen. Kijk eens, misschien kun je iets oppakken: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1053.0

en maak de vulling met rode bosbessen.

Maal de rode bosbessen met suiker. En ik denk dat het nodig zal zijn om zetmeel toe te voegen zodat het niet lekt

[Omela]

Omela, Albina,
Bedankt, meiden, ik zal het doen, als alles lukt, dan zal ik me uitschrijven, met foto's)))

Hoe lang kan het maximaal in de koelkast staan?
Zal het binnen 12 uur bederven? dat wil zeggen, als ik het nu start, kan ik het pas na 12 uur bakken.

Hoe lang kan het maximaal in de koelkast staan?
Zal het binnen 12 uur bederven? dat wil zeggen, als ik het nu start, kan ik het pas na 12 uur bakken.

het was zo voor mij een tweede keer .. misschien zelfs iets langer, alles was in orde ...
en in de afgewerkte vorm stonden de taarten bijna een week, het gebeurde zo dat ik de enige van de eters was, maar het begon in dubbele grootte, en dus zelfs na zo'n lange opslag was het deeg hetzelfde zacht, zacht en pluizig ...
hou van hem
Nogmaals bedankt, Omelochka!

[Olga]

Zal het binnen 12 uur bederven?

Olga, zal niet verslechteren, zelfs niet in 16.

Alyona,

Hoe lang kan het maximaal in de koelkast staan?
Zal het binnen 12 uur bederven? dat wil zeggen, als ik het nu start, kan ik het pas na 12 uur bakken.

Ik had onlangs het deeg twee dagen in de koelkast en er gebeurde niets mee)

[Omela]

Omela,
in het algemeen dus ...
deed het op droge gist .. het ging heel slecht omhoog .. in de warmte was er geen tijd om te settelen (((
Ik zal het opnieuw proberen, maar met gewone gist.

[Olga]

Olga, Nou en. in de oven helemaal niet rijzen ??

Ja, gewoon een ramp
Toen ik mijn gebruikelijke bakte, op de gebruikelijke manier, met ups en downs, waren er geen problemen, maar hier was er helemaal geen tijd ... een handig deeg in dit opzicht, daarom wil ik het onder de knie krijgen.
en zo - in de koelkast een beetje, zwakjes opgestoken, dan een half uur in de warmte, helemaal niet bewogen .. dan 40-50 minuten op het laken werden de pasteien een beetje groter.
uiteindelijk dreef ook de vulling weg
maar ze aten natuurlijk zo))))
wat heb je fout gedaan?

[Olga]

Olga, Moeilijk te zeggen. Misschien is de gist verlopen ?? En op welke plank heb je het in de koelkast bewaard? Wat voor temperament?

De laatste keer dat ik een deeg maakte voor 400 ml kefir op droge gist is drie porties. Ik schonk willekeurig 11 gram gist, eerder opgelost in een kleine hoeveelheid kefir en suiker. In de koelkast steeg het deeg heel zwak, anderhalf keer in totaal, of misschien zelfs minder, ik had zelfs tijd om aan het resultaat te twijfelen.
Ik kneep een paar stukjes af, liet ze warm - we konden nauwelijks ademen) en stuurde al het deeg naar de cartoon op 30 graden en was afgeleid, dus na een paar uur rukte het bijna het deksel voor me af, klom er overheen de top
de output bleek knap te zijn, hetzelfde als bij gewone gist.

Meestal wordt gist gemeten door meel. Voor 500 g bloem - 7 g droge gist. Welk merk gist heeft u? omdat meestal droge worden gemengd met bloem. Of maak een chatterbox = vloeistof + bloem + gist + suiker.

Ik zondig zowel op gist als op de koelkast.
Gist gekocht de dag ervoor, niet zeker verlopen. alleen het bedrijf is anders, niet zoals gewoonlijk. Ik neem altijd het bewezen saf-moment, maar deze keer nam ik een "maaltijd", anderen waren er niet.
in de koelkast was de temperatuur +4, er stond een pan bedekt met een film op de tweede plank van onderen. Misschien had je hem op de laagste moeten zetten? daar kan de docha klimmen, dus zette ze hem iets hoger. En als je het gewoon sluit met een deksel, niet met een film, is het dan cruciaal?

Zet het in de koelkast op de warmste plank. Het is alleen dat deze gist bevroren was en meer tijd nodig had om te rijzen. En onbekende merken, ja, dom.

[Omela]

Omela, dus ik was van streek ... ((aanstootgevend dus.
maar ik zal het opnieuw proberen. Maar ik denk toch gewoon om rauw of droog te nemen?
Ik wil het zeker)

Meestal wordt gist gemeten door meel. Voor 500 g bloem - 7 g droge gist. Welk merk gist heeft u? omdat meestal droge worden gemengd met bloem. Of maak een chatterbox = vloeistof + bloem + gist + suiker.

Ik heb zo'n babbelbox gemaakt. Gist veilig moment. als je 7 gram per 500 g bloem nodig hebt, dan raadde ik de verhouding bijna)
Ik bedoel dat er met droog uitstekend deeg uitkwam, levendig. Hij had gewoon wat meer warmte nodig om tot leven te komen.

[Olga]

Olga, wees niet ontmoedigd, laat het het grootste probleem in uw leven zijn.

Het is beter om verse gist te gebruiken, ze hebben minder tijd nodig om "wakker te worden".

Hij had gewoon wat meer warmte nodig om tot leven te komen.

[en ze hadden meer tijd nodig om op te staan]

Zet het in de koelkast op de warmste plank. Het is alleen dat deze gist bevroren is en ze hadden meer tijd nodig om op te staan... En onbekende merken, ja, dom.

dus ik denk het wel)

[Omela]

Omela, Heel erg bedankt voor je hulp)
Ik zal het vandaag opnieuw proberen))
des te meer vulling over))
Ik hoop dat het lukt) Ik schrijf me morgen uit

Succes!

Thuis een open pak veilige momenten gevonden. Moet ik ze gebruiken? Of is een nieuwe beter? Zeker niet gisteren geopend)) een maand waarschijnlijk.

maand waarschijnlijk.

Nee, nou, waarom de tweede keer op dezelfde hark.

Nee, nou, waarom de tweede keer op dezelfde hark.

het is zo leuk - hark dansen)

aaa .. nou ja tADY oh !!!

[olga0101]

Oh, en dat doe ik alleen op droge gist .. 8 gr. dubbel tarief en alles is in orde ... Ik raakte verslaafd aan dit deeg
olga0101, Ik denk dat tenslotte als een gistplug

Ze maakten me aan het lachen)))
Ik zal een nieuw pakket openen)))

Uitstekende taarten bleken, heerlijk deeg. Bedankt voor het recept.

[Elena]

Elena, goede gezondheid! Blij. wat we leuk vonden!

[Omela]

Omela, in het algemeen met het rapport I)))
taarten zijn goed))
de eerste keer was er waarschijnlijk niet alleen een probleem met gist, maar ook in de koelkast.
Ik weet niet waar ik het idee in mijn hoofd vandaan heb dat hoe lager, hoe warmer
vroeg Yandex)) - zegt dat het bovenaan warmer is.
uiteindelijk steeg het deeg perfect!

Toegegeven, het werkte niet om het voor het bakken met een ei te verspreiden, de dochter raakte ergens mijn penseel aan))

Samenvatten:
de taarten bleken koel en zacht te zijn, het deeg is heerlijk - voor een zoete vulling, precies
Ik kneedde met pennen, misschien niet goed genoeg, maar het leek alsof het deeg mooi was, geperforeerd))
Ik vergelijk mijn taarten gewoon met die van jou op de foto - de jouwe lijkt me veel mooier.
hoewel net zoals je cirkels uitknipt met een glas. Wat is je kopdiameter?
Ik heb zo'n malipusiki voor één tand
En de vulling is nog steeds opgeblazen, misschien moet je een andere manier leren om dergelijke taarten in te pakken?
vertel het me niet - misschien is er hier een geschikte Temka op onze website?

Omelchik, vertel me, moet je de taarten na het bakken afdekken met een handdoek: nat of droog, zodat ze kunnen worden gestoomd?
Een heel interessant recept, dankzij de meisjes voor het ter sprake brengen van het onderwerp, anders ging het recept aan mij voorbij.

[Olga]

Olga, Gefeliciteerd! Mooie taarten zijn geworden !!!!

Ik heb zo'n malipusiki voor één tand

En ik heb zoiets. Maar je kunt het in elke container verwijderen en meer doen.)

misschien staat hier een geschikte Temka op onze website?

Over deegsnijden is hier het onderwerp: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0.

[Vika]

en na het bakken moeten de taarten worden afgedekt met een handdoek: nat of droog, zodat ze kunnen worden gestoomd?

Vika, Ik bedek nooit taarten of broodjes. Ze zullen zichzelf boterachtig stomen.

Ja, ik vind het leuk dat er geen handdoek is. Bedankt! Afmelden zodra ik dat doe.

Succes!

[Omela]

Omela, bedankt voor de referentie, anders veeg ik het gewoon weg en kon ik het niet vinden.)))
En de taarten staan ​​nu in mijn bladwijzers.
Uitstekend "nacht" deeg en "ochtend" taarten!

Bedankt, en van mij "armloos", maar ik deed het, het bleek met kersentaartjes. Ik zal ze niet laten zien, want ze zijn nog steeds erg onhandig van verschillende maten, maar heerlijk !!!!!!!!! Wie anders zou laten zien hoe je ze kunt boetseren met "afbeeldingen". Nu zal ik verschillende vullingen onder de knie krijgen. Nogmaals bedankt voor het recept.

[InnaVega]

InnaVega, blij. wat vond je leuk!

Oksanchik, ik heb een rapport, maar geen foto. Heerlijke taarten bleken, het deeg is zwak, zacht. Mijn dochter en ik hebben gebeeldhouwd, dochter voor het eerst geleerd om taarten te maken op je test. Het is alleen dat taarten geen frequente bezoeker zijn, maar hier was het nodig.

[Vika]

Vika, Ik ben erg blij dat mijn dochter een succesvol debuut heeft gehad !!

gygy ...

geen dochter !!!!! daarom maak ik schoon, de mijne, kook ik !!!!

Otozh, Ksyushik, Vika heeft meer geluk, arm kind, ze vermoedt niet eens dat het maken van heerlijke taarten nog maar het begin is!

: lol: Zoals in die grap.

De eerste klasser komt op 1 september terug van school en vertelt zijn ouders dat je niet hebt gezegd dat deze badyaga 10 jaar duurt.

Svetka, +1 voor de foto, mijn dochter en ik hinniken gewoon hartelijk.

Otozh, Ksyushik, Vika heeft meer geluk, arm kind, ze vermoedt niet eens dat het maken van heerlijke taarten nog maar het begin is!

Het kind antwoordde met een serieuze blik dat ze het niet erg vond, omdat ze het gezin zou moeten voeden ... en ging in contact.