Vis ovenschotel

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Visfilet (elk, mijn Koreaans is vergelijkbaar met onze koolvis of heek)	300 - 400gr
Uien	1 middelgrote
Wit oudbakken brood	1 (Sovjetbroodje, 3 kopeken) of 2 stukken brood (1 cm breed)
Ei	3 stuks
Melk	200 ml
Zout
Peper
Boter	voor het invetten van de steelpan

Kook methode

Breek het broodje in kleinere stukjes en giet de melk erover.
Hak de vis fijn met een mes (0,5 - 1 cm in het vierkant), ik raad je aan dit te doen, omdat er in de gehakte vis meer sap zit dan in de vis die door de vleesmolen wordt gevoerd.
Hak de ui fijn.
Meng vis, ui, broodje, geperst en geraspt tussen de vingers, zout, peper, rij de eieren erdoor en meng goed.
Vet een stenen steelpan in met olie en doe er ons vismengsel in.
Kook op het programma 돌솥 누룽 시 (gebakken (gebakken) rijst in een stenen pot) tot de zegevierende "pee-pee".
Laat 10 minuten afkoelen in een steelpan, waarna de braadpan goed zijn vorm behoudt.