Dagelijks witbrood met levende / geperste gist in een Panasonic SD-2500 broodbakmachine

["01 Main"]

Dagelijks witbrood met levende / geperste gist in een Panasonic SD-2500 broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Recept voor een medium brood. Voor andere maten - zie de tabel in de beschrijving.
Live / gecomprimeerde gist	8 g
Tarwe bakmeel	500 g
Suiker	1,5 theelepel.
Zout	1,75 theelepel
Serum (uit de koelkast)	240 ml
Kokend water	120 ml
Olijfolie	20 g

Kook methode

Ik bak dit brood elke dag voor mijn geliefde echtgenoot. Hij noemt het - "Eenvoudig, gewoon, wit brood."
Het brood heeft een knapperige korst en een beetje rubberachtig kruim.
Het is universeel, geschikt voor alle gerechten, wordt niet saai.

Ten eerste weeg ik 8 g gist per 500 g bloem, niet meer, niet minder !!!

Ik gebruik dit soort Poolse gist.

Ik giet suiker op de bodem van de HP-emmer.

Ik kneed de gist in mijn hand en plet dan deze gistkoek tot de suiker, draai hem om en maal hem weer fijn.

Ik laat het 5-10 minuten staan ​​zodat de gist vloeibaar wordt.

Op dit moment weeg en zeef ik de bloem.

Nu belangrijk punt! We meten 240 ml serum uit de koelkast en voegen hier 120 ml kokend water aan toe. Dit is nodig om de gist te laten rijpen in een warme vloeistof. Of verwarm alle vloeistof tot 35 ° C. We maten het - schonken het in een emmer bij de gist. Ik zet de emmer op de weegschaal en giet 20 g olijfolie over de wei. Het is met olijfolie en wei dat een rubberkruimel wordt verkregen. Het activeert op de een of andere manier op wonderbaarlijke wijze de gluten in bloem, wat het resultaat geeft.

Andere boter geeft een andere kruimel, minder strak, iets richting boter. Hier verkopen ze 3 soorten olijfolie: koudgeperst - met een zeer expressieve smaak en geur (we bakken er niet graag mee); medium, iets lichter en met een zwakkere geur (ik bak ermee); licht, hoogstwaarschijnlijk verfijnd (ik gebruik het als er geen ander is)

Ik giet al het meel erover en bedek de vloeistof ermee. Ik maak een kleine kuiltje in het midden en giet daar zout in. ALLES ! Ik stuur dit naar HP. Ik kies de modus "01 Main", de grootte - "L", korstkleur - "Donker" (elke optie). Meestal leg ik dit brood 's nachts, zodat ik het er' s ochtends meteen uit haal als het klaar is. Einde rijzen net voor het bakken.

Afgewerkt brood is 15 cm hoog.

Ik bedek het afgewerkte brood (wikkel het niet in) met een dunne linnen handdoek. Als het afkoelt, wordt het heerlijk brood met een gomachtige kruim en een knapperige korst.

Tafel voor verschillende formaten brood

De schaal is ontworpen voor

Gewicht klaar brood ~ 770 g, hoogte 15 cm.

Tijd voor voorbereiding:

4-6 uur, het is mogelijk met een vertraging voor de nacht.

Kookprogramma:

Bakker.

Opmerking

We houden echt van dit brood, het lijkt enigszins op Sovjetbrood, of misschien zijn we het al vergeten

Wei is erg belangrijk in het recept voor zowel gist als smaak. Hoewel het serum ook anders is. Ik koop in de winkel, het smaakt zoet. Ook met zuur kan het, het brood zal zuur worden.
Als er geen serum is, kunt u het vervangen, het serum eruit laten lopen Mozzarelladie wordt verkocht in kleine sachets, drijvend in vloeistof, dit is het serum

Serum en olijfolie in dit recept zijn onvervangbaar, zij zijn het die samen een verbluffend resultaat opleveren. Vervang door zure room of yoghurtpuree en draai de smaak naar boter. Gecontroleerd.

Omdat de producten overal anders zijn, is het resultaat niet te garanderen. De gistsmaak hoeft niet eenduidig ​​te zijn. Als je het voelt, dan is het brood niet rijp en moet je de tijd verlengen. Om dit te doen, kunt u een timer gebruiken. Het duurt 6 uur voor alles, inclusief gebakken goederen.

Ik doe bijna altijd 1,5 theelepel tarwekiemen bij de bloem.Deze hoeveelheid heeft geen invloed op de smaak van brood, maar het voegt het nut toe. Als je meer toevoegt, krijgt het brood een specifieke zoetige smaak.

Probeer dit brood te bakken en als je van de smaak en textuur houdt, dan is het gemakkelijk om het de look te geven die je nodig hebt.Als dit recept en deze technologie je iets anders vertellen, geweldig! Laat uw fantasie de vrije loop

Eet smakelijk en leuk creatief proces!

[Taille]

TailleNatasha, als je kefir neemt in plaats van wei, wordt het dan weer een ander brood? Ik zou graag brood willen bakken zoals dat van jou. Bedankt voor het recept !!!

[velli]

velliOh, sorry dat ik niet op tijd antwoordde

Ja, op kefit zal het brood anders zijn. Ik heb zowel zure room puree als yoghurt geprobeerd, het brood is anders

Met zure room prater - malser.

Als je kefir neemt, heb je er iets meer van nodig, 1-2 eetlepels, kijk naar het broodje. Als je van de smaak houdt - bak op kefir
velli, Je kunt proberen om een ​​"chatterbox" te maken van kefir en water om dichter bij de wei te komen

PS: stel meldingen in. Het blijkt dat ze gehandicapt waren

: rose: Natasha, bedankt voor het antwoord! Ik zal uw advies en aanbevelingen zeker gebruiken! Heel erg bedankt!

[valentijn]

valentijn, Bakken met plezier!
Ik hoop dat het resultaat je zal plezieren en van het brood zal genieten

Ik heb precies dezelfde HP als de jouwe. En de vraag: in onze CP worden volgens de instructies eerst droge ingrediënten toegevoegd, en heb je vloeibare. En dan, op het eerste programma, een vertraging van 30-60 minuten. Hoe gedraagt ​​gist zich gedurende deze tijd? Vooraf niet gefermenteerd?

[op de bodem - zout, bovenop - bloem, maal afzonderlijk de gist met suiker, meng ze dan met warme wei en giet over de bloem, voeg olie toe.]

Ik heb precies dezelfde HP als de jouwe. En de vraag: in onze CP worden volgens de instructies eerst droge ingrediënten toegevoegd, en heb je vloeibare.

Ja, je hebt gelijk, volgens de instructies moet je eerst de droge ingrediënten invullen, maar ik doe het anders om de tijd en vuile vaat te verminderen.
Als u wilt, kunt u het tegenovergestelde doen. : op de bodem - zout, bovenop - bloem, maal afzonderlijk de gist met suiker, meng ze dan met warme wei en giet over de bloem, voeg olie toe.

bij het 1e programma een vertraging van 30-60 minuten. Hoe gedraagt ​​gist zich gedurende deze tijd? Vooraf niet gefermenteerd?

Deze droge kan gisten. Geperst brood rijpt altijd goed, waardoor het afgewerkte brood een speciale smaak krijgt.
Dit blijkt uit het resultaat: brood met een mooi bol dak zonder scheuren en defecten, de kruimelstructuur is uniform, smakelijke geur zonder een vleugje gist (niet rijp) of zuur (overrijp).

Bedankt, ik zal het proberen.
Ik bak de hele tijd brood op wei, ik vervang het water door wei. Ik maak cottage cheese van kefir in een slowcooker en er is altijd veel van. Ik bewaar het in de koelkast.

[Galina]

Alstublieft, Galina, veel succes Vym brood!

[Natalia]

NataliaIk bakte brood in kefirwater, dat wil zeggen, ik liet kefir op tafel liggen voor de nacht. en 's morgens schonk ik er wat licht water uit, voegde gewoon water toe aan 240 ml. op recept. De geperste gist werd ingenomen door "Lux". op hen suiker om goed te verzachten, in het algemeen alles zoals je hebt geleerd! Het brood kwam er erg goed uit, heerlijk! Lang en blozend. Hartelijk dank voor het heerlijke broodrecept !!!

[velli]

velli, Oh, wat geweldig! Valentijn, Ik ben erg blij dat alles voor je is gelukt
Voor uw gezondheid!

[Galina]

Galina, Ik wil dit brood bakken, maar er is geen wei in huis, maar er is kefir. Kunt u me vertellen hoe u cottage cheese maakt in een slowcooker? Ik heb er yoghurt in gedaan, een uitstekend resultaat.

Natasha, ik heb geprobeerd ...
Maar een of andere kracht leidde me af en ik dronk evenveel water als kefir (ik had geen serum). Ik merkte pas wanneer ik moest beginnen met mixen. Ik moest bloem toevoegen en wat gist toevoegen. Het bleek dat het mogelijk was om niet genoeg te slapen, het zou toch goed zijn om op te staan.

Naast kefir, nog een "otsebyashka" - gebakken in Franse modus en toegevoegd 50 g roggemeel en een paar eetlepels. lepels van je favoriete ontbijtgranen.
Iedereen waardeerde de heerlijke "rubberiness". Hij bleek over het algemeen een ciabbat-type te zijn. Ja, olijfolie om te bakken en halfgist!
Over de korst. Natuurlijk heb ik wat meer suiker dan je had aangeraden, maar toch bleek het behoorlijk donker te zijn. Maar ze hebben al bijna alles verslonden, op de foto is het zes cm.

[Jachthaven]

Jachthavenwat een heerlijk brood heb je! En het is heel goed dat ze iets op haar eigen manier heeft gedaan! Het belangrijkste is het resultaat - AH! Alles op tijd gered!

In het Frans: mijn gist is overrijp en het dak van het brood valt eraf. Waarschijnlijk zo'n gist. In het Frans ben ik er goed in, maar gistarm. Precies wat je hebt gebakken

Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Voor uw gezondheid!

op de foto zes cm.

Marish, waarschijnlijk 16 cm

Nou, schoonheid!

We hebben genoeg broden van 400 g bloem voor een dag, dus de mijne blijkt minder

Nee, we eten een beetje. Hoewel het gebeurt dat als de stemming goed is, dan de hele dag.
Warm, krokant, met melk ...

[marinastom]

marinastom,
Marish, kun je nieuwsgierig zijn ... en wat is dat voorschrift op je emmer?

Ah-ah, je leest onze Temka niet!
Een van de mannen merkte dat de bak minder in één positie klopt. Ik merkte het ook. Daarom besloot ik niet in de war te raken, om een ​​"merkteken" te maken.

Ah-ah, je leest onze Temka niet!
Sommige mannen merkten dat de emmer minder in één positie klopt. Ik merkte het ook. Daarom besloot ik niet in de war te raken, om een ​​"merkteken" te maken.

Ik moet bekennen - ik heb het al een hele tijd niet gelezen ... soms is er geen tijd om een ​​website te openen, laat staan ​​om te lezen / schrijven.
Dit is, zoals ik het begrijp, de smalle kant. En de aanduiding 'vooraan' is waar het eruit ziet: naar de voorkant of waar de uitlaat is? Hoe navigeer je dan?
We zullen nu ook op de bucket moeten letten .... Bedankt voor de informatie.

Nou, eerder is hij ervoor.
Hij kijkt eerst naar de thermische sensor en dan naar het gezicht.

Natashechka, ik ben weer met "dankjewel"!
Gisteren heb ik het weer gedaan, ik heb geprobeerd om de hoeveelheid gist 0,5 h / l Franse modus te houden. Het enige was om weg te gaan en het moment van kneden ging voorbij zonder mijn controle. Daarom vond ik, toen ik terugkwam, een "onbedekt" stuk aan de zijkant van de emmer bovenop, ik verwijderde het gewoon.
Het brood bleek uitstekend te zijn, maar net iets anders dan het vorige, iets minder rubberachtig en minder neusgat. Het is begrijpelijk, want er is minder vloeistof.
Ik besloot voor mezelf: als de omstandigheden het toelaten, bak ik volgens jouw recept, maar met de helft van de gist en Frans.
Ik kan je geen foto laten zien, want ik ben aan het werk, maar brood thuis ...

[Marisha]

Voor de gezondheid, Marisha!!!

Smaak en rubberigheid zijn ook afhankelijk van wat voor soort vloeistof we gebruiken, wei, kefir of zure room puree Ik bakte met zure room puree, de rubberachtigheid was minder en de structuur was malser, dichter bij boter.

Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vind!

Peki met plezier !!!

[Taille]

Taille, Natalia, heel erg bedankt voor het heerlijke recept voor dagelijks brood! Het is heerlijk en mooi geworden! Ik heb het 's nachts met een vertraging van 4 uur gezet, alles bleek geweldig in HP Panasonic 2511. Dit brood brokkelt overigens minder af dan gewoon tarwebrood. Ik heb de wei zelf gemaakt, olijfolie toegevoegd, 1 eetl. l. Naar mijn smaak zijn zowel zout als suiker voldoende. Nogmaals bedankt!

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond!

Dit brood brokkelt overigens minder af dan gewoon tarwebrood.

Ik was er zo aan gewend en dat ik niet eens Ja schreef, het brokkelt minder af.

We eten dit brood elke dag en de simpele smaak verveelt niet

[Natalia]

Natalia, Taille, dit is hoe het bleek

[Lena]

Lena, mooi en lang brood

Natasha, ayuuu ben je hier?
Ik heb net Chuchelka-kaas gedronken en er is veel wei gevormd, ik denk dat ik witbrood zal zetten. Ik heb een forum geopend, en hier is je recept in de feed.
Ik zal het proberen!
Vertel me, Natasha, welk meel moet ik nemen? Ik heb een tarwetoren en 1 rang, welke moet ik inschenken?

[Nelya]

Nelya, Ik gebruik brood, het heeft 12,1 gram eiwit per 100 gram. Ik heb lange tijd niet gebakken van premium meel
Bedenk zelf wat u daarmee wilt bereiken: brood of een broodje? Voor brood is meel van het 1e leerjaar beter, denk ik

Hoewel het heel goed mogelijk is om beide opties te proberen en te kiezen wat u het leukst vindt

Natasha, ik kan niets zeggen over de samenstelling van eiwitten, mijn bloem kost 50 kg in zakken.
Over een brood of brood - ik wil brood, maar geef mijn man een brood! Maar ik kijk en laat hem niet meeslepen door rollen.
Ik bak alleen brood van bloem van de eerste graad, maar toen twijfelde ik gewoon wat voor bakmeel je hebt?
Oké, ik zet het op rang 1.
Dankje voor het antwoord!
Elena, en meel voor algemene doeleinden zullen me niet veel vertellen, we verkopen meel alleen per klasse.

[algemeen doel]

Over een brood of brood - ik wil brood, maar geef mijn man een brood!

En je probeert op de een of andere manier de bloem doormidden te mengen: de helft van 1 graad + de helft van de hoogste. Misschien zullen jij en je man beide leuk vinden

Ik bak alles met bloem voor algemeen gebruik.

Lena, maar hier is ze nogal zwak en niet alles werkt uit haar.Daarom heb ik de laatste tijd een andere, sterkere mix gemengd, zodat het deeg normaal wordt, op dezelfde dumplings. Maar dit is nu, want ik heb verschillende soorten meel en ik moet ze gebruiken. Aan het einde ga ik op zoek naar een geschikte, want ik hou niet van gescheurde dumplings en pasteitjes
En voor brood heb ik altijd een speciaal meel.

De sterkte van het meel hangt af van het eiwitgehalte: hoe meer eiwit, hoe sterker, hoe rubberachtiger het deeg wordt, want er is meer gluten. Het eiwitgehalte heeft invloed op de plasticiteit van het deeg. Iets zoals dit

we hebben ook bloem van 1 rang, premium kwaliteit, en ook algemeen doel... Ik weet niet hoe het verschilt van de andere twee,

Volgens waarnemingen heeft dit meel een fijnere maling van het 1e gehalte en groter dan het hoogste. Het eiwitgehalte van mijn bloem voor alle doeleinden is 9,4 gram per 100 gram.

[Natalia]

Natalia, Las ik op de verpakking van bloem voor algemeen gebruik: proteïne 10 gr. Hoe is het?

[Lena]

Lena, Ik heb het zo op de verpakking geschreven



Je moet kijken waar de voedingswaarde staat in 100 gram van het product.

[Natalia]

Natalia, namelijk: voedingswaarde-eiwit 10 gr. En ik probeer alle foto's in te voegen))
🔗
🔗

[Voorbeeld]

Hoe u een foto in een bericht kunt invoegen via de forumgalerij

Kies een afbeelding op uw computer en open deze.



Er wordt een veld geopend met uw geüploade afbeelding en twee links: de volledige afbeelding en de voorbeeldweergave. Kopieer de gewenste link en plak deze in het bericht.

Als je wilt zien hoe het er allemaal uit zal zien, klik dan op de knop Voorbeeld... We hebben gekeken, u kunt corrigeren, toevoegen ... wat u maar wilt, een beetje lager. Alles past bij u - klik Bericht versturen!

[Natalia]

Natalia,

[Lena]

namelijk: voedingswaarde - proteïne 10 gr.

Als dit voor 100 gram product is, dan is het zo'n goed meel voor algemene doeleinden

Mmmmm wat voor brood

Lena, gelieve niet via de Radical in te voeren, daar worden regelmatig foto's verwijderd en blijven er lege gaten van over. Oké, als het maar een foto is, maar als het iets heel nuttigs was

[Natasha]

Natasha, heel erg bedankt voor je hulp! Ik ging aan het werk aan een ander brood-Borodinsky))

[Elena]

Elena, alstublieft!
Succesvol brood !!!

[Natasha]

Natasha, nou ik zal het proberen via de galerij. Nu is het duidelijk waarom ik de afgelopen jaren geen links kan openen in sommige forumonderwerpen ((

Nu is het duidelijk waarom ik de afgelopen jaren geen links kan openen in sommige forumonderwerpen ((

Vooottttt. Prada is onaangenaam!?!?

Vooottttt. Prada is onaangenaam!?!?

Zoooo gekwetst

Natasha, ik heb je brood er al op gelegd. Komt al.
Ik deed alles volgens het recept, maar ik moest ongeveer 1/4 tot 1/3 kopje bloem toevoegen, omdat het deeg erg zeldzaam was, zelfs niet met een rok, maar stevig geplakt met een rand aan de zijkant van de emmer .
Ik heb HP Kenwood 450 en ik bak meestal eenvoudig brood met 310 ml vloeistof, 450 g bloem en 1,5 eetl. l olie, met deze verhouding kan ik gerust ophouden en niet volgen.
Gekneed op 1 graad bloem. Toen ik zag dat ik bloem moest toevoegen, schonk ik er 1 volle theelepel vezels van haver en lijnzaad in. Om geen meel en meer toe te voegen voor de gezondheid. Maar dit was natuurlijk niet genoeg, toen was ik al besprenkeld met premium bloem.
Ik ben speciaal naar de zomerkeuken geweest om te kijken hoeveel proteïne er in mijn bloem zit.
We brengen bloem in polypropyleen zakken, het papieren label wordt meestal in de naad genaaid. Ik wist niets van bloem van de eerste graad, want mijn man schonk het in een grote roestvrijstalen tank en er was natuurlijk geen etiket meer over.
Maar de bloemtoren is nog een ongeopende zak. Maar de tas staat ondersteboven en het label is aan de onderkant zichtbaar. Ik kon geen 50 kg draaien, ik moest naar Google voor hulp.
Dit is wat ik vond over mijn premium Dnepromlyn-bloem Voedingswaarde van 100 g van het product:
- eiwitten - 10,3 g,
- vetten - 1,1 g,
- koolhydraten - 70,0 g.
Energetische waarde (calorische inhoud) 100 g van het product:
- 1397,5 kJ (334 kcal)
Ik kan niet naar het eerste leerjaar kijken, want ik weet niet meer welke fabrikant ze deze keer hebben meegenomen.

[Natasha]

Natasha, dit is de samenstelling van het meel voor algemene doeleinden dat we verkopen. Je brood is ervan gebakken.

Foto, trouwens, uit de galerie

[Nelya]

Kneed op bloem van 1 graad. Toen ik zag dat ik bloem moest toevoegen, schonk ik er 1 volle theelepel vezels van haver en lijnzaad in. Om geen meel en meer toe te voegen voor de gezondheid. Maar dit was natuurlijk niet genoeg, toen was ik al besprenkeld met bloem van de hoogste kwaliteit.

De zemelen nemen langzaam vocht op, dat wil zeggen, later kan het broodje een beetje dichter blijken te zijn.

Ik heb HP Kenwood 450 en ik bak meestal eenvoudig brood met 310 ml vloeistof, 450 g bloem en 1,5 eetl. l olie, met deze verhouding kan ik gerust ophouden en niet volgen.

Nelya, dus het is hier hetzelfde. Bak, evalueer het resultaat, misschien kun je iets veranderen. Bak het "test" -brood. Als je het lekker vindt, schrijf dan het recept op en bak zoals je wilt

Ik ging specifiek naar de zomerkeuken om te zien hoeveel proteïne er in mijn bloem zit.

de plaatselijke bakkers hebben het me geleerd, en nu bekijk ik alles en schrijf ik op wat ik nodig heb, en weet je, het HELPT! Het helpt bij het kiezen, helpt wanneer u een specifiek resultaat nodig heeft, helpt bij het corrigeren en niet maken van fouten ... !!!
Dank aan iedereen die lesgeeft en deelt !!! Dank aan het forum voor de mogelijkheid om te weten en te delen !!!

Natasha, dit is de samenstelling van het meel voor algemene doeleinden dat we verkopen. Je brood is ervan gebakken.

Lena, als je het lekker vond, bak er dan van.

We hebben hier meel
Algemeen doel (eiwit - 9,4 g). Alle bloem ervan, maar soms nogal zwak, meng ik Super sterk.
Sterk (brood: proteïne - 12,1 g). Ik bak er altijd brood van.
Is er nog meer? Super sterk ... Ik vind deze niet leuk, hij is te "rubberachtig". Hoewel onze vrienden er alleen brood van bakken en ze het erg lekker vinden.

lees over onze Super sterk meel, is er slechts 10,2 gram eiwit per 100 gram. Misschien is het van een andere tarwesoort en heeft gluten andere varianten, of misschien is er iets gemengd

[Natasha]

Natasha,

Lena, als je het lekker vond, bak dan van haar.

Ja, ik bak er bijna alles van, behalve taarten. Ze is de goedkoopste. En je brood is matig rubberachtig, meer heb je niet nodig. Ik hou niet van boterbrood, dus ik probeer het eenvoudigste tarwebrood te bakken. De jouwe is precies wat je nodig hebt. Mijn familie houdt natuurlijk van meer rijk brood, broden, stokbrood ... maar ik bak geen broden voor hen)) Ze zullen slanker zijn

[e]

e, Elena, Ik bak nu ook alleen van dit meel. Is dit "Every Day" van Ashan? Ik voeg gewoon 50-70 gram volkoren tarwe of rogge toe, en granen (pap 4-5-6 granen en lijnzaad).
Taille, Natasha, ik ben het zat om afbeeldingen uit de galerij in te voegen, ik schrijf vaker vanaf de tablet, het is gewoon een hinderlaag om enkele links in de galerij te kopiëren! En de kwaliteit is zo-zo, je vult een goede foto in, maar het blijkt dat je niet begrijpt waarom. Welke hosting moet je kiezen? ..

Vreemd ...
Ik bak Italiaanse Romin, er is 450 bloem voor 270 vloeistof

En dit recept heeft veel meer vloeistof.

Meisjes, volgen jullie het broodje tijdens het kneden? Moet je bloem toevoegen?

Ik bak Italiaanse Romin, er is 450 bloem voor 270 vloeistof

De vloeistof is anders, wei wordt hier gebruikt, en voor dezelfde hoeveelheid bloem heb je iets meer nodig dan water. Als je met kefir bakt, heb je er nog meer van nodig, afhankelijk van de dichtheid.

Al zijn de producten natuurlijk overal anders en moet u zich in ieder geval aanpassen aan uw omstandigheden

Ik heb mijn recept opgemaakt en ik verander de verhoudingen erin bijna nooit, het brood is uitstekend.
We nemen vaak recepten als basis en passen deze aan onze producten aan.

Hier voegde Nelya bloem toe

Ik deed alles volgens het recept, maar ik moest ongeveer 1/4 tot 1/3 kopje bloem toevoegen, omdat het deeg erg zeldzaam was, zelfs niet met een rok, maar stevig geplakt met een rand aan de zijkant van de emmer .

Tot ik schreef wat er was gebeurd

[marinastom]

marinastom, Jachthaven, ja, dit is bloem uit Auchan "elke dag", ik vind het erg lekker om brood mee te bakken. En ik gebruik volkoren granen))) voor ander brood, ik heb er niet veel van, het is duur en niet altijd te koop. En ik heb niet geprobeerd om granen van granen toe te voegen, en niemand houdt van vlas bij ons ((bedankt voor het advies, ik zal pap kopen))