Druivencompote

Druivencompote

Categorie: Spaties

Ingrediënten
druiven op twijgen (zure druiven kunnen worden gebruikt)	een half blikje
water	1 l
suiker	250 g
citroenzuur (optioneel)	op het puntje van een mes

Kook methode

• 2 keer vullen. Potten van 3 liter (geschild en steriel) vullen met druiven op twijgen (was en verwijder bedorven bessen) niet meer dan 1/2 blik, giet kokende siroop (voor 1 liter water 250 gram suiker), dek af p / Doe het deksel en laat 5-6 minuten staan. laat dan de siroop uitlekken, kook opnieuw, voeg citroenzuur toe aan de pot op de punt van een mes, giet de siroop. tot de nek, onmiddellijk oprollen met een steriel gekookt deksel, ondersteboven draaien, inpakken en 24 uur laten staan.
• Ik maakte ook een appel-druivencompote, hele appels, 2/3 potten druiven

Opmerking

Ik nam zure druiven voor deze compote, het was onmogelijk om het te eten (familieleden brachten het uit het dorp), daarom voegde ik geen citroen toe, maar de compote bleek abalden te zijn, geurig, zoet en zuur, zoals echt sap !! !!!! Ik heb hier ook een foto geplaatst van een compote met appels en druiven, dit jaar brachten ze minder druiven mee, maar er zijn veel meer appels)))

Vergelijkbare recepten

Jamie Oliver's druivencupcake (DJ)

Druivenjam (Lyi)

Druivenconfituur met balsamico "Zwarte rozijnen" (Beheerder)

En we maakten druivencompotes zonder citroenzuur. En we zetten druiven meestal bijna tot aan de oogbollen. Dan blijkt het natuurlijk niet echt een compote te zijn, maar meer druiven op siroop, maar wel super lekker! Overigens erg lekker van de Isabella-variëteit. Het blijkt zo rijk, gewoon zelfgemaakte wijn! Geen foto's, sorry. Fotik beval lang te leven!

Ik heb ook zo'n druivencompote gemaakt, maar dan wijn. Ik neem minder dan in het recept van drogen en zonder citroenzuur. In een pot van drie liter (vooraf overgoten met kokend water) plaats ik een penseel witte druiven en een penseel blauw. De druiven vullen de pot voor 1/4, de compote blijkt zoet te zijn.

Duc en ik deden het zonder citroenen, omdat het zuur was, mijn kaken vielen al open))) Ik weet niet welke variëteit, maar geurig,