Paastaart in een slowcooker

Ik heb vandaag gebakken) Het werkte niet zo goed)

Ik vertel)
Ik heb voor het eerst gebakken, ik heb dit hele onderwerp niet gelezen, tevergeefs, waarschijnlijk zijn er goede adviezen. Nou, het is te laat om erover te praten)

Zo. Merk 501
In eerste instantie was het zo:

Vloeibaar, maar alles is volgens het recept, behalve water en droog. melk - vloeibare melk

Na 2 uur op "yoghurt"

Ik moest weg, leg de gebakjes. Dus ik zou nog steeds laten staan. En ze zette hem aan, zoals er staat 65. Ik had blijkbaar meer nodig. Maar om ...
Hier is wat er is gebeurd:


Ik draaide het om, helaas, zonder koepel. De hoogte is precies 9 cm. Ik heb het niet meer ingesmeerd, aangezien dit geen paascake meer is) Nou, naar mijn mening)

Besnoeiing:


De smaak van paascake is ja. Maar. Hij is een beetje nat. Alsof het niet gebakken is (dit gaat over baktijd).
En de onderkant en zijkanten, zoals je kunt zien, met een goede korst. Blijkbaar zou het beter zijn om het 20-30 minuten om te draaien. Maar als je het eruit haalt, kun je niet zien wat erin zit, en het was niet ik die naar hem luisterde, maar mijn man. Dus misschien heb ik een wedstrijd geprobeerd)

Hier is een ervaring)
Heeft iemand een foto laten zien van hoe het deeg er idealiter uit zou moeten zien, consistentie? Het zou helpen voor de toekomst. Ik heb het duidelijk vloeibaar. Misschien was een half glas bloem beter gebakken.

En ik hou juist van deze cake vanwege het vocht.

Niet te verwarren met ondoordringbaarheid

Nou, hier wil ik mijn bakverslag laten zien. Ik weet niet wat erin zit, want ik haal het er vandaag uit. Maar het was zeker gebakken, van binnen naar binnen gepord met een spies, ze klom overal droog uit. Gisteren had ik geen goede dag met bakken, maar er was een reden ...
Ze liet al het gebak hun gang gaan, gleed een tijdje ergens uit, ergens waar ik helemaal niet thuis was. Boter in een broodbakmachine, afschuw, eng om naar hem te kijken. En deze is gemaakt volgens het recept. Lviv gist, de hoed was ...
Eigenlijk, de cake zelf. Kijk niet naar de plaat, hij vertrekt nu over ongeveer 30 minuten naar Simferopol.

gisteravond heb ik zo'n taart gebakken. We zijn niet erg veel. Te zoet en te vochtig. Ik zal olie bakken van Elena Bo.

En hier is mijn paascake:


Hoogte 10 cm, gewicht 1270, ik weet niet hoe het smaakt, we zullen het op het werk proberen, maar ik hoop echt dat alles goed komt

Bedankt voor het recept. Het brouwt nog steeds in een slowcooker, maar uit de oven in mokken, ze hebben het al opgegeten Correct, je hoeft geen overtollig meel toe te voegen, het dak barst goed, de messen in de kulich zijn bedekt met glazuur

De mijne ook gewoon gebakken, afkoelen

Hier is het van mij, van multi !!

En ik heb al taarten klaar, de grootste is van mulk, en de kleinere worden in de oven gebakken !!!!

Ik bakte gisteren een cake, dus mijn dak stortte helemaal in: dit: daarvoor heb ik hem 2 keer gebakken, alles was in orde. Kan iemand me vertellen waar ik het mis had? Het deeg werd iets dikker gekneed dan voor pannenkoeken; gescheiden voor 3 uur, groeide zeer gelijkmatig tot 9 (Panas 18). 65 minuten bakken, ik snap het - in plaats van de koepel, gewoon een gat! Zo verdrietig. Ik wacht op je tips.

Dus ik heb een half uur geleden mijn cake versierd. De hoogte kwam bijna 11 cm uit (bijna zoals op de foto uit de zomer). Alleen mijn dak viel een beetje op één plek. Niet kritisch. Dit jaar heb ik het rijzen in een slowcooker lange tijd niet gedaan: slechts een half uur voor alles over alles. Toegegeven, daarvoor (na kneden in HP), stond het deeg een half uur in een rijskast in een broodmachine en begon het snel te groeien. We zullen het morgen proeven, als onze zoon vandaag geen hap neemt.

Gisteren bakte ik deze cake 1 keer, mengde het in KhP, levende gist 20 g, voegde bloem een ​​beetje ongeveer 40 g toe, kneedde het in melk en vervolgens in een tekenfilm op een rijskast, verwarmen-yoghurt-verwarmen in 1,5 uur groeide tot 10, 1 uur bakken, onmiddellijk heb ik het eruit gehaald, omgedraaid en nog eens 10 minuten gebakken, alles is prima, groot, mooi, hoogte 10-11 cm.
Vandaag rijst het helemaal niet op dezelfde producten, wachtte meer dan 4 uur, legde het op bakken, steeg een beetje bij het bakken, besloot het te snijden om te zien of het rauw of normaal was, maar het deeg is zwaar en dicht. Waarom is het gebeurd, er is geen antwoord

Gisteren bakte ik deze cake 1 keer, mengde het in KhP, levende gist 20 g, voegde bloem een ​​beetje ongeveer 40 g toe, kneedde in melk en vervolgens in een tekenfilm op een rijskast, verwarming-yoghurt-verwarming in 1,5 uur groeide tot 10, bakken gedurende 1 uur, ik haalde het er onmiddellijk uit, draaide het om en bakte het nog eens 10 minuten, alles is in orde, lang, mooi, hoogte 10-11 cm.
Vandaag rijst het helemaal niet op dezelfde producten, wachtte meer dan 4 uur, legde het op bakken, steeg een beetje bij het bakken, besloot het te snijden om te zien of het rauw of normaal was, maar het deeg is zwaar en dicht. Waarom is het gebeurd, er is geen antwoord

Hetzelfde: gisteren bakte ik volgens hetzelfde recept, uit dezelfde componenten 2 pascs in HP - om beurten.
Een steeg tot een hoogte van 19 cm, de tweede - 12 cm.
Door op de paasmuren te drukken, voelt men dat de ene (hoog) los en luchtig is, en de tweede dicht.
Maar ik ben niet boos - het deeg zal nog steeds heerlijk zijn.
En ik hou zelfs meer van dichte Pasen dan die vergelijkbaar met die in de winkels ... geen ... Het is gewoon het gevoel dat luchtig is ...

En Pasen kreeg ik praktisch niet, het bleek erg dicht te zijn en ongeveer 6 centimeter hoog ... het stond 2,5-3 uur in een multi-proofing-test. Het smaakt droog, maar je kunt eten ... Ik dacht dat het beter zou zijn.

Bedankt voor het recept. Het is natuurlijk slecht dat de ingrediënten alleen in grammen zitten, want degenen die lui zijn om een ​​weegschaal te kopen, zijn niet erg handig
Ik bakte 50 minuten in een slowcooker en kneedde het deeg in HP. Ze stoofde yoghurt 1,5 uur op het programma, stond maar twee keer op. Kulich stond tot de ochtend in de tekenfilm, want ik ging liggen om mijn zoon te voeden en viel in slaap. Het stond goed, vocht de gebakken niet met droge gist. 3 theelepels. Als je dit deeg in kleine porties in de oven bakt, hoef je minder bloem toe te voegen, want anders scheurt het het dak. Dankjewel! Zeer nuttig bij het recept!
de foto is natuurlijk niet informatief, maar toch ...

Het is natuurlijk slecht dat de ingrediënten alleen in grammen zitten, want degenen die lui zijn om een ​​weegschaal te kopen, zijn niet erg handig

En voor mij precies goed. Integendeel, ik begin te verdwalen als het recept in glazen is geschreven

Bedankt voor het recept! Heerlijke paascake!
En hier is mijn multikokercake:

[duif]

Meisjes! laten we hier recepten voor taarten in multicooker gooien, bewezen. Ik denk echter dat de auteur het niet erg zal vinden duif en verschijnt zelden.
Het is echt zo'n dienstdoende optie, om niet te blijven zonder bakken, die problemen heeft met de oven - ik ben er gisteren eergisteren omheen gesprongen - en tenslotte heb ik een goede elektrische desktop 39 liters (gemiddeld van formaat) dus bedrogen haar, sho deze cake leek me weer het lekkerste.

Ik vond het ook, probeerde het precies volgens de technologie, ik vond het ook leuk. En het deeg past perfect in hp en sneller dan bij deze cake. Probeer het maar, er is zo'n week voor je nadat het pad is herrezen. je kunt minstens elke dag bakken en verdelen en eten. De tijd is zo gouden, God heeft iedereen in leven, laat iedereen het proberen

Irishka, bedankt voor het recept, ik zal het proberen.

Ik heb zaterdag zo'n taart gebakken. Lekker! Ik bakte in een snelkookpan, draaide het (tevergeefs) om, terwijl ik het heen en weer draaide, verpletterde een kant. Maar over het algemeen - een uitstekend resultaat! Mam zei dat het beter smaakt dan Myasoyedovsky. Maar voor mij zijn dit totaal verschillende taarten, elk is op zijn eigen manier lekker. Deze is als een kruimelige cake van structuur.
En dus wil ik vragen - is het allemaal zo kruimelig, of ben ik het gewoon? Direct een verstopping, het is onmogelijk om een ​​stuk met boter in te smeren (zodra je er licht op drukt met een mes en boter, valt het onmiddellijk uiteen in kruimels), noch is het normaal om een ​​lang stuk in je hand te nemen - het valt uit elkaar . Heb ik het uitgedroogd, of is dit wat hij is?

Maar door zijn eenvoud is het recept gewoonweg fantastisch!

Ik merkte niet dat ik te klein was (maar ik eet zonder boter, dus)

Het is waarschijnlijk de moeite waard om het in MV te proberen, omdat in SV alle natte gebakjes droger zijn. Misschien heb ik het gewoon uitgedroogd?

En dus wil ik vragen - is het allemaal zo kruimelig, of ben ik het gewoon? Direct een verstopping, het is onmogelijk om een ​​stuk met boter in te smeren (zodra je er licht op drukt met een mes en boter, valt het onmiddellijk uiteen in kruimels), noch is het normaal om een ​​lang stuk in je hand te nemen - het valt uit elkaar . Heb ik het uitgedroogd, of is dit wat hij is?

Ik was ook erg kruimelig, ik heb het zelfs afgemaakt met een lepel. Maar ... pijnlijk lekker !! Ik zal toch bakken !!

Ik was ook erg kruimelig, ik heb het zelfs afgemaakt met een lepel. Maar ... pijnlijk lekker !! Ik zal toch bakken !!

Bedankt! Ik dacht echt dat ik iets pijnlijks had verzonnen. En ik probeerde het uit gewoonte met olie in te smeren, ik hou van een pasta met boter. Maar alle taarten daarvoor had ik meer structuur zoals brood en niet erg zoet, dus met boter precies goed. En deze, ja, zoals een cupcake, je moet hem als een cupcake snijden en zonder iets opeten.
Vandaag heb ik de overblijfselen van verschillende taarten - deze, Myasoedovsky in een slowcooker en mijn moeder in de oven. Allemaal heerlijk, elk op zijn eigen manier.

[Duif]

Goedenavond!

Vorig jaar heette mijn Kulich van KHP "zoet brood" en ik besloot dit jaar een ander recept te proberen. Er is geen oven (ik kan niet kiezen, ik zal niet kopen)
Daarom was ik op zoek naar beschikbare recepten, en ik vond er hier 2, een ervan alleen in de tekenfilm, ik besloot beide te bakken.
De cake bleek erg lekker te zijn
Hartelijk dank Duif en iedereen die heeft deelgenomen aan de ontwikkeling en aanpassing ervan



Tekenfilm Panasonic 18

Ik heb deze cake vandaag ook gebakken. Er is geen foto, dus ik had geen tijd om een ​​foto te maken. Het bleek erg lang te zijn. Ze belden al en zeiden dat de cake erg lekker is. Maar er is een maar. De cake is erg kruimelig. Net als Pasen kun je het niet afsnijden en in je hand nemen. Ik moest boven een bord eten.
Meisjes, vertel me wat je daar moet toevoegen zodat het niet afbrokkelt?

meiden, vandaag cake gebakken, het is vreemd geworden, maar je kunt eten ... vertel eens, hoe lang moet je blijven verwarmen? Ik heb waarschijnlijk overbelicht, het was meer dan twee uur)))

Het was nodig om het 20 minuten op verwarming te houden!
Duif, heel erg bedankt voor het recept, het is een grote, mooie en erg smakelijke paascake geworden!

Ik heb deze cake vandaag ook gebakken. Er is geen foto, dus ik had geen tijd om een ​​foto te maken. Het bleek erg lang te zijn. Ze belden al en zeiden dat de cake erg lekker is. Maar er is een maar. De cake is erg kruimelig. Net als Pasen kun je het niet afsnijden en in je hand nemen. Ik moest boven een bord eten.
Meisjes, vertel me wat je daar moet toevoegen zodat het niet afbrokkelt?

Ik brokkelde ook af, maar met mate, je zou het met olie kunnen insmeren en het in je hand kunnen nemen. Maar ik maakte het nog steeds op deeg, het deeg was rijp en de structuur bleek elastischer te zijn. En zonder deeg blijkt het meer zandkoekdeeg.

Ik doe ook een volledige cyclus op het deeg met rijzen in de deegmodus. Dit geeft er smaak aan.

Ik las mijn bericht van vorig jaar over deze cake. Ik ben een idioot. Hij was de saaiste! Op de eerste dag - een cupcake, op de volgende dag beter, op de derde - nog beter. En op de vierde. - DIRECTE KULICH !!!! Ik zal het bakken !!!!

Je voelt dat de mensen begonnen zijn zich voor te bereiden ...

Kwam per ongeluk bij dit recept. We zouden moeten proberen te bakken in Shtebe. Olga, ik heb je bericht van vorig jaar gevonden. Oooh, we houden gewoon van de "zoete en natte" paascake. Bedankt voor de "kick" naar dit recept.

Hij is echt de beste die ik ooit heb gegeten! Je hoeft hem alleen maar te laten "bereiken".

Ik zal zeker bakken. bedankt

[IRR]

IRR, Jiri, Ik wil paastaart oefenen. Je schreef dat je deeg voor deze cake hebt gemaakt. Dus ik heb vragen. Als het het niet moeilijk maakt, vertel het me dan alsjeblieft.
1. wat van de componenten die je in het deeg hebt verwerkt?
2. hoeveel heb je het deeg gefermenteerd voordat je het kneedt?
3. Waar heb je het gedaan - in HP of zo, in een kom?
4. Op wat temperatuur-?
Nou, ik had vragen terug!
En nog een vraag voor iedereen: meisjes, en wie van jullie heeft gist gebruikt Saf-moment voor muffins in een gele verpakking(snel reagerend)? Mijn man heeft verschillende pakken meegenomen, maar ik aarzel om ze te benaderen.
Dit zijn de gist:

een vraag voor iedereen: meiden, wie van jullie hebben Saf-moment-gist gebruikt voor muffins in een gele verpakking (snelwerkend)? Ik durf ze niet te benaderen

Over het algemeen heb ik de gist zelf bedacht. Ik probeerde er stokbrood op te bakken. Ik deed alles volgens een bewezen recept, maar in plaats van mijn gebruikelijke gist heb ik deze gedaan. Als gevolg hiervan steeg het deeg 2 keer meer dan normaal en bleken de producten groter te zijn. Ik realiseerde me dat deze gist echt beter is om te bakken, vooral omdat het naar vanilline ruikt.
Ik heb deze vraag bedacht, maar anderen bleven. Meisjes, kunnen jullie helpen? Nou, ik ben geen expert in deeg ...

Pardon! Maar ik ben voor gerechtigheid. Vandaag bakte ik ....... het bleek een gewoon zoet brood te zijn ..... het ruikt niet eens naar cake .......

[Milaan]

Milaan, of laat hem misschien liggen. Zoals Olga bovenaan

Hallo, gisteren bakte ik een cake volgens dit recept, bakte Polaris 0520 HELL in een multikoker gedurende 40 minuten + 10 minuten stond op de verwarming, goed gebakken, ik vond de smaak ook erg lekker, het enige negatieve, de bodemkorst werd oud genoeg . Meisjes, kan iemand hetzelfde probleem tegenkomen, help me het op te lossen!

Natalishka, heb je gebakken bij Shteba? Hoe is het gebeurd? Welke modus is beter in te stellen?

Vertel me als je in plaats van melkpoeder zelfgemaakt deeg in het deeg giet, hoeveel heb je dan nodig?

Goedemorgen, ik heb helemaal geen melkpoeder en water toegevoegd, ik heb 200 ml gewone melk ingenomen

Vertel me als je in plaats van melkpoeder zelfgemaakt deeg in het deeg giet, hoeveel heb je dan nodig?

Misschien nog steeds relevant. Als ik in plaats van water melk neem, ongeacht het vetgehalte, neem ik het volgens het recept

Goedemiddag voor de leden van het forum. Dit jaar besloot ze opnieuw dit recept te bakken in een multikoker merk.
Nou, wat kan ik zeggen, net als vorig jaar duurde het rijzen in de yoghurtmodus precies 3 uur. Minder is doorgaans niet mogelijk.
Goed opgestaan. tot aan het deksel. maar tijdens de nacht, terwijl het afkoelde, viel het dak toch naar beneden. Ik weet niet wat de reden is. Maar ze viel eruit.
Laten we het proeven. Ik hoop dat het zoals vorig jaar heerlijk zal zijn)))
ja, en ik neem gebakken melk) het is geurig!

goede dag!
besloten om het recept te proberen.
vervangen water + melkpoeder met 2,5% vette melk. de rest is ongewijzigd. Ik heb iets minder gist toegevoegd dan volgens het recept.
alles verliep vlot, gekneed in HP op pizza-modus. het deeg bleek als dikke zure room.
na in MV (Panasonic 18) gegoten en gedurende 15 minuten in de "verwarmings" -modus te zetten.
toen het deeg steeg tot de 8, zette ik het "bakken" 65 minuten aan.
aan het einde van de tijd steeg het deeg bijna onder het deksel, maar de bovenkant was niet gebakken.
bleef nog 45 minuten staan ​​- uiteindelijk viel de top door. bij het bakken rook het naar gist, niet naar kruiden
Ik heb het een beetje gebakken, maar de bovenkant is niet goed.
er zijn opties wat is mijn probleem?

[Cinnamonic]

Cinnamonic,
Voor mij werkte het hetzelfde.

Ik denk dat de belangrijkste reden een te dun deeg is, d.w.z. uiteindelijk niet genoeg bloem.

[CurlySue]

CurlySue, Ik heb het onderwerp gelezen, maar ik heb het niet allemaal onder de knie, de meisjes schrijven dat het lijkt alsof dit nodig is.
uiteindelijk werd het gebakken. het bleek delicaat, enigszins vochtig, luchtig (zelfs in de verzonken bovenkant) en erg kruimelig te zijn.
als je hem ondersteboven draait, zijn de putjes niet zichtbaar

deed op "Lviv" gist, stond met moeite 4-5 uur op. Gebakken voor 1u20min.
Ik zal je niet vertellen hoe het smaakte, maar het bleek niet erg hoog, ongeveer 8 cm, gewicht 1250 g.

Meisjes, hoe lang krijg je een taart?
je moet echt weten of dit een normale hoogte is of verander de gist