Havermout Cupcake

[groot]

Havermout Cupcake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
haverkoekkruimels	2 glazen
eieren	3 stuks.
kristalsuiker	0,5 kopjes
kefir	400 ml
Frisdrank	0,5 theelepel
cakevullers - gedroogd fruit, vers fruit en bessen	optioneel
vanilline of vanillesuiker	smaak

Kook methode

• Dit recept komt uit de Recycling-serie. Ze gaven me op het werk een half opgegeten zak gedroogde havermoutkoekjes zodat ik iets kon bedenken ... Het ruikt heerlijk, maar het is onmogelijk om te eten, steen. Dus het moeilijkste aan dit recept is om het koekje in kruimel te veranderen. Ik ben erin geslaagd groot raspen, de deegroller nam niet, en het was niet mogelijk om het te breken voor een vleesmolen.
• En dan is alles eenvoudig: giet soda in kefir, roer het. Terwijl de frisdrank "denkt", klop je de eieren met suiker, als een charlotte. Ik deed geen vanille, omdat er genoeg van mijn eigen geur in de koekjes zat, en ik nam wat minder suiker, omdat het al zo zoet was.
• Daarna combineren we de eieren met kefir, voegen de gebakken kruimels toe, mengen en laten 15 minuten staan ​​zodat de kruimels opzwellen.
• Voor de schoonheid heb ik wat rozijnen en gedroogde kersen toegevoegd; in het originele recept werd fijngehakte banaan aan het deeg toegevoegd.
• De auteur van het recept bakte in kleine muffinvormpjes, ik bakte 1 grote (vierkante vorm 19x19 cm) en deed ongeveer een derde van het deeg in een kleine vorm (ik moest proberen wat er gebeurde om mezelf niet in verlegenheid te brengen voor mijn collega's).
• Dus als je het "in één stuk" doet, dan is dit een normale cupcake van 20-22 cm rond of vierkant.
• Het wordt gebakken op een temperatuur van 170-180 graden, tot een droge vlek.
• De cake bleek best lekker, vochtig te zijn. Ik vloog meteen weg met thee

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik nam het recept hier: / recept / view / 48192
Ik veranderde het enigszins om in mijn realiteit te passen. Ik ben de auteur erg dankbaar, de verhoudingen zijn goed en het resultaat stelde me helemaal tevreden.
Zoals je kunt zien in het recept van de auteur, kunnen koekjes niet alleen havermout zijn, maar ook zandkoekjes.
Nu over de rasp. Op een grove rasp worden gedroogde koekjes perfect tot stof gewreven, dus probeer ze niet eens op een fijne rasp te wrijven. Dit ben ik voor "jonge huisvrouwen", dus gooi alsjeblieft geen "bizon" met pantoffels
Ik was erg blij met dit recept, want er droogt altijd iets op, zowel op het werk als thuis. Ik durfde geen aardappelen te maken van havermout, en ook geen tiramisu. Cupcake - precies goed.

interessant recept. Ik ben dol op oasian cookies en vergeet ze ook vaak, ze drogen op, dus de reanimatie van het lekkere komt goed van pas. bedankt!

[pygovka]

pygovka , Ik zal blij zijn als het van pas komt. Voor 2 kopjes kruimels heb je ongeveer 6-7 haverkoekjes nodig.

een uitstekend recept ... maar ik denk dat je je geen zorgen hoeft te maken over het wrijven van koekjes ... als je het gewoon in kefir laat weken ... en dan al het andere toevoegt als het zuur wordt. Ik deed dit in mijn jeugd van een eenvoudig gedroogd koekje. alleen met zure room. zure room mag natuurlijk geen markt zijn, maar winkel. en aangezien er soms te veel frisdrank in havermoutkoekjes zit, kunt u de hoeveelheid frisdrank verminderen. bedankt dat je me aan dit recept herinnert!

Ik zou nog steeds moeten lijden. Sommige stukken die groot bleven (ik wreef de koekjes niet "aan mijn vingers") werden na 15 minuten niet doorweekt. Ik moest hem eruit trekken. Maar je moet natuurlijk kijken naar de mate van droogheid van de koekjes.

en als je het op een maaidorser verkruimelt?

U kunt ook de maaidorser gebruiken

in een keukenmachine ben ik bang voor een plastic kom ... het is beter dan zwaar gedroogde koekjes met een hamer voor vlees te kloppen ... hoewel ik de kleine stukjes in de afgewerkte taart gewoon lekker vond ...ze werden nog steeds zachter tijdens het bakken.

Geweldig idee en op tijd! Het recept een beetje aangepast. Het is goed gelukt. Ik voegde gesmolten margarine en een beetje bloem toe, want de koekjes waren vers (het waren er toevallig veel) en het deeg bleek dun te zijn. Absoluut meer zuiveringszout. Biscuit soda werkt niet om los te maken. Ik deed er een theelepel bakpoeder en een theelepel bakpoeder in. Onderaan de vorm bevinden zich geschilde grof gehakte appels en kaneel. Bestrooid met noten bovenop. Over het algemeen is het goed gelukt! Met dank aan de auteur!)

Ik ben blij dat het van pas kwam!