Jamie Oliver's druivencupcake

Jamie Oliver's druivencupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Ei	4 dingen
Suiker	270 g
Meel	400 g
Boter	120 g
Olijfolie (Ik nam geurloze zonnebloem)	110 ml
Vanillesuiker	1,5 theelepel.
Melk	150 ml
Bakpoeder	1,5 theelepel.
Zout	1/4 theelepel
Citroenschil	van twee citroenen
sinaasappelschil	van twee sinaasappels
Druiven (pitloos)	600 g

Kook methode

• Zet allereerst de oven aan en verwarm deze tot 180 graden.
• Klop ondertussen eieren met suiker, voeg boter en plantaardige olie, melk, vanillesuiker toe. Goed mengen.
• Meng vervolgens bloem, zout en bakpoeder in een kom met eieren en boter.
• Voeg sinaasappel- en citroenschil toe en meng.
• Giet een kwart van de bessen bij het resulterende deeg.
• Leg een vorm van 25 cm met geolied bakpapier en giet het deeg uit.
• We plaatsen het formulier 15 minuten in een voorverwarmde oven, halen het eruit, strooien de resterende bessen erover, drukken ze voorzichtig in de cake en brengen het nog eens 30-40 minuten terug naar de oven. We controleren de gereedheid met een stok.
• Hier in de snee
• 
• en nu dichterbij
• 
• De gebakje is heerlijk!

Vergelijkbare recepten

Druivencompote (drogen)

Rijke druivenjam (valvery)

Druivensap in de Comfort Fy 500 snelkookpan (LLika)

Lorik! Cupcake is gewoon klasse !!!

[DJ]

DJ
Geweldig recept! Net als gisteren heb ik de overblijfselen van druiven in mijn man en dochter "geschoven", omdat ik verdwaald was ... Ik zou hebben geweten dat er vandaag zo'n prachtig recept zou verschijnen, integendeel, ik zou het verborgen hebben ... De komende dagen ga ik druiven kopen en bakken, de foto is te lekker, en de samensteller! Bedankt !

De cupcake ziet er erg smakelijk uit!
Hoe gedragen druiven zich in gebakken goederen?
Zit er niet teveel sap van zoveel druiven in het deeg?

[leka, Krosh, Irina_hel]

leka, Krosh, Irina_hel bedankt meiden!

Hoe gedragen druiven zich in gebakken goederen?
Zit er niet teveel sap van zoveel druiven in het deeg?

Niet veel sap, alles met mate. De druiven die ik meteen in het deeg deed, viel op de bodem en men voelde dat het daaronder vochtiger is. Ik kreeg de druiven 3 keer opvulling, de eerste keer in het deeg, de tweede keer nadat het 15 minuten in de oven had gestaan, en na nog eens 10 minuten zag ik dat al mijn bessen bedekt waren met rijzend deeg (blijkbaar hard , vernietigde de korst en het deeg ging door de druiven), en het effect van de druiventop verdween, ik haalde de cupcake er weer uit en besprenkelde hem een ​​beetje met druiven, zonder te drukken.
Het bleek dat de druiven gelijkmatig waren verdeeld

En kun je zoiets moois maken in de Multicooker?
of niet zonder oven?

[Mevrouw Cartman]

Mevrouw Cartman Ik dacht ook aan de multicooker, ik denk dat het erin zou moeten werken, aangezien de temperatuur 180 is, de multi heeft ergens hetzelfde, misschien zal het zelfs beter werken, de druiven zullen niet verbranden

Het is een feit dat ik geen kok ben, ik heb pas een week een tekenfilm ...
Misschien beschouw je het niet als een werk, geef je afscheidswoorden:
- de baktijd 65 minuten instellen?
- in Multa kun je de druiven er waarschijnlijk meteen op zetten? de top ee is toch niet echt gebakken? Of zie ik dat verkeerd?

[Mevrouw Cartman]

Mevrouw Cartman Ik denk dat het de moeite waard is om het recept doormidden te snijden. Het is beter om producten volgens het recept te leggen zodat ze niet op de bodem terecht komen. Ik denk dat je het in het begin 20 minuten moet laten staan, dan voeg je de rozijnen toe en dan 40 minuten. Controleer aan het einde van het bakken met een tandenstoker en daar zul je zelf begrijpen dat je op tijd meer moet toevoegen, anders is deze tijd voldoende.

Ik heb het gekookt in de tekenfilm



Het recept werd gehalveerd, vanwege het feit dat het deksel vroeg werd geopend, de cake is een kleine ezel.
Ik concludeerde dat de tweede portie druiven na 30-40 minuten moet worden toegevoegd. Over het algemeen heb ik het 65 + 40 gebakken.
Alles is gelukt!