Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes

Kijk wat ik zag, ik kon er niet doorheen komen. Hoewel het niet vriest, maar een interessant idee ...

Stoer! Voor zo'n doel hebben we een uitstekende sovjetaanpassing - de knoedelmaker wordt genoemd.

Meisjes, rzhu)). Leg me uit wat de vangst is van zulke knoedels maken?))) Geen enkel geheel. Helemaal. Het deeg kneedt van bevroren gehaktballen en verliest zijn elasticiteit. Ik had haast, liet me niet staan, maar dit is wat er gebeurde. Verspreid / verscheurd voor onze ogen. Schudde het geheel uit en begon meteen naar de basis te kruipen. Gelukkig zijn ze bevroren - ik koos het vlees, deeg om weg te gooien, gekookte gehaktballen (soep met gehaktballetjes bleek spontaan))). Laat ze niet smelten, bied ze niet aan. Is goed)). Eerst invriezen, dan ontdooien, dan weer invriezen .. Nafig spot met het vlees en zoek het uit: het deeg past wel / zal niet werken, het zal wel / niet werken ... ik maak vers gehakt 2 keer sneller))) . Ik was er echt van overtuigd dat het beste de vijand van het goede is)).



Kortom, dat is goed. Beter is de goede oude methode nog niet gevonden))). Nu pas ik om mallen te kopen om vullingen in te vriezen. De Horsovskys zijn geschikt om gehaktballen in te vriezen, dat is een goed idee. Ik vond het leuker dan rollende ballen.

Natasha, en ik ben zoooo blij. Een hele pallet Morozilkovsky is hier onlangs en snel geplakt. Ik heb niet alleen de foto opgeslagen. Dicht bij wat je op de foto hebt

[Rick]

Rick,

Zhen, ja, ik heb alles een hele tijd gelezen: veel mensen hebben het gedaan, veel mensen vinden het leuk, maar voor sommigen, zoals ik, gebeurde het verhaal - de knieën knikken en breken. Ik ben niet de eerste. Dat wil zeggen, er is zo'n kans. Waar het van afhangt - ik begrijp het niet. Het deeg is gebruikelijk: een ei, water, bloem. Ik doe dat altijd. Hoewel wat valt er te begrijpen? Fysica. Het bevroren vlees bevriest het deeg onmiddellijk. De meisjes schreven erover, waar ik op hoopte is niet duidelijk))). Er is maar één manier om te "vechten" - om het te laten smelten, maar het een tweede keer bevriezen is niet het geval en het grootste pluspunt van de hele onderneming is voor mij verloren tijd en spontaniteit (ik wilde - in 10 minuten hebben knoedels). De mallen vulden de gaten niet tot het uiterste (de knoedels rustten niet op de tafel, zoiets niet, hoewel de poten van de knoedels niet waren uitgeschoven, bleef het metaal gewoon achter). Kortom, hij sloeg het verlangen lange tijd af. Ik zal doen zoals gewoonlijk.

[Vogelverschrikker]

de poten van de dumplings zijn niet verlengd

Vogelverschrikker, en mag ik je dumplings zien? het zal je niet storen om een ​​foto te maken!?

[Sens]

Sens,

Dit is een Chinese, zwarte, 19 stuks, met Ali, die hier is met de helft van de meisjes.

Ik zie geen enkele reden om gehakt in te vriezen, er dumplings mee te boetseren en weer in te vriezen met dumplings.

Het deeg begint misschien niet gelijkmatig te bevriezen, eerst in contact met het bevroren vlees - daarna breekt het later.

Het is goed om bevroren gehakt te hebben - van elke grootte, ik heb veel siliconenvormen voor ijs, snoep, mini-muffins, voor alle gelegenheden - knoedels, knoedels, bidsprinkhaan en manty, gehaktballen, schnitzels.

Voor mij een bouillon van bevroren gehakt + klaar deeg in de koelkast + deegrol = dit is een snelle omwikkeling van hard gehakt, van de kou, van de vorst, in het deeg = en nu kun je koken.

Meer hier Pelmeni, dumplings, manti in een pizzamaker. - gemak 1000%.

Als ik dumplings moet invriezen, vorm ik ze op de traditionele manier = deeg + gehakt = je wint wat tijd over het algemeen = of je doet gehakt in dumplings met een lepel of een deegspuit, althans voor elke modelleermethode - met de hand, in een knoedelmachine, in een raviolnitsa, of je stopt hetzelfde gehakt in verschillende siliconenvormen om in te vriezen.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, over wat je eerlijk vertelde en duidelijk liet zien, we spraken, maar heel diplomatiek. Over het feit dat het nodig is om het gehakt eruit te halen en te smelten voor het maken van dumplings, juist omdat het in een dumplingmachine aan het deeg vastvriest en dumplings verscheurt.

Ik bevries niet nadat ik op deze manier dumplings heb gemaakt. Ik eet en eet. Nu gaat het voor mij heel snel en ontspannen. En om voor de tweede keer producten met gehakt in te vriezen, wat na "ontdooien" helemaal geen ijs is ... ik ben helemaal tegen

Sens, Nata vertelt over een 19-persoons zwarte knoedelmaker met Ali in combinatie met Horso's blikken. We hebben er al ongeveer vijftig pagina's over gesproken

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ik heb de positie van Baba Yaga en een criticus))). Timkina zal me binnenkort tegen het lijf lopen)).

Ik hou niet van al deze lichaamsbewegingen, eerst met bevriezen, dan met ontdooien, enzovoort. Direct (van de vriezer naar de knoedel), zoals ik ervan overtuigd was, werkt niet, dus het past niet bij mij. Gedurende de tijd die besteed wordt aan het vullen van het gehakt, wachtend op ontdooien (vergeet ze niet, zoek geen andere bezigheid op (dit is mijn alles))), laat me niet te veel / weinig ontdooien, enz.), Ik zal vanaf nul vers gehakt maken. In elke hoeveelheid)). Ik zal tijd besteden aan het maken van meer dumplings en sommige zullen nu eten, de rest zal invriezen. En het is niet nodig om tijd te verspillen aan het maken van voedsel voor voedsel, want ze zijn al helemaal klaar in de vriezer)), gewoon het water koken.

Kortom, wat watermeloen en wat varkenskraakbeen. De techniek paste niet bij mij. Ik beweer niet dat iemand het echt leuk vindt en past.

[Nata]

Kortom, iemand is een watermeloen en iemand is een varkenskraakbeen.

Nata,

Dit is waar je gelijk hebt! Ik heb twee grote VOOR deze technologie

1. dezelfde hoeveelheid gehakt in alle dumplings
2. Ik haat het om gehakt in de gaten van de dumplings te stoppen. Misschien zal de geroemde metaltex de situatie redden, maar ik snap het gewoon niet

En ik ontdooi niet in de koelkast, maar precies op tafel 30-40 minuten voor het begin van het maken van dumplings.

Ik heb de positie van Baba Yaga en een criticus))). Timkina zal me binnenkort tegen het lijf lopen)).

Ga op zoek naar vellen, oma, egel, jij bent van ons

[Nata]

Ik heb de positie van Baba Yaga en een criticus))). Timkina zal me snel tegen het lijf lopen))

Ben je gek? Ja, niet in het leven!
Met wie zal ik dan vechten? Zonder jou zal ik verwelken - jij houdt me altijd in goede conditie.
Ja, zo bleek, niet alleen ik.

NataGa op zoek naar kappen, oma, egel, jij bent onze

Aaaaaaaaaa! Ja, trouwens.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, en de knoedelmaker zelf, hoe? Hoewel je zo'n arsenaal aan apparatuur hebt, is het waarschijnlijk moeilijk om ergens mee te verrassen

[helder]

helder,

Nou, groot, comfortabel, veel dank aan Ale voor het op haar richten van onze en onze aandacht. Alles springt er normaal uit, snijdt normaal door het deeg - daar zijn geen klachten over.
Meisjes, ik denk dat ik de stekken heb weggegooid. ALLES! Ze zaten in dezelfde doos en dat zijn ze niet! Luister naar mijn snikken? Kapets, als ze worden weggegooid, kunnen de doos verwarren (ik gooi vaak lege dozen weg) ... Yyyy ... Ik heb daar gewoon een perfecte volgorde, alles is opgemaakt en gesorteerd, maar dat zijn ze niet. Er is gewoon nergens anders om te zoeken. Sommige Italiaanse kosten als een bommenwerper (ze zijn zelfs op zondagsmarkten erg duur). Een handwerk kostte € 15 .. Ze vertrok om zichzelf op te hangen. Kortom ...

Ik heb de die cuts weggegooid.

Wat zijn die-cuts? Verlicht de onverlichte. Ook dierbaren ...

[optimist]

optimistdie cut is iets waar ik de laatste tijd mee speel: Dumplings en dumplingsvorm # 3555

Kapets, indien weggegooid,

Wat een gruwel kun je 's nachts vertellen!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Dus meneer, ik had ook - de vraag is waar ??

[Antonovka]

Dus meneer, ik had ook - de vraag is waar ??

Antonovka, Lenusya, gelukkig nieuwjaar
Ga ook kijken. En toen gooide het oneven uur het ook weg

Kapets, indien weggegooid

Bliiiin ... Native Italian. Ik rouw met je mee

Dus meneer, ik had ook - de vraag is waar ??

Aaaaaa! En Lenuska kon het niet uitstaan!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, wat heb je gewoon niet ...

vertelt over een 19-persoons zwarte knoedelmaker met Ali in combinatie met Horso's blikken. We hebben er al ongeveer vijftig pagina's over gesproken

ja, ik ken het formulier zelf goed ... ik heb geen tijd om bij te houden welke ...
en ik heb mallen (twee zwarte met ali voor 19 cellen), maar die gebruik ik niet, ik kan trouwens verkopen ...

[Sens]

en ik heb de formulieren, maar ik gebruik ze niet, ik kan trouwens verkopen ...

Sens, Je zou de lijst met formulieren aankondigen (bij voorkeur met een foto), misschien koopt iemand ze van je.

[Sens]

Sens, Je zou de lijst met formulieren aankondigen (bij voorkeur met een foto), misschien koopt iemand ze van je.

Ik heb het over zwarte uniformen met Ali ...

Ik heb het over zwarte uniformen met Ali ...

Nu is het duidelijker dat dit een 19-celvorm is, toch?

Nu is het duidelijker dat dit een 19-celvorm is, toch?

Ja. heeft het bericht toegevoegd.

[Natalia K.]

Natalia K.,
Ik vond het uit je kick
Elena Tim,
Len, het meest aanstootgevende is nu dat er helemaal geen plaats in de vriezer is

Meisjes, en jij en iedereen, Gelukkig nieuwjaar en moge alles goed komen

Ik vond het uit je kick

hoera op zijn plaats. Niet verloren

[Sens]

Sens, schreef in een persoonlijk.
Er staat geschreven dat de gebruiker het bericht heeft geblokkeerd



Sens, metalen knoedels?
Zijn de cellen groot?
Dan heb ik er een nodig.

Sens, metalen dumplings?
Zijn de cellen groot?
Dan heb ik er een nodig.

metaal, zwart. zoals Chuchelka

Nata heeft het over een zwarte knoedelmaker met 19 zitplaatsen met Ali in combinatie met Horso's blikjes. We hebben er al ongeveer vijftig pagina's over gesproken

hier vroeg ik iemand om informatie door formulieren te systematiseren ...

[Sens]

Sens, wil je verkopen?

[Alevtina Romig]

hier vroeg ik iemand om informatie te systematiseren door middel van formulieren ...

En als "iemand" niet diagonaal las, zouden ze weten dat een andere "iemand" een paar uur voor nieuwjaar eindelijk zijn opgeknapte laptop ontving, zonder welke het onmogelijk was om iets te organiseren.
Trouwens, over systematisering ... Dit is niet de eerste keer dat ik dit woord zie. Alleen God weet wat eronder verborgen zit, met betrekking tot de knoedels
Persoonlijk ga ik een HERZIENING VAN DUMPLINGS doen, en zelfs dan niet hier, maar in het relevante onderwerp. Wat betreft het huidige onderwerp, hier kunnen alleen de onze enige "systematisering" uitvoeren Alevtina Romig, met haar buitengewone vermogen om elk klein ding te berekenen en te onthouden. Alleen zij, die ruime ervaring heeft met experimenten op het gebied van het invriezen van allerlei soorten dumplings, kan een overzicht maken van alle vormen voor het invriezen van gehakt vlees en hun correspondentie met bepaalde soorten dumplings. Helaas begrijp ik dit onderwerp niet, omdat ik geen lege plekken maak voor dumplings. Laten we het daarom aan Alevtina vragen, en als ze ermee instemt om een ​​dergelijke recensie te maken, zal ik die graag in de hoofdpost van dit onderwerp plaatsen.
Romig, Alyona, hoe ga je dat doen?

[Elena Tim]

Elena Tim, Zal ik proberen "een overzicht te maken van alle vormen voor het invriezen van gehakt vlees en hun overeenstemming met bepaalde soorten dumplings." wat zal in mijn macht zijn, hoewel er nog steeds geen volledige overeenkomst is met siliconenvormen voor dumplings, zijn dit meestal compromisopties voor voorwaardelijk gebruik.

Alenka, een gebruiker die meer bekwaam is in deze kwestie dan u, kunnen we in geen geval vinden. We kijken uit naar uw recensie. Bedankt schat!

Een verscheidenheid aan siliconenvormen dient om elke vulstof, in ons geval gehakt, vorm te geven. Er zijn heel veel siliconenvormen, maar dumplings kunnen in slechts enkele soorten worden onderverdeeld. We zullen alleen de juiste zeshoekige, andere torpedo, ellipsoïde langwerpig buiten ons onderwerp beschouwen.

Mega grote dumplings, ze zijn zeer zeldzaam, nu worden ze op Avito verkocht voor 3000 roebel.Ik weet niet wie er zulke knoedels heeft.

Grote knoedels worden vertegenwoordigd door Chinese 19-zitplaatsen. de matrijs voor 18 plaatsen van Khorsovskaya en de matrijs voor 64 plaatsen van de Bekker zijn daar zeer geschikt voor. Ik heb zelf zo'n dumplings. Bovendien is het, rekening houdend met het gebruik van paardenvormen, zeer wenselijk om de benen van de dumplings op elke mogelijke manier te verlengen, zoals door plastic eindschakelaars van een naaiatelier op de benen te plaatsen, plastic buizen van een airconditioner of om de benen te wikkelen met zelfklevende pleister van een apotheek.

Middelgrote dumplings (wat natuurlijk de gemiddelde celgrootte betekent), zoals het Russische plastic IDEE en een verscheidenheid aan allerlei soorten Sovjet-dumplings. Helaas zijn er geen geschikte siliconen mallen voor.

Kleine knoedels, er zijn ook geen siliconen mallen voor. Ik heb een plastic Poolse knoedelmaker voor 55 Sagad-knoedels. Als vulling kun je verse of bevroren kersen van middelgroot en klein formaat gebruiken, wederom zijn er geen geschikte siliconen mallen voor.

Heel kleine dumplings voor 61 dumplings, zelfs een kleine kers past niet in hun cel. Er zijn geen geschikte siliconen mallen voor.

Middelgrote dumplings (wat natuurlijk de gemiddelde celgrootte betekent), zoals het Russische plastic IDEE en een verscheidenheid aan allerlei soorten Sovjet-dumplings. Helaas zijn er geen geschikte siliconen mallen voor.

Alenka, waarom niet? En dit:

Toegegeven, ik heb het nooit gekocht, ik wacht op Timkina om er een epidemie over te verklaren, zodat er een bedrijf is waarin het mogelijk zal zijn om de bezorgkosten te verdelen over iedereen die dorst heeft

Trouwens, is de prijs van 343 roebel normaal voor Bekker's 64-lokale, of wat?

voor Becker's 64-lokale prijs 343r normaal of wat?

heel normaal, ik heb het nooit goedkoper ontmoet ...

[/ citaat]

Toegegeven, ik heb het nooit gekocht, ik wacht op Timkina om een ​​epidemie over haar te verklaren

Weet Timkina zelf dat ze ziek moet worden?

Trouwens, is de prijs van 343 roebel normaal voor Bekker's 64-lokale, of wat?

Goede prijs, op ozon was het 399 r

Weet Timkina zelf dat ze ziek moet worden?

Duc mag zelf niet ziek zijn, het belangrijkste is om meer geritsel te veroorzaken.
Timkina, waar ga je heen? We hebben nog niet alle mallen op Ali gekocht

Timkina, waar ga je heen?

Ik bak een kalkoen

Heeft ze tijd om te bakken voor 7 uur? Nou, op tijd voor Kerstmis?

Duc mag zelf niet ziek zijn, het belangrijkste is om meer geritsel te maken.

Heeft ze tijd om te bakken voor 7 uur? Nou, op tijd voor Kerstmis?

Ah-ha-hah! Ook ik dacht eerst dat de Europeanen die van hen al gebakken hadden, de Russen waren nog niet begonnen. Timkina in het midden ... waarschijnlijk treinen

Waarschijnlijk training

Ja, wat kan een Russische man nog meer doen midden in de nacht? Om een ​​kalkoen te trainen om te bakken, - niet anders!
Kom, of zoiets, de volgende avond om te trainen om haar op te eten
Lenkin, dicteer het adres, ik vertrek

Wat kan een Russische man nog meer doen midden in de nacht?

Duc gedurende de dag heb ik absoluut geen tijd om te koken. Ik droom.
En ze bakte de kalkoen, of liever, bakte hem, en stoofde hem daarna met "Lima" bonen in room. Kijken.
Skusnaaa!

[Anastasenok]

Pak van 100 stuks maat xs ongeveer 400-600 roebel

Anastasenok, bedankt! Wist niet welke handschoenmaat xs is

(sinds de zomer, toen eczeem begon te werken, heb ik al een collectie van zowel polyethyleen als vinyl, nu ga ik ook nitril kopen - ze hebben tenminste een geschikte maat)

knoedelmaker - ijsvorm

knoedelmaker - ijsvorm

Zoals in het lied -
"Hier
nieuwe beurt!
En de motor brult! "
(Ik bedoel, nu zal iedereen zich haasten om grote ijsvormen te zoeken)

[Bozhedarka]

Zoals in het lied -
"Hier
nieuwe beurt!
En de motor brult! "

Bozhedarka, Nastya, BRAVO !!! Je hebt echt overtroffen Elena Tim

Shcha Timkina zal komen spugen. En ik weet zelfs wie eerst

met "Lima" bonen in room. Zie

Lena, ziet er erg lekker uit! Zeker tegen een roze achtergrond

knoedelmaker - ijsvorm

Wat een interessante vorm, en de producten zijn een lust voor het oog!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, en dit is hoe het het niet begreep

Ik snapte dat niet

Waarschijnlijk een wiel uit zijn voegen