Keuken kleine dingen (2)

Ik denk dat het goed is zonder enige "BE". Snot kan ook worden weggeveegd met een zakdoek voor 1,5 lem. Sorry, voor geen esthetisch voorbeeld
En in je replica zijn de kettingnoten direct zichtbaar. Het onderwerp gesloten - ik zal deze onzin niet bespreken.

Vit, wees niet te mopperen, alsjeblieft. Wel, hoe oud is de oude man, bij God? Lena en ik wisselden opmerkingen, je viel ons aan, nu is iemand anders de schuldige. Ik hou ook van sparen. Maar toen kwam het over me heen. Gebeurt. Ik wilde. Ik ben een meisje

[Larssevsk]

De prijs is al weg, aangezien er zoveel over wordt gezegd.)) Nou ja, 2,6 duizend, zaken? In plaats van een glazen schaal om op te passen, waarom niet? Pot en pot, alleen onbreekbaar. Voor de magnetron en ik zou er een kopen. Waarschijnlijk ... Ik kook er zelden in.

Eén ding - ik haat het wassen van plastic. De vaatwasser "like nada" wast niet, en schrob met je handen zo'n lastig oppervlak op minnaar zeer hardwerkende gastvrouw. Larssevsk, jij bent mijn idool.

dus zijn grootmoeder is 80 jaar oud? Ja, die grootmoeder zal waarschijnlijk niet zo'n kolos grootbrengen.))

Mijn oudere zus wordt dit jaar 79, dus ze hakt nog steeds rustig hout. En nog meer met het eindbord.

Goedemorgen iedereen! Aangezien ik een nieuweling ben op de site, kan ik geen externe links plaatsen, ik meld zoiets als dit - op de Yulmart SPB-site was er een kaasmaker "apparaat voor het maken van zelfgemaakte kwark en BRADEX Delicate delicatesse" prijs 590 r.

Wat voor soort dier is dit? Een heel noodzakelijk iets? Wie heeft het misschien gebruikt?

[Svetlana]

Svetlanabedankt, hier is de link

🔗

apparaat voor het maken van zelfgemaakte kwark en BRADEX Delicate delicatesse "

🔗

verschillende winkels = verschillende prijzen, zowel goedkoper als duurder

Interessant genoeg, en vanwege wat er daar op gedrukt wordt?

de zwaartekracht is meer een zeef

🔗

verschillende winkels = verschillende prijzen, zowel goedkoper als duurder

Ik heb al een paar pagina's geschreven waarin ik noemde dat ik het in Yulmart had gekocht, in 8 winkel zeiden ze dat het niet op voorraad was

Geplaatst op vrijdag 24 jun. 2016 14:38

Trouwens, ik heb het vandaag getest, het voldoet aan zijn taken voor zijn prijs.

[ElenaMK]

ElenaMKElena, vertel eens, staan ​​er veel recepten in de instructies voor de kaasmaker? Als het niet moeilijk is om te kopiëren, alsjeblieft, in een persoonlijke, er is geen verbeeldingskracht, maar je handen jeuken om iets te koken

[SmiLena]

SmiLena,
Er zijn een paar basisrecepten, en de rest is als het ware opties :-) vandaag bereid ik me voor om mijn jongens van de reis te ontmoeten, zodra ik vrij ben zal ik het afschrijven :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, heel erg bedankt, ik zal wachten

[Cirre]

Cirre, het hoofdrecept is duidelijk, de opties zijn interessant, ik heb een Teskomovsky-kaasmaker en er is alleen het hoofdrecept, nou ja, het is geschreven, je kunt kruiden, noten enz. toevoegen. Daarom vraag ik me af welke opties er zijn.

[ElenaMK]

ElenaMK, SmiLena, niet, maar wat in een persoonlijke dan, we zijn hier hetzelfde interessant! Schrijf hier, je kunt onder de spoiler ... Ik zit in de bosjes te wachten

[SmiLena]

SmiLenadat teskomovskaya, dat bradeks aanpasbaar zijn.
Niet alle kaasrecepten zullen werken. Voor dezelfde mozzarella of chechila is het in geen enkel stadium nodig.
(Hier is een goede masterclass over deze ingelegde kazen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

Bradeks is in wezen een vorm voor kaas, een vergiet als deze (er zijn trouwens comfortabele gaten? Zijn ze niet groot?) Met een pallet.

Teskoma is koeler, want naast het handige opvouwbare heeft de pers dat ook, en komt hij goed van pas in andere recepten. Bijvoorbeeld voor kazen zoals Russisch, Nederlands.

Bijvoorbeeld naar dit recept, dat ik regelmatig maak https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 en hier is hetzelfde recept in een andere versie https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 de pers zou nuttig zijn.

Kaasvormen zijn meestal duur, maar ook groter.
Teskomovskaya en Bradeks baby's, voor een klein aantal. Maar Teskoma heeft een pers. Voor grote hoeveelheden heeft Teskoma een vorm, genaamd roomkaas. Geen pers, maar groter en vergelijkbaar met Italiaanse kaasvormen.

Ik heb er bijvoorbeeld een en een kleinere. Maar dit is voor zachte kazen.



En voor sferische vaste stoffen zijn deze goed. Daar heb je een gewicht op de zuiger nodig om in te drukken. In principe kan dit in dezelfde Teskom-vorm worden gedaan, het zal gewoon geen bal zijn, het belangrijkste is een pers.


Er zijn hier veel verschillende recepten.
Ik heb gelachen om de marketing van Supra, die een multi-cooker-kaaskoker op de markt bracht, die niet verschilt van andere slowcookers, en mijn vriend gebruikte hun receptenboek als een startersboek. Nu is hij niet bang voor de woorden "kaas maken / koken" en probeert hij ingewikkelde recepten.

Hier kan een pdf met recepten nuttig voor je zijn.
🔗

Meisjes, ik kocht dit 2 dagen geleden in Yulmart voor 532 roebel.

Ik maakte meteen kaas met walnoten. Ik nam een ​​foto van wat er nog over was.

[Anna5311]

Anna5311, nooit kaas gemaakt. Maar die van jou is zo interessant! Ik zit ook in de bosjes en wil een recept.

[Anna5311]

Anna5311Anya, heb je een recept?

[Katerina]

Katerina, Deed Irina, volgens dit recept:
1 liter melk (3,2% vet)
200 ml zure room 15% (ik heb mijn eigen)
3 eieren (ik heb 2 stuks van categorie 0 genomen)
1 eetl. l. grof zeezout (geen top) (gewoon zout)
70 g walnoten (was 30 g)
Ik kookte in een melkkoker, volgens het recept, in een gewone pan.
Giet melk in een pan, voeg zout toe en zet in brand. B' olie.
Klop de eieren en zure room tot een gladde massa. Giet het ei en zure roommengsel in een dunne stroom in de kokende melk, onder voortdurend roeren met een garde. Kook de kaasmassa 3-4 minuten op laag vuur, tot de melk stremt en de wei eruit komt.
Voeg gehakte walnoten toe aan de kaas. (Ik heb ze gemalen met een blender)
Daarna goot ze alles in de mal, legde het gaas erop en legde de lading. Zodra het druppelen van het serum stopte, bedekte ik het met een deksel en legde het in de koelkast. 'S Morgens legde ik het uit de mal, het bleek mollig te zijn, het is goed gesneden.

[Anna5311]

Anna5311, bedankt, ziet er simpel uit! Noten passen gewoon niet, mijn zoon eet ze niet op. Dus ik ga kijken wat ik moet doen ...

Goedenavond iedereen! een kaasmaker van Teskoma verscheen op Ozone. met de pers. Te bestellen in combinatie met een oliekan. zoals in de video met de klopper. Nu heb ik een bestelling geplaatst. levering zal plaatsvinden tot 10 juli. Hier is de link 🔗

[Miranda]

Miranda, tescoma kost bijna 4 keer meer, en de gaten (op de foto) zijn groot, alleen met doek gebruiken.

🔗

[Mandraik Ludmila]

Als in een 8shop de tescomacode wordt gebruikt, verandert 2399 in 1679. En voor de rest van Tescoma werkt het ook zo. Nu heb ik het gecontroleerd.

🔗

Geplaatst op vrijdag 24 juni 2016 19:33

Mandraik Ludmila, dus het hangt af van waar te kopen
In zekere zin zowel de Tesco als de Italiaanse vormen.

Ik kocht een jaar geleden verschillende formulieren voor 400-600 roebel. afhankelijk van de vorm / grootte. En allerlei lavsanzakken / lompen. Maar er waren ook drieduizend formulieren, maar ik wil zo graag kopen

[Anna5311]

Anna5311, Anya, bedankt voor het recept! De meisjes en ik hebben ook zoiets besteld in de joint venture, nu wachten we tot het arriveert. Smaakt kaas naar Adyghe?

Dames, om eerlijk te zijn, ik heb een opvouwbare siliconenzeef, of een vergiet, ik maak er kaas in en als ik onderdrukking nodig heb - een schotel erop, een pot water erop - goedkoop en boos

Tescoma is naar mijn mening een beetje duur, zelfs met korting. Bradeks is niet slecht, maar er is geen onderdrukking op zich, je kunt natuurlijk de optie gebruiken met blikjes water ... dan wie het leuk vindt, maar persoonlijk vond ik uiteindelijk geen enkele set leuk

Ik zal het doen in de thermoserver van Taper. Ik heb ook organza voor al deze dingen.

[Irina]

Irina, lijkt naar mijn mening niet op Adyghe. mijn man en ik proefden de wrongel niet. Misschien zijn de noten gedood. Het is heerlijk geworden. Ik moet meer doen. Ik heb er geen spijt van gehad dat ik een mal heb gekocht.

Ik zal het doen in de thermoserver van Taper.

Katerina, hoe doe je dat? Zet ook de lading?

[Katerina]

Katerina, Ik heb ook een thermisch conserveringsmiddel, maar het is veel meer dan bradex

[Olga]

Olga, Ik denk het wel - eerst zal het vanzelf leeglopen, dan zal ik het gewicht plaatsen.
Anna5311, Ik begrijp het. Als het op het hele oppervlak van de bodem is gedaan, is er een cake. Ik zal de organza neerleggen en als hij uitlekt, zal ik de organza gebruiken om alle kwark op één rand te verzamelen. Er zal ongelijke kaas zijn, maar het is belangrijk voor mij om de smaak van dit experiment te begrijpen.

[Anna5311]

Anna5311Anya, we hebben ook Teskom's uniform met veerdruk besteld, zoals in een hammaker. Dus ik denk, misschien kan het langzamer gaan, waar zijn er zoveel ..

[Katerina]

Katerina, probeer het, veel succes! Ik hou ook niet van walnoten, dus ik heb ze gemengd. Ze werden zacht en bijna onmerkbaar in de kaas.

Toegevoegd op vrijdag 24 jun. 2016 20:44

Irina, Ik benijd dit ook met een veer. Misschien bestel ik later, ik wacht op je rapporten.

Ik zal de recepten opmaken, zonder speciale details, er is maar één principe :-)
Verwarm 1 liter melk tot ongeveer 80 g, voeg 20 ml azijn toe, meng en krul en laat 30 minuten afkoelen, zout naar smaak en giet in een zeef en zet in de kou voor een uur, rol dan in greens, hoewel Ik heb de greens in het zoutstadium toegevoegd, de pH is overal gelijkmatig verdeeld
In plaats van azijn kunt u 30 ml citroensap nemen
Tzatziki-recept
Verwarm 750 ml melk plus 375 ml yokurt en laat 30 minuten staan ​​(het is vreemd voor mij dat ze de yoghurt meteen opwarmen, ik verwarm de melk en voeg dan kefir of yoghurt toe en verwarm het nog een beetje) na 30 minuten, giet in een zeef en een uur in de koelkast bewaren. Voeg na een uur komkommer 40 g, oregano 1 el toe. L, knoflook en olijfolie (waarschijnlijk elk 1 eetlepel, maar ze hebben elk 1 g) mix alles

Ze voegen als optie zalm en dille toe aan het basisrecept :-)
En ze maakten ook zoete kaas, ze voegen limsap toe aan melk en suiker, voor 1 liter melk 30 ml sap en 28 g suiker :-), en dan combineren ze de afgewerkte kaas met een perzik

Wauw ... hoeveel recepten, meiden, enorm bedankt, nu ga ik spelen

Meisjes, ik hou echt van kaas, maar alleen van harde (zoals Adyghe-kaas die ik haat), heeft iemand harde kaas gemaakt en is het mogelijk? En in plaats van een kaasmaker met een Tescom-veer, kun je de ham van Belobok gebruiken, vervang gewoon de gerechten voor de drainerende wei.

[MEISJES]

MEISJES, nou, er is geen moderator in deze thread - nee! Hoe heet het onderwerp? Correct "keukenspullen"!

Zoveel onderwerpen op het forum voor de productie van kaas, en toeters en bellen voor hen, wat is er om een ​​filiaal te creëren?
En hier delen we kaasrecepten
Om dan te vragen "Ik heb ergens gelezen, vertel me waar"? En laten we in koor het forum doorlopen om te zoeken naar WAAR HET IS GEWEEST?

Kaasverhalen of kaasmakerij thuis

Nou, er is geen moderator in deze thread - nee!

En waarom ?

Maar uit ervaring kan ik zeggen dat bijvoorbeeld beukenplanken, vooral goedkope, veel slechter gewassen worden dan goede bamboe planken (ik heb Zwilling). Bovendien moeten ze soms worden ingewreven met zonnebloemolie.

Ik ben meerdere keren informatie tegengekomen dat je houten snijplanken het beste kunt afvegen met lijnolie of een speciaal voedingsmineraal. Ik gebruik lijnzaad.

En waarom ?

De functie is vacant, u kunt - solliciteer voor uw favoriete chef-kok en u bent binnen koningen moderators van de favoriete sectie

[Meisjes]

Positie vacant

Ik ben bang dat ik het niet kan ...

Meisjes, iedereen heeft gehoord dat de functie vacant is !!!

Wie is dapper ?!

Invliegen !!!

We zullen de bedriegers niet beu zijn, ik zal de voorman zijn ...

Hoera voor Pakatu - zelfgenomineerde kandidaat!
Chief, er is een "voorman" voor de moerbei

[Pakat]

We zullen de bedriegers niet beu zijn, ik zal de voorman zijn ...

Pakat, Gefeliciteerd!
Schrijf een brief aan de Chief in een persoonlijke die ik WIL!

Ja, yay, yay, de grap is oud, als de stront van een mammoet ...
Ik, oud en gevestigd ...

en hervestigd ...

Van aangezicht tot aangezicht kun je niet zien
Grote dingen worden van een afstand gezien.
Esenin S.A.

[Pakat]

Ik, oud en gevestigd ...

PakatOud betekent wijs.