Vleespastei in de oven

Vleespastei in de oven

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	450 g
Melk 3,5% vet	260 g
Boter	75 g
Zout	5 g
Kristalsuiker	40 g
Droge gist	7 g
Rundvlees	650 g
Water (voor het koken van rundvlees)	1 l
Uien	300 g
Zout	5 g
Mix molen	snuifje

Kook methode

• 
• 1. Doe alle ingrediënten voor het deeg in de kneedcontainer en zet deze op "Deeg".
• 
• 2. Kook het rundvlees, snijd het in stukjes zodat ze vrij door het invoergat kunnen. Leg ze in een vleesmolen met een medium rooster en hak het vlees fijn.
• 
• 3. Snij de ui in halve ringen en bak ze in zonnebloemolie. Combineer vlees met gebakken uien, zout en peper de vulling.
• 
• 4. Verdeel het deeg in porties van 60 g en rond. Rol elke deegbal tot een platte cake van 3 mm en plaats 2 theelepels in het midden. vullingen, vorm in pasteitjes.
• 
• 5. Vet een bakplaat in met zonnebloemolie en leg de vormpjes op de taart. Leg ze op een warme rijsplaats.
• 
• 6. Bak taarten met vlees in een op 180 ° C voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten.
• 
• 7. Serveer als een warme snack.
• 

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Opmerking

Om de vulling sappig te maken, voegt u een beetje bouillon toe waarin het vlees is gekookt.

Ik kan me voorstellen hoe lekker ze zijn.
Ik zal het zeker koken!

Waarom stoppen veel mensen liever geen eieren in het deeg? Ik raakte op de een of andere manier gewend aan de klassiekers en het deeg blijkt zo aangenaam geel te zijn.
Bedankt voor het recept!

Waarom stoppen veel mensen liever geen eieren in het deeg?

Het deeg zonder eieren blijkt veel luchtiger en lichter te zijn. Het vereist ook minder gist.

[Elena]

Elena, Bedankt voor de verduidelijking!

[Elena]

ElenaIk ben ook dol op het bakken van vleespasteien, alleen doe ik 50% rundvlees + 50% varkensvlees. Voor de rest maak ik het deeg zoals jij en voeg ik geen eieren toe. Maar mayonaise ja! -2st. l. Het deeg rijst er sneller mee op, wordt nog luchtiger en de taarten blijven de volgende dag zacht. Wat voor soort oven heb je als een bakplaat 6 taarten kan bevatten? Je taarten zijn gewoon mooi! Ik vind de smaak geweldig! Zeer goed beschreven en een foto geplaatst! Nou, net als de mijne, smeer ik ze alleen in voordat ik ze bak met een ei. Als je bakt met andere vullingen, plaats dan ook hun foto's.

[velli]

velli, werden de taarten bereid door de technoloog van ons bedrijf, maar we hebben ze geproefd. De taarten zijn erg lekker, het deeg is luchtig en de vulling is sappig. De oven is standaard van formaat en de ovenschaal waarin de taarten gebakken zijn is 22x28 cm groot, dus er passen niet veel stukjes in. In deze vorm is het handiger om ovenschotels te maken dan om taarten te bakken.
Ik voeg ook mayonaise toe aan het deeg, maar vaker aan kruimeldeeg. Ik ben dol op zandkoekjes met mayonaise.
Bedankt voor je feedback, ik hoop dat we je meer dan eens zullen plezieren.

[Elena Onze]

Elena Onze, Lenochka, Ik ben in jou met redding! Zeer smakelijke taarten bleken, het deeg is erg mals, gekneed met mijn handen. eenvoudig wonder! Verbrand in het wonder.