Salade met tonijn

Salade met tonijn

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
* Tonijn in zijn eigen sap of in olie	170 g
* Bladsalade	3-4 grote bladeren
* Tomaten	2 stuks. klein
* Ingeblikte mais	240 g
* Olijven	170 g
* Olijfolie	smaak
* Zout	smaak

Kook methode

• Spoel de slablaadjes af, droog ze zoveel mogelijk (je kunt keukenpapier gebruiken). Snijd in reepjes.
• Was de tomaten, droog ze en snijd ze in plakjes.
• Giet het tonijnblik af. Pureer de vis met een vork.
• Giet ook de maïs en olijven af. Snijd de olijven doormidden.
• Doe alle voorbereide ingrediënten in een slakom. Breng op smaak met zout, voeg olijfolie toe en meng voorzichtig.

Opmerking

Tonijn (geelvinnige, gestreepte, gevlekte, langvinnige, grote ogen, blauw) is een scholende vis. Lengte 0,4-1,8 m, gewicht 1,5-22 kg; er zijn exemplaren van meer dan 4,5 m lang en een gewicht van meer dan 700 kg. Het lichaam is matig langwerpig, spoelvormig, aan elke kant van de staartsteel is er 1 grote middenkiel en 2 kleine; er zijn extra vinnen achter de zachte rug- en anale vinnen. De kleur van de achterkant is blauw, de zijkanten zijn zilvergrijs met dwarse rijen vlekken of lengtestrepen gevormd door donkere vlekken. Bewoont de equatoriale tropische en gematigde wateren van de Wereldoceaan, komt voor in de Zwarte Zee en in de zuidelijke zeeën van het Verre Oosten. Een belangrijk visobject. Tonijnvlees is vezelig, zeer aangenaam van smaak, sommige tonijn is wit, andere roodachtig of donker, bevat 19-24% proteïne, 4,3% vet; het wordt soms vergeleken met kippenvlees.

Tonijn wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van ingeblikt voedsel ("Natuurlijke tonijn", "Geblancheerde tonijn in olie"). Licht tonijnvlees wordt gebruikt om filets, worstjes te maken. Tonijn kan worden gekookt (in licht gezouten water om de kleur van het vlees te behouden), stoven, bakken, op smaak brengen met groenten, het kan worden gebruikt om vulling te bereiden voor taarten, salades, koude snacks.

Vergelijkbare recepten

Tonijn- en mangosalade met citrusdressing (Beheerder)

Bladerdeeg tonijnsalade (Alesja)

Salade met tonijn (Olya_)

Natasha, een interessante salade. Ik hou van zowel tonijn als maïs! Ik wilde nu echt. En al nee. En je moet ook tonijn kopen. Maïs is er.
Nou, ik zal kopen ~ ik zal het proberen!

Nou, ik zal kopen ~ ik zal het proberen!

Rita, ik zal heel blij zijn als je de salade ook lekker vindt.

Mijn familie houdt niet van tonijn, ik heb het vervangen door stoomharing. De rest is op recept.
Heerlijke salade! Ik breng ze naar de permanente. Bedankt!

Mijn familie houdt niet van tonijn, ik heb het vervangen door stoomharing.

Iers, experimenten zijn welkom. En dit is een nieuwe salade. Als ik het geluk heb om haring van goede kwaliteit te kopen, zal ik die ook proberen. Bedankt voor het idee.