Druivensap in de Comfort Fy 500 snelkookpan

Druivensap in de Comfort Fy 500 snelkookpan

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Water	100 g
Druiven

Kook methode

• Nu is het druivenseizoen. Ik besloot om te proberen sap te koken in een snelkookpan. Het blijkt snel, lekker, we koken elke dag.
• Ze schonk 100 g water in de kom, installeerde een dubbele ketel. Het centrale gat was bedekt met een naadkap.
• 
• Ik vulde de beker met druiven. Handmatige modus 10 min. De druk wordt vanzelf verlicht. We halen voorzichtig de cake eruit.
• 
• Het bleek 1 liter sap en een half glas meer (die aan de linkerkant staat). Rechts glas met donkerblauw druivensap (vorige invoer), kleur en smaak net iets anders.
• 
• En dit is van witte druiven
• 

Vergelijkbare recepten

Gedroogde druiven - rozijnen (Beheerder)

Ingelegde druiven (Skifiya)

Gedroogde druiven (Lyi)

Goede dag! Ik was erg geïnteresseerd in je recept, er zijn veel druiven ... Kun je het sluiten voor de winter ???

Ik denk dat je kan.
Het sap in de pan wordt gekookt + het wordt nog steeds gesteriliseerd totdat de druk daalt en het deksel opengaat.
Giet onmiddellijk in steriele potten en rol op.

Bedankt! Ik zal het proberen!

Ik maak vaak sap in een sapcentrifuge voor de winter, steriliseer de potten, en het sap is al steriel, ik rol het op en pak het in. En geen SUIKER!

wauw, hoe op tijd ..............
Gewoon oogsten .........

Bedankt....

Lika, wat een slimme meid ben je, ik dacht er heel goed aan.
Heb je het ooit van appels geprobeerd?

Meisjes, gezondheid. Vul het lichaam aan met vitamines en rol sap op voor de winter.

Maina, ik heb nog geen appels geproefd. Het moet lukken, de appels moeten in plakjes worden gesneden. Er is zo'n idee, maar er zijn niet veel appels.

Ja, zo'n nummer werkt niet met appels. Het bleek een glas sap met een gekke concentratie en zeer goed gekookte appels. Ik veegde ze af, het bleek de meest delicate puree te zijn, het zou geweldig zijn voor babyvoeding. Maar hiervoor zijn kleine potjes nodig, niet meer dan 200 gram.

Mmmm-ja, spelbreker met appels

Bedankt voor het heerlijke recept. We krijgen druiven aangeboden, maar ik heb nooit een sapcentrifuge gekocht. Nu kunt u het veilig nemen. En hoeveel druiven er ongeveer in een pan passen en hoe lang het duurt om de druk te verminderen. bedankt

Lika, moet je de druiven van de takken scheiden? Ik zie dat je alleen bessen op de foto hebt. En ik heb wijndruiven, klein, het is zo moeilijk te scheiden van de twijgen ... Misschien kun je het er goed bij leggen?

Oh, cool idee met CB! En waar, pardon, stroomde het sap? Zoals ik het begrijp, zat er een onderste stoomboot in de kom, er zat een sapopvangbeker op, dus als het water van onderaf kookt, wordt het apparaat uitgeschakeld. Zo? Anders komt er sap met water Ik weet gewoon niet hoe de elektrische snelkookpan werkt, ik zal de multikoker kwellen in de "Stoom" -modus.

[Wesp]

WespHier wordt 100 ml water op de bodem van de kom gegoten, waarna de druiven met gaten in de kom worden gevouwen (om te stomen). Het sap stroomt eruit in de kom, vermengt zich met water, maar wanneer het sap meer dan een liter verlaat, valt deze 100 ml water niet op ...
Ik stelde Lika dezelfde vraag, ze legde me in hetzelfde detail uit, waarvoor heel veel dank aan haar!

[Maria]

Lika, moet je de druiven van de takken scheiden? Ik zie dat je alleen bessen op de foto hebt. En ik heb wijndruiven, klein, het is zo moeilijk te scheiden van de twijgen ... Misschien kun je het er goed bij leggen?

Meisjes, sorry, internet was bijna een week afwezig. Maria, Lilya antwoordde je correct. De echtgenoot (het maken van het sap is zijn plicht) propt de druiven onder het deksel. Het blijkt bijna 1,5 liter sap te zijn, nou, wat zit die 100 g water in de weg? Absoluut de smaak niet bederven. Ik denk dat je minder water kunt gieten, ik heb zo'n hoeveelheid genomen zodat de bodem van de pan bedekt is en hij niet oververhit totdat het sap begint op te vallen.

Lelie, mijn man heeft hele druiven in de SCV gedaan, maar het sap komt er minder uit, de bessen passen niet zo strak. Ten koste van de smaak van de twijgjes in het sap weet ik niet meer wat we zouden hebben gevoeld

Ik wil je bedanken voor het geweldige recept. We verwerkten 2,5 emmers druiven en kregen 3 flessen geconcentreerd sap. Speciaal gewogen de capaciteit van bessen 1950-1900g, afval 600g, maar als je het 30 minuten laat staan. de cake is bijna droog, maar ik wilde snel van de druiven af. Blauwe wijndruiven maakten meer sap dan Lydia. nogmaals bedankt

En ik droomde ervan om het in Dexa40 te doen en het was een spelbreker. Ik heb geen stoomboot met scharnieren en degene met een multi laat het deksel niet sluiten.
De portie die ik voor de snelkookpan maakte, moest in een tekenfilm worden gekookt, maar de cake is niet de juiste uitweg.
Nu ben ik aan het brainstormen over hoe je DIT tenslotte in een snelkookpan kunt doen, zonder zo'n stomer als die van jou

[Sone4ka]

Sone4ka, en als je dit gebruikt?


Om ervoor te zorgen dat het niet in het sap "drijft", zet u het bijvoorbeeld op een blik van een geschikte hoogte of een kopje. Ik heb er trouwens een. Ligt gloednieuw
Op ons forum ontmoette ik meisjes met siliconen steamers, stopte ze in multicooker-kommen.

* * *
Als de cake direct na het openen van het deksel naar buiten komt, doe hem dan in een schone kom, zet hem op een helling en laat hem een ​​beetje staan ​​- er blijft nog een behoorlijke hoeveelheid sap achter.

Wauw! Lika! Bedankt voor het idee! Ruimtetechnologie! Ik had er nooit aan gedacht! Nu is het bijna een jaar wachten om te proberen zo'n sap te maken! En waarom ben ik niet eerder Temka binnengelopen?

En ik heb al een blik van dit sap geopend, heb het geprobeerd. Erg lekker, en niet anders dan het sap dat in een sapcentrifuge wordt gebrouwen

En in een normale cartoon zal het niet werken?

En in een normale cartoon zal het niet werken?

Ik deed het in de tekenfilm, maar ik heb er een drukfunctie in.

En in een normale cartoon zal het niet werken?

Ik denk dat het zal werken. Hoewel ik al meer dan een jaar Panasonic heb, en ik er niet aan dacht om er sap in te koken, is het zoiets voor een snelkookpan.

Waarom kan sap in een tekenfilm niet werken? Als we koken in een sapcentrifuge, is er geen spanning of druk. Het sap komt vrij door stoom. In een multikoker op een rooster wordt hetzelfde kookprincipe verkregen.

Ik vulde de beker met druiven. Handmatige modus 10 min. De druk wordt vanzelf verlicht.

Tijd teruggebracht tot 5 minuten.

Ik denk dat het zal werken. Hoewel ik al meer dan een jaar Panasonic heb, en ik er niet aan dacht om er sap in te koken, is het zoiets voor een snelkookpan.

Waarom kan sap in een tekenfilm niet werken? Als we koken in een sapcentrifuge, is er geen spanning of druk. Het sap komt vrij door stoom. In een multikoker op een rooster wordt hetzelfde kookprincipe verkregen.
Tijd teruggebracht tot 5 minuten.

Trouwens, ik moest het ook koken in de cartoon vanwege het feit dat de stomer niet in mijn snelkookpannen komt (alleen de onderste, maar het is er onrealistisch op)
De druiven werden geoogst en voorbereid, er was geen tijd om een ​​uitweg uit de situatie te zoeken, ik zette ze op een dubbele boiler in een slowcooker en alles werkte.
de bladwijzer bevatte 1,2 - 1,3 kg bessen + 150 ml water in een kom - er kwam ongeveer een liter sap uit.
Nou, en plus nog eens 100-150 ml, ik deelde de cake uit toen ik hem op een zeef gooide.

Een zeer genadig BEDANKT voor zo'n geweldig recept.
Gisteren gemaakt in een snelkookpan VIMAR
Op de Kasha prog (in een gemonteerde dubbele ketel) - standaard 12 minuten.

Er waren bijna 2 kg druiven, en er waren maar twee trossen blauw (Moldavisch), maar hij slaagde erin alles in zijn eigen kleur te verven. Na het persen van de cake heb ik ook suiker toegevoegd en 2 minuten gekookt.
Een gemakkelijkere en snellere manier van druivensap heb ik nog niet ontmoet

Een zeer genadig BEDANKT voor zo'n geweldig recept.
Gisteren gemaakt in een snelkookpan
Er waren bijna 2 kg druiven, en blauw

en wat is de uitweg van 2 kg in een snelkookpan?

Ik heb het gisteren eindelijk in de snelkookpan gedaan, maar ik kwam tot de conclusie dat ik de cartoon leuker vind.
het recept is in wezen universeel voor zowel multikoker als snelkookpan
Ja, veel dank aan de auteur.Ik heb al een aantal jaren geen druivensap gemaakt - het is niet zo lekker uit een sapcentrifuge, maar dit jaar heb ik al meer dan 20 liter gesloten voor de winter - het is heel eenvoudig en smakelijk

Ergens 1,7 - 1,8 liter. vanaf 2 kg vind ik de opbrengst goed

Ergens 1,7 - 1,8 liter. vanaf 2 kg vind ik de opbrengst goed

wow uitstekende efficiëntie
Gisteren heb ik 1,2 kg bessen in de SV dex gedaan - er kwam minder dan 700 ml sap uit, dus ik keerde terug naar de cartoon - er is meer output, vreemd genoeg.

[Rusja]

Gisteren heb ik 1,2 kg bessen in de SV dex gedaan - er kwam minder dan 700 ml sap uit, dus ik keerde terug naar de cartoon - er is meer output, vreemd genoeg.

Tot nu toe heb ik nog nooit gewogen hoeveel druiven er in één bladwijzer passen, maar ik merkte dat verschillende soorten een verschillende sapopbrengst hebben. Ik heb Moldavië, de schil erin is mollig en er blijft meer sap in de cake. Ze namen ander roze, wit en blauw met een dunne schil van hun ouders - er werd sap van zo'n mix gemaakt, en dan komt er veel minder sap uit de cake.

Er waren bijna 2 kg druiven, en er waren maar twee trossen blauw (Moldavisch), maar hij slaagde erin alles in zijn eigen kleur te verven. Na het persen van de cake heb ik ook suiker toegevoegd en 2 minuten gekookt.

Rusja, mijn stoomboot veranderde ook van kleur, maar ik neem het rustig aan. Ik kookte aardappelen en wortelen op Olivier, de kleur van de groenten werd niet beïnvloed door de kleur van de dubbele ketel.

En over suiker! Als de man suiker toevoegt, zet het dan rechtstreeks in het water, bovenop de druiven en zet de snelkookpan gedurende 5 minuten aan, maar dit houdt rekening met het feit dat de stoom automatisch vrijkomt, dat wil zeggen dat het sap enige tijd onder druk kookt.

Lika! Denk je dat --- zal hetzelfde werken met cranberries?

Lika! Denk je dat --- zal hetzelfde werken met cranberries?

Ik zou veenbessen niet lastigvallen voor warmtebehandeld sap.
Het is goed in verse, bevroren vorm en bij het koken met vitamines blijft er één pshyk over.
Maar de eigenaar is een meester.

Mijn man kreeg grote hoeveelheden cranberrysap voorgeschreven. Dus ik dacht om een ​​concentraat te maken. Ik dacht dat je het zonder de druk van bessen kunt stellen.

Lika! Denk je dat --- zal hetzelfde werken met cranberries?

Moeilijk te zeggen . In theorie zou het sap moeten blijken, maar je kunt experimenteren met goedkoper fruit en bessen. En in ons gebied is er geen cranberry in zo'n hoeveelheid dat het zou worden gedestilleerd voor sap.

Meisjes, wie deed het in de multikoker, hoeveel tijd zetten we in de "stoom" -modus?

Meisjes, wie deed het in de multikoker, hoeveel tijd zetten we in de "stoom" -modus?

Ik deed het in Orion, daar is het programma voor een stel gedifferentieerd naar producten: groenten-vlees-vis.
Ik zet groenten, de standaardtijd. Ik weet niet eens hoeveel het is. Maar vanaf het moment van koken, 5-7 minuten, zo niet minder.
Dan koelt het een beetje af, kijk ik. Als de druiven intact zijn en slecht sap afgeven, druk ik een beetje in met een schuimspaan en zet ze een paar minuten aan.
Een cyclus van het moment van laden tot afkoelen van minuten 25-35 duurde

bedankt

Trouwens, ik moest het ook koken in de cartoon vanwege het feit dat de stomer niet in mijn snelkookpannen komt (alleen de onderste, maar het is onrealistisch)

Ik heb SV Brand 6051,6050, druiven en ... een lagere stoomboot. Ik maak elk jaar sap, en voor het eerst in een snelkookpan, maar dat wil ik echt. We kunnen bijna van het onderwerp af zijn met een pan, maar ik ben meer over de onderste stoomboot. Eerst twijfelde ik aan de bodem van sokovar, en toen waagde ik mijn kans ... en het werkte. De volgorde van de bladwijzers is hetzelfde. De onderste dubbele ketel (sloot het gat in het midden niet af), gewassen trossen (alle en al gedroogde) druiven erop naar de bovenkant van de kom, een koffiekopje kokend water (het zal sneller opwarmen), stoommodus (onder druk) gedurende 5-7 minuten. Alles. uitgang van ISABELLA 0,7-1l. (drie inzendingen en van allemaal op verschillende manieren hun output vanwege rijpheid-droogheid van de bessen). De cake werd eerst uitgenomen met een pollepel, en toen haakte ze eenvoudig de dubbele ketel vast met de tegenoverliggende uiteinden van de pollepels, ze zijn net aan het uiteinde gebogen met haken en samen met de cake trok ze in een vergiet (van daaruit , een koffiekopje liep over), en het sap in een gestoomde pot met een ijzeren deksel. Flessen en potten staan ​​nog in de keuken onder de tafel (2 weken), ik wacht nog, wat als ... maar geen tekenen van gisting. Okee.

[YanOchka-]

YanOchka-, waarom pluk je de bessen niet, maar samen met de takken? Ook wordt er minder sap verkregen.

[LLika]

Luiheid.
Maar serieus, de druiven uit hun tuinhuisje, half gedroogd (restanten), als je het uitzoekt, dan blijft er bijna niets over. Het was natuurlijk juister om een ​​foto te maken (om te laten zien wat er buiten de maat kan worden gedaan), maar ik dacht niet dat iets efficiënts zou blijken. En dus goot ik het in een coloslak in bulk uit, gooide het in 2 snelkookpannen, minstens 15-20 en 2 liter sap. Tweede run ... en de emmer is opnieuw ontworpen. Tijd is winstgevender. En als ik het uitzoek, zou het blijken om 3 potten te vullen in plaats van twee, en zou alle één tweede call moeten worden gedaan voor de derde. In totaal is dit hetzelfde voor het aantal sappen aan de uitlaat, en de tijd voor het gelijktijdig koken van 2 snelkookpannen is ook hetzelfde, maar mijn tijd, of liever mijn handen, worden bevrijd van blauwe plekken. Ik zette toen de lunch op tafel voor kinderen.
LLika U bedoelde waarschijnlijk met de takken minder bessen naar gewicht (volume)? En dat betekent minder sap? Alles is correct. Dakbedekkingsvilten moeten dit volume in één pan stoppen en je moet het in tweeën verdelen vanwege de takken. Maar dit is als er weinig druiven zijn en de bessen goed zijn, en als er twee onvolledige emmers met halfgedroogde rozijnen op de takken zijn, toda ... oh. Het is duurder om er doorheen te gaan.

Doorzichtig
Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam, de druiven werden tot de laatste tros geoogst en gingen in het bedrijfsleven voor goed

Bedankt voor het recept.
Ik heb een opvouwbare madeliefjesstomer, maar deze heeft lage poten. Het zal niet gebeuren dat als het sap vrijkomt, de bessen erin gaan drijven (het vloeistofniveau zal stijgen)?

En de tweede vraag. Zo'n stomer is lager geïnstalleerd, daarom kun je veel meer bessen plaatsen dan in een standaard ronde stoombootinzet. Niemand heeft geprobeerd veel bessen tegelijk te zetten? Hoeveel sap was er?

We hebben geen druiven, maar er zijn veel rode bessen in het land. Ik wil proberen het sap voor de gelei te krijgen. Zal deze methode werken?

Bij voorbaat dank aan iedereen die reageert!

[mur_myau]

mur_myau, terwijl ik antwoord, en daar zullen de meisjes misschien inhalen, hun mening geven.
Ik denk niet dat het moeilijk zal zijn als de bessen drijven (we koken compotes). Verwijder de kamille zo nauwkeurig mogelijk en zeef het sap door een vergiet als er nog wat bessen in het sap achterblijven.
Of je kunt het anders doen - verwijder de poten van de stomer en plaats deze op een omgekeerde pot van 0,5-0,7 liter of zelfs niet omgekeerd, het sap wordt direct in de pot gegoten. En de hoogte, en nogmaals, het ijzer in het sap zal niet koken.
Ten koste van rode aalbessen. Theoretisch zou het moeten lukken. Het BES dezelfde druiven, maar heel klein. Maar je moet het proberen. Aangenomen werd dat het mogelijk was om sap uit appels te halen, maar het werd niet zoals voorspeld.
Probeer in het bessenseizoen minstens een paar glazen in de SCV te gooien en kijk wat er gebeurt.

[mur_myau]

mur_myau, terwijl ik antwoord, en daar zullen de meisjes misschien inhalen, hun mening geven.
Ik denk niet dat het moeilijk zal zijn als de bessen drijven (we koken compotes). Verwijder de kamille zo nauwkeurig mogelijk en zeef het sap door een vergiet als er een beetje van de bessen in het sap achterblijft.
Of je kunt het anders doen - verwijder de poten van de stomer en plaats deze op een omgekeerde pot van 0,5-0,7 liter of zelfs niet omgekeerd, het sap wordt direct in de pot gegoten. En de hoogte, en nogmaals, het ijzer in het sap zal niet koken.
Ten koste van rode aalbessen. Theoretisch zou het moeten werken. Het BES dezelfde druiven, maar heel klein. Maar je moet het proberen. Er werd aangenomen dat het mogelijk was om sap uit appels te halen, maar het werd niet zoals voorspeld.
Probeer in het bessenseizoen minstens een paar glazen in de SCV te gooien en kijk wat er gebeurt.

Barst de pot bij verhitting van onderaf? Heeft iemand het geprobeerd?
Ik zal aan de stand denken. Misschien pas ik de "witzijdige" aan (als het in hoogte past), of iets anders.

En appels niet, ze geven alleen vers sap. Bij verhitting vormen pectine en zetmeel een colloïde en binden het sap. Het lijkt mij dat krenten niet zoveel pectine bevatten als appels (indien aanwezig).

Giet water in de pan van de snelkookpan, anders kan de druk niet worden bereikt. Het blik zal worden verwarmd met water, ik denk niet dat het zal barsten (Vis in potten).Als er iets moet worden vervangen, gebruik dan voor de veiligheid natuurlijk een ander item.

Er was een geval dat mijn man vergat wat water in de SCV te gieten, de druiven laadde, dichtdeed en aan zette. Het is goed dat ik op tijd de keuken binnenkwam. Ik hoor iets naar binnen spuiten. Ik maak het open, er is geen water, het sap van de hitte begon te druppelen en in de kom te branden. Ik dacht dat mijn pan bedekt was. Maar het droeg, waste en voegde sap toe.

Doorzichtig! Bedankt voor het overleg.

Er is geen sapcentrifuge op de boerderij, dus ik besloot het te doen met wat ik heb. e. MV met snelkookpanmodus en AG. Ik wilde het stoominzetstuk niet gebruiken (ik legde het op de bodem), dus schonk ik 100 ml water in en legde 5 liter druiven gescheurd van takjes en gewassen druiven (ik was oorspronkelijk bijna Isabella's emmer) direct op de bodem.
Ik heb de pap 15 minuten in de CB op de modus gezet, daarna de s / w colshag gefilterd, in potten gegoten, 15 minuten gesteriliseerd in de AG op het onderste rooster met hoge snelheid bij 150 ° C. Het bleken 2 liter blikken te zijn. Opgerold, omgedraaid, ingepakt. Het is alweer 3 weken, de vlucht is normaal!
Ik heb handmatig nog eens 150-200 ml sap uit de afgekoelde cake geperst. Ik heb het geprobeerd, het is zo lekker! Het resultaat is een zeer geconcentreerd sap, je kunt het 1: 1 verdunnen.

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept!
Ik kookte op de onderste dubbele ketel, zette een volle kom met druiven. Ik heb een moulinex gemaakt in een snelkookpan en ze heeft een automatische drukontlasting. Als gevolg hiervan zit de hele snelkookpan in sap.
Nu stop ik het in de Shteba snelkookpan

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, hoe heb je je op tijd afgemeld in het onderwerp! Ik heb druivensap in mijn plannen voor het komende weekend, maar ik weet niet meer hoe ik het deed ... Toen kreeg ik je bericht en zie ik mijn post op SV hierboven! De cartoon is echt anders, Shtebochka, maar het proces is hetzelfde.
Sap uit 2016, dat je overigens nog op kamertemperatuur kunt krijgen, lag rond
Maar het is echt duidelijk dat het recept de moeite waard is, beproefd!

[Sveta]

Sveta, in Shtebe vond ik het leuk om te doen. Ik zette ook de onderste stoomboot en een volle kom met druiven. Het sap kwam er uitstekend uit, maar ik ijs het, omdat ik, beschaamd om te zeggen, de blikken nooit heb gesloten.