Broodbakmachine LG HB-2001BY (met functies van yoghurt en boter)

Hallo, ik kreeg gisteren bij DR zo'n HP aangeboden
Er was een vraag over een maatbeker (die 230ml is) en een recept uit de gebruikershandleiding "Cupcake voor koffie". De vraag werd geuit in het onderwerp cupcakes - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6615.0.

Help alstublieft met dit recept. Naar mijn mening zit er een fout in het recept.

Hallo bakkers! Mijn dochter en ik kiezen voor een broodbakmachine, we wilden voor Panasonic kiezen, maar onze ogen waren verslaafd aan je forum en besloten om bij LG 2001 te blijven, dus ik vind alles wat je over dit wonder schrijft leuk. We hebben het nog niet gekocht, maar we zijn er dol op! Zeg me, zullen we niet fout gaan? Zodra we iets kopen, zal ik mijn vreugde onmiddellijk met u delen, maar het zoeken en lezen van verschillende informatie is al opwindend!

Hallo! We hebben onze spanning in het netwerk uitgezocht ... nu bakken we niet 's avonds. Ofwel doe ik het 's ochtends of' s avonds aan, zodat er om 8 uur al brood zal zijn. De korst is zeker niet super gebakken, maar blozend. (tenminste niet wit zoals het was). Het recept is meestal alleen, of bewezen recepten van het forum. Voor het geval dat we een e-mail hebben gekocht. schalen - als je echt exact wilt zijn.
Dankzij de broodbakmachine nemen we geen driftbuien - vers brood, muffins, broodjes en allerlei soorten meelwijsheid.
Bedankt voor zo'n geweldige site! Veel nuttige informatie! Altijd helpen met advies!

vertel eens, is het ontbreken van een dispenser erg opvallend?
kan ik brood gemaakt van grof meel (met zaadjes, zemelen enz.) op de een of andere manier bakken?

Ik maak deze yoghurt

Vertel me hoe?

Ik neem 1 liter ultragepasteuriseerde melk en een pak Activia-yoghurt uit de koelkast, roer het grondig in deze emmer, die op de foto staat, sluit het deksel met gaatjes en doe het in de emmer van de broodmachine voor de yoghurt programma voor 8 uur. Meestal leg ik het 's nachts neer en nadat het programma voorbij is, haal ik het er voorzichtig uit en leg het meteen in de koelkast en probeer het 3-4 uur niet aan te raken, misschien meer, nog beter. Dat is alles, ik neem melk met een vetgehalte van 3,6%. Eet smakelijk.

Hallo allemaal, hier ben ik de eigenaar van LG 2001.
Hier is mijn fotoreportage over brood


cupcake (ik raad iedereen aan, de kachel is klasse, dit zijn geen loze woorden)


en boter

Maar ik heb boter, niet helemaal, waarschijnlijk, zoals het zou moeten zijn ... Ik las in het begin de Temko dat als je het overbelicht, het weer vermengt met de lies (nou ja, het woord lijkt op een Oekraïense - pikhva)

Ook is het volgens de beschrijving nodig om het proces te stoppen als de lies weg is (na 3-4 minuten vertrekt het voor mij), en ik heb het geproefd, helemaal geen boter .. vreemd ... Kortom, ik begreep nog steeds niet hoe je het intern moest doen alles doen ...

Morgen doe ik het als dat nodig is - zodra de boter loskomt van de lies, trek ik hem eruit, ik plaats de foto's hier ...

Hallo! nu ben ik ook een gelukkige eigenaar van deze broodmachine. gewoon opgetogen. voordat het kenwood250 was - maar liefst 3 dagen. als een geschenk ontvangen. toen verloor ik mijn zenuwen en bracht het terug naar de winkel. dus er was iets te vergelijken. Nu ben ik aan het bakken, ik ben niet blij. het brood is geweldig. totdat ik alles probeerde. niet genoeg tijd. maar we zullen het proberen.

Beste eigenaren van dit model broodmachine, vertel me alsjeblieft van welk materiaal de deegmenger is gemaakt? Metaal of kunststof ??? Alvast heel erg bedankt!

Plastic, maar van zeer hoge kwaliteit gemaakt, plastic is food grade

[Hallo, vertel eens, is het in dit model moeilijk om ongezuurd deeg te kneden voor dumplings of noedels?]

Hallo, vertel eens, is het in dit model moeilijk om ongezuurd deeg te kneden voor dumplings of noedels?


Ik kan geen model kiezen. Ik heb katoen nodig zodat ik zwart brood kan bakken en allerlei soorten deeg kan maken. en om het proces te vertrouwen, spring niet in de buurt van de kachel (betrouwbaar apparaat).
In LG-2001 - ze trekken 1) prijs 2) grootte, vorm 3) functies van yoghurtboter aan, maar ik denk dat ik ze zelden zal gebruiken.
maar het deeg voor taarten, dumplings, pizza, etc. - erg goed. relevant. Geef aan of u LG-2001 martelt of x / n koopt met functies van een andere test. (maar ze worden steeds duurder)

in dit geval beschouw ik het model LG-3002
maar 1) veel duurder
2) om de een of andere reden is het moeilijk om het te vinden,
moulinex (ook Borodinsky, maar het lijkt erop dat elke kachel het kan,

en er zijn geen problemen met recepten in zo'n geweldige gemeenschap als dit forum).

of Panasonic,

maar 1) ik hield niet echt van het brood dat erin gebakken was, dat ik op de demo-show probeerde, misschien was het slecht bakken).
2) het leek erop dat de fabricagekwaliteit van het apparaat lager werd (tenminste in termen van de kwaliteit van het plastic).
3) hou niet van de buitenkant. uitzicht in het algemeen en voor 2502 betaal je 10 duizend alleen voor het uitzicht ... het lijkt erop dat de 257e geschikt is voor wat je nodig hebt, maar er is daar geen yoghurt!
en het idee: vers brood + vers. olie - mmmmmmm .....
hier lijd ik. kun je helpen?

// ervaring hebben met het communiceren met het model van valse moeder 205, zeer goed. heerlijk, het brood is uitstekend, allemaal gebakken, gelijk, (maar ik bakte kleine en middelgrote) maar heb het maar 2 keer geprobeerd

MamaN, hallo!) Ik weet eerlijk gezegd niets over andere broodmachines. Maar in de mijne maak ik vaak pizzadeeg. En lang geleden, maar ik maakte deeg voor dumplings. Alles is volgens het principe: ik viel in slaap, de ingrediënten - ik haalde het afgewerkte deeg eruit, er waren nooit problemen.

Goedendag allemaal, en wie bakte er geen roggebrood in de oven? Als het niet moeilijk is, deel dan het recept en in welke modus je het moet doen. Bij voorbaat bedankt.
PS en om de een of andere reden bakt de snelle modus het brood niet volledig, kan ik op de een of andere manier nog 10-15 minuten toevoegen.

Het is alweer 5 maanden geleden dat ik een LG-2001 kachel kreeg. Het allereerste brood was, zoals de meeste, Frans. Het lukte de eerste keer niet, het was gebakken, maar het dak viel eraf toen het bakken begon. Ik keek naar de kolobok. Lees dan op het forum. dat in onze recepten de hoeveelheid gist enorm wordt overschat, begon ik minder te doen, afhankelijk van het gewicht van brood en brood begon ik het te krijgen. Nu schakelde ik over op gecomprimeerde gist. Ze bakte ook tarwe-rogge en rogge-tarwebrood in de Skiër, op de modi "deeg" - "cake" en "Russische kok", alles komt ook goed, gebakken, alleen het dak blijkt altijd vlak te zijn. Ik heb vaak deeg voor taarten en taarten gemaakt, alles is in orde, het deeg is luchtig, elastisch, het is prettig om ermee te werken. Ik heb de cupcake maar één keer gebakken, het is niet gelukt, ik heb het niet nog een keer geprobeerd. Ik heb verschillende keren yoghurt gemaakt met wisselend succes, ik zondig op melk. Ik heb droge zuurdesem en zelfgemaakte melk gekocht, ik zal het opnieuw proberen. Mijn handen hebben de boter nog niet bereikt, maar ik denk dat ik er snel bij zal komen. Ik bakte paascake van Elena Bo, het bleek, maar het werd een beetje rood, hoewel ik het op de "Russian Chef" bakte en een lichte korst blootlegde, de volgende keer zal ik het bakken op de "Special" -modus proberen.
Onder de indruk van mijn verhalen, hoe geweldig het is om zo'n wonder in huis te hebben, kochten nog twee van mijn medewerkers ovens op het werk, ondanks het feit dat mijn team uit mannen bestaat. Dus ik ben 100% tevreden met mijn fornuis. We hebben nu al 5 maanden geen brood meer, we eten alleen ons eigen brood - huisgemaakt, en broodjes met taarten en taarten verschijnen nu vaker op onze tafel!

[Dus hallo !!!!]

Ga naar uw bedrijf. Vandaag heb ik ook LG2001BY gekocht. Daarvoor was ik drie jaar LG206, daarna SUPRA 240 drie maanden, maar stierf in haar beste jaren. Na het lezen van het forum en uit persoonlijke ervaring, besloot ik dat LG betrouwbaarder is dan alle anderen. Dus hallo !!!!

Gebakken witbrood uit het receptenboek: een vergeten smaak. Overigens zijn de recepten allemaal hetzelfde als in de LG 206, en zelfs de doseringen zijn hetzelfde, al is het gewicht hier iets meer dan 206^th... Nu wordt yoghurt bereid, laten we eens kijken wat er gebeurt. Ja tevreden met de kleur van de korst gebakken op de gemiddelde kleur komt overeen met de naam. Bij 206 was de korst altijd bleek, vooral de bovenkant.
De yoghurt bleek ook goed, lekker en matig dik te zijn.

Goedenavond! Misschien had iemand zo'n probleem. Voor de derde keer op rij bakte mijn oven, volgens een oud, bewezen recept, een kilo brood ter grootte van 500 gram. en de punt valt er altijd af.Het brood is grijs van binnen, hoewel het altijd wit was. Van een zak meel en een partij gist werden 2 verschillende soorten brood gebakken. Voor het eerst een knappe man, en daarna begon hij af te vallen, van tijd tot tijd roerde hij de bloem niet helemaal en werd hij grijs. Kan iemand me vertellen wat er aan de hand is? Ik denk nu al dat door de hitte de temperatuur in de oven te hoog is en het deeg fermenteert?

Goedenavond! Misschien had iemand zo'n probleem. Voor de derde keer op rij bakte mijn oven, volgens een oud, bewezen recept, een kilo brood ter grootte van 500 gram. en de punt valt er altijd af. Het brood is grijs van binnen, hoewel het altijd wit was. Van een zak meel en een partij gist werden 2 verschillende soorten brood gebakken. Voor het eerst een knappe man, en daarna begon hij af te vallen, van tijd tot tijd roerde hij de bloem niet helemaal en werd hij grijs. Kan iemand me vertellen wat er aan de hand is? Ik denk nu al dat door de hitte de temperatuur in de oven te hoog is en het deeg fermenteert?

Ik weet zeker dat vanwege de hitte, probeer minder gist te doen, en ook experimenteer met de bakprogramma's, ik weet het niet meer, maar bij een bepaald programma viel mijn dak vaak. Maar hoogstwaarschijnlijk is het hitte, de grijze kleur van het deeg geeft aan dat het deeg is gefermenteerd, zelfs zo'n deeg kan bitter zijn.

Ik weet zeker dat vanwege de hitte, probeer minder gist te doen, en ook experimenteer met de bakprogramma's, ik weet het niet meer, maar bij een bepaald programma viel mijn dak vaak. Maar hoogstwaarschijnlijk is het hitte, de grijze kleur van het deeg geeft aan dat het deeg is gefermenteerd, zelfs zo'n deeg kan bitter zijn.

Hartelijk dank. De volgende dag hebben we het daar geprobeerd (de hoeveelheid gist verminderen). Het bleek beter.
En mijn man geloofde niet dat de grijze kleur van het deeg gefermenteerd deeg is. Nu zal ik hem bewijzen dat ik gelijk had

de chocolademuffin is heerlijk!. nu zetten we bij elke vakantie er minstens 3 op tafel! erg blij met de oven. vertel me trouwens welke yoghurt het beste als zuurdesem kan worden ingenomen

bij het maken van yoghurt is het beter om zure melk te nemen (vergelijkbaar met zure room in consistentie (natuurlijk)) of gewoon activia klassieke yoghurt

hier is mijn eerste receptbrood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=87401.0
Ik heb ook yoghurt gemaakt van klassiek activisme en aardbeienjam, daarna alles gemengd en heerlijk !!! ook gekneed pizzadeeg korter dan mijn Lyzhulya wordt volledig getest
vertel me alsjeblieft het recept voor brood met zaden, ik kan geen geschikt vinden, maar ik wil het echt

Ik ben nieuw in de omgang met HP, breng het naar uw gelederen. Ik heb geprobeerd boter te maken, als het volgens het programma ghee blijkt te zijn. Het forum stelde de weg voor - het bleek dat 5 minuten en de boter klaar was. Ik nam zure room van de thuismarkt. Ik las dat er een mooie korst zou moeten worden gesmeerd met een Ei, maar ik begrijp niet wanneer ik het in welk stadium moet smeren?

Gefeliciteerd met je aankoop)))) De korst blijkt en dus niets))) Maar als je glanzend of gestrooid wilt, dan moet je voor het bakken invetten of strooien (of je kunt invetten en besprenkelen), maar dit moet wel gebeuren uiterst voorzichtig, op geen enkele manier als u het deksel niet dichtslaat, anders zal het dak van het brood vallen! Ik denk dat je het kunt smeren na de laatste vormgeving (zie de tabel in de instructies voor de kachel, pagina 11, als er geen instructie is, schrijf dan in een persoonlijke e-mail) maar dat heb ik niet gedaan. Over het algemeen raad ik je aan om in eerste instantie geen moeite te doen, maar eenvoudig brood te leren bakken. Succes!

en ik kocht dit wonder! Vandaag bak ik voor de derde keer witbrood, alleen voor mij is er teveel suiker volgens het recept, misschien .. morgen probeer ik yoghurt te maken!

en ik kocht dit wonder! Vandaag bak ik voor de derde keer witbrood, alleen voor mij is er teveel suiker volgens het recept, misschien .. morgen probeer ik yoghurt te maken!

Experimenteer met zout en suiker. Wat vind je van yoghurt? Probeer een droge startercultuur bij de apotheek te kopen, je zult er geen spijt van krijgen!

Experimenteer met zout en suiker. Wat vind je van yoghurt? Probeer een droge startercultuur bij de apotheek te kopen, je zult er geen spijt van krijgen!

Ik heb nog geen yoghurt gemaakt. Geloof het of niet, ik ging de hele stad rond en vond geen enkele activiteit zonder toevoegingen.En ik dacht niet eens aan droge starterculturen in de apotheek, hoewel ik niet zeker weet of we ze hebben. Ik zal 100 km verderop moeten zijn. ga voor activisme! en ik zal droge voorraden bestellen via de joint venture, misschien komen ze over een maand! maar activiteit met fruit zal niet werken? en toch - heb je gewone of drinkyoghurt nodig?

Ik heb nog geen yoghurt gemaakt. Geloof het of niet, ik ging de hele stad rond en vond geen enkele activiteit zonder toevoegingen. En ik dacht niet eens aan droge starterculturen in de apotheek, hoewel ik niet zeker weet of we ze hebben. Ik zal 100 km verderop moeten zijn. ga voor activisme! en ik zal droge voorraden bestellen via de joint venture, misschien komen ze over een maand! maar activiteit met fruit zal niet werken? en toch - heb je gewone of drinkyoghurt nodig?

Oh, ik ben bang dat stenen hier naar me toe kunnen vliegen, maar ... De eerste yoghurtmaker verscheen twintig jaar geleden bij ons thuis, terwijl het in Moskou onmogelijk was om in Rusland eenvoudige yoghurt zonder fruitsmaak te vinden, kocht mijn moeder een wonderyoghurt Ik verdunde het met langspeelmelk, voegde daar onmiddellijk suiker toe en schonk het in potjes voor yoghurt, de yoghurt bleek zo te zijn dat de lepel stond.
In deze broodbakmachine heb ik deze bereidingswijze niet geprobeerd, nu geef ik gewoon de voorkeur aan yoghurt uit melk, maar ik ben er honderd procent zeker van dat uit fruitactivisme geen slechte yoghurt zal blijken.
Vraag zeker de apotheek naar droge starterculturen, hier op het forum is er een aparte Temka over yoghurtstarterculturen, de meisjes hebben daar zelfs de linex nieuw leven ingeblazen, ze maken yoghurt van "NARINE" en "Bifidumbacterin" en van andere droge melkbacteriën .

En wat voor soort yogutr je moet nemen, dat wil zeggen, drinken of niet, het hangt af van wat voor soort eindproduct je wilt krijgen))) Veel succes!

Ik probeerde yoghurt te maken in een broodbakmachine, maakte 6% melk tijdens het drinken en het smaakte naar zure room! en vloeibaar. Kun je daar aan het begin van het koken suiker toevoegen?

dat de tweede keer dat het brood niet hetzelfde is - het deksel over het algemeen plat is! Ik doe altijd minder gist op een lepel dan in het recept, het kwam altijd goed uit, maar hier ..
Ik wil ook brood met gaten en iets werkt niet .. mijn moeder zegt dat er meer water nodig is, maar ik ben bang om het recept veel te veranderen

Ik probeerde yoghurt te maken in een broodbakmachine, maakte 6% melk tijdens het drinken en het smaakte naar zure room! en vloeibaar. Kun je daar aan het begin van het koken suiker toevoegen?

Als ik een drankje nam, dan kreeg ik het, ik neem ook "activiteit", maar geen drankje, en met melk met 6% vet wordt een zeer goede yoghurt verkregen. Ik heb een foto iets hoger tentoongesteld.

Hallo, ik gebruik de kachel nu een week, ik heb hem gekocht voor het bakken van gezonde volle granen, inclusief rogge. Dus ik kijk naar de programma's en ik heb een vraag - het wordt aanbevolen om rogge te bakken in een Russische chef-kok, maar wat is het verschil als ik naar de tabel met programmakarakteristieken kijk, de technologie van het kneed-, hef-, vorm- en bakproces is hetzelfde voor alle programma's, behalve het snelle en Franse? heeft het zin om je druk te maken? Wie weet? Antwoord alsjeblieft? Alvast bedankt!

Goedenavond! Het draait allemaal om de baktemperatuur, deze is voor alle programma's anders. Experimenteer met het eenvoudigste brood en je zult begrijpen dat hetzelfde deeg in verschillende bakprogramma's verandert in totaal ander brood.

Bedankt, maar hoe weet je welke? En welke zou je aanraden om met volkoren granen te bakken?

Hallo!
In onze taiga doodlopende)) is alleen LG HB-2001BY een van de aanvaardbare ovenmodellen.
Ik wil vragen of iemand ervaring heeft met het bakken van gistvrij rogge deeg. Vooral geïnteresseerd in rijzen in de "Yoghurt" -modus en het bakken van brood in de "Cupcake" -modus, is dat mogelijk?
Ik heb door een zoekopdracht geen eenduidig ​​antwoord gevonden.

Bij twijfel, neem dit of ga op zoek naar iets als Panasonic SD-ZB 2502, Kenwood BM 450)) en klopt het?

Bij voorbaat bedankt!))

[Alexey B]

Alexey B Ik bak constant zuurdesem roggebrood in deze broodbakmachine, alles komt goed uit! Ik kneed het deeg in de modus "Deeg", zet na het einde van het programma de oven uit en laat hem rijzen. Als het deeg is verdubbeld, zet je de "Cupcake" -modus aan en bak je. Het brood is perfect gebakken.


Ik ben blij met de kachel, en het is ook erg handig dat er functies van yoghurt en boter zijn, het is niet nodig om extra apparaten te kopen. Koop dus en aarzel niet!

Ik wilde vragen, wordt de bereide yoghurt zo in deze container bewaard? of moet het in potten worden gedaan?

Ik bewaar in deze, maar het duurt meestal niet lang.

[Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.]

Hallo!
In onze taiga doodlopende)) is alleen LG HB-2001BY een van de aanvaardbare ovenmodellen.
Ik wil vragen of iemand ervaring heeft met het bakken van gistvrij rogge deeg. Vooral geïnteresseerd in rijzen in de "Yoghurt" -modus en het bakken van brood in de "Cupcake" -modus, is dat mogelijk?
Ik heb door een zoekopdracht geen definitief antwoord gevonden.

Bij twijfel, neem dit of ga op zoek naar iets als Panasonic SD-ZB 2502, Kenwood BM 450)) en klopt het?

Bij voorbaat bedankt!))

Naast de betrouwbaarheid van Panasonic krijg je niets anders.
In de yoghurtmodus kun je het deeg laten rijzen, dezelfde praktisch microben werken.
Als het mes in deze modus draait, trek het er dan gewoon uit en dat is alles.
Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.

Ik wilde vragen, wordt de bereide yoghurt zo in deze container bewaard? of moet het in potten worden gedaan?

Het is niet nodig om te verschuiven. Anders wordt de dichtheid van de yoghurt verstoord. Na het nivelleren van de temperatuur (zodat het op kamertemperatuur komt), zet ik het in de koelkast en gebruik het indien nodig.

In de yoghurtmodus kun je het deeg laten rijzen, dezelfde praktisch microben werken.
Als het mes in deze modus draait, trek het er dan gewoon uit en dat is alles.

.

In de yoghurtmodus draait het schouderblad niet, maar slechts een zwakke verwarming. Zeer handige stand voor extra deeg rijzen. Bovendien heb ik bij andere HP's nog nooit van zo'n apart regime gehoord. Dat is jammer.
En de "Cupcake" -modus is helaas gewoon gebakken goederen. Ze noemden het "cake" als lokmiddel. Er zijn HP-ki die zowel de modus "Bakken" als "Cupcake" hebben (waarbij zowel kort kneden als bakken is).

Dit is een goede broodbakmachine en er zijn in het onderwerp veel goede dingen over geschreven. Zo is het.
Maar ik zal over één nadeel schrijven, dat alleen in vergelijking wordt onthuld.
De "bak" -modus, ook bekend als "Keks", na het uitwerken van de set, herhaal indien nodig niet totdat de oven is afgekoeld. Dat wil zeggen, als u iets moet afmaken, geen opties.
Daarom is het bakken van een cake een risicovolle onderneming, hoewel mogelijk. Als het mis ging of als je een grotere hoeveelheid voedsel hebt genomen (en de verleiding is groot - ze zijn pijnlijk klein in deze emmer) - zul je gedwongen worden om de vorm met de rauwe cake in de oven te schuiven. Voor brood is er meestal genoeg tijd.
Ik dacht heilig dat alle broodbakmachines zo werken (je kunt de bakmodus niet meteen herhalen) - nee, nee!
Waarschijnlijk alleen dierbaren

En mijn vraag is ...
Ik wil een HP met yoghurt / boter-functie. Gestopt bij LG HB-2001BY. Maar na het lezen van de mogelijke functionaliteit van een yoghurtmaker (namelijk een yoghurtmaker), had ik een vraag, is het mogelijk om dezelfde zure room / kefir te koken in deze HP? Het belangrijkste voor een yoghurtmaker is het handhaven van de temperatuur en dat is alles.

Vertel me alsjeblieft

1. Ik bakte twee keer brood van 700 gram (ui en wit hoofdgerecht) en ze gingen recht op de hele emmer. Dus het werd interessant, en als je voedsel op een kilo legt, zal het brood niet buiten de pechuni lopen?

3. Nou, hier is alleen maar nieuwsgierigheid - velen schrijven hier dat de oven niet de eerste is, of zelfs niet de tweede - wat is er met de vorige gebeurd? En wat voor broodbakmachines zijn over het algemeen dodelijke zweren?

Alvast heel erg bedankt

1. Ik heb HP Panasonic ... Uit ervaring zal ik zeggen dat als de gemiddelde maat van het brood groot blijkt te zijn, je niet moet experimenteren met de grotere maat, anders kan het deeg uit de emmer vallen of gewoon rusten tegen het deksel en niet bruin.

3. Ik neem de tweede CP, aangezien ik in twee landen woon ... En na zelfgebakken brood lijkt de winkel al smakeloos ...

Van hen maak ik zure room op basis van mijn yoghurt.

Hoe maak je zure room? Deel uw geheim. En dan heb ik al de helft van het internet doorzocht op zoek naar een gedetailleerd recept))

Hoe maak je zure room? Deel uw geheim.En dan heb ik al de helft van het internet doorzocht op zoek naar een gedetailleerd recept))

En het is heel simpel: ik verwarm de room (die zal oplopen van 20 tot 35%) tot een temperatuur van 40-42 graden (de vinger lijdt), voeg daar het zuurdeeg (yoghurt bijvoorbeeld) toe, roer het goed en verwarm .
U kunt het in onze broodbakmachine doen voor de "yoghurt" -modus - laad het een nacht in en vergeet het maar.
Om eerlijk te zijn, zie ik geen verschillen met zure room uit de winkel. Hoe dikker de room, hoe dikker uw zure room zal zijn.
De verhoudingen zijn ongeveer hetzelfde (ik doe het met het oog) - voor 500 ml room, 100 ml yoghurt (zelfgemaakt). Trouwens, hoe meer je zuurdesem toevoegt, hoe sneller de zure room kookt. Maar overdrijven betekent een beetje waterig worden ...

Dus ... Een paar uur geleden brachten ze HP mee. Het lukte me zelfs om alles van stof te vegen)) Natuurlijk begon ik meteen de instructies te lezen. Toen ik bij de recepten kwam, was ik op een dood spoor ... ((De hoeveelheid bloem en vloeistof staat aangegeven in de cups. Ik weet het niet ... En dus heb ik een aantal vragen:

1. Als u kookt volgens de recepten uit de instructies, dan is de weegschaal, zoals ik het begrijp, niet nodig, want hoe kunt u een glas van HP gebruiken? Ja?
2. Hoeveel gram bloem zit er in 1 kopje?
3. Ik heb ook HP Panasonic 2501 en er zijn veel bewezen heerlijke recepten voor. Kunnen deze recepten in deze HP worden gebruikt?
4. Zijn de recepten die in de instructies worden vermeld nauwkeurig of moeten ze worden aangepast?
5. Domme vraag - haast je niet met pantoffels!)) In LG staat geschreven dat eerst vloeistof wordt gegoten, en dan is alles vrij stromend en zit er al gist bovenop. Bij Panasonic - het tegenovergestelde. Wat gebeurt er als LG wordt opgevouwen in dezelfde volgorde als in Panasonic? Iemand heeft geëxperimenteerd?

kefir zal lukken en zure room waarschijnlijk ook gewoon tijd voor meer zure room, dus vandaag heb ik iets gedaan tussen kefir en yoghurt

wat voeg je toe aan melk?

[Tasha87]

Dus ... Een paar uur geleden brachten ze HP mee. Het lukte me zelfs om alles van stof te vegen)) Natuurlijk begon ik meteen de instructies te lezen. Toen ik bij de recepten kwam, liep ik dood ...

1. Als u kookt volgens de recepten uit de instructies, dan is de weegschaal, zoals ik het begrijp, niet nodig, want hoe kunt u een glas van HP gebruiken? Ja?
2. Hoeveel gram bloem zit er in 1 kopje?
3. Ik heb ook HP Panasonic 2501 en er zijn veel bewezen heerlijke recepten voor. Kunnen deze recepten in deze HP worden gebruikt?
4. Zijn de recepten die in de instructies worden vermeld nauwkeurig of moeten ze worden aangepast?
5. Domme vraag - haast je niet met pantoffels!)) In LG staat geschreven dat eerst vloeistof wordt gegoten, en dan is alles vrij stromend en zit er al gist bovenop. Bij Panasonic - het tegenovergestelde. Wat gebeurt er als LG wordt opgevouwen in dezelfde volgorde als in Panasonic? Iemand heeft geëxperimenteerd?

Tasha87 Gefeliciteerd met de aankoop van de kachel! Heerlijk brood voor jou! Nu over de vragen die zijn gerezen:
1. Als je volgens de instructies bakt, zijn de weegschalen niet nodig, maar ik bakte alleen Frans volgens de instructies, en ik maak constant pizzadeeg, en schakelde toen over naar recepten van onze website, dus kocht ik een weegschaal.
2. Het antwoord op de tweede vraag vind je hier. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8236.0.
3. Sorry dat ik deze vraag niet kan beantwoorden, maar ik denk dat de recepten kunnen worden aangepast aan onze kachel.
4. De recepten die ik heb gebruikt zijn nauwkeurig, het enige dat ik de gist met 1 kg deeg verminder is 1 theelepel. droge gist, maar vaker gebruik ik geperste gist en zuurdesem.
5. Ik heb geen experimenten uitgevoerd, ik repareer het altijd volgens de instructies.